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    2024/10/25EVENTS

    12/5(木)Champagne Experience vol.14 シャンパーニュ・エクスペリエンス with ポメリー

    シャンパーニュの奥深く幅広い世界を「体験」いただく「シャンパーニュ・エクスペリエンス」。
    今回はポメリーと共に開催いたします。

    ポメリーは1836年に設立されたシャンパーニュメゾンで、 1874年に世界で初めてブリュット(辛口)シャンパーニュを世に送り出した、現在のシャンパーニュスタイルの先駆者的シャンパーニュメゾンです。
    また、美食文化やアートと深い繋がりをもつシャンパーニュとしても知られています。

    世界を魅了する辛口シャンパーニュの生みの母であるマダム・ポメリー。
    彼女は、飽くなき探求心と情熱で品質を追求しながら人々の味覚や嗜好にも心を傾けていました。そして遡ること150年前に発表されたのが、従来のごく甘いシャンパーニュの伝統から解き放たれた「ポメリー・ブリュット・ナチュール1874(極辛口)」
    ポメリーのシャンパーニュが持つ純粋さや繊細さには、このころからマダムポメリーが刻み込んだ女性らしさがあるのです。

    ~Pommery List~
    ・Brut Royal Magnum
    ・Apanage Brut 1874
    ・Millésimé Grand Cru 2009
    ・Cuvée Louise 2006
    ・Cuvée Louise Rose 2004
    ※各アイテム、1杯(100ml)を御提供いたします。

    フィリップ・ミル東京のお料理と共に、是非シャンパーニュの魅力をお楽しみくださいませ。
    皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。


    ◆開催日:2024年12月5日(木曜日)

    ◆時間:ディナー営業中のお好きなお時間にご予約下さいませ。
    ※ディナー営業 17:30~23:00 ラストオーダー21:00
    【コアタイムのご案内】 2エリア各1回の開催となります。
    1回目18:15~ 2回目19:30~(ご覧いただけるお席には、限りがございます。)

    ◆料金:お一人様 36,000円(総額)
    *各種ご優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。
    お料理(フィンガーフード・料理3品・デザート・コーヒー) シャンパーニュを含む
    ※各アイテム、1杯(100ml)をご提供いたします。

    ◆予約:オンラインまたはお電話にて承ります。
    ・一般予約 <事前決済> オンライン予約はコチラから
    ・ひらまつ株主様、メモワール・ド・ひらまつ会員様
    お電話にてご予約を承ります。ご優待価格ならびにお支払い方法につきまして、お電話にてご案内させていただきます。 Tel 03-5413-3282(火曜休)

    - 【プレゼンテーター】

    ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社
    代表取締役社長
    師井 研
    Ken Moroi 

    父は日本人、母はフランス人。
    フランス パリで生まれ育ち、パリの大学卒業後、単身日本に渡り2004年から2007年まで「シャンパーニュ・ポメリー」のブランドアンバサダーを務める。
    現在は世界第二位のシャンパーニュグループである、ヴランケン・ポメリー・モノポールグループの日本法人「ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社」の代表として日本で流通しているブランドをすべて管理し、PR活動の中心的な役割も担っています。また、アジア・パシフィックマーケットのディレクターとしても活動しています。
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    2024/10/09NEWS

    HIRAMATSU CHRISTMAS 2024

    フィリップ・ミル東京では、クリスマス特別期間のご予約を承り中です。
    大切な人と、愛する人と、思いきり楽しむ「ひらまつクリスマス2024」。
    街中がキラキラ煌めく12月。
    クリスマスを迎えるまでの アドベント期間も思いきり楽しんで 2024年を笑顔で締めくくりませんか。

    心躍るクリスマスを、 ひらまつのレストランでお楽しみください。

    クリスマス特別期間:2024年12月20日(金)~12月25日(水)

    【ランチ】
    ◆Noël A(総額 ¥12,100 /サービス料10%と消費税10%が含まれます。)
    オンライン予約はこちら

    ◆Noël B (総額 ¥18,150 /サービス料10%と消費税10%が含まれます。)
    オンライン予約はこちら

    【ディナー】
    ◆Noël A (総額 ¥24,200 /サービス料10%と消費税10%が含まれます。)
    オンライン予約はこちら

    ◆Noël B (総額 ¥30,250 /サービス料10%と消費税10%が含まれます。)
    オンライン予約はこちら

    ◆Spécial Noël(総額 ¥38,720/サービス料10%と消費税10%が含まれます。)※数量限定販売です
    オンライン予約はこちら


    フィリップ・ミル 東京 TEL.03-5413-3282
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    2024/10/03NEWS

