MENU｜サンス・エ・サヴ―ル【公式】

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プロポーズ
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ヴィーガン
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サンス・エ・サヴールのスペシャリテ

プルセルシェフのスペシャリテ 本日の鮮魚/季節の彩り野菜/レモンヴィネガーソース: ジャック＆ローラン・プルセル兄弟が、南仏モンペリエに「ル・ジャルダン・デ・サンス」をオープンしたのは1988年のこと。その10年後の1998年にミシュランの三つ星を獲得した際に考案されたスペシャリテ。
じっくり低温52℃で蒸し煮されたその日一番のおすすめの鮮魚を、レモンヴィネガーを使ったさっぱりとしたソースで召し上がっていただきます。柔らかくふっくらしたお魚と、添えた旬の有機野菜は豊かに品よく香り立ち、南仏を彷彿とさせます。
稀代の天才双子シェフの繊細で軽やかな"プルセル・キュイジーヌ”世界の真骨頂です。

▼下記のコースに含まれております。
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【個室確約　ランチグループプラン 6名様～】オンライン予約はこちら
・平日限定　ランチグループプランA　￥10,000
・ランチグループプランB　　￥15,000
・ランチグループプランC　　￥20,000

【個室確約　ディナーグループプラン 6名様～】オンライン予約はこちら
・ディナーグループプランA　平日￥15,000 / 土日祝日￥17,000
・ディナーグループプランB　￥21,000
・ディナーグループプランC　￥28,000

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フォアグラのヨーグルト仕立て/トリュフ＆馬鈴薯　: 2022年にプルセル・ローランシェフが考案し、
南仏モンペリエ「ル・ジャルダン・デ・サンス」でも提供をしているスペシャリテの一つ。瓶のなかは三層構造になっています。
まずはフォアグラのフランをヨーグルト瓶に注ぎ入れ、鴨の出汁と黒トリュフのソースを重ね、その上にジャガイモのエスプーマをふんわりのせています。
仕上げにクルトンとパルメザンチーズのクランブルを添えて食感のアクセントに。
濃厚なフォアグラ、黒トリュフのソース、ジャガイモのエスプーマが三位一体となって口の中でゆっくりとろけます。
ヨーグルト瓶に入った見た目の可愛らしさもお楽しみいただきながら、
層で異なる食感や香りの見事なコンビネーションをご堪能下さい。

▼下記のコースに含まれております。
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【ランチ】
Menu Escapade
¥12,000 （総額 14,520円／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
プティサレ・アミューズ・前菜・温前菜・お魚料理・国産牛のメインディッシュ・デザート・食後のお飲物・小菓子
ご予約はこちら

【ディナー】
SENS & Émotions ディナー
¥13,000 (総額¥15,730／サービス料10％と消費税10％が含まれます)
プティサレ、アミューズ、前菜、温前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、食後のお飲み物、小菓子
ご予約はこちら

SENS & Découverte ディナー
¥18,000 (総額¥21,780／サービス料10％と消費税10％が含まれます)
プティサレ、アミューズ、前菜、温前菜、魚介料理、お魚料理、和牛、一皿目デザート、二皿目デザート、食後のお飲み物、小菓子
ご予約はこちら

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ランチ＆ディナーコース

Menu d'affaire ランチA: ¥7,000 (総額¥8,470)

プティサレ、アミューズ、前菜、メインディッシュ、デザート、食後のお飲み物、小菓子

【プティ・サレ3種】
イチゴとトマトのジュレ / 紅富士のタルトレット /
豚足とフォアグラのクロケット

【アミューズ】
トマトのデクリネゾン

【前菜】
鰹のマリネ / セルヴェル・ド・カニュ / ザジキヴィネグレット

【メインディッシュ】
仔羊のロティ / 人参のグラッセとプレッセ / セモリナのニョッキ
ココナッツカレー風味ソース

【デザート】
ヴァローナショコラ"マンジャリ"/アメリカチェリー/ヨーグルト

食後のお飲み物と小菓子

お料理とデザート5皿構成

※各種優待割引をご利用いただけます。
※お席のご指定は出来かねます。予めご了承ください。

ランチ　MENU D'AFFAIRE Aのご予約はこちら
Sens & Couleurs ランチB: ¥10,000 (総額¥12,100)

