NEWS&EVENTS

ニュース&イベント

 
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    2019/01/08EVENTS

    1月27日(土)メモワール・ド・ひらまつ会員限定パーティー開催

    寒さも本格的になってまいりましたが、如何お過ごしでしょうか?
    皆様におかれましてはますますお幸せな毎日をお過ごしのことと存じます。
    さて、恒例となりました『メモワール・ド・ひらまつ』パーティを
    下記日程にて開催いたします。
    この日のためにご用意する特別メニューと
    ソムリエがセレクトした薫り高いワインをお楽しみください。
    ご家族やご友人もお誘い合わせのうえ、ぜひご参加ください。
    皆様の笑顔にお会いできますことを楽しみに、
    スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

    日時 2019年1月27日(日)

    受付 17:00/開宴 17:30

    料金 大人 13,000 円 お子様3,000円
    ( 特別コース料理・お飲物・サービス料込み・税別)

    場所 『サンス・エ・サヴール』
    千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング35F

    ご予約はこちら
    ご予約・お問合せ先
    サンス・エ・サヴール ブライダル
    Tel. 03-5220-2762
    ( 受付:10:00~19:00 火曜定休)
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    2019/01/05EVENTS

    2月23日(土) 金沢「福光屋」日本酒とフレンチのマリアージュ

    金沢の老舗酒蔵仏・モンペリエの名店
    「 福光屋」 × 「サンス・エ・サヴール」
    伝統を重んじながら進化し続ける両店。
    「日本酒×フランス料理」が生み出す素晴らしきマリアージュをお届けいたします。
    新春にふさわしい、華やかなひとときをお過ごしください。

    日時: 2019年2月23日(土)
    18:00受付 18:30開宴
    料金: お一人様 18,000円
    (料理・日本酒・サービス料込)税別

    【メニュー】
    ・ オマール海老のプレッセ 鴨スモークとフレッシュマンゴー × 純米大吟醸 生原酒
    ・ 寒鰤のマリネ キャビアとライムのクリーム × 黒帯 悠々
    ・ 殻付きホタテ貝のオーブン焼き × 加賀鳶 純米大吟醸 藍
    ・ とみつ金時のニョッキと椎茸のクレーム フォアグラのキューブ × 瑞秀 粒撰 有機米 2014BY
    ・ 平目グリエ 大長ナスとレモンのコンポート × 瑞秀 純米大吟醸 2015BY
    ・ 天草大王ロティとケフタ マカロニと菜の花のリゾット × 加賀鳶 山廃純米 超辛口
    ・ 古都華 リュバーブのコンフィチュール
    ・ タルトショコラ 牛乳のアイスクリーム  × フロムザセラー 濃熟甘口酒 2006BY

    * 仕入状況により、メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。

    ご予約はこちら

    - 福光屋 

    1625年創業。金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵。
    1960年から農家と二人三脚で取組む契約栽培
    米と、霊峰白山の麓より百年の時をかけて辿り着く
    恵みの「百年水」、進化し続ける蔵人たちの伝統
    技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では、
    米発酵技術を生かした化粧品や食品開発にも
    取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に
    発信するために直営店を展開しています。

    今回ご用意する日本酒の目玉として

    福光屋の最高峰ブランド
    <瑞秀 O R G A N I C>
    契約栽培した兵庫県多可町中区坂本産有
    機栽培米の山田錦から特に大粒の米を撰り
    すぐり磨き上げ醸した純米大吟醸の原酒。
    「中汲み囲い」とよばれる搾りの際に最も
    旨い部分だけを取り分け、さらに低温でじっ
    くりと熟成させる福光屋独自の方法により
    頂点を極めました。華やかな香りと深く
    おだやかな味わいが魅力の逸品です。
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    2019/01/04EVENTS

    3月2日(土)ディナー お子様ウェルカムデー

    シェフ鴨田が旬の食材を使った特別メニューをご準備!!
    早春の味覚を家族みんなで食べて、
    心も体もほっこりあたたまりませんか☆
    ひな祭りのお祝いにも是非!

    開催日3月 2日(土)ディナー
    17:30~ 18:30(L.O.)
    大人用コース(食前酒1杯付き)  ¥12,000(税・サービス料13%別)
    お子様用コース(ワンドリンク付き)¥2,000 (税・サービス料13%別)

    ご予約はこちら
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    2019/01/02EVENTS

    【新春★お子様ウェルカムデー】年の初めにご家族で 1月14日(月祝)ランチ

    2019年!家族みんなで揃って
    素敵な1年のはじまりに楽しく食事をしませんか。

    1月 14日(月祝)ランチ
    11:00~ 12:00(L.O.)
    大人用コース(食前酒1杯付き)¥9,500(税・サービス料10%別)
    お子様用コース(ワンドリンク付き) ¥2,000 (税・サービス料10%別)
    ご予約はコチラ

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    2018/12/28NEWS

    年末年始営業のご案内 Year end & New Year business hours

    年末年始は下記のとおり営業いたします。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
    We will be open during the year-end and New Year holidays, except for New Years day.

