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    2020/06/26EVENTS

    【30席限定】8月28日(金)【ルイ ロデレール】一夜限りの特別ディナー

    一夜限りのシャンパーニュディナーを開催いたします。

    今回は最高峰のシャンパーニュメゾン、「ルイ・ロデレール」のラインアップをお楽しみいただければと思います。
    ワインと共にお召し上がり頂くお料理は、青木シェフがこの日だけの特別コースをご用意いたします。

    「オーベルジュ・ド・リル」と「ルイ・ロデレール」の美食家の為の饗宴を是非ご堪能くださいませ。

    お席に限りがございますので、ご予約はお早めにお願い申し上げます。
    皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちいたしております。

    日時:2020年8月28日(金) 
    17:30 18:00 18:30 19:00 19:30 20:00
    お好きなお時間にご予約ください。(蜜を避けるため同じ時間帯は8名様までのご案内を目安にしています)

    料金:25,000円(消費税別)

    ■MENU
    ルイ・ロデレールと奏でる一夜限りの特別コース
    ■WINE LIST
    ・NV QUARTET ANDERSON VALLEY BRUT - ROEDERER ESTATE
    ・2013 BLANC DE BLANCS - LOUIS ROEDERER
    ・2013 L'ERMITAGE BRUT ANDERSON VALLEY - ROEDERER ESTATE
    ・2013 BRUT VINTAGE ROSÉ - LOUIS ROEDERER
    ・2012 BRUT VINTAGE - LOUIS ROEDERER
    ・NV CARTE BLANCHE DEMI-SEC - LOUIS ROEDERER

    ※各種優待割引対象です。ご予約時にお申し付けください。
    ※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ。
    ※仕入れ状況により予告なく内容が変更になる場合がございます。
     予めご了承くださいませ。

    - 世界No.1シャンパーニュメゾン ルイ・ロデレール

    <2世紀に渡り最高傑作の完成を目指しています>
    ルイ・ロデレールならではの爽快感と透き通るような上品さを得るために、シャンパーニュの土地でしっかりと育った芳醇なぶどうを使用し、ワイン造りのプロフェッショナルたちが連携し、完璧なバランスを求めながら根気よくワインを造り上げています。(LOUIS ROEDERER HPより抜粋)
    先日発表された、イギリスの専門誌「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2020」にて、名だたるメゾンを抑え、2年ぶりの第1位に輝いたルイ・ロデレール。手仕事の芸術品ともいえるシャンパーニュを生み出し、世界No.1メゾンの実力を世界に証明し続けています。(ENOTECA紹介文より抜粋)
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    2020/06/19EVENTS

    7月10日(金)~7月14日(火)ひらまつパリ祭2020 お席残り僅か! 

    7月14日は、フランス革命のはじまりとされる1789年同日のバスティーユ奪取を記念したフランスの正式な国祭日です。
    この日フランスでは様々なイベントが行われ、パリだけでなくフランスの国全体でこの記念日を楽しみます。

    弊社でもフランス料理を通じて、フランス・西洋の文化を日本に広めるという創業時の理念、そしてフランス革命に起源をもつフランス共和国の「自由・平等・博愛」の言葉を大切にして、スタッフ一同、お客様と共にこの精神・歴史を紡いでいきたいと毎年「ひらまつパリ祭」としてイベントを開催しています。

    お陰様で毎年大盛況ですが、今年は「安全・安心」が最優先なので、日時を分散してご案内させていただきます。

    「パリ祭」はアペリティフからはじまり、伝統的なフランス料理と蔵出しワインをご用意いたします。
    ご食後は中庭に面したお部屋にご移動いただき、Barカウンターでコーヒーやディジェスティフをお楽しみいただけます。(荒天時変更あり)
    フランス文化に触れる「美味しく素敵な時間」をレストラン「オーベルジュ・ド・リル」でお過しください!
    皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

