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    2017/08/12EVENTS

    10/13(金) CHAMPAGNE HENRI GIRAUD メーカーズディナー

    「シャンパーニュ地方の17あるグランクリュの筆頭を選ぶなら?」

    きっと多くの人が「アイ」を挙げるのではないでしょうか。
    彼の地はまだ赤ワインの産地として知られていた頃から、王室を中心とした多くの愛好家、生産者の間で高い評価を得た憧れの畑でした。

    最高のピノ・ノワールを生み出す「グランクリュ・アイ」で、1625年より390年に亘ってシャンパーニュを生産しているのが、「アンリ・ジロー」です。その芳醇、且つしなやかな酒質は、多くの愛好家の間でまさに垂涎の的。

    現在そのメゾンを牽引しているのが、12代目のクロード・ジロー氏です。アイのポテンシャルを生かした円熟した造りでワインラヴァーを魅了し続けています。

    この度、そのシャンパーニュ・アンリ・ジローの当主クロード・ジロー氏をお迎えし、メーカーズディナーを開催いたします。希少なプレステージキュヴェの「フュット・ド・シェーヌ」(1500mlボトル)か
    ら「ラタフィア」まで、幅広いラインナップをご用意いたします。メゾンの歴史から、醸造に至るまで当主に直接伺う貴重な一夜を、フィリップ・ミルのお料理と共に是非お楽しみください。

    下記6種のシャンパーニュをフィリップ・ミルの料理とともにお楽しみいただきます。

    <CHAMPAGNE LIST>
    Esprit Nature MG
    Blanc de Craie
    Hommage à François Hémart
    Code Noir
    Fût de Chêne MG
    Ratafia de Champagne

    CHAMPAGNE HENRI GIRAUD 公式サイト

    イベントの詳細はこちら↓↓↓

    - 10/13(金) CHAMPAGNE HENRI GIRAUD メーカーズディナー

    <開催概要>
    日時: 2017年10月13日(金)
    18:30 開場・アペリティフ 19:00 開宴
    料金: お一人様 35,000円(お料理・ワイン・サービス料込み、税別)
    会場: 六本木テラス フィリップ・ミル
    東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 4F

    ご予約・お問合せ: TEL. 03-5413-3282
    六本木テラス フィリップ・ミル公式サイト


    ※お席に限りがございますので、お早めにご予約ください。
    ※当日のワインのコンディションにより、アイテムを一部変更する場合がございます。予めご了承ください。
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    2017/07/19NEWS

    【会員限定特典】ランチ&ディナーで季節の特別コースを!

    ひらまつサマーフェア開催!
    ~ひらまつメンバーズカード会員様限定特別企画~
    この夏、全国のひらまつのレストランで会員限定特典や会員特別コースをご用意!会員だけが味わえる"お得で美味しい時間"をどうぞお楽しみください。 

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    ■会員特別ランチプラン
    【会員特別価格】お一人様 5,000円(税込・サービス料込)
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    コース構成:
    プティサレ、アミューズ、前菜、メインディッシュ、デザート、コーヒー、スーヴェニール

    会員限定ランチコースが登場!通常メニューにはない特別価格は今だけ。
    美しすぎるフィリップ・ミルのランチを堪能ください。人気の窓側席、ガーデンテラスの予約はお早めに!

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    ■会員特別ディナープラン *乾杯シャンパーニュ1杯付き!
    【会員特別価格】お一人様 12,000円(税込・サービス料込)
    ----------------------------------------
    コース構成:
    プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、グルマンディーズ、スーヴェニール

    豪華7皿のフルコース!
    フィリップ・ミルの味を存分に堪能したいなら断然フルコースがおすすめ。豊富なシャンパーニュリストからソムリエ厳選の1杯をプレゼント!

    ≪ご提供期間≫ 8月1日(火)~9月30日(土)

    - 特典利用の際のお願いとご注意

    ■要予約。ご予約時にひらまつカード会員である旨をお伝えください。お知らせいただけない場合、本特典のご提供をいたしかねますので予めご了承ください。
    ■当日は会員カードをご持参ください。
    ■当日入会OK(ただし、ご予約時に当日にご入会希望の旨を必ずお知らせください)
    ■食材の入荷状況により期間中でもメニュー内容が変更となる場合がございます。
    ■ポイント付与を除く各種割引優待は不可とさせていただきます。

    【ひらまつカード会員とは】
    ひらまつの各レストラン・ホテルでご入会いただけるメンバーズプログラムの会員様です。
    (年会費無料/ご利用代金の5%をポイント還元)
    詳しくはこちら
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    2017/07/12NEWS

    7月14日~8月31日 イルミネーションの光で作り出す"ひかり花火"をテラスで!

