10月7日（水）より、クリスマス特別期間のご予約を承ります。

一年に一度の特別なひととき、
大切な方とひらまつのレストランでお過ごしください。

【クリスマス期間】
2026年12月1日(火)～12月25日(金)
クリスマスメニューのご予約はこちら

ー　クリスマスコース2026　ー

【期間】 12月18日（金）～12月25日（金）　
クリスマスコースは、上記期間中ランチ（要予約）・ディナーともにご用意いたします。

◆ クリスマス特別コース　◆

◇ MENU NOËL (A) ￥7,150（税込）◇
前菜、メインディッシュ（魚料理または肉料理）、クリスマス特製デザート、食後のお飲み物

◆ MENU NOËL (B) ￥9,350（税込）◆
前菜、魚料理、肉料理、クリスマス特製デザート、食後のお飲み物

◇ MENU NOËL (C) ￥12,870（税込）◇
前菜、魚料理、牛肉料理、クリスマス特製デザート、食後のお飲み物

▼クリスマスランチを予約する　
▼クリスマスディナーを予約する
※お肉料理には　＋2,200円でフォアグラのポワレを追加できます。

▼メニューの詳細はこちらより
「クリスマスコース」MENUページ

◆◆12月18日～25日期間のご提供について◆◆
▼ランチタイム
・MENU NOËL（A）～（C） はご予約限定です
・通常ランチコースもご提供いたします
・お席のご利用時間は2時間です

▼ディナータイム
・12月19日、20日、24日、25日はMENU NOËL (A）のご提供はございません
・12月18日～25日は通常ディナーコースのご提供はございません
・お席のご利用時間：
＜12月19日、20日、24日、25日＞ 1時間45分
＜12月18日、21日、22日、23日＞ 2時間

【お問合せ】
ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京
TEL.03-5218-2211

※仕入れ状況により、メニュー内容は変わる場合がございます。予めご了承ください。
※各種優待対象となります。（ひらまつ株主様優待、メモワールド・ひらまつ会員優待）

この秋、京都・京丹波町が誇る、秋の味覚「京丹波栗」を楽しむ特別なフェアを、都内5つのレストランで開催いたします。
昼夜の寒暖差が大きく、豊かな自然に恵まれた京丹波町で育まれる「京丹波栗」。大粒で、ほっくりとした食感と濃厚な甘みが魅力の、秋を代表する味覚です。

本フェアでは、各レストランのシェフやパティシエが「京丹波栗」の魅力を生かし、それぞれの感性で仕立てた特別なデザートをご提供いたします。
当店でも、京丹波栗の豊かな味わいをお楽しみいただける、期間限定の特別な一皿をご用意いたします。

この秋だけの味わいを、ぜひご堪能ください。

｜京丹波栗と柚子のモンブラン風　加賀棒茶のアイスクリーム添え｜
京丹波栗と加賀棒茶、柚子の香りが織りなすモンブラン風デザートです。
サブレやメレンゲ、スポンジ生地、生クリーム、そして京丹波栗のクリームを層に仕立て、香り、食感、味わいの重なりを楽しめる一皿に。柚子のソースと加賀棒茶のアイスが、京丹波栗の味わいに華やかな奥行きを加えます。

【ご提供期間】
11月1日（日）～11月30日（月）まで（予定）

【ご提供について】
全てのコースのデザートよりお選びいただけます ：＋総額 ￥1,100
（一日20食限定）

ご予約はこちらから　＞

東京都千代田区のふるさと納税返礼品として、お食事券をご提供しております。
　
■東京都千代田区ふるさと納税　＜返礼品お食事券＞
・ランチコース1名様　寄付金額：\23,000
・ランチコース2名様　寄付金額：\46,000
・ディナーコース1名様　寄付金額：\29,000
・ディナーコース2名様　寄付金額：\57,000

寄付受付期間：　通年販売
食事券の利用期間：半年（寄付申込の翌月から6ヵ月後の末日まで）
※クリスマス期間、年末年始、その他貸切等でご予約を承れない場合がございます。

