「サンス・エ・サヴール」では、月1回お子様連れでも気兼ねなく楽しめる日として「お子様ウェルカムデー」を開催しております。
この日はお子様連れのお客様のみのご案内となりますので、周囲に気兼ねなくお楽しみいただけます。毎回テーマに合わせて大人も子供も楽しめる企画をご用意いたします。
ご家族やご友人ご家族で、気軽にお集まりください。

【毎月開催】お子様ウェルカムデー

■開催日時　※小菓子ビュッフェは当面の間お休みさせて頂きます。


-秋の味覚を存分にお楽しみください！-
【9月】
9月23日（月・祝)
ランチ　　11:00～13:00（L.O）15:30Close お電話にて承っております。
- Happy Halloween -
【10月】
10月27日 (日)
ランチ　　11:00～13:00（L.O）15:30Close ご予約はこちらから


■料金
大人用コース　　(季節のフルーツカクテル１杯付き)　シェフのお任せコース　￥13,500(消費税・サービス料込)　
お子様用コース　(ワンドリンク付き)スープ、ハンバーグ、デザート　￥3,000(消費税・サービス料込)
お子様用コース　(ワンドリンク付き)スープ、お魚料理、ハンバーグ、デザート　￥5,000(消費税・サービス料込)

※各種優待割引ご利用可能です。
※お子様用の椅子には限りがございます。予めご了承ください。
※乳幼児のお子様に関しては飲食の持ち込みをいただけます。
※好き嫌い・アレルギーがございましたらご予約時にお伝えください。

2002年9月6日に丸の内ビルディングがオープンし、共に22年に月日を歩んでまいりました。
この度の22周年を迎えることができたのも、皆様のご支援の賜物と心より感謝申し上げます。
ちょうど22周年にあたる9月6日（金）の記念日にご来店のお客様へ私共からささやかではございますが、シャンパンを1杯プレゼントさせていただきます。
少しでも多くの方がいらっしゃって下さいましたら幸いです。
新しく就任した料理長の鈴木孝徳をはじめ、スタッフ一同で皆さまのご期待に応えられるよう邁進させていただきます。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

料理長　鈴木孝徳
支配人　金坂真介

驚きと感動に満ちたフランス料理を世界に発信する双子の天才シェフ ジャック＆ローラン・プルセル。
クラシカルなフランス料理を独自の感性で現代風に再構築して生まれた「プルセル・キュイジーヌ」は、今も世界中の美食家を魅了し続けています。

「サンス・エ・サヴール」では、本店「ル・ジャルダン・デ・サンス」の海外店舗1号店として、22年にわたりプルセルの世界観を表現してまいりました。
そしてこの秋、これまでのご愛顧に感謝を込めて、ローラン・プルセル シェフが来日され、新作料理を含むこの日限りの特別コースをご用意いたします。
日本の豊かな食材の個性を熟知したプルセルシェフだからこそ奏でられる味わいのハーモニーを存分にお楽しみ下さい。

◆「サンス・エ・サヴール」ローラン・プルセル シェフ 来日 新作お披露目ガラディナー　
日時：2024年10月17日（木）受付18：00 開宴18：30
金額：お一人様 ￥48,000（お料理、ワイン、サービス料込、消費税別／総額￥52,800)

※ノンアルコールご希望のお客様にはノンアルコールペアリングをご用意しております。
※各種優待割引対象です。ご予約時にお電話にてお申し出ください。
ご予約はこちら

【京丹波町×サンス・エ・サヴール】
京丹波は丹波高原の緑の木々に囲まれた豊かな自然に恵まれた地。
清らかな「由良川」、スケール感の「琴滝」、大地の神秘「質志鐘乳洞」など 京丹波の誇る大自然。
「丹波ブランド」と呼ばれる京丹波の特産物は全国的にも有名な存在。
「丹波栗」「黒豆」「丹波松茸」「大黒本しめじ」「丹波牛」など丹波高原の豊かな土壌と清らかな水、寒暖差の大きい気候が特別な特産物を生み出します。
そんな丹波ブランドを作られている生産者の皆様をお招きして、一夜限りのGALAディナーを開催いたします。

