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ニュース&イベント

 
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    2022/11/26NEWS

    年末年始営業、営業時間に関するお知らせ

    ■年末年始営業
    年末年始は、以下の営業とさせていただきます。皆さまのご来店をお待ちしております。

    12月30日(金)ランチタイム 11:00~14:00(L.O.)15:30 Close
           ディナータイム 17:30~19:00(L.O.)21:00 Close
    12月31日(土)ランチタイム 11:00~14:00(L.O.)15:30 Close
           ディナータイム 17:30~19:00(L.O.)21:00 Close
    1月 1日 (日)  休業
    1月 2日(月) ランチタイム 11:00~14:00(L.O.)15:30 Close
           ディナータイム 17:30~19:00(L.O.)21:00 Close
    1月 3日(火) ランチタイム 11:00~14:00(L.O.)15:30 Close
           ディナータイム 17:30~19:00(L.O.)21:00 Close
    1月 4日(水)より、ランチ・ディナーともに通常どおり営業いたします。

    ■通常営業時間
    基本的対策徹底期間における東京都からの要請を受け、当面の間、下記の通り営業させていただいております。お客様の「安心・安全」を最優先とし「新型コロナウイルス感染拡大防止対策」への取り組みを行ってまいります。皆さまのご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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    ■通常営業時間
    当面の間、営業時間を以下の通りとさせていただきます。酒類は全ての時間帯でご提供します。
    ランチ 11:00〜15:30 (14:00 L.O.) 
    ディナー 17:30〜23:00 (21:00 L.O.)
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    ※期間・営業時間は変更する場合がございます。

    当店は「徹底点検 TOKYO サポート」プロジェクトにおける「感染防止徹底点検済証」の交付を受けております。

    ◆皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、感染予防に努めております。「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。Hiramatsuスタンダード 

    ◆当社発行の食事券、宿泊券のご利用期限の延長、ならびにひらまつメンバーズポイントの有効期限延長につきましては、こちらよりご確認いただけます。

    (11月26日現在)
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    2022/10/27EVENTS

    12月10日(土)フィリップ・ミル シェフ 来日 ガラ・ディナー

    この度、フィリップ・ミル シェフが来日し、ガラ・ディナーを開催いたします。

    シェフの特別料理に合わせますのは、
    バリエーション豊かなシャンパーニュのラインナップ。
    フィリップ・ミル シェフのお料理と共に志高のマリアージュをお楽しみくださいませ。

    シェフの来日は実に3年ぶりとなりました。
    シェフも皆様とお会い出来ます事を楽しみにしております。

    皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

    ご予約はこちらから

    - フィリップ・ミル来日記念 ガラディナー


    2022年12月10日(土)
    お時間 / 18:30・開場 19:00・お食事開始

    お一人様 55,000円
    (税金・サービス料込) 
    お料理・シャンパーニュ代を含む

    ~Champagne List ~

    Charles Heidsieck Rosé Réserve MG(1500ml)
    Henri Giraud Esprit Nature MG(1500ml)
    Perrier-Jouët Blanc de Blancs
    Taittinger Millésimé 2015
    Pommery Cuvée Louise 2005

    - ご予約について

    【感染対策・その他のご案内】
    ※開催につきましては、ウィルス対策を充分に整え、お迎えいたします。
    ※お席は相席ではなく、御予約のグループごとでご案内いたします。
    ※ご希望の方にはアクリル板設置のご相談も承ります。
    ※行政からの要望により、1卓のお人数が限定されたり、
    延期・中止となる場合がございます。
    ※食材やワインのコンディションによっては当日内容を変更する場合がございます。
    ※食材アレルギー等は事前にお知らせください。

    会場:フィリップ・ミル 東京 
    〒107-0052 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 4F
    ご予約・お問合せ TEL. 03-5413-3282
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    2022/09/30NEWS

    クリスマス2022 ご予約承り中!

    クリスマス2022のご予約承り中です。

    ひらまつクリスマス2022のテーマは「Glamorous Moments ~心を賞沢にする、クリスマス。~」
    年の終わりは少し華やかに、大切な人と幸せの時間を紡いでほしい。
    家族や友人、恋人と過ごすかけがえのないひとときは何ものにも代えがたい心の資沢タイム。
    私たちのレストランが大切な瞬間を幾度となく過ごす場所となりますように。

    【クリスマス期間】 
    12月 1日(木)~25日(日)

    メニューはこちらから

    クリスマスランチメニュー

    【Noël A】¥8,000(総額¥9,680) ※12/23~25のみ
    ご予約はこちらから

    【Noël B】¥12,000(総額¥14,520)
    ご予約はこちらから


    クリスマスディナーメニュー

    【Noël A】¥20,000(総額¥24,200)※12/23~25のみ
    ご予約はこちらから

    【Noël B】¥25,000(総額¥30,250) 

    ご予約はこちらから

    *キャビアセット(キャビア10gとグラスシャンパン1杯付き)¥5,000(総額¥6,050) 


