旬のオプションメニュー
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収穫されたばかりの「黒い宝石」が、フランスより届きました。
官能的でフレッシュな香りは、まさに今が旬。
フィリップ・ミル 東京では、この芳醇な香りを皆さまに是非お楽しみいただきたく、
ご注文のコースに追加していただけるサービスをご用意しました。
この機会に是非ご利用ください。 - 黒トリュフの追加サービス
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¥+1,500～
収穫されたばかりの最高の状態の"黒い宝石"が、フランスより届きました。
官能的な香りに包まれたフレッシュな黒トリュフをお料理に合わせてお楽しみください。
当日のメニューに応じて、トリュフの追加がおすすめの料理をご案内させていただきます。
【ご予約】
ランチ・ディナーをオンライン予約する - キャビア＆
グラスシャンパーニュセット -
¥+5,000～
＊写真のキャビアは2名様分のイメージです。優雅な食事のはじまりに、
キャビアとグラスシャンパーニュのセットメニューもございます。
【料金】￥5,000～
※皆さま同一のご注文をお願いしております。
※キャビアの量はご相談ください。
【ご予約】
ランチ・ディナーをオンライン予約する -
～フィリップ・ミルが贈る、贅沢な宴～
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- 歓送迎会プラン
-フリードリンクと乾杯シャンパン付き- -
¥20,000 （消費税 10% ・サービス料10%は含まれております）
【料理】
プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子
【飲物】
ご乾杯シャンパン1杯、
2時間フリーフロー（白ワイン、赤ワイン、ビール、ソフトドリンク）
【ご予約】
オンライン予約はこちら
※写真はイメージです。
※2名様より承ります。
※要予約。特別メニューのため前日までにご予約ください。
※個室もございます。ご希望の際はご予約時にお問い合わせください。
※各種優待割引の対象となります。ご予約時にお申し出ください。 -
- 歓送迎会ランチ
-グラスシャンパン付- -
¥10,000 （消費税 10% ・サービス料10%は含まれております）
【料理】プティサレ、冷前菜、温前菜、メイン、デザート、コーヒー、子菓子
【飲物】乾杯シャンパン１杯付き
【ご予約】
オンライン予約はこちら
※要予約。特別メニューのため前日までにご予約ください。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容は変更する場合がございます。
※個室もございます。ご希望の際はご予約時にお問い合わせください。
※各種優待割引の対象となります。ご予約時にお申し出ください。
個室確約
- 【個室】ベーシックプラン
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¥12,000 （別途 消費税 10%・サービス料10%）
【料理】プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子
【飲物】ご乾杯用シャンパン1杯付き※個室のご利用は、12歳以上とさせていただいております。予めご了承ください。
※4名様～16名様 昼夜ともにご利用いただけます。
※各種割引の対象となります。ご予約時にお申し出下さい。
※ご要望に応じて個別にご提案いたします。 - 【個室】ペアリングワインプラン
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¥16,000 （別途 消費税 10%・サービス料10%）
【料理】プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子
【飲物】料理に合わせたデギュスタシオン
（シャンパン、白ワイン、赤ワイン各1杯）※個室のご利用は、12歳以上とさせていただいております。予めご了承ください。
※4名様～16名様 昼・夜ともにご利用いただけます。
※各種割引の対象となります。ご予約時にお申し出下さい。