    日時:2020年7月10日(金)満席、11日(土)満席、12日(日)満席、13日(月)、14日(火) の5日間 
    17:30 18:00 18:30 19:00 お好きな時間にご予約ください。
    (19:30以降は2Fダイニングのみで一般営業)

    料金:お一人様 10,000円 (消費税別)
    ※お料理に合わせたワインも含まれます。
    ※各種優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。
    ※食材のアレルギーがございましたら、事前におしらせくださいませ。
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    2020/06/19NEWS

    ワインも追加!!ア・ラ・カルト、テイクアウトはじめました

    ■ひらまつでは、創業から培ってきた世界最高峰のシェフやワイン醸造家らとの信頼関係により、フランス各地のワイナリーから自社でワインを直輸入しています。お料理と相性の良いワインは、それぞれ最高の味に昇華させてくれる魔法の調味料です。この度、ワインのテイクアウトも期限付きで許可を頂き、販売スタートいたしました。ご家庭でも是非お楽しみください!

    詳細はお気軽にお問い合わせくださいませ。
    011-632-7810

    ■通常コースメニューをお楽しみいただいておりますが、より「レストラン」「オーベルジュ・ド・リル」をご堪能いただきたいと、コースメニューに加えてア・ラ・カルトでスペシャリテをご用意することにいたしました。

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    ●ア・ラ・カルト メニューご紹介
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    ◇《オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ》 鵞鳥のフォアグラのテリーヌ オーベルジュ・ド・リル風
    ~La terrine de foie gras d'oie façon Auberge de l'Ill Terrine of goose foie gras - an Auberge de l'Ill speciality~
    アルザス本店創業当時よりオンメニューされている代表料理です。鵞鳥のフォアグラの濃厚で「世界一の口溶け」と称されるなめらかな味わいを是非ご賞味ください。
    【価格】¥5,000  (1/2)¥3,500


    ◇《オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ》 ペーシュエーベルラン
    ~Peach "Heaberlin" - an Auberge de l'Ill speciality~
    アルザス本店で世代を超えて受け継がれる不朽の名作。世界中の美食家に愛されているデザートです。
    【価格】¥2,500 (他デザートより差し替え+¥1,500)


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    ■テイクアウトメニューのご紹介 Haeberlin To Go
    レストランの味をご自宅で ~À Emporter~
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    「オーベルジュ・ド・リル」の味わいをご自宅でもお楽しみいただければと、テイクアウトもご用意します。
    <例>
    ◇鳥レバーのテリーヌ トリュフの香り
    Terrine de foies de volaille truffés
    ¥800(60g)<1~2人前>  ¥1,800(150g)<2~4人前>

    ◇ベケオファ(ベッコフ)アルザス風煮込み料理
    Baekeofa
    ¥2,200(税込み)<1人前>

    -テイクアウトに関してー
    ※要予約。2日前までにご注文ください。
    ※火曜日は定休日の為、承っておりません。
    ※ご来店時、又はお電話011-632-7810でお問い合わせください。
    ※レストラン営業時間内、店頭にてお渡しします。
    ※商品お渡しの際、現金またはクレジットカードにて承ります。
    ※ご注文後のキャンセルは、お受取日の2日前の15:00までにご連絡ください。
    それ以降のキャンセルは以下のとおり申し受けます。予めご了承ください。
    前日:商品代金の50% 当日:商品代金の100%

    ~ひらまつオンラインのご紹介~
    ご自宅でワインも一緒にいかがですか。「ひらまつのオンラインショップ」でフランス産蔵出しワインをお求めいただけます。

    最新のメニュー情報はメニューページよりご覧ください。

    - Hiramatsu WINE to go

    ワイン一部のご紹介です。
    【シャンパーニュ】
    ドゥラモットブリュットHIRAMATSU ¥5,300

    【ブルゴーニュ】
    リュリー モンターニュ・ラ・フォリ 2012
    クローディ・ジョバール ¥3,500

    【アルザス】
    ゲヴェルツトラミネール キュヴェ ローランス 2011
    ヴァインバック ¥6,400

    【ロワール】
    サンセール ラ・ムーシェール ルージュ 2010
    アルフォンス・メロ ¥3,600

    ※詳しくはお気軽にお問い合わせくださいませ。
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    2020/06/08NEWS