プティサレ、アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、食後のお飲み物、小菓子

【プティ・サレ3種】
イチゴとトマトのジュレ / 紅富士のタルトレット /
豚足とフォアグラのクロケット

【アミューズ】
トマトのデクリネゾン

【前菜】
鰹のマリネ / セルヴェル・ド・カニュ / ザジキヴィネグレット

【お魚料理】
本日の鮮魚 / イカのセート風とカルナローリのリゾット /
アイオリのエキュム

【お肉料理】
仔羊のロティ / 人参のグラッセとプレッセ / セモリナのニョッキ
ココナッツカレー風味ソース

【デザート】
ヴァローナショコラ"マンジャリ"/アメリカチェリー/ヨーグルト

食後のお飲み物と小菓子

お料理とデザートで6皿構成

※各種優待割引をご利用いただけます。
※お席のご指定は出来かねます。予めご了承ください。

ランチ　SENS & COULEURS Bのご予約はこちら
Menu Escapade ランチC: ¥12,000 (総額¥14,520)

プティサレ、アミューズ、前菜、温前菜、お魚料理、国産牛のメインディッシュ、デザート、食後のお飲み物、小菓子

【プティ・サレ3種】
イチゴとトマトのジュレ / 紅富士のタルトレット /
豚足とフォアグラのクロケット

【アミューズ】
トマトのデクリネゾン

【前菜】
鰹のマリネ / セルヴェル・ド・カニュ / ザジキヴィネグレット

【スペシャリテの前菜】
フォアグラのヨーグルト仕立て /黒トリュフと馬鈴薯

【お魚料理】
本日の鮮魚 / イカのセート風とカルナローリのリゾット /
アイオリのエキュム

【国産牛】
国産牛のロティ/ コンテチーズとじゃがいものモワルー /
ソースコンディメント

【デザート】
ヴァローナショコラ"マンジャリ"/アメリカチェリー/ヨーグルト

食後のお飲み物と小菓子

お料理とデザートで7皿構成

※各種優待割引をご利用いただけます。
※お席のご指定は出来かねます。予めご了承ください。

ランチ　Menu Escapade Cのご予約はこちら
Sens & Émotions ディナーA: ¥13,000 (総額¥15,730)

プティサレ、アミューズ、前菜、温前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、食後のお飲み物、小菓子

【プティ・サレ3種】
イチゴとトマトのジュレ / 紅富士のタルトレット /
豚足とフォアグラのクロケット

【アミューズ】
トマトのデクリネゾン

【前菜】
鰹のマリネ / セルヴェル・ド・カニュ / ザジキヴィネグレット

【スペシャリテの前菜】
フォアグラのヨーグルト仕立て /黒トリュフと馬鈴薯

【お魚料理】
本日の鮮魚 / イカのセート風とカルナローリのリゾット /
アイオリのエキュム

【お肉料理】
仔羊のロティ / 人参のグラッセとプレッセ / セモリナのニョッキ
ココナッツカレー風味ソース

【デザート】
ヴァローナショコラ"マンジャリ"/アメリカチェリー/ヨーグルト

食後のお飲み物と小菓子

お料理とデザート7皿構成

※各種優待割引をご利用いただけます。
※お席のご指定は出来かねます。予めご了承ください。
※20時・20時半のご予約はお電話にて承っております。
（なお、日によってはご予約を承れない場合がございます。あらかじめご了承ください。）

ディナー　SENS & ÉMOTIONS Aのご予約はこちら
Sens & Découverte ディナーB: ¥18,000 (総額¥21,780)