当日は、料理長・鈴木が京丹波町の生産者の皆様との対話から生まれた、丹波ブランド×プルセルキュイジーヌの一皿一皿をお楽しみ頂けます。
お飲物もシェフソムリエがセレクトしたワイン等をペアリング形式にてご用意させていただきます。
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

料理長　鈴木　孝徳
支配人　金坂　真介

2024年11月28日（木）
受付：18:00
開宴：18:30
お一人様　25,000円（サービス料10％・税金別　総額￥30,250）
＊各種優待割引対象です。ご予約にお申し出ください。
ご予約はこちら

ご家族やご友人、職場の皆様とのお集まりに！
4名様からお使い頂けるドリンクがついたお得グループプランをご用意致しました。
幹事様に嬉しい消費税・サービス料込みの価格です。

【秋のグループプラン】
期間：9月1日～10月31日まで
価格：18,000円 消費税・サービス料込　（割引・優待対象外）
人数：4名様より

【料理】アミューズ・ブーシュ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、小菓子、コーヒー
【飲物】乾杯酒1杯、ペアリング3杯（ノンアルコールも対応致します）※フリーフローへの変更も承ります。
フリーフロー（ビール・白、赤ワイン・ソフトドリンク）

※ご予約はお電話にて承ります。TEL.03-5220-2701
※お苦手食材・アレルギーがございましたらご予約時にお伝えください。

夏の風物詩として親しまれる鮎料理。
岐阜県郡上市内に流れる長良川上流で漁獲された「郡上鮎」は、
全国から賞賛されるブランド鮎の代表格です。
姿かたちの良さはもちろん、引き締まった身と芳醇な香りが特徴で、
平成20年全国清流めぐり利き鮎大会で見事グランプリを獲得しました。

そんな「郡上鮎」を使用した夏にふさわしい一品を
当店の料理長・鈴木孝徳が考案いたしました。
下記コースにてご提供しております。
ぜひ、お楽しみください！

――――――――――――


▼郡上鮎/西瓜のソルベ/アーティチョーク

＜ディナーコース＞
「SENS & DECOUVERTE」¥18,000 （総額¥21,780）
ご予約はこちら

※食材の仕入れ状況により提供期間や内容が異なる場合がございます

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2024年4月23日、ひらまつのポイントプログラムが「クラブ ひらまつ」としてリニューアル。同時に「クラブ ひらまつ」の会員証機能を備えたひらまつ公式アプリをリリースしました。

※現行のポイントカード（「ひらまつメンバーズカード」「ひらまつプレステージクラブカード」）は2025年4月末をもって、取り扱い終了予定です。お早目にひらまつ公式アプリのダウンロード、および、「クラブ ひらまつ」登録手続きを進めていただきますようお願い申し上げます。
※ポイントプログラム「クラブ ひらまつ」は、他の優待割引制度との併用はできません。「メモワール・ド・ひらまつ」割引や株主様ご優待対象のお客様は引き続きお持ちのカードをご利用ください。

～アプリからの「クラブ ひらまつ」メンバー登録で500ポイントプレゼント～
「クラブ ひらまつ」の詳細はこちらをご確認ください。

□■□ご注意□■□
ポイントカード作成時に会員情報の本登録がお済みの方は、ひらまつ公式アプリからのメンバー登録時にポイント残高や現在の登録情報が引き継がれますが、以下のような場合、ポイント残高等の移行ができません。
アプリをダウンロードする前に、ポイントカードに正しく会員登録されているか（マイページにログインできるか）ご確認をお願いします。

＜アプリ登録時にエラーとなる要因と対策＞
１ポイントカードの本登録が完了していない（メールアドレス未登録の場合）
⇒対策：こちらのページ内「会員登録」ボタンから本登録をお済ませください。

２ポイントカード本登録時に誤ったメールアドレスが登録されている
⇒対策：こちらのページ内「マイページへログイン」ボタンからログインができるかお試しください。
※マイページにログインができない場合は以下の問合せフォームよりご連絡ください。