    ご両家顔合わせプラン

    ご結婚が決まり、お二人のご両家が初めて集う「顔合わせ」。
    その大事なお席は、ぜひ円山公園の豊かな自然に囲まれた「オーベルジュ・ド・リル」で。
    ご両家の皆様がゆったりお話しできる個室もご用意できます。
    お料理は幸せの食卓にふさわしい「オーベルジュ・ド・リル」の本格フランス料理をご堪能ください。

    <ご両家顔合わせプラン>
    営業時間内のお好きなお時間でご予約ください。

    ●お1人様10,000円(サービス料、消費税込み)
    乾杯のお飲物+アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・プレデセール・デザート・小菓子・ご食後の温かいお飲物

    ●お1人様15,000円(サービス料、消費税込み)
    上記内容にお料理にあわせたワイン付きプラン。(お酒、ワインがお苦手な方はご相談ください)

    ※アレルギーは事前にお知らせ下さい。当日の変更は対応致しかねる場合がございます。
    ※クリスマス期間はご利用できません。
    ※特別プランの為、他のご優待割引や特典との併用は致しかねます。
    予めご了承くださいませ。

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    2020/06/05NEWS

    6月の営業時間のご案内

    6月3日(水)よりレストラン営業、ならびにテイクアウトを再開いたしました。
    当社が定める安全基準「Hiramatsuスタンダード」への徹底した取り組みをはじめ、皆さまの新しい生活スタイルに寄り添ったレストランの姿を模索し、今まで以上のおもてなしでお迎えしてまいります。「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、特設ページよりご覧いただけます。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

    ■ 営業時間
    <6月>
    【平日】11:30〜15:00(13:30 L.O.) 17:30〜22:00(20:00 L.O.)
    【土日祝】11:30〜16:00(14:30 L.O.) 17:00~22:00(20:00 L.O.)
    ※定休日 火曜日

    なお、新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、営業時間が変更になる場合がございます。随時、ホームページ等で最新情報をお知らせいたします

    当社発行の食事券、宿泊券のご利用期限の延長、ならびにひらまつメンバーズポイントの有効期限延長につきましては、こちらよりご確認いただけます。

    (2020年6月5日現在)
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    2020/05/21NEWS

    お客様の笑顔を守る安全基準「Hiramatsuスタンダード」

    平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
    株式会社ひらまつでは、皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を設けました。「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の3つの視点から、お客様をお迎えする環境や従業員の行動について一から見直し、細かく定めた指針です。
    Hiramatsuスタンダードとは
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    <当店での取組みの一例>
    ●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
    ●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
    ●テーブル数を減らし間隔を2m以上開けるなど、密を防ぐ配席を工夫致します。
    ●マスク着用にて応対をさせていただきます。
    ●スタッフの体調確認や感染リスクの高い場所への訪問自粛を徹底します。

    <お客様へのお願い>
    ●発熱や咳など体調不良の際はご来店をお控えいただくようお願い致します。
    ●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
    ●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方には入店をお控えいただく場合がございます。
    ●館内に設置しております消毒液にて、こまめな手指消毒にご協力ください。
    ●お食事中を除き、共有スペースでのマスク着用にご協力ください。

    その他、当社の取組み「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、こちらからご覧いただけます。
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    これからも時代の変化に応じ、お客様に寄り添った改善を図りながら、Hiramatsuスタンダードを進化させてまいります。

    何卒ご理解とご協力を宜しくお願い申し上げます。
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    2020/05/01NEWS

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
    大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
    ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

    ■オーダーメイド食事券■
    ご予算と内容をお知らせください。
    例えば、ディナーペア券の場合
    ・お料理のみ:(○○円のコース)×2名様分
    ・お料理+お飲物:(○○円のコース+グラスシャンパーニュ1杯)×2名様分

