NEWS&EVENTS

ニュース&イベント

 
  •  

    2021/03/01NEWS

    スープdeボキューズ #5 「ミネストローネ」スタート インスタキャンペーン実施中

    ポール・ボキューズの季節野菜のスープをご紹介するシリーズ「LES SOUPES DE BOCUSE~スープdeボキューズ」

    心弾む、春の到来。「スープdeボキューズ」5作目は、旬のブロッコリーやスナップえんどうなど、約15種類の野菜や豆類が入った栄養たっぷりの「ミネストローネ」です。日本では赤いトマトスープのイメージが強いかもしれませんが、ポール・ボキューズのミネストローネはフレッシュトマトを使い、野菜のコクと旨味をぎゅっと凝縮した、透き通った味わいが優しく体に染み入ります。

    野菜本来の奥深い旨みを最大限に引き出すことにこだわり、スープが出来上がった時、それぞれの野菜が最も美味しい状態に仕上がるよう、野菜一つ一つ、火の入れ方や茹で時間を変え、手間ひまかけて美味しくしていきます。最後にグリュイエールチーズを加え、レストランならではの豊かな味わいに。ポール・ボキューズグループのシェフ全員が「旨い!」と太鼓判を押した最高においしいミネストローネ。この機会に是非お召し上がりください。

    LES SOUPES DE BOCUSE #5
    Soupe de légumes de saison, façon "Minestrone"style PAUL BOCUSE
    ポール・ボキューズの季節野菜のスープ "ミネストローネ風"

    期間:2021年3月1日~4月30日(予定)
    料金:コースに追加 +¥600(税込¥660)  ラージサイズ +¥900(税込¥990)

    - #スープdeボキューズ インスタ投稿キャンペーン

    ブラッスリー ポール・ボキューズで、期間中「ミネストローネ」をご注文いただいた方へ、人気のスープボウルが当たるインスタ投稿キャンペーンのご案内です。

    以下の【応募方法】に沿って、Instagramに投稿していただくと、抽選で5名様に「ブラッスリー ポール・ボキューズ」のオリジナルスープボウルをプレゼントいたします。是非ご参加ください!


    【応募方法】
    <STEP1>
    「ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京」のInstagram公式アカウントをフォロー。
    ※本キャンペーン開始前からフォロー頂いている方も対象です。

    <STEP2>
    当店でお召し上がりいただいた「ミネストローネ」の写真を投稿する。

    <STEP3>
    「#スープdeボキューズ」および「#ミネストローネ」のハッシュタグを付けて、
    「スープの感想」と一緒にご投稿ください。


    【応募期間】
    2021年3月1日(月)〜4月30日(金)23:59まで

    【賞品内容】
    「ブラッスリー ポール・ボキューズ」オリジナルスープボウル 5個
    抽選で5名様(お一人様1個)にプレゼント

    【抽選・当選発表】
    厳正な抽選の上、当選者された方へのみ5月下旬頃、ポール・ボキューズ公式Instagramアカウント からダイレクトメッセージ(DM)にてご連絡いたします。DMにご返信があった時点で当選確定となります。

    - 【応募規約】

    ・「応募方法」および本規約に同意の上、ご応募ください。ご応募をもって同意したとみなさせていただきます。
    ・応募にはInstagramアカウントが必要です。お電話やハガキ、封書でのご応募は受付けておりません。
    ・プロフィールを非公開設定されている方は、応募対象外となりますので、ご注意ください。
    ・未成年の方が応募する場合には、保護者の方の同意が必要になります。応募された場合は、保護者が本規約に同意したものとみなします。
    ・ご応募はお一人様、一回までとさせていただきます。
    ・当選発表までにフォローを外れた場合、抽選対象外とさせていただきます。
    ・賞品発送の都合上、ご応募は、日本国内にお住まいの方で、賞品のお届け先が日本国内の方に限らせていただきます。
    ・本キャンペーンの応募状況や抽選結果に関するお問合せにはお答え致しかねますのでご了承ください。
    ・当選の権利は当選者ご本人のものとなり、ご家族、ご友人等への譲渡、転売、換金はできません。
    ・お客様のご都合による賞品の交換や返品は受付いたしませんのでご了承ください。
    ・賞品発送後、受け取りがなかった場合、再送は致しかねます。
    ・当選者への商品に起因する事故、障害、犯罪、紛争等については、当社は一切免責するものといたします。
    ・本キャンペーンはInstagramやFacebookの後援等は一切関係ございません。
    ・本キャンペーンは、予告なく変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
    ・ネット接続料および通信料はお客様のご負担となります。通信の際の接続トラブルにつきましては、責任を負いかねますので、ご了承ください。

