この日だけのワインリストで、青木シェフの一夜限りの特別コースと共に、
フランスワインと北海道産ワインのペアリングを両方お楽しみ頂くイベントを開催いたします。
皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。
【当日のワインリスト】各50ml
●一口のおつまみ:ピサラディエール ヴィシソワーズ
Cremant d'Alsace Prestige Brut【WILLM】× 2018 Kerner Sparklingwine【ChitoseWinery】
●北海道産ホタテとぼたん海老のタルタル 赤紫蘇のエミュルション
2010 Sancerre Blanc Generation XIX【Alphonse Mellot】×2019 MORI【10RWinery】
●夏鹿とルスツ豚のパテ・アン・クルート
2019 Pinot Gris Clos des Capucins【Weinbach】 × 2020 Vignes Chantantes - Entre Chien et Loup【Miyamoto Vineyard】
●【オーベルジュ・ド・リルのスペシャリテ】サーモンスフレ
2019 Riesling Cuvée Particulière【Trimbach】 × 2020 Kerner【Camel Farm Winery】
●滝川産鴨肉のロースト 道産豆とフランス産鴨もも肉のラグー
2015 Gevrey Chambertin Vieilles Vignes【Faiveley】 × 2018 Nana-tsu-mori Pinot Noir【Domaine Takahiko】
●デザート
●小菓子とご食後の温かいお飲み物
■日時:2022年6月30日(木)
18:00 18:30 19:00
お好きな時間にご予約ください。
■お1人様 18,000円(総額19,800円 特別コース・ワイン・サービス料・消費税含む)
各種優待対象です。ご予約時にお申し出ください。
■弊社独自の安全基準【Hiramatsuスタンダード】を徹底的に尊守し、安心・安全に皆様をお迎えいたします。
▼ひらまつスタンダードの詳細はこちら※仕入れ状況により内容が予告無く変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※食材のアレルギーをお持ちの方は事前にお知らせ下さい。
■ご予約・お問い合わせ
TEL:011-632-7810(毎週火曜日定休)
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