プティサレ、アミューズ、前菜、温前菜、魚介料理、お魚料理、和牛のメインディッシュ、1皿目のデザート、2皿目のデザート、食後のお飲み物、小菓子

【プティ・サレ3種】
イチゴとトマトのジュレ / 紅富士のタルトレット /
豚足とフォアグラのクロケット

【アミューズ】
トマトのデクリネゾン

【前菜】
鰹のマリネ / セルヴェル・ド・カニュ / ザジキヴィネグレット

【スペシャリテの前菜】
フォアグラのヨーグルト仕立て / 黒トリュフと馬鈴薯

【お魚料理】
本日の鮮魚 / イカのセート風とカルナローリのリゾット /
アイオリのエキュム

【魚介料理】
様々な野菜とムール貝の軽やかなラグー / ソースノイリーヴァンブラン

【和牛】
和牛のロティ / コンテチーズとじゃがいものモワルー /
ソースコンディメント

【1皿目のデザート】
「ウメ・ドメーヌ・アリモト」の紀州梅 / 春風ジャスミン / 杏仁エスプーマ

【2皿目のデザート】
ヴァローナショコラ"マンジャリ" / アメリカチェリー/ヨーグルト

食後のお飲み物と小菓子

お料理とデザート9皿構成

※各種優待割引をご利用いただけます。
※お席のご指定は出来かねます。予めご了承ください。
※19:30〜20:00のご予約は、お電話にて承っております。
（なお、日によってはご予約を承れない場合がございます。あらかじめご了承ください。）

ディナー　SENS & DÉCOUVERTE Bのご予約はこちら

※総額には消費税10％、サービス料10％が含まれます。
※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
※食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
※お子様のご利用についてはメニュー内の「お子様のご案内について」をご確認下さい。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

記念日プラン

アニバーサリーランチ: ¥15,000 （消費税・サービス料込）

～乾杯酒＆パティシエ特製ケーキ付～

乾杯酒お一人様1杯（ノンアルコールへの変更も承ります）
プティサレ・アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・パティシエ特製ケーキ・コーヒー・小菓子

※ご予約は二日前まで承ります。
※特別価格のため各種優待割引の対象外となります。予めご了承ください。
※クリスマス期間、年末年始はご利用いただけません。
※ケーキの指定はお受けできません。予めご了承下さい。

【アニバーサリーランチ】のご予約はコチラから
アニバーサリーディナー: ¥24,000 （消費税・サービス料込）

～乾杯酒＆パティシエ特製ケーキ付～

乾杯酒お一人様1杯（ノンアルコールへの変更も承ります）
プティサレ・アミューズ・前菜・前菜・魚料理・肉料理・パティシエ特製ケーキ・コーヒー・小菓子

※ご予約は二日前まで承ります。
※特別価格のため各種優待割引対象外となります。予めご了承ください。
※クリスマス期間、年末年始はご利用いただけません。

【アニバーサリーディナー】のご予約はコチラから

※食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

～個室のご利用について～

個室ご利用案内: 昼は皇居エリアが一望でき、夜は新宿方面の夜景が広がる、
贅沢な眺望が魅力の個室を用意しております。
2 名様〜12 名様までご利用いただける個室が 2 部屋ございます。
2 部屋をつないで最大 36 名様まで幅広くアレンジ可能です。
以下のメニューをお選びのお客様は個室をご利用いただけます。
個室希望の旨をご予約時にお申しつけくださいませ。

◆ランチタイム（平日 4 名様〜、土日祝日 6 名様〜）
SENS & COULEURS ￥12,100
Menu Escapade　￥14,520

◆ディナータイム（平日 4 名様〜、土日祝日 6 名様〜）
SENS & ÉMOTIONS ¥15,730
SENS & DÉCOUVERTE ￥21,780

※表示価格には消費税・サービス料が含まれます。お一人様の金額でございます。

下記に2名様または6名様からご利用頂ける各種個室確約プランもご用意しております。

個室確約＆食前酒付スペシャリテフルコース 2名様から個室をご利用頂ける特別プラン: 大切な方と2人きりでのお食事や、大人数での会食にもご利用いただける特別プランでございます。
シャンパンで乾杯した後はサンス・エ・サヴールとフランス本店
『ル・ジャルダン・デ・サンス』より
スペシャリテ尽くしの特別コースをご堪能いただきます。
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◆ランチ　￥24,000
◆ディナー　￥36,000
料理：アミューズ、前菜、温前菜、魚料理、国産牛肉のメインディッシュ、デザート、小菓子、コーヒー
飲物：グラスシャンパン1杯つき（ノンアルコールへの変更も承れます）

