1967年より今日に至るまで、長きにわたりミシュランの三ツ星に輝き続け、世界中の人々を魅了するフランス・アルザスの名店「オーベルジュ・ド・リル」。その二代目当主であるマルク・エーベルラン氏と、北海道で生まれ育ち、長年の修行を経てひらまつの料理を熟知するシェフ　大場貴博が新しいコンセプトを加えながら四季折々の北海道食材で作り上げた創作料理をご提供します。

アルザスと北海道の美食文化が融合する最高峰のフランス料理とやさしさ溢れるおもてなしで、幸せに満ちたひとときをお過ごしください。

フランス・アルザス地方のストラスブールより約60km南、人口約550人の小さな村イローゼン。柳の緑に囲まれ、コウノトリが飛び交い、白鳥が泳ぐ小川のほとりに、歴史と伝統あるレストラン「オーベルジュ・ド・リル」があります。

1967年以来三ツ星に輝き続けるこのレストランは世界中から集まる多くの美食家たちで連日賑わっています。