「ワインと料理を気軽に楽しむ」をコンセプトに、2008年にスタートしたブラッスリー ポール・ボキューズのワイン会。ポール・ボキューズ統括ソムリエ・竹内仁が選ぶ「今月の1本」を中心に、ワイン3種とシェフが考案する季節の4品のペアリングコースをご用意しております。
ワイン会当日には、「今月の1本」のテイスティングカードをお渡しします。ワインを飲んでご自身で感じた香りや味をぜひ記録してみてください。皆さまのワインのレパートリーの一つになれば幸いです。
なお「今月の1本」は、ひらまつのワインオンラインショップ
ひらまつオンラインでも販売しております。
皆さまのご参加をお待ちしております。
■Bocuseワイン会【日時】
3月Bocuseワイン会 3月11日(月)~3月17日(日)
4月Bocuseワイン会 4月10日(水)~4月16日(火)
ディナー 17:00~19:30の間でお好きなお時間にご予約ください。
【料金】お一人様 ¥8,800(消費税込)
【料理】前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物
【ワイン】スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン 各1杯ずつ
【予約】お電話(03-5218-2211) または
Bocuseワイン会オンライン予約にて承ります。
■■ ポール・ボキューズ統括ソムリエ・竹内仁が選ぶ <今月の1本>■■【3月】Terra WHITE 2022 Moulin de Gassac Daumas Gassac
テラ ホワイト 2022 ムーラン ド ガサック
産地: ラングドック タイプ: 白・辛口
主なブドウ品種: グルナシュ、ルーサンヌ、ロール
特徴:華やかなアロマとリッチでエレガントな果実味が楽しめる魅惑的なワイン
南フランスのラングドック地方最高峰の造り手が手掛けるカジュアルラインのワイン。名称の「テラ」はこの地方で使われるオック語で「大地」を意味します。
熟したりんごや紅茶、マッシュルームなど多様で複雑な香りがあり、余韻も長く、時間を置くことで味わいがさらに変化します。ラングドック=ルーションという素晴らしい大地を見事に体現したワインとなっています。ご家庭ではバンバンジーなどの中華冷菜やパクチーを使ったエスニック料理ともお楽しみいただけます。
■ご自宅でもお楽しみいただけます。
ひらまつオンラインで販売中 ■■ ブラッスリー全店で開催中 ■■ Bocuseワイン会は、銀座店、六本木店でも開催しております。詳細は各店ホームページをご確認ください。
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