風薫る6月、新緑が眩しく目に映る美しい季節を迎えるフランス・アルザスより、オーベルジュ・ド・リル総料理長　マルク・エーベルラン氏が来日いたします。
オーベルジュ・ド・リル創業より長い歴史の中で培われた完璧なレシピによる不朽のスペシャリテと日々進化を続ける新作メニュー。
二つの料理が織りなすこの日限りの特別メニューと共に素晴らしい初夏の一夜をお楽しみください。
マルクシェフはじめスタッフ一同皆様のご来店心よりお待ちいたしております。

2019年6月13日（木）　18：30受付19：00開宴
お1人様35,000円（料理・ワイン・サービス料込、税別）
【MENU】
＜スペシャリテ＞
鰯のマリネとキャビア　ポワローとジャガイモのフォンデュー

毛蟹のサラダ仕立て　軽やかなピンクグレープフルーツのムース
コブミカンの香るアヴォカドのソース

フランス産フォアグラのポワレ　春キャベツの温かいシフォナード
日本酒の香る泡のソース

＜スペシャリテ＞
オマール海老のラグー　旬のグリーンアスパラガスとモリーユ茸
甘いオニオンのラヴィオリ　ソース・ヴァンジョーヌ

宮崎和牛ロース肉のロティー　エストラゴンの香るジャガイモのドフィーヌ　
ジプシー風ソース

蜂蜜とラヴェンダーの香るアプリコットのロティー
羊の乳のアイスクリーム

パイナップルとライムのマドレーヌ仕立て　
ココナッツのアイスクリーム添え

小菓子とショコラ

※食材のアレルギーをお持ちの方は事前にお知らせくださいませ。
※各種優待対象です。ご予約時にお申し出くださいませ。
※仕入れ状況により、予告無く内容が変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

7月14日は、フランス革命のはじまりとされる1789年同日のバスティーユ奪取を記念したフランスの正式な国祭日です。
この日パリではフランス大統領出席のもとシャンゼリゼ大通からコンコルド広場までを行進する軍事パレードや
空軍によるアクロバット飛行が披露されます。また、フランス各地で1日中花火が上がり、さまざまな野外イベントが行われ、市内パリだけでなくフランス国内で大いに盛り上がります。

昨年も大盛況でしたが今年は一足早く12日に開催させていただきます！

この日だけの特別コースと蔵出しワインで楽しく盛り上がりましょう！
ご食後は中庭で生演奏をお楽しみいただきながら、コーヒーや食後酒をお楽しみいただけます。
フランス文化に触れる優雅で華やかなひとときをお楽しみくださいませ。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

日時：2019年7月12日（金）　18：30受付　19：00開宴
料金：お一人様　10,000円　（料理・ワイン・サービス料込み、税別）
※各種優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。
※食材のアレルギーがございましたら、事前におしらせくださいませ。

大好きなお父様に日頃なかなか言えない「ありがとう」を伝えませんか？
6月16日は「父の日」です。
オーベルジュ・ド・リル　サッポロではお父様とご一緒にお楽しみいただきたい「父の日プラン」をご用意いたします。
お父様に是非感謝の気持ちを形にしてお伝えくださいませ。メッセージプレートをご用意いたします。
スタッフ一同皆様のご来店心よりお待ちいたしております。

「父の日プラン」乾杯酒付き！※6月16日まで　
●前日まで要予約 ご都合のよろしい日時にご予約くださいませ。
■昼のみ　お一人様5,000円（サービス料、税込み）
乾杯酒・前菜・魚・肉・デセール・小菓子・コーヒー

■昼・夜　お一人様10,000円（サービス料、税込み）
乾杯酒・アミューズ・前菜・魚・肉・デセール・小菓子・コーヒー

※アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせくださいませ。
※特別コースの為、各種優待割引はいたしかねます。ご了承くださいませ。

日頃より格別のご愛顧を頂きまして誠にありがとうございます。
お陰様で「オーベルジュ・ド・リル　サッポロ」4月8日で5周年を迎えます。
これも一重に皆様のご寵愛、ご支援の賜物と心得ております。

またミシュラン札幌版に続き、先日発表されましたレストランガイドGault&Millau（ゴ・エ・ミヨ）にも掲載して頂きました。

この機会にオーベルジュ・ド・リル　サッポロのスペシャリテ、旬の食材を用いた特別コースをご用意いたします。乾杯はグラスシャンパンで！

春の到来と共に、色々なシーンで是非レストランにお出掛けくださいませ！
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちいたしております。