ランチのご予約はこちら

 ディナーのご予約はこちら

※上記価格には消費税・サービス料が含まれます。
※仕入れの状況により、メニュー構成が変更になることがございます。
※特別プランのため、各種優待割引はご利用いただけません。
※空室状況はお店までお問い合わせ下さい。

TEL.03-5220-2701

【個室確約　ランチグループプラン 6名様～】: 6名様以上のランチグループプラン
ご家族やご友人とのお集まり、ビジネスランチなどにおすすめのランチ限定プランです。
ご接待やお顔合わせなどの大切なお席にもご利用いただけます。
素晴らしい眺望と旬の味覚でいつもと違う少し贅沢なひとときをお楽しみ下さい。
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◆【平日限定】ランチグループプランA
￥10,000
料理：アミューズ、前菜、メインディッシュ、デザート、小菓子、コーヒー
飲物：乾杯酒1杯（ノンアルコールへの変更も承れます）
ご予約はこちら
※クリスマス期間、年末年始はご利用いただけません。

◆ランチグループプランB　～結納やお顔合わせに～
￥15,000
料理：アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、小菓子、コーヒー
飲物：乾杯酒1杯（ノンアルコールへの変更も承れます）
ご予約はこちら

◆ランチグループプランC　～特別なお食事に～
￥20,000
料理：アミューズ、前菜、魚料理、国産牛のメイン、デザート、小菓子、コーヒー
飲物：ペアリングワイン3杯（ノンアルコールへの変更も承れます）
ご予約はこちら

※上記価格には消費税・サービス料が含まれます。
※特別プランのため、各種優待割引はご利用いただけません。
※空室状況はお店までお問い合わせ下さい。
また、10名様以上のご予約や、その他お問い合わせはお電話にて承ります。

TEL.03-5220-2701
【個室確約　ディナーグループプラン 6名様～】: 6名様以上のディナーグループプラン
ご家族やご友人とのお集まり、会社内のお集りなどにおすすめのディナー限定プランです。
ご接待やお顔合わせなどの大切なお席にもご利用いただけます。
素晴らしい眺望と旬の味覚でいつもと違う少し贅沢なひとときをお楽しみ下さい。
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◆ディナーグループプランA
平日￥15,000 / 土日祝日￥17,000
料理：アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、小菓子、コーヒー
飲物：乾杯酒1杯（ノンアルコールへの変更も承れます）
平日のご予約はこちら
※クリスマス期間、年末年始の平日はご利用いただけません。
土日祝日のご予約はこちら

◆ディナーグループプランB
￥21,000
料理：アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、小菓子、コーヒー
飲物：乾杯酒1杯、厳選ワイン2杯（ノンアルコールへの変更も承れます）
ご予約はこちら

◆ディナーグループプランC　～特別なお食事に～
￥28,000
サンス・エ・サヴールとフランス本店『ル・ジャルダン・デ・サンス』より
スペシャリテ尽くしの特別コースをご用意いたします。
料理：アミューズ、前菜、魚料理、黒毛和牛、デザート、小菓子、コーヒー
飲物：乾杯シャンパーニュ1杯、厳選ワイン3杯（ノンアルコールへの変更も承れます）
ご予約はこちら

※上記価格には消費税・サービス料が含まれます。
※特別プランのため、各種優待割引はご利用いただけません。
※空室状況はお店までお問い合わせ下さい。
また、10名様以上のご予約や、その他お問い合わせはお電話にて承ります。

TEL.03-5220-2701

※食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
※お子様のご利用についてはメニュー内の「お子様のご案内について」をご確認下さい。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