    7月14日(金)より、東京ミッドタウン芝生広場にて開催される
    SUMMER LIGHT GARDEN(サマーライトガーデン)。
    色鮮やかに咲く"ひかり花火"と清涼感あふれる"ひかりの清流"、
    2つのイルミネーションを、当店テラス席よりお楽しみいただけます。

    食前酒を片手に...
    食後のデザートを楽しみながら...
    都心の夜空を彩る光の花火とともに
    テラスでのひとときをご堪能ください。
    グラスシャンパン&アラカルトのお料理もお楽しみいただけます。
    テラスでお楽しみいただけるメニューはこちら

    お気軽にお問合せください。
    TEL.03-5413-3282

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    SUMMER LIGHT GARDEN(サマーライトガーデン)
    2017年7月14日(金)~8月31日(木)※荒天中止
    詳細はこちら
    ↓ ↓ ↓

    - SUMMER LIGHT GARDEN(サマーライトガーデン)

    <前期>
    7月14日(金)~8月6日(日)18:30~23:00
    日本三大花火大会(長岡・大曲・土浦)名物プログラムを一夜で満喫!
    (※ひかり花火演出は、1時間に3回、各回5~7分程度)

    <後期>
    8月7日(月)~8月31日(木)18:30~23:00
    世界大会で優勝した日本のチームの花火を再現!
    (※ひかり花火演出は、1時間に3回、各回5~7分程度)

    <仕掛け花火による特別演出>
    8月10日(木)~8月13日(日)19:30~20:00頃 ※1日1回のみ
    約300発の本物の花火とイルミネーションの競演!

    SUMMER LIGHT GARDEN特設サイト
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    2017/07/10NEWS

    【7月13日(木)ぐるナイ ゴチになります ON AIR 】 

    7月13日(木)夜7時56分~放送される
    日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」の人気企画
    「ゴチになります!」に当店が登場いたします。

    今回はゲストとして美食家 V6長野博さんが参戦!
    果たして高額自腹に涙するのは誰なのか!?
    お楽しみに!!
    ※放映されるお料理には特別メニューもございますので、3日前までにご予約ください。
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    2017/07/05EVENTS

    【満員御礼】7月25日ドン ペリニヨンとフィリップ・ミルの饗宴

    ドン ペリニヨンとフィリップ・ミルが一夜限りの饗宴を開催いたします。
    長期熟成を経て完成する究極のヴィンテージ シャンパーニュ ドン ペリニヨンより
    8年以上熟成の「P1」 ヴィンテージ 2006から、16年以上の熟成を経た「P2」 ヴィンテージ 1998まで
    時に磨き抜かれた至高の芸術をフィリップ・ミルが創り上げる絶対調和の料理とともに味わう
    夢のディナーイベント。
    ドン ペリニヨン各年のヴィンテージにおいて訪れる最初の熟成のピーク「P1」
    そして二回目の熟成にしてシャンパーニュを至高の領域へと導く「P2」との
    至上のマリアージュをご体験ください。
    当日は、来日するフィリップ・ミルシェフが自ら皆さまをお迎えいたします。

    ※おかげさまをもちまして満席となりました!
    7月25日(火) 19:00 開宴
    当日は、P1(2006)、P1(2000)、P2(1998)3種の
    ドン ペリニヨンとのマリアージュをお楽しみいただきます。
    お一人様 ¥50,000(サービス料込、税別)

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    2017/07/05EVENTS

    7月24日(月)フィリップ・ミル氏 来日!

    優雅なシャンパーニュサロンとして
    3月17日にオープンした「六本木テラス フィリップ・ミル」。
    テラスで味わうシャンパーニュが最上の季節となった7月
    フィリップ・ミル氏を迎え、夏の新作メニューのお披露目を兼ねた
    ガラディナーを開催する運びとなりました。
    当日は、フィリップ・ミル氏が皆さまをお迎えいたします。
    お料理とシャンパーニュの華麗なるマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。

    - 夏の新作メニューお披露目ガラディナー

    7月24日(月)
    18:30 アペリティフ  19:00 ガラディナー
    お一人様 ¥35,000
    お料理・ワイン・サービス料込み、税別

    オンライン予約はこちら

    - フィリップ・ミル(M.Philippe MILLE)氏 略歴

    1974年:フランス・ブルターニュ地方生まれ
    2003年:二ツ星レストラン「ル・ムーリス」のスーシェフに就任
    2009年:ボキューズ・ドール国際料理コンクールにてボキューズ・ド・ブロンズ(第3位)獲得
    2010年:「ドメーヌ レ・クレイエール」にてレストラン「ル・パルク」、ブラッスリー「ル・ジャルダン」のシェフに就任
    2011年:フランス国家最優秀職人賞(M.O.F)を獲得
    2011年:ドメーヌ レ・クレイエール」の総料理長として、ミシュランガイド一ツ星獲得
    2012年:「ドメーヌ レ・クレイエール」の総料理長として、ミシュランガイド二ツ星獲得
    2017年:ボキューズ・ドール国際料理コンクールにて日本代表シェフ長谷川幸太郎のコーチを務める
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    2017/07/04EVENTS