    お気軽にお問合せください。
    TEL 011-632-7810

    ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通ランチ券・ディナー券・ワイン券」もございます。

    ■ひらまつ共通食事券■
    共通ランチ券(1名様)5,500円
    共通ディナー券(1名様) 16,500円
    共通ワインセット券(1名様) 3,300円/5,500円
    ※上記価格には消費税が含まれております。

    ※こちらの食事券はオンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりません。
    詳細・お申込はこちらより
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    2019/10/01NEWS

    【昼・夜】アニバーサリープラン 乾杯ドリンク 特製ケーキ付!

    大切な記念日をお祝いする特別プランです。お料理と共に、乾杯のお飲物と特製ケーキーをご用意いたします。
    「オーベルジュ・ド・リル」で特別なひとときをお楽しみくださいませ。
    ※クリスマス期間はご利用いただけません。ご了承ください。

    【昼】アニバーサリー
    ¥6,000(サービス料・税込)
    ●乾杯のお飲物
    ■アミューズ
    ■前菜
    ■メインディッシュ(魚or肉)
    ■プレデセール
    ■特製ガトー
    ■小菓子
    ■ご食後のお飲物

    【夜】アニバーサリー
    ¥12,000(サービス料・税込)
    ●乾杯のお飲物
    ■アミューズ
    ■前菜
    ■本日の鮮魚料理
    ■肉料理
    ■プレデセール
    ■特製ガトー
    ■小菓子
    ■ご食後のお飲物

    ※クリスマス期間は除きます。ご了承くださいませ。
    ※特別プランにつき各種優待割引は適用外です。予めご了承くださいませ。
    ※食材のアレルギーは事前にお知らせ下さいませ。
    ※前日までのご予約をお願い致します。




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    2018/05/15NEWS

    レストランで楽しむグループプラン(平日のみ)

    平日限定のお得な「パーティプラン」をご用意しております。
    充実したコース料理にお飲物(フリードリンク)がセットになっておりますので、幹事様も安心です。
    お気軽にお問合せください。

    +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
     平日限定 パーティプラン
     お1人様¥ 9,000 (税・サービス料別)
    +1,000でスパークリングワイン1杯
    +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
    【料理】アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子
    【飲物】2時間フリードリンク(白・赤ワイン、ビール、アイスティー、オレンジジュース)

    ※人数:8名様~
    ※特別プランのため、他のご優待割引や特典との併用は出来かねます。ご了承ください。

    オンライン予約はこちら
    (10名様以上のご予約はお電話でお問合せください)

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    2018/05/01NEWS

    ビジネスの円滑なコミュニケーションに「個室ご接待プラン」

    オーベルジュ・ド・リル サッポロでは個室を利用したご接待プランをご用意しております。
    洗練された空間、上質な料理、安心のサービスで、ビジネスの円滑なコミュニケーションをお手伝いいたします。
    お気軽にお問合せください。

    - 個室・ご接待プラン

    料金:お一人様 ¥15,000 
    内容:コース料理、お飲物、税金、サービス料全て込み  
    個室:3室(収容人数: 12名・24名・26名)

    ※ ご利用人数につきましては、ご相談ください。
    ※ 特別プランのため、他のご優待割引や特典との併用は出来かねます。
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オーベルジュ・ド・リル サッポロ

北海道札幌市中央区南1条西28丁目3-1 MAP

LUNCH- 11:30〜15:00 (13:30 L.O.)

DINNER- 17:30〜23:00 (20:30L.O.)

定 休 日- 毎週火曜日(祝日の場合は翌日に振替)

※ 6月以降、当面の間、以下のとおり営業時間を変更いたします。

LUNCH- 平日 11:30〜15:00 (13:30 L.O.)/11:30〜16:00 (14:30 L.O.)

DINNER- 平日 17:30〜22:00 (20:00 L.O.)/土日祝 17:00~22:00 (20:00 L.O.)

TEL.011-632-7810

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