    忘年会・新年会プラン

    この度「フィリップ・ミル 東京」では、
    ご接待やご家族、ご友人や職場の同僚とのお集まりにぴったりな期間限定プランをご用意いたしました。
    旬の食材の美味しさを最大限に引き出したシェフおすすめのコースに、ソムリエ厳選のペアリングワインをお付けした特別プランです。
    忘年会、新年会の大切な集まりに、ぜひご利用ください。

    【昼のお集まりに】
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    ペアリングワイン付きプラン <ランチ>
    (対象人数:大人3名様~)
    --------------------------------------------
    【期間】2024年11月1日(金)~
    【料金】お1人様 16,631円 *各種ご優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。
    【料理】アミューズ・ブーシュ、前菜、メインディッシュ、デザート1、デザート2、デザート3、コーヒー
    【飲物】ペアリング3杯 ※シャンパーニュのみでのご用意も承ります。

    ご予約はこちら


    【夜のお集まりに】
    --------------------------------------------
    ペアリングワイン付きプラン <ディナー>
    (対象人数:大人3名様~)
    --------------------------------------------
    【期間】2024年11月1日(金)~
    【料金】お1人様 23,131円 *各種ご優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。
    【料理】アミューズ・ブーシュ、前菜、魚料理、肉料理、デザート1、デザート2、デザート3、コーヒー
    【飲物】ペアリング3杯 ※シャンパーニュのみでのご用意も承ります。

    ご予約はこちら


    なお、個室のご予約も可能でございます。お気軽にお問い合わせください。


    ※ 上記総額にはサービス料10%と消費税10%が含まれます
    ※ 9名様以上の場合はお電話にてお問い合わせ下さい
    <お電話でのお問い合わせ> フィリップ・ミル 東京 Tel 03-5413-3282
    ※ 事前のご予約にてお願いいたします
    ※ 食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申し出ください
    ※ キャンセルの場合、当日の2日前より50%、前日より100%のキャンセル料をそれぞれ申し受けます
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    2024/10/02NEWS

    【期間限定】秋王フェア2024

    日本の秋の訪れを告げる果物といえば柿。
    来たる11月、ひらまつの東京・大阪・福岡の全12店舗にて「秋王フェア」を開催いたします。福岡生まれの高級甘柿「秋王」を使用した特別な一皿をご提供いたします。
    まるで秋の夕日のような鮮やかな輝きを放つ「秋王(あきおう)」。
    約1か月間の限られた期間のみ出荷される貴重な品種です。
    今しか出逢えない「秋王」のデザートが、秋の香りを運びます。
    この機会にぜひお楽しみください。

    ー秋王についてー
    甘柿の歴史ある産地、九州は福岡で10年もの歳月をかけて平成24年に誕生しました。
    現在でも福岡県内でのみ栽培されている県オリジナルの品種です。
    大きなものは直径10センチを超える大玉で、糖度が高く、サクサクとした食感、果汁豊かなジューシーさが魅力。
    種がほとんどないため、カットしやすく食べやすいのも特長の一つです。秋らしい鮮やかな橙赤色と、品格ある甘さをぜひお楽しみください。

    - 福岡県産秋王のマルムラードとシャンパーニュのムース 柿のジュレと焼き栗 秋王のソースと共に

    <ポイント>
    甘味、香り、食感、みずみずしさなど、全てのバランスが素晴らしい秋王。その個性が引き立つように"柿尽くし"の一皿をご用意しました。お花をかたどったタルトレットは、柿のムース、ソルベと共にフレッシュの秋王も楽しめるように"秋王のマルムラード"を忍ばせ、柿のジュレでみずみずしく仕上げました。中央には、干し柿を閉じ込めたシャンパーニュのムース。召し上がる直前に秋王のソースをかけて完成させます。
    ぜひシャンパーニュと合わせて召し上がっていただきたい旬の一皿です。

    <提供コース>
    11月1日提供開始の「Menu Kōyō"紅葉"」コースのデザート
    ※詳細は後日
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    2024/07/30NEWS