    7月13日(木)シャンパーニュ・アンリオ メーカーズディナー

    1640年にランスへ移り住み、ワイン事業に携わってきたアンリオ。
    1808年に正式にシャンパーニュ・アンリオとして設立し、
    今日に至るまで8世代に亘って200年以上も家族経営を続けている老舗メゾンです。
    グランクリュ「シュイィィ」最良の畑を所有し、そのしなやかな酒質は、
    ヨーロッパ各国宮廷御用達として愛され、現代に受け継がれています。
    「至高=Souverain」のアンリオスタイルを守り続け、メゾンを象徴するのが、醸造長のローラン・フレネ氏。
    2015、16年と連続して「ワイン・メーカーズ・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、
    今世界で最も注目を浴びるシャンパーニュの造り手です。
    この度、そのローラン・フレネ氏をお招きしての晩餐会を開催いたします。
    フレネ氏が醸造長に就任してから手がけたキュヴェはもちろん、
    伝統の中で生まれたプレステージキュヴェや希少な3000mlボトルなど、
    様々なアンリオの魅力と出会う一夜となることでしょう。
    メゾンの歴史から、醸造に至るまでフレネ氏に直接伺う貴重な一夜を、
    フィリップ・ミルのお料理と共に是非お楽しみくくださいませ。

    ■2017年7月13日(木)
    ■18:30 開場・アペリティフ 19:00 開宴
    ■お一人様 30,000円(お料理・ワイン・サービス料込み、税別)

    ~Champagne List~
    ・Blanc de Blancs NV MG (1500ml)
    ・Brut Souverain NV Jérroboam (3000ml)
    ・Millésimé 2006
    ・Millésimé 2000 MG (1500ml)
    ・La Cuvee Enchanteleurs 2000
    ・Rose Brut Millésimé 2008
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    2017/06/09NEWS

    おいしい料理とワインでSummer Party!

    7月・8月限定!
    ガーデンテラスで夜景を眺めながら、フィリップ・ミルシェフの
    特別コースとシャンパンをご堪能ください。

    - ガーデンテラスで愉しむ 料理とシャンパンの贅沢プラン

    お一人様¥12000 別途 消費税8%

    ご利用人数2名~

    乾杯用シャンパン、2時間フリーフロー
    (白、赤ワイン、ビール、ウィスキー、ソフトドリンク各種)
    ※フリーフローに+\5000でシャンパンを追加できます。

    オンライン予約はこちら
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    2017/05/29NEWS

    テラス営業始めました

    テラスが心地良い季節となりました!
    夜景を眺めながら、厳選されたシャンパンと絵画のように美しく繊細な
    フィリップ氏の料理をお愉しみください。

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    2017/05/19EVENTS

    6月22日(木)シャンパーニュ・ジャクソンメーカーズディナー

    ナポレオンの寵愛を受けた時代から今日まで革新を続けるシャンパーニュ・ジャクソン。
    この度、その当主ジャン・エルヴェ・シケ氏をお迎えし、希少なシングルヴィンヤードの数々をお楽しみいただきます。
    セミナー的要素も取り入れ、少人数制(定員22名様)でじっくりお話を伺います。
    当主との貴重なひと時をフィリップ・ミルのお料理とともにお楽しみくださいませ。

    2017 年6月22日(木) 会場:六本木テラス フィリップ・ミル
    18:30 開場・アペリティフ 19:00 開宴
    お一人様55,000円(お料理・ワイン・サービス料込み、税別)

    ~Champagne List~
    ・Cuvée #740
    ・Cuvée #735 Dégorgement Tardif
    ・Avize - Champ Gaïn Extra Brut 2005
    ・Dizy - Corne Bautray Extra Brut 2005
    ・Dizy - Terres Rouges Rosé Extra Brut 2009

    ※限定数のお席となります。お早目のご予約をお願い申し上げます。
    ※当日のワインのコンディションにより一部変更する場合がございます。

六本木テラス フィリップ・ミル

東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 4F MAP

LUNCH- 11:00〜15:30 (14:00 L.O.)

DINNER- 17:30〜 23:00(21:00L.O.)

定 休 日- なし

TEL.03-5413-3282

HIRAMATSU RESTAURANT
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