お1人様15,000円（税別）
【メニュー】
●グラスシャンパン1杯付き
■手長海老、青林檎、プティポワのヴァリエーション
■フォアグラのポワレ　
美瑛百姓やさんの無農薬野菜と牛テールのポトフ仕立て
■旬の鮮魚のポワレ　
ヒヨコ豆のピューレと蟹のクロメスキ　
スパイスの香り
■鴨胸肉のロースト　
根セロリとトリュフのニョッキ添え
ソース・トリュフ
■プレデセール
■マンゴーとパッションフルーツのサントノーレ風
南国フルーツのソルベ
■小菓子
■カフェ

≪ご提供期間≫　4月1日（月）～6月12日（木）
※ランチ・ディナー共にご用意あり。
※前日までに要予約お願い申し上げます。
※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ。
※食材の入荷状況により期間中でもメニュー内容が変更となる場合がございます。
※特別コースにつき、ポイント付与を除く各種優待は適用外です。
　予めご了承くださいませ。

5月12日（日）は母の日、6月16日（日）は父の日です。
この機会に、日頃なかなか伝えられない感謝の気持ちを伝えてみませんか。


■メッセージプレート：無料■
デザートの際、メッセージプレートをご用意いたします。
ご予約時にご希望のメッセージをお伝えください。
花束やアニバーサリーケーキのご手配も承ります。お気軽にお問合せください。

■オーダーメイド食事券■
ケーキや花束をセットにすることも可能です。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分
・お料理＋お飲物＋ケーキ：（○○円のコース＋グラスワイン3杯）×2名様分＋アニバーサリーケーキ

店頭にてご購入いただけます。お気軽にお問合せください。
TEL　011-632-7810


ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通ランチ券・ディナー券・ワイン券」もございます。

■ひらまつ共通食事券■
共通ランチ券（1名様）5,400円
共通ディナー券（1名様）　16,200円
共通ワインセット券（1名様）　3,240円／5,400円
※上記価格には消費税が含まれております。

詳細・お申込はこちら

オーベルジュ・ド・リル　サッポロでは、歓送迎会に最適な、季節のコース料理にフリードリンクをお付けした特別プランをご用意しております。お世話になった方やこれから迎える新しいお仲間と過ごす大切なひとときに是非ご利用下さい。

期間：5月31日まで

【昼】お一人様8,000円（税・サ込み）　４名様～
・アミューズ、前菜、メインディッシュ、プレデセール、デセール、コーヒー、小菓子
・2時間のフリーフロー（白・赤ワイン、ビール、ソフトドリンク）
　　＋1000で乾杯スパークリングワイン

【夜】お一人様12,000円（税・サ込み）　４名様～
・アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、プレデセール、デセール、コーヒー、小菓子
・2時間のフリーフロー（白・赤ワイン、ビール、ソフトドリンク）
　　＋1000で乾杯スパークリングワイン


※食材のアレルギーがある方は事前にお知らせくださいませ。
※特別コースにつき、各種優待割引や特典との併用は出来かねます。

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。


■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL　011-632-7810


ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通ランチ券・ディナー券・ワイン券」もございます。

■ひらまつ共通食事券■
共通ランチ券（1名様）5,400円
共通ディナー券（1名様）　16,200円
共通ワインセット券（1名様）　3,240円／5,400円
※上記価格には消費税が含まれております。
※店頭にてお受取り希望の場合は、お受取希望日の3営業日前までにお問合せください。

詳細・お申込はこちら

平日限定のお得な「パーティプラン」をご用意しております。
充実したコース料理にお飲物（フリードリンク）がセットになっておりますので、幹事様も安心です。
お気軽にお問合せください。

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　平日限定 パーティプラン
　お1人様¥ 9,000 （税・サービス料別）
+1,000でスパークリングワイン1杯
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【料理】アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子
【飲物】2時間フリードリンク(白・赤ワイン、ビール、アイスティー、オレンジジュース)

※人数：8名様～
※特別プランのため、他のご優待割引や特典との併用は出来かねます。ご了承ください。

オンライン予約はこちら
（10名様以上のご予約はお電話でお問合せください）

オーベルジュ・ド・リル サッポロでは個室を利用したご接待プランをご用意しております。
洗練された空間、上質な料理、安心のサービスで、ビジネスの円滑なコミュニケーションをお手伝いいたします。
お気軽にお問合せください。

お誕生日や大切な記念日のお席に、メッセージプレートやケーキ、花束などで、思い出に残る素敵なひと時を演出しませんか。
各種ご手配を承りますので、どうぞお気軽にご相談ください。