    <個人情報の取り扱い>
    ・本キャンペーンの当選によりお預かりしたお客坂の個人情報は、本キャンペーンの抽選および賞品発送の目的でのみ使用いたします。
    ・その他、当社の個人情報の取り扱いについては、 「プライバシーポリシー」をご参照ください。 

    Close
    More
  •  

    2021/02/28NEWS

    こだわりの旬野菜とフォアグラメニューのご案内

    春の訪れにあわせ、ひらまつ全店にて、シェフこだわりの旬野菜とフォアグラを掛け合わせたメニューをご提供いたします。
    各店のシェフの個性が出る一皿を、ぜひお楽しみください。

    ブラッスリーポール・ボキューズ大丸東京では、「さいたまヨーロッパ野菜研究会」のご協力のもと、春野菜をたっぷり使ったフォアグラのテリーヌをご用意いたします。

    【期間】
    2021年3月15日~5月31日

    【料金】
    一皿:2,310円(税込)
    ※ディナー時のみMenu Merの前菜を1,320円(税込)でご変更可能です。

    - 「さいたまヨーロッパ野菜研究会」の野菜とフォアグラテリーヌ コンソメのジュレ

    シェフ鈴木啓太の地元埼玉県で採れる色とりどりの野菜をフォアグラのテリーヌと共に、黄金に輝くコンソメジュレで閉じ込めました。
    レモンの爽やかなコンフィチュールやバジルのソースをアクセントにフォアグラと春野菜のマリアージュをお楽しみいただけます。
    見た目も鮮やかで春を感じる一皿です。
    Close
    More
  •  

    2021/01/16NEWS

    "苺"のパルフェ はじまります!

    待ちに待った"苺"の季節。
    ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京では、今年も、苺をたっぷり使った特製パルフェをご用意します。
    ひと足早く、春を感じていただけたら幸いです。

    Parfait à la fraise
    苺のファンタジー

    【料金】 単品 1,500円(税別)
    コースのデザートと差替え +700円(税別)

  •  

    2021/01/07NEWS

    営業時間のご案内

    営業時間短縮のお知らせ

    このたび政府より発令された1都3県を対象とする緊急事態宣言を受け、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、当面の間、営業時間の短縮をいたします。お客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

    今後も当社が定める安全基準「Hiramatsuスタンダード」への徹底した取り組みをはじめ、皆さまの新しい生活スタイルに寄り添ったレストランの姿を模索し、今まで以上のおもてなしでお迎えしてまいります。「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、特設ページよりご覧いただけます。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。


    ■ 営業時間
    <1月8日から当面の間>

    ランチ 11:00~16:00(L.O)
    ディナー 16:00~20:00(L.O 19:00)
    ※定休日 なし

    なお、新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、営業時間が変更になる場合がございます。随時、ホームページ等で最新情報をお知らせいたします

    当社発行の食事券、宿泊券のご利用期限の延長、ならびにひらまつメンバーズポイントの有効期限延長につきましては、こちらよりご確認いただけます。

    (2021年1月7日現在)
  •  

    2020/10/30NEWS

    Go To Eatスタート!

    10月1日より全国で「Go To Eat」キャンペーンがスタート。
    ひらまつの全レストランも「Go To Eat」対象店舗となりました。

    ひらまつ全レストランで、農林水産省が推進するGo To Eatキャンペーンに参加いたします。お得な食事券やポイントを使って、是非、ひらまつでGo To イート!

    ■【Go To Eat】 プレミアム付食事券 
    -11月20日(金)より運用開始-
    ※アナログ食事券のみご利用が可能となります。(電子クーポン利用不可)

    ひらまつの全レストラン&カフェで、Go To Eat事業から発行される「プレミアム付食事券」をご利用いただけます。(東京都発行のみご利用可能)
    さらに、ひらまつメンバーズカードポイント、メモワール・ド・ひらまつ優待や株主優待との併用も可能です。
    (楽天ペイ、大丸松坂屋アプリクーポンとの併用不可)
    *プレミアム付食事券のご利用方法、Go To Eat事業の詳細は、#Go To Eat特設サイトをご確認ください。