▼▼ ふるさと納税サイト ▼▼
以下のサイトよりふるさと納税のご寄付を承っております。
「さとふる」こちら

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秋のおすすめデザートのご紹介！

マロンカシスのモンブラン
チョコレートのアイスクリーム添え

コースのデザート差替え＋990円（税込）
単品 1,900円（税込）

フランス産の栗を贅沢に使用したモンブランに、甘酸っぱいカシスムースを合わせました。
栗のやさしい甘みとカシスの爽やかな酸味が調和し、添えたチョコレートアイスクリームが
深みのある味わいを引き立てます。
実りの季節を感じる、華やかな一皿です。



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ポール・ボキューズの季節野菜のスープをご紹介するシリーズ「Les Soupes de Bocuse～スープdeボキューズ」

季節は夏から秋へ。夏に収穫された栗かぼちゃは追熟を経て甘みを増し、これからまさに食べ頃を迎えます。
ポール・ボキューズの「栗かぼちゃのスープ」は、そのかぼちゃの魅力をシンプルに引き出した一品。温度や水分量を細やかに調整し、味つけは極力控えめに。栗かぼちゃ本来の旨みと甘みを存分に味わえます。
栗のようにホクホクとした食感と、やさしくほっこりとした味わいをお楽しみください。

Les Soupes de Bocuse #31
Soupe de Potimarron
栗かぼちゃのスープ

期間｜2026年月9月～
料金｜コースに追加　＋￥660（消費税込み）　ラージサイズ　＋\990（消費税込み）

スープdeボキューズは、ブラッスリー ポール・ボキューズ 全店でご提供中です。
■東京・六本木「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」
■東京・銀座「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」
■金沢・広坂「カフェ＆ブラッスリー ポール・ボキューズ」

「ワインと料理を気軽に楽しむ」をコンセプトに、2008年にスタートしたブラッスリー ポール・ボキューズのワイン会。ポール・ボキューズ統括ソムリエ・竹内仁が選ぶ「今月の1本」を中心に、ワイン3種とシェフが考案する季節の4品のペアリングコースをご用意しております。

ワイン会当日には、「今月の1本」のテイスティングカードをお渡しします。ワインを飲んでご自身で感じた香りや味をぜひ記録してみてください。皆さまのワインのレパートリーの一つになれば幸いです。皆さまのご参加をお待ちしております。

■■Bocuseワイン会　開催日程■■　
9月開催｜　9月14日（月）～9月20日（日）
10月開催｜　10月13日（火）～10月19日（月）

ディナー　17:00～19:30の間でお好きなお時間にご予約ください。

【料金】　お一人様　￥9,900（消費税込）
　料理｜前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物
　ワイン｜スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン　各１杯ずつ

【予約】お電話（03-5218-2211) または Bocuseワイン会オンライン予約にて承ります。


■■ ポール・ボキューズ統括ソムリエ・竹内仁が選ぶ ＜今月の1本＞■■
今月の1本｜2026年9月
2020　Crozes Hermitage　Etienne Guigal
ローヌ：シラー：フルボディ
フランス・ローヌ地方北部を代表する銘醸地、クローズ・エルミタージュで造られる「2020 Crozes-Hermitage」。
ローヌを代表する名門、E.ギガルが手掛けるシラー100％の赤ワインです。黒系果実を思わせる豊かな香りに、黒胡椒やスパイス、
ほのかなスモーキーなニュアンスが重なり、果実味と程よいタンニンが調和した、しなやかでバランスのよい味わいが魅力。
北ローヌらしいエレガントさと力強さを兼ね備え、肉料理はもちろん、香草やスパイスを使った料理とも好相性です。
日常の食卓からフランス料理まで幅広く楽しめる、シラーの魅力を気軽に味わえる一本です。チーズとも美しく調和します。

■■ ブラッスリー全店で開催中 ■■
Bocuseワイン会は、銀座店、六本木店でも開催しております。詳細は各店ホームページをご確認ください。
・ブラッスリーポールボキューズ 銀座
・ブラッスリーポールボキューズ ミュゼ

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、季節の食材を取り入れた新しいメニューがスタートいたします。