※ご要望に応じて個別にご提案いたします。 - 【個室】プレミアムプラン
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¥21,000 （別途 消費税 10%・サービス料10%）
【料理】プティサレ、アミューズ、前菜1、前菜2、魚料理、肉料理、アヴァン、デザート、コーヒー、小菓子
【飲物】料理に合わせたデギュスタシオン
（シャンパン、白ワイン、赤ワイン各1杯）※個室のご利用は、12歳以上とさせていただいております。予めご了承ください。
※4名様～16名様 昼夜ともにご利用いただけます。
※各種割引の対象となります。ご予約時にお申し出下さい。
※ご要望に応じて個別にご提案いたします。
- ＜平日限定＞
【個室】ベーシックランチプラン -
¥6,000 （別途 消費税 10%・サービス料10%）
【料理】プティサレ、前菜、メインディッシュ、デザート、コーヒー、小菓子
【飲物】乾杯酒1杯付き
＜乾杯酒は下記より1杯お選びください＞
シャンパン・白ワイン・赤ワイン・オレンジジュース・アップルジュース・アイスティ※個室のご利用は、12歳以上とさせていただいております。予めご了承ください。
※4名様～16名様 平日ランチタイム限定のプランです。
※各種割引の対象となります。ご予約時にお申し出下さい。
※ご要望に応じて個別にご提案いたします。
オンライン予約はこちら - 【個室】会食ランチプラン
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¥13,000 （別途 消費税 10%・サービス料10%
【料理】プティサレ、冷前菜、温前菜、メインディッシュ、デザート、コーヒー・小菓子
【飲物】乾杯シャンパン＋2時間フリーフロー付
（白ワイン・赤ワイン・ビール・オレンジジュース・アップルジュース・アイスティ）※個室のご利用は、12歳以上とさせていただいております。予めご了承ください。
※4名様～16名様 ランチタイム限定のプラン
※各種割引の対象となります。ご予約時にお申し出下さい。
※ご要望に応じて個別にご提案いたします。
オンライン予約はこちら
～記念日のご利用に～
- アニバーサリープランA
＜グラスシャンパーニュ1杯、メッセージ入りプティガトー付き＞ -
¥12,000 別途 消費税10%・サービス料10%
大切なご記念日におすすめのアニバーサリープラン。
全6品のディナーコースに、乾杯酒とメッセージ入りプティガトーをご用意します。
【料理】
■ プティサレ
■ アミューズ ブーシュ
■ 前菜
■ 魚料理
■ 肉料理
□ メッセージ入りプティガトー
■ デザート
■ 小菓子、食後のお飲み物
【飲物】
ご乾杯のシャンパン1杯付き（ノンアルコールも対応可能です。）
【予約】
オンライン予約はこちら
※個室もございます。ご希望の際はご予約時にお問い合わせください。
※各種優待割引の対象となります。ご予約時にお申し出ください。
※ご予約は前日までにご連絡下さい。 - アニバーサリープランB
＜ペアリングワイン３杯、
メッセージ入りプティガトー付き＞ -
¥16,000 別途 消費税10%・サービス料10%
お料理に合わせて、シャンパンを含むソムリエ厳選のグラスワインが3杯がついた人気のアニバーサリープラン。
全6品のディナーコース、ペアリングワイン3杯とメッセージ入りプティガトーをご用意します。
【料理】
■ プティサレ
■ アミューズ ブーシュ
■ 前菜
■ 魚料理
■ 肉料理
□ メッセージ入りプティガトー
■ デザート
■ 小菓子、食後のお飲み物
【飲物】
料理に合わせたデギュスタシオン
（シャンパン、白ワイン、赤ワイン各1杯）
【予約】
オンライン予約はこちら
※個室もございます。ご希望の際はご予約時にお問い合わせください。
※各種優待割引の対象となります。ご予約時にお申し出ください。
※ご予約は前日までにご連絡下さい。 - プレミアムアニバーサリープランC
＜キャビア、グラスシャンパーニュ、
メッセージ入りプティガトー付き＞ -
¥20,000 別途 消費税10%・サービス料10%
ご記念日さらに特別に。最上のものにこだわったプレミアムプラン。
はじまりは、キャビアをグラスシャンパーニュとともに。
全6品のディナーコースとメッセージ入りプティガトーをご用意します。
【料理】
■ キャビア
■ アミューズ ブーシュ
■ 冷前菜
