BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA

ABOUT

店舗について

 

CONCEPT

おいしい料理やワインと共に
仲間と語り合う『談食』

フランス料理を世界に広めることをライフワークとし、世界を飛び回ってきたポール・ボキューズ氏が、親から子へ、子から孫へとフランス料理の正統なるものを継承していくため、リヨン市内に作ったのが、気軽なスタイルの「ブラッスリー」。

リヨン市内に5店あるブラッスリーでは、上質な素材で作られたフランス料理が手頃な価格で提供され、いつ訪れてもお客様で賑わっています。

おいしい料理とワインを囲みながら気軽に仲間と語り合う『談食』というコンセプトが、あらゆる年代の人々に支持されています。

良い素材, 良い火加減, 良い味付け

「ポール・ボキューズ」の料理の基本は、良い素材、良い火加減、良い味付け。基本に忠実で、奇をてらわない素直な味付け、そして遊び心のあるプレゼンテーションが、安心や温もりを感じさせてくれます。これが「ポール・ボキューズ」のマジックです。

普段使いから、大切な記念日まで

「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」は、ショッピングビルが立ち並ぶ銀座2丁目のマロニエゲート内にあります。店内には木を多く用いたインテリアに、ゴールドの装飾が全体に施され、銀座らしいエレガントでドレッシーな雰囲気に包まれています。

気軽さと優雅さを併せ持ち、普段使いから大切な記念日まで、様々なダイニングシーンを素敵に演出します。本場フランスのスタイルにこだわった料理とサービス、ブラッスリーの醍醐味をどうぞお楽しみください。

このレストランの空間やメニュー、最新ニュースやイベント情報もぜひご覧ください。

ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座

東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10F MAP

土日祝- 11:00〜23:00(21:30 L.O.)

平日LUNCH- 11:00〜15:30(14:30 L.O.)

平日DINNER- 17:30〜23:00(21:30 L.O.)

定 休 日- なし

TEL.03-5159-0321

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