    ■ 年末年始の営業時間 ■
    12月30日(日) [ランチ]通常営業 [ディナー]22:00閉店
    12月31日(月) [ランチ]通常営業 [ディナー]18:30(L.O.) 21:00閉店
    1月1日(火)  休業
    1月2日(水)・3日(木) [ランチ]通常営業 [ディナー]22:00閉店

    1月4日(金)よりランチ・ディナーともに、通常営業いたします。

    ■ YEAR END & NEW YEAR BUSINESS HOURS ■
    12/30(Sun) [LUNCH]Regular hours [DINNER]10pm Closed
    12/31(Mon) [LUNCH]Regular hours [DINNER]6.30pm last call, 9pm Closed
    1/1(Tue) CLOSED
    1/2(Wed),3(Thu) [LUNCH]Regular hours [DINNER]10pm Closed

    1/4(Fri)~ Lunch and Dinner will be open regularly.


    サンス・エ・サヴール
    03-5220-2701
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    2018/12/28NEWS

    メディア掲載のお知らせ "ELLE JAPON 2月号"

    12月28日発売の「ELLE JAPON」に弊店のヴィーガンコースが紹介されました。
    是非、お手にとってご覧ください。

    ELLE JAPON 2月号
    私たちの2019年を大予測 What's New?
    「vegetable revolution」



    <最近のメディア掲載記事>
    2018.12.17  ヒトサラMAGAZINE ← 記事をお読み頂けます!
    ローラン・プルセルシェフのインタビューが掲載されています。2019年9月に再開予定のモンペリエ本店についてもお話頂きました。

    2018.12.14  Safari Online  ← 記事をお読み頂けます!
    「カラダが喜ぶ!ヘルシー料理」 ヴィーガンコースの紹介

    2018.10.25 Forbes JAPAN ← 記事をお読み頂けます!
    「接待」「会食」にめっぽう強い東京発プルセル・キュイジーヌとは?

    2018.9.14 東京食本 Vol.7
    「丸の内・大手町」特集



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    2018/12/18NEWS

    フォアグラや黒毛和牛など豪華食材使用のレストランメンバー限定ディナープラン 1月20日(日)まで!

    12月21日(金)~1月20日(日)まで(12月23日、24日除く)食前酒付! 
    ~フォアグラや黒毛和牛など豪華食材使用のレストランメンバー限定ディナープラン~

    【料金】12,500円(税・サービス料込)の特別価格でのご提供。

    クリスマス期間も対象日がございますので、またとないチャンスです!

    人気のお日にちお時間は満席の可能性もございますので、ぜひお早めにお問い合わ
    せ、ご予約くださいませ。
    ご予約はこちら

    特典利用の際のお願いとご注意
    ■要予約。ご予約時にひらまつレストランカード会員である旨をお伝えください。
    お知らせいただけない場合、本特典のご提供をいたしかねますので予めご了承ください。
    ■当日は会員カードをご持参ください。(レストランメンバーカードが対象となります)
    ■当日入会OK(ただし、ご予約時に当日にご入会希望の旨を必ずお知らせください)
    ■食材の入荷状況により期間中でもメニュー内容が変更となる場合がございます。
    ■ポイント付与を除く各種割引・優待は不可とさせていただきます。
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    2018/10/17NEWS

    冬の贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
    大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
    ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。


    ■オーダーメイド食事券■
    ご予算と内容をお知らせください。
    例えば、ディナーペア券の場合
    ・お料理のみ:(○○円のコース)×2名様分
    ・お料理+お飲物:(○○円のコース+グラスシャンパーニュ1杯)×2名様分

    お気軽にお問合せください。
    TEL 03-5220-2701


    ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通ランチ券・ディナー券・ワイン券」もございます。

    ■ひらまつ共通食事券■
    共通ランチ券(1名様)5,400円
    共通ディナー券(1名様) 16,200円
    共通ワインセット券(1名様) 3,240円/5,400円
    ※上記価格には消費税が含まれております。
    ※店頭にてお受取り希望の場合は、お受取希望日の3営業日前までにお問合せください。

