＜もぎたてのフルーツを味わう悦びを！」＞
『アラン・ミリア』は、リヨン郊外オルリエナで果樹園を営む家に生まれ育ち、1983年より果実栽培に携わってきました。完熟フルーツをかじったときの感動をジュースにして伝えたい。そんな思いから、1997年最初のジュースを6種類を作り、ルレ・エ・シャトーのソムリエ60人に試飲してもらうことを提案。製品に感動したソムリエたちからの勧めで、"alan milliat"ブランドのジュースとネクターとして発表。高級ワインのように、フルーツの品種、産地、生産者にこだわった商品は、フランスが誇る美食のひとつとして注目を集め、現在フランスの５ツ星・４ツ星ホテルの半数以上、トップレストランの約1300店で使用されています。

この度フランスより『アラン・ミリア』氏が来日されます。この機会に特別コースをご用意し、『アラン・ミリア』を用いた特製カクテルやドリンクで、お料理とのペアリングをお楽しみいただきます。

「アラン・ミリア」の魅力をお伝えする一夜限りのコラボディナーです。
アラン氏と共に皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。

日時：2019年10月18日（金）　受付18：30～　開宴19：00
お1人様　12,000円（料理、ドリンク、サービス料込み・消費税別）
　●各種優待割引適用です。ご予約時にお申し出下さいませ。

※食材のアレルギーをお持ちの方はご予約時にお知らせくださいませ。
※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

シェフ大場の目利きで季節ごとに厳選した旬の食材を取り入れた特別メニューを
お届けする「季節のガラディナー」。

北海道はもちろん、日本各地やフランスの食材もあわせて旬の味覚をお届けいたします。
お食事と共に自慢の蔵出しワインもお楽しみください。

皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

日時：2019年9月26日（木）　2019年10月4日（金）
ご好評につき2日間予定しております。ご都合のよろしい日にご予約お願いいたします。
18：30受付　19：00開演
料金：お１人様　￥12,000（お料理、ワイン、サービス料込み)消費税別

＜当日のメニュー＞色々なお料理を少しずつお楽しみ頂くスタイルです。
・美瑛百姓やさんの無農薬野菜"秋"
・里芋とホロホロ鳥のテリーヌ　トリュフのヴィネグレット
・ミヤコカボチャのニョッキ　栗のエキュム　ベーコンのクロッカン
・新ユリ根のサラダ
・毛蟹と北海道産米のクロケット　柚子胡椒のブイヨン
・オニオンスープ
・平目のロースト
・クエのムニエル
・エゾ鹿肉のロースト　ジュニエーブル
・牛肉のトゥルト　松茸の香るソース
・スペシャルデセール
・小菓子
・食後のお飲物

＊食材のアレルギーをお持ちの方はご予約時にお知らせくださいませ。
＊各種優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。
＊仕入れ状況により食材が変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

日頃より格別のご愛顧を頂きまして誠にありがとうございます。

ミシュラン札幌版に続き、先日発表されましたレストランガイドGault&Millau（ゴ・エ・ミヨ）にも掲載して頂きました記念に特別コースをご用意いたしました。
「美瑛の百姓やさん」の無農薬野菜を用いた「オーベルジュ・ド・リル」のスペシャリテもお楽しみ頂けます。

この機会に是非「オーベルジュ・ド・リル」で美食のひとときをお楽しみください
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちいたしております。

お1人様15,000円（税別）
●乾杯のお飲物付き
●蟹のサラダ仕立て　軽やかなピンクグレープフルーツのムース
　コブミカンの香るアヴォカドのソース
●美瑛百姓やさんの無農薬野菜"サラダウフポシェ"
●本日の鮮魚のポワレ　ラングスティーヌと浅利のソッシソン
　茄子のピューレとトマトのコンディメント
●フランス産仔牛とフォアグラのファルシ　トリュフ風味
●プレデセール
●北海道産ルバーブのコンプレッション　フランボワーズのソルベ
●小菓子
●食後のお飲物

≪ご提供期間≫　7月19日（金）～9月26日（木）
※ランチ・ディナー共にご用意あり。
※前日までに要予約お願い申し上げます。
※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ。
※食材の入荷状況により期間中でもメニュー内容が変更となる場合がございます。
※特別コースにつき、ポイント付与を除く各種優待は適用外です。
　予めご了承くださいませ。

冷たい飲み物が恋しい夏、すっきりと冷えたスパークリングワインで乾杯しませんか。
期間限定で、夏にぴったりのフランス産スパークリングワインを存分に楽しめる特別プランをご用意いたしました。
お天気がよければ中庭やテラスで食前酒としてスパークリングワインをお楽しみいただけます。
お料理と共に『蔵出しスパークリングワイン』思う存分ご堪能くださいませ！

■期間限定　7月1日（月）～9月30日（月）

■価格　お一人様￥12,000（サービス料・税込み）要予約
●ランチ、ディナー共にご用意しております。
●前日までのご予約をお願いいたします。

■料理　前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子

■飲物　スパークリングワイン　フリーフロー（2時間）
　　　　　（ノンアルコールも可）

※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ。
※前日までのご予約をお願いいたします。
※特別プランの為、各種優待割引適用外です。予めご了承くださいませ。


オンライン予約はこちらより

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。


■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL　011-632-7810


ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通ランチ券・ディナー券・ワイン券」もございます。

■ひらまつ共通食事券■
共通ランチ券（1名様）5,400円
共通ディナー券（1名様）　16,200円
共通ワインセット券（1名様）　3,240円／5,400円
※上記価格には消費税が含まれております。
※店頭にてお受取り希望の場合は、お受取希望日の3営業日前までにお問合せください。

詳細・お申込はこちら

平日限定のお得な「パーティプラン」をご用意しております。
充実したコース料理にお飲物（フリードリンク）がセットになっておりますので、幹事様も安心です。
お気軽にお問合せください。

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
　平日限定 パーティプラン
　お1人様¥ 9,000 （税・サービス料別）
+1,000でスパークリングワイン1杯
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
【料理】アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子
【飲物】2時間フリードリンク(白・赤ワイン、ビール、アイスティー、オレンジジュース)

※人数：8名様～
※特別プランのため、他のご優待割引や特典との併用は出来かねます。ご了承ください。

オンライン予約はこちら
（10名様以上のご予約はお電話でお問合せください）

オーベルジュ・ド・リル サッポロでは個室を利用したご接待プランをご用意しております。
洗練された空間、上質な料理、安心のサービスで、ビジネスの円滑なコミュニケーションをお手伝いいたします。
お気軽にお問合せください。

お誕生日や大切な記念日のお席に、メッセージプレートやケーキ、花束などで、思い出に残る素敵なひと時を演出しませんか。
各種ご手配を承りますので、どうぞお気軽にご相談ください。