窓側最前列で特別なひとときを

【窓側確約＆食前酒付フルコースランチ】: ¥17,000 （消費税・サービス料込）

乾杯用食前酒1杯（ノンアルコールドリンクもございます）

プティ・サレ、アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、
デザート、食後のお飲物、小菓子

恋人やご家族、大切な方とのお席に。
丸ビル35階からの景色を眺めながらのお食事はいかがでしょうか？
特別席のリザーヴとお食事に乾杯ドリンクが付いたプランです。

※窓側のお席にも限りがございます。
予約状況によってはお席をご用意出来ない場合がございます。
※空席状況はお気軽にお店までお問い合わせ下さい。

ランチ窓際確約プランのご予約はこちら

TEL.03-5220-2701
【窓側確約＆食前酒付フルコースディナー】: ¥32,000 （消費税・サービス料込）

【飲物】
乾杯用シャンパン1杯
（ノンアルコールドリンクもございます）

【料理】
その日の最高の食材を使ったシェフお任せコースをご用意いたします。

普段は確約をしていない雰囲気抜群の窓側席を特別にリザーヴ。
コースはシェフがその日最高の食材を使用したスペシャルコース。
スマートなご接待や、2人の愛を育むデートに、東京の夜景を楽しみながら
優雅な時間をお過ごし下さい。

※窓側のお席にも限りがございます。
予約状況によってはお席をご用意出来ない場合がございます。
※空席状況はお気軽にお店までお問い合わせ下さい。

ディナー窓際確約プランのご予約はこちら

ご接待・会食をお考えの方へ

平日限定ご接待プラン　30,000円: ¥30,000 人数：4名様～

消費税・サービス料込　（割引・優待対象外）

お料理・ワイン・消費税・サービス料込

【料金】お一人様￥30,000
【料理】アミューズ・前菜・魚料理・和牛・デザート・小菓子・コーヒー
【飲物】シャンパン,白ワイン, 赤ワイン、各ボトル１種ずつ
（ご予約人数に応じて、ご用意するワインの本数は異なります）

※この特別プランは各種ご優待割引対象外（ポイント利用、ポイント付与も含む）となります。予めご了承ください。
※クリスマス期間、年末年始等はご利用いただけません。
※個室ご希望のお客様は直接店舗にお問合せください。

オンライン予約はこちら

TEL.03-5220-2701
平日限定ご接待プラン　25,000円: ¥25,000 人数：4名様～

消費税・サービス料込　（割引・優待対象外）

お料理・ワイン・消費税・サービス料込

【料金】お一人様￥25,000
【料理】アミューズ・前菜・魚料理・和牛・デザート・小菓子・コーヒー
【飲物】乾杯酒お1人様1杯,白ワイン赤ワイン各１種ずつ
（ご予約人数に応じて、ご用意するワインの本数は異なります）

※この特別プランは各種ご優待割引対象外（ポイント利用、ポイント付与も含む）となります。予めご了承ください。
※クリスマス期間、年末年始等はご利用いただけません。
※個室ご希望のお客様は直接店舗にお問合せください。

オンライン予約はこちら

TEL.03-5220-2701
平日限定ご接待プラン　20,000円　　: ¥20,000 人数：4名様～

消費税・サービス料込　（割引・優待対象外）

お料理・ワイン・消費税・サービス料込

【料金】お一人様￥20,000
【料理】アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート・小菓子・コーヒー
【飲物】白ワイン赤ワイン各1種ずつ
（ご予約人数に応じて、ご用意するワインの本数は異なります）

※この特別プランは各種ご優待割引対象外（ポイント利用、ポイント付与も含む）となります。予めご了承ください。
※クリスマス期間、年末年始等はご利用いただけません。
※個室ご希望のお客様は直接店舗にお問合せください。

オンライン予約はこちら

TEL.03-5220-2701

※お飲物はご予算やご希望に合わせてご調整いたします。品数の変更やお時間のご都合などもお気軽にお問合せください。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申し付けください。

最高の思い出を夜景とともに

一生の思い出となる大切なプロポーズをお手伝いいたします。
ケーキや花束に加え、エンゲージリングなどをお持ち頂き、
スタッフによるクロッシュサービスはいかがでしょうか？
乾杯酒や花束がついたプランもございます。
【プロポーズプラン】 窓側席確約＆シャンパンで乾杯 オリジナルメッセージケーキに ブーケを添えて クロッシュサービスで指輪の演出も: ¥30,000 （総額　￥36,300）

【飲物】
シャンパン1杯
（ノンアルコールドリンクもございます）

【料理】
アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、
パティシエ特製ケーキ＆花束
コーヒー、小菓子