    ※皆様同一のご注文メニューになります。
    ※お席のリクエストは承りかねますのでご了承くださいませ。
    ※各種ご優待割引・特典の対象です。ご予約の際にお申し出ください。
    ※12/23日~25日のお席は2時間制になります。予めご了承くださいませ。

    皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。

    - ワインペアリング

    *ワインペアリング ¥6,000~(総額¥7,260~) 
    ランチペアリングプラン¥14,000~(総額¥16,940~)  
    ディナーペアリングプラン¥26,000~(総額¥31,460~)
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    2022/09/26NEWS

    クリスマスケーキ ~渋谷ヒカリエ ShinQs限定 ~

    2022年、「フィリップ・ミル 東京」のクリスマスケーキが、「渋谷ヒカリエ ShinQs限定 クリスマスケーキ」として初登場。

    「フィリップ・ミル 東京」のシェフパティシエ・吉田昇平が今年のクリスマスのために考案したのは、チョコレートとチェリー、洋酒のキルシュを使った伝統菓子「フォレ・ノワール」をベースに、シャンパンとラタフィア・ド・シャンパーニュ(VDL 酒精強化ワインの一つ)を贅沢に使用した、大人のパーティーシーンにぴったりなクリスマスケーキ「フォレ=ノワール シャンパーニュ」です。

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    クリスマスケーキ販売情報
    〜渋⾕ヒカリエ ShinQs限定 〜
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    こちらの商品は、ご好評につき完売いたしました。

    ■「フォレ=ノワール シャンパーニュ」■
    直径15cm×高さ5cm
    限定30台/5,001円(税込)
    特定原材料 小麦・卵・乳

    <ご予約>
    |インターネット|
    【承り期間】10月1日(土)0:00~12月16日(金)17:00
    【ご予約サイト】
    「渋谷ヒカリエ ShinQs限定 クリスマスケーキ」ご予約サイトはこちらより

    |お電話|
    【承り期間】10月1日(土)~12月19日(月)各日11:00~20:00
    【電話番号】0120-652-109(フリーダイヤル) 

    |店頭|
    【承り期間】10月6日(木)~12月19日(月)各日11:00~20:00
     地下3階 SWITCH TABLE クリスマスケーキご予約カウンター
    ※お渡しは渋谷ヒカリエ ShinQsにて、12月24日(土)、25日(日)の各日14~19時となります。

    ※本商品は、「渋谷ヒカリエ ShinQs限定 クリスマスケーキ」となりますため、「フィリップ・ミル 東京」でのご予約受付ならびに販売はいたしておりません。予めご了承ください。

    - レストランのパティシエが作る、唯一無二のクリスマスケーキ

    主役となる、レモンがさわやかに香るシャンパンのムースを中心に、それを囲むチョコレートムースには、合わせるチェリーやベリー系の甘酸っぱい果実と相性のよいミルクとビターの2種類のチョコレートを選び、ムースの層によって2種類の配合率を変えて、シャンパンのムースに合わせたほどよい甘味と苦味を表現しました。

    さらに、全体をまとめるために大切な役割を果たしているのが、グリオットチェリーを漬け込んだ「ラタフィア・ド・シャンパーニュ(=ラタフィア)」です。元々はワイン農家が自家消費用に作っていたラタフィアは、繊細な酸に支えられた、上品ですっきりとした甘みを持つ甘口ワイン。ブドウ果汁にブドウの搾りかすで作った蒸留酒(ブランデーの一種)を混ぜて作られる酒精強化ワインの一つです。大人の特別なクリスマスにふさわしい、他にはない唯一無二のクリスマスケーキです。
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    2022/08/20NEWS

    アニバーサリープラン リニューアル!

    9月16日から季節のケーキが変わります!
    お誕生日や記念日等をお祝いする特別プランをご用意しております。
    大切な記念日を想い出に残る素敵な日に・・・

    特別な日のお祝いにふさわしいケーキをサプライズで演出してみてはいかがでしょうか。



    メニューはこちらから
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    2022/05/21NEWS

    2022年5月23日以降の営業体制につきまして

    東京都の発表により、5月22日(日)をもって「リバウンド警戒期間」が終了することとなりました。
    これからも、お客様の「安心・安全」を最優先とし「新型コロナウイルス感染拡大防止対策」への取り組みを行ってまいります。
    皆さまのご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

    ■営業時間
    <平日>
    ランチ  11:00~15:30(14:00L.O)
    ディナー 17:30~23:00(21:00L.O)  

    <土日・祝>
    ランチ  11:00~15:30(14:00L.O)    
    ディナー 17:30~23:00(21:00L.O)

    ■定休日:毎週火曜日
    (※祝日の場合は翌日に振替)

    当店は「徹底点検 TOKYO サポート」プロジェクトにおける「感染防止徹底点検済証」の交付を受けております。
    なお、新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、上記内容は変更になる場合がございます。
    最新情報は、随時こちらのNEWSに記載させていただきます。


    ◆皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、感染予防に努めております。「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。Hiramatsuスタンダード 

    ◆当社発行の食事券、宿泊券のご利用期限の延長、ならびにひらまつメンバーズポイントの有効期限延長につきましては、こちらよりご確認いただけます。

    (5月21日現在)
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    2022/03/20NEWS