    ひらまつメンバー・ひらまつプレステージクラブの皆さまへのお願い

    いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
    2024年4月23日、ひらまつのポイントプログラムが「クラブ ひらまつ」としてリニューアル。同時に「クラブ ひらまつ」の会員証機能を備えたひらまつ公式アプリをリリースしました。

    ※現行のポイントカード(「ひらまつメンバーズカード」「ひらまつプレステージクラブカード」)は2025年4月末をもって、取り扱い終了予定です。お早目にひらまつ公式アプリのダウンロード、および、「クラブ ひらまつ」登録手続きを進めていただきますようお願い申し上げます。
    ※ポイントプログラム「クラブ ひらまつ」は、他の優待割引制度との併用はできません。「メモワール・ド・ひらまつ」割引や株主様ご優待対象のお客様は引き続きお持ちのカードをご利用ください。

    ~アプリからの「クラブ ひらまつ」メンバー登録で500ポイントプレゼント~
    「クラブ ひらまつ」の詳細はこちらをご確認ください。

    □■□ご注意□■□
    ポイントカード作成時に会員情報の本登録がお済みの方は、ひらまつ公式アプリからのメンバー登録時にポイント残高や現在の登録情報が引き継がれますが、以下のような場合、ポイント残高等の移行ができません。
    アプリをダウンロードする前に、ポイントカードに正しく会員登録されているか(マイページにログインできるか)ご確認をお願いします。

    <アプリ登録時にエラーとなる要因と対策>
    1ポイントカードの本登録が完了していない(メールアドレス未登録の場合)
    ⇒対策:こちらのページ内「会員登録」ボタンから本登録をお済ませください。

    2ポイントカード本登録時に誤ったメールアドレスが登録されている
    ⇒対策:こちらのページ内「マイページへログイン」ボタンからログインができるかお試しください。
    ※マイページにログインができない場合は以下の問合せフォームよりご連絡ください。

    3同じメールアドレスで複数枚のポイントカードに会員登録されている
    ⇒対策:以下の問合せフォームよりご連絡ください。

    本件に関するお問合せはこちら

    よくある質問はこちら

    「クラブ ひらまつ」についての詳細はこちら
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    2024/02/05NEWS

    シャンパントリュフ by Phillipe Mille

    日ごろの感謝の気持ちを込めて、上質なシャンパンショコラを贈り物にしてはいかがでしょう。

    フィリップ・ミル 東京の人気のお手土産シャンパン風味のトリュフショコラ。
    上質なフランス産クーベルチュール、シャンパーニュとマール・ド・シャンパーニュを使用。芳醇な香りに包まれたなめらかな口溶けのショコラに、シャンパーニュに付け込んだレーズンが味わいのアクセントに。シェフパティシエ吉田昇平が、パティシエの感性を生かして素材から製法までこだわり尽くした、フィリップ・ミルならではのショコラです。
    大切な方へ心を込めた贈り物、ご自分へのご褒美に、是非ご利用ください。


    Truffes au Champagne
    シャンパントリュフボックス

    1箱6粒入り ¥3,300(税込)

    ●内容:シャンパンショコラ 6個
    ●箱サイズ:10.5×4cm
    ●商品に含まれるアレルギー特定原材料7品目:乳成分
    ●アルコール使用:あり
    ●賞味期限:製造日から30日
    ●包装形態:箱にリボンがけ、包装なし、紙袋付


    ■店頭販売(数量限定)
    お電話またはオンラインにてご予約を承ります。1日にご用意できる数量に限りがございますので、ご予約をおすすめいたします。
    オンライン予約はこちらから

    フィリップ・ミル 東京
    Tel.03-5413-3282(火曜休)
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    2020/05/01NEWS

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
    大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
    ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

    ■オーダーメイド食事券■
    ご予算と内容をお知らせください。
    例えば、ディナーペア券の場合
    ・お料理のみ:(○○円のコース)×2名様分
    ・お料理+お飲物:(○○円のコース+グラスシャンパーニュ1杯)×2名様分

    お気軽にお問合せください。
    TEL 03-5413-3282

    ■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
    全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
    詳細・お申込はこちらより


    ※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。

フィリップ・ミル 東京

東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 4F MAP

LUNCH- 11:00〜15:30 (14:00 L.O.)

DINNER- 17:30〜23:00 (21:00 L.O.)

定 休 日- 毎週火曜日(祝日の場合は翌日に振替)

TEL.03-5413-3282

HIRAMATSU RESTAURANT
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