「ワインと料理を気軽に楽しむ」をコンセプトに、2008年にスタートしたブラッスリー ポール・ボキューズのワイン会。ポール・ボキューズ統括ソムリエ・竹内仁が選ぶ「今月の1本」を中心に、ワイン3種とシェフが考案する季節の4品のペアリングコースをご用意しております。
ワイン会当日には、「今月の1本」のテイスティングカードをお渡しします。ワインを飲んでご自身で感じた香りや味をぜひ記録してみてください。皆さまのワインのレパートリーの一つになれば幸いです。
なお「今月の1本」は、ひらまつのワインオンラインショップ
ひらまつオンラインでも販売しております。
皆さまのご参加をお待ちしております。
■■Bocuseワイン会■■ 【日時】10月Bocuseワイン会 10月10日(火)〜15日(日)<6日間開催>
ディナータイムでお好きな時間にご予約ください。
【料金】お一人様 ¥8,800(消費税込)
【料理】前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物
ペアリングコースの詳細は決まり次第公開します【ワイン】スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン 各1杯ずつ
【予約】お電話(03-5159-0321) または
オンライン予約にて承ります。
■■ ポール・ボキューズ統括ソムリエ・竹内仁が選ぶ <今月の1本>■■【10月】2019 Coteaux du Languedoc Pic St.Loup Le Loup du Pic / Château Puech-Haut
コト― ド ラングドック ピクサンルー ルルードピック シャトー ピュエシュ オー
産地:ラングドック 主なブドウ品種:シラー・グルナシュ・ムールヴェードル タイプ:赤・ヘビー
特徴:Chateau Puech-Hautの赤ワインは、南仏の陽光と風土が生み出すフルボディの赤ワインです。
フレンチオークの樽熟成からくるスパイシーなアロマとエレガントな果実味、豊かなタンニンと酸味が調和されています。濃厚なビーフシチューやジューシーなステーキと共に楽しむ事で、そのフルボディの味わいが料理と一体化し、贅沢なひと時をお楽しみいただけます。
■ご自宅でお楽しみいただけます。
ひらまつオンラインで特別販売中 ■■ ブラッスリー全店で開催中 ■■Bocuseワイン会は、銀座店、六本木店でも開催しております。詳細は各店ホームページをご確認ください。
◆大丸東京店のBocuseワイン会はこちら◆六本木店のBocuseワイン会はこちら