■ 温前菜
■ 魚料理
■ 肉料理
□ メッセージ入りプティガトー
■ デザート
■ 小菓子、食後のお飲み物
【飲物】
ご乾杯のシャンパン1杯付き（ノンアルコールも対応可能です。）
【予約】
オンライン予約はこちら
※個室もございます。ご希望の際はご予約時にお問い合わせください。
※各種優待割引の対象となります。ご予約時にお申し出ください。
※ご予約は前日までにご連絡下さい。
メーカーズディナー
- フィリップ・ミル 緊急来日！
開業3周年記念「桜メニュー」ガラディナー with シャンパーニュ・テタンジェ -
¥45,000 （別途 消費税 10%）
～Champagne List～
・N.V. Brut Réserve
・N.V. Prestige Rosé
・2013 Millésimé
・2008 Millésimé
・2007 Comtes de Champagne Blanc de Blancs
・N.V. Nocturne Sleever Roséこのたび、シェフのフィリップ・ミルが緊急来日し、ガラディナーを開催いたします。
ご一緒にお楽しみいただきますのは「シャンパーニュ・テタンジェ」のラインナップ。
ミレジメの垂直テイスティングやプレステージシャンパーニュ「Comtes de Champagne Blanc de Blancs」など、貴重なキュヴェを、華やかな「桜メニュー」とともにご用意致します。
皆様のお越しをスタッフ一同、お待ちしております。【開業3周年 桜メニューガラディナー with シャンパーニュ・テタンジェ】
2020年 3月23日（月）
18：30 受付 19：00 開宴
お一人様 45,000円
（料理・ワイン代込み、サービス料込、税別）
会場：フィリップ・ミル東京
https://www.hiramatsurestaurant.jp/philippe-mille/
〒107-0052 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 4F
お問合せ TEL. 03-5413-3282
- ご予約について
【ご予約・お支払い方法に関してのご案内】
・ご予約につきましては、下記の通り、全て事前決済とさせていただきます。
・フェイスブックイベントページでの参加ボタンのクリックのみではご予約は確定いたしません。
1 御来店にてのご予約
・店頭にてご予約、お支払いくださいませ。
・お支払い完了を持ちまして、ご予約確定となります。
2 お電話、メール、メッセンジャーにてのご予約
・お問い合わせいただいたお客様へ順次、お振込先をお伝えいたします。
・ご連絡後、３日以内にお振込み、又は御来店（予約方法②と同様）にてお支払いをお願いいたします。
・お振込み手数料はご負担いただきますようお願いいたします。
・期日までにお支払いの確認が出来ない場合、キャンセルとさせていただき、キャンセル待ちの最終順へご案内いたします。
・お支払いの確認を持ちまして、ご予約確定となります。
※お支払いいただきました御料金は、いかなる場合も返金いたしませんのでご承知くださいませ。
※当日のワインや食材のコンディションにより内容の一部を事前のご案内なく変更する場合がございます。
※限定数のご案内となりますので、お早目のご予約をお願いいたします。
※各媒体にてご案内申し上げておりますので、お問い合わせのタイミングにより満席の折には、ご予約を承れませんのでご承知くださいませ。
※お席はご相席となる予定です。
※ご予約確定後のキャンセルは100%のキャンセル料を頂戴いたします。
①ご予約はコチラから
②ポケットコンシェルジュからのご予約はこちらから - 12/6（金）シャンパーニュ・アンリ・ジロー メーカーズディナー マグナムの会
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¥40,000 （別途 消費税 10%）
～ご提供予定キュヴェ～
Esprit Nature MG
Hommage à François Hémart MG
Rosé Jame-Dame MG
Code Noir MG
Fût de Chêne MV12 MG
Solera Ratafia Champenoisこの度、現地シャンパーニュ・アンリ・ジローよりゲストをお招きしてのメーカーズディナーを開催いたします。