３同じメールアドレスで複数枚のポイントカードに会員登録されている
⇒対策：以下の問合せフォームよりご連絡ください。

◆本件に関するお問合せはこちら

◆よくある質問はこちら

◆「クラブ ひらまつ」についての詳細はこちら

海と山の豊富な食材であふれる食材王国「北海道・白糠町」のふるさと納税返礼品に、「サンス・エ・サヴール」のお食事券をご提供しております。

白糠町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、１年を通じて、ししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝など様々な海産物が獲れ、水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けてもチーズや羊肉、鹿肉など食材が豊富です。

このたび、白糠町の食材を存分に楽しめる特別コースをご用意いたしました。
白糠町の魅力をまるごとお召し上がりください！

以下販売サイトにてご覧いただけます。　※以下の販売サイトより順次公開。
・「ふるなび」公式HP
・「楽天ふるさと納税」公式HP
・「ふるさとチョイス」公式HP
・「さとふる」公式HP
・「ANAのふるさと納税」公式HP
・「au PAY ふるさと納税」公式HP
・「ふるさとプレミアム」公式HP
・「JALふるさと納税」公式HP
・「ふるさとパレット ～東急グループのふるさと納税～」公式HP
・「ふるラボ」公式HP

↓↓食事券の詳細はこちら↓↓

海も山も、豊富な食材に溢れる北海道白糠町。
その魅力に惚れ込んだシェフが、エゾ鹿肉の美味しさをお届けしたいと考案したジビエハンバーグを北海道白糠町のふるさと納税返礼品として、また期間限定期間限定オンラインショップで販売しております。

日頃からレストランでも白糠食材を取り入れ、その魅力を知り尽くしたシェフの自信作です。噛めば噛むほどにジューシーで旨みが溢れるエゾ鹿肉に、白糠産ラビオーラチーズやきのこを使ったホワイトソースを纏わせて。クリーミーな味わいの中に、セージの爽やかな香りがふんわりとお口の中に広がり、圧倒的な存在感を放つハンバーグを優しく包み込みます。

■商品
【シェフ×北海道白糠町】ジビエのハンバーグ ジャガイモとチーズのホワイトソース　
2個セット ￥2,400　　4個セット ￥3,800　　6個セット ￥5,500
※価格には消費税が含まれます。

アレルギー食材：小麦・卵・乳

■配送について
2023年12月18日以降の発送となります。全国へ配送が可能です。
商品は冷凍クール便でお送りします。発送には別途送料がかかります。

■賞味期限
出荷日を含め60日以内。

■商品の保存方法
賞味期限は、各袋上部に記載しております。冷凍の状態（－18℃）で保存してください。解凍された商品は冷蔵庫内（5℃）で保存した上で解凍した翌日までにお召し上がりください。

■召し上がり方
冷凍の状態で、袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、15～17分間、加熱してください。

▼▼ 期間限定オンラインショップで販売中 ▼▼　
シェフ監修ジビエハンバーグの購入はこちら

世界のベジタブルレストランBEST100を発表しているベルギー発のガイドブック「We're Smart Green Guide 2023」に「サンス・エ・サヴール」が掲載されました。

「We're Smart Green Guide」は、野菜料理に積極的な店や、野菜に対して独自の哲学を持つ店を紹介するガイドブックで、2013年にベルギーで創刊。2017年からヨーロッパはじめ世界各国のレストランの掲載をスタートし、現在は毎年発行されています。掲載店は「ラディッシュ」の数で評価され、最高評価は5ラディッシュ。最新のガイドブックでは、世界で計1,195店舗掲載され、うち日本のレストランは49店舗掲載されています。



We're Smart® Green Guide公式サイトはこちら
日本は49店舗掲載！日本のレストラン一覧はこちら

当店では、料理長が5年以上前から、美味しさにこだわった「ヴィーガンメニュー」の開発に取り組み、ヴィーガンコースを常設しております。また、当店で使用する野菜や果物は、有機栽培または自然栽培のものを中心に選び、SDGsに取り組む生産者を応援しています。
当店のサステイナブルな取り組み