ひらまつの蔵出しワインを気軽に楽しむ『新作料理とワインの集い』を毎月開催中！ソムリエ厳選の美味しいワインにあわせて、シェフが季節の料理をご用意します。いち早く新作料理を楽しめるこの日に、料理とワインのマリアージュをご一緒に楽しみましょう！

【新型コロナウィルス対策】
いつも御愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
新型コロナウィルス対策のため、従来のパーティー形式から1組様ごとのグループ形式に変更させて頂いております。
どうかご容赦頂きますよう、宜しくお願い申し上げます。

【期間】
■ 7月6日（月）～7月31日（金）
■2日前までの要予約制となります。

【料金】　
お一人様 ￥7,000 （税別）
・旬の食材を使った特別コース（前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー）
・ソムリエ厳選のワイン＆カクテル

【予約】　
ブラッスリー ポール・ボキューズ　大丸東京
TEL：　03-5218-2211
ご予約はこちら

今年もポール・ボキューズ大丸東京のパリ祭は【オマール・テルミドール】

7月14日はフランス建国記念日　
この日からフランス革命がはじまり、『テルミドール/熱月』（フランス共和暦）で終焉を迎えます。
長きに渡るフランス革命に思いを馳せながら、シェフ鈴木啓太が創る熱々のオマール・テルミドールを召し上がってみてはいかがでしょうか？

＜2020＞
アラカルトのみで対応
「オマール・テルミドール」　\6000(税別)
※2日前までの要予約
※7月7日(火)～7月14日(火)までの期間限定
※各種ご優待対象です。

大丸東京店パリ祭恒例の「オマール・テルミドール」今年は、丸ごと1尾を使用した贅沢な１皿に仕上げます。


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ひらまつの蔵出しワインを気軽に楽しむ『新作料理とワインの集い』を毎月開催中！ソムリエ厳選の美味しいワインにあわせて、シェフが季節の料理をご用意します。いち早く新作料理を楽しめるこの日に、料理とワインのマリアージュをご一緒に楽しみましょう！

【新型コロナウィルス対策】
いつも御愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
今回より当面の間、新型コロナウィルス対策のため、従来のパーティー形式から1組様ごとのグループ形式に変更させて頂いております。
どうかご容赦頂きますよう、宜しくお願い申し上げます。

【期間】
■ 8月17日（月）～8月30日（日）
■2日前までの要予約制となります。

【料金】　
お一人様 ￥7,000 （税別）
・旬の食材を使った特別コース（前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー）
・ソムリエ厳選のワイン

【予約】　
ブラッスリー ポール・ボキューズ　大丸東京
TEL：　03-5218-2211
ご予約はこちら

5月28日（木）よりレストラン営業を再開いたしました。
当社が定める安全基準「Hiramatsuスタンダード」への徹底した取り組みをはじめ、皆さまの新しい生活スタイルに寄り添ったレストランの姿を模索し、今まで以上のおもてなしでお迎えしてまいります。「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、特設ページよりご覧いただけます。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

■ 営業時間
＜7月＞
【平日】　ランチ11：00～16：00　喫茶のみ16:00～17:00
　　　　　ディナー17：00～22：00　（21：00 L.O.）
【土日祝】ランチ11：00～17：00
　　　　　ディナー17：00～22：00　（21：00 L.O.）
※定休日　なし

なお、新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、営業時間が変更になる場合がございます。随時、ホームページ等で最新情報をお知らせいたします

当社発行の食事券、宿泊券のご利用期限の延長、ならびにひらまつメンバーズポイントの有効期限延長につきましては、こちらよりご確認いただけます。

（2020年6月30日現在）

カヌレの正式名称は、カヌレ・ド・ボルドー。
ワインの銘醸地フランス・ボルドー地方の伝統的な焼菓子です。
今では日本でもお馴染みのフランス菓子は、シェフ鈴木啓太のフランス修業時代の想い出の一品でもあります。
外側はカリッと香ばしい焼き色がついて、中はしっとりと柔らかい可愛らしい見た目も人気の秘密。
アフタヌーンティーや、食後のお飲み物と合わせてもお楽しみ頂けます。

【カヌレ・ド・ボルドー】（6個）
価格：1,800円（税別）
※Soleilコースには、食後のお飲み物と一緒についております。

平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

株式会社ひらまつでは、皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を設けました。「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の３つの視点から、お客様をお迎えする環境や従業員の行動について一から見直し、細かく定めた指針です。

新しい生活スタイルに寄り添ったレストランの姿を模索し、これまで以上のおもてなしでお迎えできるよう準備を進めております。

営業再開の日程が決まり次第、ホームページ等にてお知らせ致します。

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Hiramatsuスタンダードとは

＜取組みの一例＞
●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
●テーブル数を減らし間隔を2ｍ以上開けるなど、密を防ぐ配席を工夫致します。
●マスク着用にて応対をさせていただきます。
●スタッフの体調確認や感染リスクの高い場所への訪問自粛を徹底します。

＜お客様へのお願い＞
●発熱や咳など体調不良の際はご来店をお控えいただくようお願い致します。
●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方には入店をお控えいただく場合がございます。
●館内に設置しております消毒液にて、こまめな手指消毒にご協力ください。
●お食事中を除き、共有スペースでのマスク着用にご協力ください。

その他、当社の取組み「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、こちらからご覧いただけます。
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何卒ご理解とご協力を宜しくお願い申し上げます。

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL.03-5218-2211


ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通ランチ券・ディナー券・ワイン券」もございます。

■ひらまつ共通食事券■
共通ランチ券（1名様）5,500円
共通ディナー券（1名様）　16,500円
共通ワインセット券（1名様）　3,300円／5,500円
※上記価格には消費税が含まれております。

※こちらの食事券はオンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりません。
詳細・お申込はこちらより