全てのシャンパーニュはマグナムボトル（1500ml）でご用意いたしました。
メゾンのフィロソフィーを感じる貴重な一夜を、
フィリップ・ミルの特別コースと共に是非お楽しみくださいませ。
【シャンパーニュ・アンリ・ジロー】
シャンパーニュ地方グランクリュの筆頭、アイ村。
彼の地はまだ赤ワインの産地として知られていた頃から、
王室を中心とした多くの愛好家、生産者の間で高い評価を得た憧れの畑でした。
最高のピノ・ノワールを生み出す地で、1625年より390年に亘ってシャンパーニュを生産しているのが、「アンリ・ジロー」です。
その芳醇、且つしなやかな酒質は、多くの愛好家の間でまさに垂涎の的。
現在そのメゾンを牽引しているのが、12代目のクロード・ジロー氏です。
アイのポテンシャルを生かした円熟した造りでワインラヴァーを魅了し続けています。＜開催概要＞
日時：2019年12月6日（金）
18：30開場 19：00開宴
料金：お一人様 40,000円（お料理・ワイン代込み）
（サービス料込み、税別）
会場：フィリップ・ミル東京
〒107-0052 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 4F
お問合せ TEL. 03-5413-3282
ご予約はコチラから
※当日のワインや食材のコンディションにより内容の一部変更する場合がございます。
※限定数のご案内となりますので、お早目のご予約をお願いいたします。
※各媒体にてご案内申し上げておりますので、お問い合わせのタイミングにより満席の折には何卒ご容赦くださいませ。
※お席はご相席となる予定ですのでご了承くださいませ。
※当日の1週間前より50%、前日より100%のキャンセル料をそれぞれ申し受けます。
※フェイスブックページでご参加表明いただいた方は、担当者よりご連絡させていただきます。
お名前やご連絡先をご確認させていただいた後、ご予約確定とさせていただきます。 - 6月12日（水）マイイ・グランクリュ メーカーズディナー
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¥30,000 （別途 消費税 8%）
～Champagne List～
・NV Brut Reserve
・NV Blanc de Pinot Noirs
・2011 Extra Brut
・2011 L‘Intemporelle
・2008 Les Echansons
・1995 Millesimeこのたび、シャンパーニュ・マイィ・グランクリュのプレオ社長が昨年に続き来日する事となり、６月１２日（水）にメーカーズディナーを開催いたします。
フィリップ・ミル東京へは３年連続のご来店となります。
1929年創業のマイィ・グランクリュ。
唯一グランクリュの名を社名とする事を許されたメゾンで、24の優良な葡萄栽培家が集まり立ち上げられました。
初のエクストラ・ブリュットやブラン・ド・ノワールを販売した事でも知られます。
プレオ社長は、栽培・収穫の指揮を執り、アッサンブラージュも長年担当し、栽培・醸造両面に精通しています。
現場ならではのお話も是非お楽しみくださいませ。
フィリップ・ミルの特別料理と共に豪華且つ興味深い、
マイィ・グランクリュのラインナップをご用意しお待ち申し上げております。シャンパーニュ マイイ・ブランクリュ メーカーズディナー
2019年 6月12日（水）
18：30 アペリティフ 19：00 ガラディナー
お一人様 ￥30,000
お料理・ワイン・サービス料込み、税別
※当日のワインのコンディションにより、アイテムを一部変更する場合がございます。
※各媒体にてご案内申し上げております。
限定数の御席となりますので、お問い合わせのタイミングにより満席の折には何卒ご容赦くださいませ。
※お席はご相席となる可能性がございますのでご了承くださいませ。
※各種ご優待割引対象です。ご予約時にお申し出下さい。
※当日の1週間前より50%、前日より100%のキャンセル料をそれぞれ申し受けます。
ご予約はコチラから - 3/20（水）フィリップ・ミル 東京 開業2周年記念
第一弾ディナー企画
「Rare Champagne（Piper-Heidsieck)メーカーズディナー」 -
¥40,000 （別途 消費税 8%）
シャンパーニュ・リスト