一生の思い出に残る最高の日を、丸ビル35階からの夜景とともに。
窓側席のリザーヴ、乾杯のお飲み物。デザートにはパティシエ特製ケーキに
お気持ちのこもったオリジナルメッセージとブーケを添えて
指輪等がございましたらクローシュを使った演出でスタッフが愛の告白のお手伝いを致します。
映画の様なロマンチックなプロポーズをご希望の方は是非！

※お花のお色味にご希望がある場合はご予約の際にお申し付けください。
　(花材はお任せとなります)
※メッセージや指輪等をお持ち頂くタイミング・演出のご相談はご予約後、
　直接当店へお問合せください。
※窓側のお席にも限りがございます。
　予約状況によってはお席をご用意出来ない場合がございます。
　空席状況はお電話にてお気軽にお店までお問い合わせ下さい。

【極上プロポーズプランby Sens＆Saveurs】: ¥49,000 （総額　￥59,290）

サンス・エ・サヴールとフランス本店　
『ル・ジャルダン・デ・サンス』より
スペシャリテ尽くしの特別コースをご用意いたします。

【飲物】
シャンパン1杯
（ノンアルコールドリンクもございます）

【料理】
アミューズ、前菜、魚料理、黒毛和牛のメインディッシュ、
パティシエ特製ケーキ＆花束
コーヒー、小菓子

【サプライズ】
リムジン1時間（スパークリングワイン1本プレゼント※ノンアルコールも手配致します）

サンス・エ・サヴールよりご提案させていただく最高のおもてなし
フランスモンペリエ本店『ル・ジャルダン・デ・サンス』よりスペシャリテの品々と贅沢な眺望が魅力の窓側席の確約。
乾杯には名家『ドラモット』からスペシャルキュヴェ、
オリジナルメッセージケーキにブーケを添えてクロッシュサービスで指輪の演出も
そして締めくくりはリムジンによる最高のおもてなし。
レインボーブリッジや東京タワーなどお好きなところへ・・・

※こちらのご予約は電話にて承ります。
TEL.03-5220-2701
※お花のお色味にご希望がある場合はご予約の際にお申し付けください。
　(花材はお任せとなります)
※メッセージや指輪等をお持ち頂くタイミング・演出のご相談はご予約後、
　直接当店へお問合せください。
※窓側のお席にも限りがございます。
　予約状況によってはお席をご用意出来ない場合がございます。
　空席状況はお電話にてお気軽にお店までお問い合わせ下さい。
※リムジンのご手配がございますので、1週間前までにご予約をお願いします。
※シーズン（3月、12月）によっては大変込み合います。
　リムジンのご手配が出来ない場合がございます。予めご了承下さいませ。
　12月20日～1月3日は、季節料金で割り増し金額となります。
　詳細は問合せ下さい。
お祝いのお席に　お花やケーキのご案内: メッセージプレート

デザートにお好きなメッセージをお入れすることが出来ます（無料）
花束: ¥4,400～

※電話にて承ります。
※2日前までのご予約をお願い致します。（それ以降のご希望に関しては直接お問い合わせください。）
※クリスマスシーズン～年末年始はご希望に添えない場合がございます。
あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。

お好みのお色味をご予約時にお申し付けください。
一例
大人な感じに（白×緑）
可愛らしく　（ピンク系）
元気に明るく（黄色×オレンジ）
※花材はお任せとなります。
※花材ご指定の場合はご希望の料金に添えない場合がございますので、
お電話にてお問い合わせください。
※クリスマスシーズン～年末年始はご希望に添えない場合がございます。
あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。

※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
※食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

パーティープラン

パーティプラン（30名～60名様）: 30名様より承っております。
アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
（ご予算により料理の構成は変更させて頂きます）

■ランチ　￥16,000～

■ディナー￥20,000～

■ドリンクフリーフロー：（2時間）
乾杯酒1杯・白・赤ワイン・ビール・ソフトドリンク
※ワインペアリングにて対応も可

※土日・祝日、繁忙期（12月、クリスマス期間、年末年始等）は金額が異なりますのでお問合せ下さいませ。

～各種アレンジメント承ります～
※貸切パーティの場合は、マイクや音響、プロジェクターなどもご用意いたします。
※お人数や内容により、個室会食から全館貸切まで、幅広いパーティにご対応いたします。
お気軽にお問い合わせください。
会場の詳細はこちら