旬ならではの味わいを大切にしながら、素材の魅力を存分に楽しんでいただけるお料理をご用意いたしました。

～季節の魚料理ご紹介～

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的鯛のポワレ ムースリーヌ仕立ての白ワインソース 秋野菜添え

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香ばしく焼き上げた的鯛に、白ワインの芳醇な風味を生かしたソースを合わせました。
なめらかで軽やかな味わいのムースリーヌソースが的鯛の繊細な旨味を引き立てます。

　【新メニュー開始日】
９月２日（水）～



※写真はイメージです。

ご好評につき販売期間延長のお知らせ！

パリ祭企画として7月限定でご提供しておりました「ロッシーニ」が、多くのお客様よりご好評をいただきました。
このたび、ご好評にお応えし、販売期間を延長することといたしました。

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Filet de bœuf japonais roti avec poêlée de foie gras, sauce périgueux ≪Rossini≫
国産牛フィレ肉のロティとフォアグラのポワレ　黒トリュフの香り ≪ロッシーニ≫

【料金】
◇アラカルト：8,800円税込
◆アラカルト予約はこちら◆

◇ランチ/ディナー コース　メイン差替え：5,500円税込
◆コースメイン差替えの予約はこちら◆
お好きなコースをお選びの上、「メイン差替」をご注文ください

【期間】
2026年8月1日（土）～

※販売終了時期につきましては、食材の入荷状況により変更となる場合がございます。
※アラカルト、差替ともに牛フィレ肉は100ｇでのご用意です

東京駅直結の「ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京」では、ドリンクが付いたプランをご用意しております。
食前酒付きやペアリング、フリードリンクプランと種類も様々。
おいしいお料理とワインで、素敵なひとときをお過ごしください。

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■フリードリンク付きグループプラン（3名様～）
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同僚との仕事帰りの食事、大切な方とのお食事会など、幅広くご利用いただけます。

▼グループプランＡ 9,500円（消費税込）　
【料理】前菜・肉料理・デザート・コーヒー
【飲物】乾杯スパークリングワイン1杯、2時間フリードリンク
フリードリンクメニュー：白赤ワイン・ビール・ハイボール・カシスオレンジ・ジントニック・オレンジジュース・リンゴジュース・葡萄ジュース・アイスティー・ジンジャエール）
オンライン予約◆グループプラン（A）◆

▼グループプランＢ　11,500円（消費税込）
【料理】前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
【飲物】乾杯スパークリングワイン1杯、2時間フリードリンク
フリードリンクメニュー：（白赤ワイン・ビール・ハイボール・カシスオレンジ・ジントニック・オレンジジュース・リンゴジュース・葡萄ジュース・アイスティー・ジンジャエール）
オンライン予約◆グループプラン（B）◆

▼グループプランC　15,000円（消費税込）
【料理】前菜・魚料理・国産牛のロティ・デザート・コーヒー
【飲物】乾杯スパークリングワイン1杯、2時間フリードリンク
フリードリンクメニュー：（白赤ワイン・ビール・ハイボール・カシスオレンジ・ジントニック・オレンジジュース・リンゴジュース・葡萄ジュース・アイスティー・ジンジャエール）
オンライン予約◆グループプラン（C）◆

※フリードリンクのラストオーダーは、15分前となります。
※フリードリンクプランは3名様からご利用頂けるプランとなります。
※前日までのご予約をお願いいたします。


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■【ディナー限定】ドリンク付きプラン
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▼メインディッシュは国産牛肉のロティ＆１ドリンク付き　全３品
【金額】10,000円（消費税込）
【料理】プティ・サレ、前菜、国産牛肉のロティ、デザート、カフェ
　　　　※＋2,200円にて魚料理の追加も可能です。
【飲物】スパークリングワイン or ノンアルコールスパークリングワイン
◆１ドリンク付きプラン　ご予約はこちら◆



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※各種ご優待をご利用いただけます。（19名様まで）
※食材の入荷状況により、お料理内容を変更する可能性がございます。
※お苦手な食材やアレルギーをお持ちの方は御予約時にお申し付け下さいませ。

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL.03-5218-2211

■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
詳細・お申込はこちらより

※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。