Piper-Heidsieck Essentiel Cuvée Réserve Extra Brut (アペリティフ）
Rare Champagne 2002
Rare Champagne 1998 Magnum (1500ml)
Rare Champagne Rosé 2007フィリップ・ミル東京は、2019年3月17日をもちまして、開業2周年を迎えます。
これも一重に御愛顧いただいている皆様のお陰でございます。
重ねて御礼申し上げます。
開業２周年を記念し、皆様への感謝を込めて、特別ディナーを御案内いたします。
1785年創業、真紅のラベルが印象的で常に斬新で快活なイメージを築いてきたシャンパーニュ・パイパー・エドシック。
フランス王妃マリー・アントワネットにも献上され、カンヌ映画祭、アカデミー賞の公式シャンパーニュとしてもよく知られています。
近年では、豊かなストラクチャーを体現したキュヴェ“エッセンシエル”を始め、その品質にも改めて注目が集まっています。
「レア・シャンパーニュ」は、そのパイパー・エドシックのプレスティージュ・シャンパーニュ。
1976年のファーストヴィンテージから過去にわずか8度しか生産されていない《レア》なシャンパーニュです。
この度は、メゾンよりブランド・デヴェロップ・マネージャーの本間寿一氏をお招きし、「レア・シャンパーニュ」のメーカーズディナーを開催いたします。
マグナムボトルを含むRare Champagneの各ヴィンテージ、そしてRare Roséの豪華なラインナップをフィリップ・ミルの特別料理と共にぜひお楽しみくださいませ。「Rare Champagne（Piper-Heidsieck)メーカーズディナー」
2019年3月20日（水） 18：30開場 19:00開宴
お1人様40000円
（ワイン、料理、サービス料込み、税別）
※当日のワインや食材のコンディションにより内容の一部変更する場合がございます。
※限定席数の御案内となります。ぜひお早目のご予約をお願い致します。
※お席は相席となる予定です。
※天候によりテラスをご利用いただけない場合がございます。
※当日の1週間前より50%、前日より100%のキャンセル料をそれぞれ申し受けます。
ご予約はコチラから - 11/10（土）「フィリップ・ミル氏来日 G.H.マム メーカーズディナー」【白トリュフ！】
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¥40,000 （別途 消費税 8%）
～G.H.Mumm List ～
・Grand Cordon NV
・RSRV Blanc de Blancs 2012
・RSRV Blanc de Noirs 2008
・RSRV Rosé Foujita NV
・Cuvée R.Lalou 2002
・Millésime MG 1985この度、シェフのフィリップ・ミル氏が来日し、ガラディナーを開催致します。
特別メニューに合わせてご用意いたしますのは「シャンパーニュ G.H.マム」のラインナップ。
ゲストにブランド・アンバサダーのローラン・ペローダン氏をゲストにお迎えし、
メゾンのフィロソフィーも感じていただけるメーカーズディナーも兼ねての開催です。
メゾン・マムのウルトラプレミアムレンジ「RSRV」シリーズ全てのキュヴェ、
そしてプレステージ・キュヴェ「R.Lalou」を一同に御用意。
また、1985年のミレジメも大変興味深いテイスティングになることでしょう。
貴重なキュヴェと一夜限りのお料理をご用意し、皆様のお越しをお待ちしております。「フィリップ・ミル氏来日 G.H.マム メーカーズディナー」
2018年11月10日（土）
18：30 開場 19:00 :開宴
お一人様 40,000円
（ワイン、料理、サービス料込み、税別）
※お席はご相席となる予定ですので、ご了承くださいませ。
※当日のワインのコンディションにより一部変更する場合がございます。
※各種ご優待割引対象です。ご予約時にお申し出下さい。
※当日の1週間前より50%、前日より100%のキャンセル料をそれぞれ申し受けます。
ご予約はコチラから - 席数残りあとわずか！ 10/9（火） 「シャンパーニュ・シャルル・エドシック メーカーズディナー」
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¥35,000 （別途 消費税 8%）