＜ご予約・お問合せ＞
サンス・エ・サヴール　TEL 03-5220-2701
お問い合わせはこちら

ヴィーガン

ヴィーガンコース: 「サンス・エ・サヴール」の料理長・鈴木孝徳は、ヴィーガンの方にも、そうではない方と同じように食事を楽しんでいただきたいと考えておりました。完全菜食でも、プルセル・キュイジーヌと同じ感動をお届けできないだろうか？「シュクレ・サレを用いて、最高においしいヴィーガン食を作りたい」と思い、ヴィーガンメニューの開発に取り組んで参りました。試行錯誤を重ね、このたびフルコースが完成いたしました。3日前までの要予約にて、お客様のご要望をお聞きしながらご用意させていただきます。どうぞ気軽にご相談ください
ヴィーガンコース(ランチディナー共通): ¥16,000 消費税・サービス料別（総額￥19,360）

アミューズ・前菜・リゾット・メインディッシュ・デザート

～メニューの一例～

カナッペ

茄子 / 西瓜 / アーティーチョーク

福井県ワトム農園から届いたお野菜とハーブのセビーチェ /
マンゴーと柑なんばのルガイユソース

黒あわび茸とマカデミアナッツクリームのトルテリーニ / 黒ニンニクのコンソメ

カリフラワーとヴィーガンチーズのグラティネ / スモーキーなココ豆のクレーム

青森カシス / 玉露 / チョコレート

食後のお飲み物と小菓子

ヴィーガンコースのご予約はこちら

※3日前までにご予約をお願い致します。
※ご予算に合わせてメニューのご用意も可能です。
「ヴィーガン」とは？: 近年、健康や美容はもちろん、健康地球環境保護や動物保護などの理由からベジタリアンやヴィーガン食を選択する人が世界中で増えています。ベジタリアンよりもさらに厳格な菜食主義者「ヴィーガン」は、1944年、英国のヴィーガン協会が提唱したもので、お肉やお魚だけでなく、乳製品やハチミツも摂らない「完全菜食主義」を実践する人のことを呼びます。動物愛護の精神も徹底しており、衣食住すべてにおいて、動物由来のものはNGとされています。

なお、「ヴィーガン」以外に、下記のご対応も可能です。
ご予約の際、ご相談ください。
・「オボベジタリアン」(Ovo-vegetarian) ＊卵を含む菜食。
・「ラクトベジタリアン」(Lacto-vegetarian)＊乳製品を含む菜食。
・「ポロタリアン」(Pollotarian)＊レッドミート(主に四足動物)を避けた食事。
・「ペスカタリアン」(Pescatarian)＊シーフードや乳製品、卵を含む菜食。
・「グルテンフリー」(Gluten-free)

＜ご予約・お問合せ＞
サンス・エ・サヴール　TEL 03-5220-2701
お問い合わせはこちら

※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
※食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
※お子様のご利用についてはメニュー内の「お子様のご案内について」をご確認下さい。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

お子様のご案内について

【ランチタイム】
ダイニングのご利用は小学生以上とさせていただいております。
(個室プランは除く)

【ディナータイム】
ご利用は小学生以上とさせていただいております。
(個室プランでもご利用いただけません)

「サンス・エ・サヴール」では、お子様連れでも気兼ねなく楽しめる日として「お子様ウェルカムデー」を開催しております。
この日はお子様連れのお客様のみのご案内となりますので、周囲に気兼ねなくお楽しみいただけます。
開催日やイベントの内容はこちら
SENS&ENFANT A: ¥4,235 消費税・サービス料込

・季節のスープ
・メインディッシュ
　(ハンバーグ)
・デザート
・小菓子

ワンドリンク付き

※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
※食材アレルギーをお持ちのお子様はご予約時にお申出・ご相談ください。
SENS&ENFANT B: ¥6,655 消費税・サービス料込

・季節のスープ
・お魚料理
・お肉料理(ハンバーグ)
・デザート
・小菓子

ワンドリンク付き

※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
※食材アレルギーをお持ちのお子様はご予約時にお申出・ご相談ください。