    シャンパントリュフ by Phillipe Mille 手土産や贈り物に

    フィリップ・ミル のギフトコレクションがスタートしました。

    第一弾は、シャンパン風味のトリュフショコラ。
    上質なフランス産クーベルチュール、シャンパーニュとマール・ド・シャンパーニュを使用。
    芳醇な香りに包まれたなめらかな口溶けのショコラに、シャンパーニュに付け込んだレーズンが味わいのアクセントに。
    シェフパティシエ吉田昇平が、パティシエの感性を生かして素材から製法までこだわり尽くした、フィリップ・ミルならではのショコラです。

    季節のご挨拶や手土産に、大切な方へ心を込めた贈り物に、あるいは自分へのご褒美に是非ご利用ください。


    <フィリップ・ミル ギフトコレクション>
    Truffes au Champagnes
    シャンパントリュフボックス
    1箱6粒入り ¥3,300(税込)

    店頭にて数量限定で販売しております。お電話またはオンラインにてご予約も承ります。
    ショコラを予約する

    フィリップ・ミル 東京
    Tel.03-5413-3282(火曜休)
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    2021/12/27NEWS

    個室確約プランのご案内

    「フィリップ・ミル 東京」では、ガーデンテラスに面して、開放感あふれる個室を4部屋ご用意しております。ご利用人数に合わせてご提案いたします。気軽にお問合せください。


    ◆個室確約プラン
    ※以下記載の価格は、消費税、サービス料込み。

    <ランチ>
    個室 平日限定Basicランチプラン(シャンパン1杯付き) ¥7,260
    個室 会食ランチプラン(シャンパン1杯+フリードリンク付き) ¥15,730

    <ディナー/ディナー>
    個室 ベーシックプラン(シャンパン1杯付き) ¥14,520
    個室 ペアリングワインプラン(ペアリングワイン付き) ¥19,360 
    個室プレミアムプラン(ペアリングワイン付き) ¥25,410

    各プランの詳細はこちら
    各プランの詳細はこちら

    <お問い合わせ>
    フィリップ・ミル 東京
    Tel 03-5413-3282
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    2021/06/17NEWS

    【リーデル・ワインウイングス】シャンパーニュ対談 in フィリップ・ミル 東京

    Riedel Japanの公式Youtubeにて、Riedel Japanの白水氏、シャルル・エドシックの本間氏、弊店シェフの中村、シェフソムリエの椨(たぶ)による対談が公開されています。

    シャンパーニュは、食前だけではなく、料理を通して、あらゆるシーンで楽しめる魅力的なガストロノミックワイン。
    グラス選びや楽しみ方のご提案、フィリップ・ミル東京のスペシャリテやとシャンパーニュとのペアリングもご紹介しております。
    ぜひ、ご覧くださいませ。

    Riedel Japan公式YouTube
    https://www.youtube.com/watch?v=j6HtEAmpclE

    - Riedel Japan / Charles Heidsieck

    Riedel Japanホームページ
    https://shop.riedel.co.jp/

    Charles Heidsieck(日本リカー)ホームページ
    https://www.nlwine.com/winery/charlesheidsieck/
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    2020/11/30NEWS

    J-Prime 特別な日のレストラン 掲載 「創造性豊かなフレンチフルコースに寄り添う、多種多様なペアリングシャンパーニュ」

    J-Prime 特別な日のレストラン 掲載
    「創造性豊かなフレンチフルコースに寄り添う、多種多様なペアリングシャンパーニュ」

    https://j-prime.jp/archives/1827

    J-Primeにて、フィリップ・ミル東京のお料理やシャンパーニュのサービスについて、シェフ中村とシェフソムリエ椨(たぶ)のインタビューを交え御紹介いただいています。

    無料会員登録の必要なサイトですが、ぜひご覧くださいませ。

    【掲載メニュー&シャンパーニュ】

    ・甘海老のタルタル ステンドグラスに見立てた甲殻類とレモンのヴィネグレット ヴェルヴェーヌの香り
    ・フランス産オマールブルーと洋梨 茄子とジロールのソテーに甘酸っぱいバルサミコ ソースビスク
    ・鹿児島県産黒毛和牛のグリエ シュールージュのコンポートとシャテーニュ落ち葉散る野菜のパレット トリュフソースと共に
    ・無花果とハイビスカスのババ フロマージュブランのパンナコッタとハイビスカスのジュレ


    ・Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007
    ・Rare Champagne Rose 2007
    ・Duval Leroy lady Rose Sec

フィリップ・ミル 東京

東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 4F MAP

LUNCH- 11:00〜15:30 (14:00 L.O.)

DINNER- 17:30〜23:00 (21:00 L.O.)

定 休 日- 毎週火曜日(祝日の場合は翌日に振替)

新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、
営業時間は随時変更いたしております。
最新情報は当ページにありますNEWS&EVENTS、または店舗へお問い合わせください。

TEL.03-5413-3282

HIRAMATSU RESTAURANT
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