～Charles Heidsieck List ～
・NV Rosé Réserve
・NV Brut Réserve MG(1500ml)
・2006 Rosé Vintage
～Vertical Special Tasting～
・2004 Blanc des Millénaires
・1995 Blanc des Millénaires六本木“ガストロノミック”テラス2018 vol.5
このたび、シャルル・エドシック最高醸造責任者のシリル・ブラン氏をお迎えしての晩餐会を開催いたします。
プレスティージュキュヴェ“ブラン・デ・ミレネール”の希少なバックヴィンテージとの垂直テイスティングを始め、
貴重なキュヴェと一夜限りのお料理をご用意し、皆様のお越しをお待ちしております。
メゾンの歴史から醸造に至るまで、セラーマスターに直接伺う貴重な機会を フィリップ・ミルのお料理と共にぜひお楽しみくださいませ。「シャンパーニュ・シャルル・エドシック メーカーズディナー」
六本木“ガストロノミック”テラス2018 vol.5
2018年10月 9日（火）
18：30 開場 19:00 :開宴
お一人様 35,000円
（ワイン、料理、サービス料込み、税別）
※お席はご相席となる予定ですので、ご了承くださいませ。
※当日のワインのコンディションにより一部変更する場合がございます。
※各種ご優待割引対象です。ご予約時にお申し出下さい。
※当日の1週間前より50%、前日より100%のキャンセル料をそれぞれ申し受けます。
ご予約はコチラから - 【満席御礼！】7/21（土）フィリップ・ミルシェフ 来日ガラディナーwith シャンパーニュ ローラン・ペリエ
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¥40,000 （別途 消費税 8%）
～Laurent-Perrier Champagne List ～
NV La Cuvée Brut MG (1500ml)
NV Ultra Brut
1999 Brut Millésimé MG (1500ml)
NV Cuvée Rosé Brut
NV Grand Siècle
NV Les Réserves Grand Siècle(3000ml)
NV Demi-Secトゥール・シュル・マルヌ村にて1812年創業。
故ベルナール・ド・ノナンクール氏により、いち早くステンレスタンクを導入し、シャルドネの使用率を高めるなど、先進的な取り組みで、戦後、大きく発展し世界屈指のメゾンの地位を築いています。
その酒質は「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」というキーワードに表現され、チャールズ皇太子主催の晩餐会でも供されるなど英国王室とも関係は深く、世界中のVIPに愛されるメゾンです。
この度、シェフのフィリップ・ミル氏が来日し一夜限りの特別メニューを御用意いたしまして、ガラディナーを開催いたします。
特別メニューに合わせて御用意いたしますお飲み物は、シャンパーニュ・ローラン・ペリエのラインナップ。
メゾンのフィロソフィーも感じていただけるメーカーズディナーも兼ねての開催です。
メゾン創立200年を記念し過去最高のブレンドで仕込まれた限定最高級キュヴェLes Réserves Grand Siècle(3000ml)を始め、
貴重なキュヴェをご用意し、皆様のお越しをお待ちしております。【フィリップ・ミルシェフ 来日ガラディナー
with シャンパーニュ ローラン・ペリエ】
2018年7月21日（土）
18：30 開場 19:00 :開宴
お一人様 40,000円
（ワイン、料理、サービス料込み、税別）
※おかげ様をもちまして、満席となりました！
キャンセル待ちをお受けしておりますので、お問い合わせくださいませ。
※お席はご相席となる予定ですので、ご了承くださいませ。
※当日のワインのコンディションにより一部変更する場合がございます。
※各種ご優待割引対象です。ご予約時にお申し出下さい。
※当日の1週間前より50%、前日より100%のキャンセル料をそれぞれ申し受けます。
※アイテムが一部変更になりました。（5/18）
ご予約はコチラから
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- パリ