    ■【Go To Eat】 オンライン飲食予約利用によるポイント付与

    ひらまつでは、オンライン飲食予約サイト「一休.com」「食べログ」「OZmall」にて、参加いたします。※ひらまつメンバーズカードポイント、メモワール・ド・ひらまつ優待や株主優待との併用は致しかねます。


    ■【Go To Travel】 地域共通クーポン 
    11月20日より紙のクーポンのみご利用が可能となります。(電子クーポン利用不可)

    ひらまつの全レストラン&カフェで、Go To トラベル事業から発行される「地域共通クーポン」をご利用いただけます。お会計時に、紙クーポンまたは電子クーポンをお出しください。さらに、ひらまつメンバーズカードポイント、メモワール・ド・ひらまつ優待や株主優待との併用も可能です。
    *地域共通クーポンの利用方法、Go To トラベル事業の詳細は、#Go To Travel特設サイトをご確認ください。


    引き続き、Hiramatsuスタンダードを遵守し、安全と安心を確保した上で、皆さまをお迎えいたします。

  •  

    2020/06/12NEWS

    【カヌレ・ド・ボルドー】始めました!

    カヌレの正式名称は、カヌレ・ド・ボルドー。
    ワインの銘醸地フランス・ボルドー地方の伝統的な焼菓子です。
    今では日本でもお馴染みのフランス菓子は、シェフ鈴木啓太のフランス修業時代の想い出の一品でもあります。
    外側はカリッと香ばしい焼き色がついて、中はしっとりと柔らかい可愛らしい見た目も人気の秘密。
    アフタヌーンティーや、食後のお飲み物と合わせてもお楽しみ頂けます。

    【カヌレ・ド・ボルドー】(6個)
    価格:1,800円(税別)
    ※Soleilコースには、食後のお飲み物と一緒についております。
    ※12月1日~27日の期間は販売致しておりません。どうぞご容赦くださいませ。



  •  

    2020/05/21NEWS

    お客様の笑顔を守る安全基準「Hiramatsuスタンダード」制定

    平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

    株式会社ひらまつでは、皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を設けました。「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の3つの視点から、お客様をお迎えする環境や従業員の行動について一から見直し、細かく定めた指針です。

    新しい生活スタイルに寄り添ったレストランの姿を模索し、これまで以上のおもてなしでお迎えできるよう準備を進めております。

    営業再開の日程が決まり次第、ホームページ等にてお知らせ致します。

    ---------------------------------------------------

    Hiramatsuスタンダードとは

    <取組みの一例>
    ●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
    ●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
    ●テーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。
    ●マスク着用にて応対をさせていただきます。
    ●スタッフの体調確認や感染リスクの高い場所への訪問自粛を徹底します。

    <お客様へのお願い>
    ●発熱や咳など体調不良の際はご来店をお控えいただくようお願い致します。
    ●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
    ●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方には入店をお控えいただく場合がございます。
    ●館内に設置しております消毒液にて、こまめな手指消毒にご協力ください。
    ●お食事中を除き、共有スペースでのマスク着用にご協力ください。

    その他、当社の取組み「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、こちらからご覧いただけます。
    ----------------------------------------------------

    何卒ご理解とご協力を宜しくお願い申し上げます。
  •  

    2020/05/01NEWS

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
    大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
    ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

    ■オーダーメイド食事券■
    ご予算と内容をお知らせください。
    例えば、ディナーペア券の場合
    ・お料理のみ:(○○円のコース)×2名様分
    ・お料理+お飲物:(○○円のコース+グラスシャンパーニュ1杯)×2名様分

    お気軽にお問合せください。
    TEL.03-5218-2211


    ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通ランチ券・ディナー券・ワイン券」もございます。

    ■ひらまつ共通食事券■
    共通ランチ券(1名様)5,500円
    共通ディナー券(1名様) 16,500円
    共通ワインセット券(1名様) 3,300円/5,500円
    ※上記価格には消費税が含まれております。

    ※こちらの食事券はオンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりません。
    詳細・お申込はこちらより

ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京

東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店12階 MAP

営業時間- 11:00〜23:00 (22:00 L.O.)

定 休 日- なし

新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、
営業時間は随時変更いたしております。
最新情報は当ページにありますNEWS&EVENTS、または店舗へお問い合わせください。

TEL.03-5218-2211

HIRAMATSU RESTAURANT
pagetop