    詳細・お申込はこちら
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    2018/10/05NEWS

    【忘新年会】皆様でのお集まりに!幹事がうれしい税金サービス料込み価格の特別プラン

    ご家族やご友人、職場の同僚とのお集まりに!
    6名様からお使い頂けるドリンクがついたお得なプランをご用意しました。
    幹事様に嬉しい税金・サービス料込みの価格です。
    ※その他特典、各種割引との併用は致しかねます。

    【ランチ】6名様~
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    ◆【Wメインの全6品・ドリンクフリーフロー2時間がついたグループプランランチ】
    10,000円
    【料理】
    プティサレ、アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、小菓子、コーヒー
    【飲物】
    2時間のフリーフロー
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    ◆【平日限定・食前酒がついた全5品のグループプランランチ】
    5,000円
    プティサレ、アミューズ、前菜、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子
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    ◆【顔合わせや結納に!当店のスペシャリテ楽しめる全6品・
    ドリンクフリーフロー2時間付グループプランランチ】
    12,000円
    プティサレ、アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、小菓子、コーヒー
    ----------------------------------------------------------------
    ※その他特典、各種割引との併用は致しかねます。
    ※個室は7名様より承ります。空席状況はお電話にてお問い合わせ下さい。
    詳しくはコチラから【ランチプラン】

    【ディナー】6名様~
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    ◆【全6品のフルコース・お料理に合わせたワインペアリング3杯つきグループプラン】
    10,000円
    【料理】
    プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子
    【飲物】
    ペアリング3杯
    ----------------------------------------------------------------
    ◆【全6品のフルコース・食前酒&ドリンクフリーフロー2.5時間つきグループプラン】
    12,000円
    プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子
    ----------------------------------------------------------------
    ◆【牛肉のメインやフォアグラ、特選鮮魚を愉しめる全6品・
    食前酒&ドリンクフリーフロー2.5時間つきグループプラン】
    16,000円
    プティサレ、アミューズ、フォアグラ料理、魚料理、牛肉料理、デザート、コーヒー、小菓子
    ----------------------------------------------------------------
    ※その他特典、各種割引との併用は致しかねます。
    ※個室は7名様より承ります。空席状況はお電話にてお問い合わせ下さい。
    詳しくはコチラから【ディナープラン】
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    2018/09/17NEWS

    VEGAN MENU 10月スタート

    近年、健康や美容はもちろん、健康地球環境保護や動物保護などの理由から
    ベジタリアンやヴィーガン食を選択する人が世界中で増えています。

    ベジタリアンよりもさらに厳格な菜食主義者「ヴィーガン」。
    1944年、英国のヴィーガン協会が提唱したもので、
    お肉やお魚だけでなく、乳製品やハチミツも摂らない
    「完全菜食主義」を実践する人たちのことを呼びます。
    動物愛護の精神も徹底しており、衣食住すべてにおいて、
    動物由来のものはNGとされています。

    「サンス・エ・サヴール」では、料理長・鴨田猛が、
    外国人ゲストや意識の高いビジネスマンからのご要望にお応えすべく、
    本当に美味しいVEGANメニューの開発を進めて参りました。

    10月より正式にスタートいたします。この機会にぜひご利用ください。

    VEGAN MENUS
    ■ LUNCH
    ヴィーガンランチコース 5,800円
    前菜 ・ ポタージュ ・ メインディッシュ ・ デザート

    ■ DINNER
    ヴィーガンディナーコース 10,000円
    前菜 ・ 温前菜 ・ 全粒粉パスタ ・ メインディッシュ ・ デザート

    ※上記価格に、税金・サービス料は含まれておりません。
    ※前日までに要予約。気軽にご相談ください。
    ※ご予算に合わせてメニューのご用意も可能です。
    ※「ヴィーガン」以外に、下記のご対応も可能です。ご予約の際、ご相談ください。
    ・「オボベジタリアン」 *卵を含む菜食。
    ・「ラクトベジタリアン」 *乳製品を含む菜食。
    ・「ポロタリアン」 *レッドミート(主に四足動物)を避けた食事。
    ・「ペスカタリアン」 *シーフードや乳製品、卵を含む菜食。
    ・「グルテンフリー」


    <ご予約・お問合せ>
    サンス・エ・サヴール TEL 03-5220-2701

サンス・エ・サヴール

東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F MAP

LUNCH- 11:00〜 (13:30 L.O.)

DINNER- 平日 18:00〜/土日祝 17:30〜 (20:30 L.O.)

定 休 日- なし

TEL.03-5220-2701

HIRAMATSU RESTAURANT
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