シャンパーニュの奥深く幅広い世界を「体験」いただく「シャンパーニュ・エクスペリエンス」。
今回はアンリオと共に開催いたします。

セラーマスターのアリス・テティエンヌ氏を迎え、アンリオが誇るキュヴェの魅力を深く味わう一夜限りの特別なディナー会になっております。

当日は、メゾンの象徴ともいえるプレステージ・キュヴェ「Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1998」をマグナムボトルでご用意。長い熟成がもたらす奥行きと気品、そしてマグナムならではの豊かな広がりを、料理とのマリアージュでご堪能いただきます。
さらに、アンリオでは一部キュヴェにおいてラベルデザインを一新し、より洗練された佇まいへと生まれ変わりました。メゾンの伝統を受け継ぎながらも、現代的な感性をまとった新たな表情にもぜひご注目ください。


～ Philipponnat List ～
・Henriot Brut Souverain MG
・2015 Henriot Rosé Millésimé
・2015 Henriot Cuvée des Enchanteleurs
・2005 Henriot Cuvée Hemera
・1998 Henriot Cuvée des Enchanteleurs MG

＊各アイテム、1杯（100ml）を御提供いたします。


フィリップ・ミル東京のお料理と共に、是非シャンパーニュの魅力をお楽しみくださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。


◆開催日程：2026年4月10日（金曜日）
　受付：18時30分（※アペリティフご提供あり）
　開宴：19時00分

◆料金：お一人様 48,000円（総額）
お食事（フィンガーフード・料理・デザート・コーヒー）　シャンパーニュを含む
＊各種ご優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。
＊基本的に相席でのご案内となります。ご了承をお願いいたします。
＊食材やワインのコンディションによっては、当日内容を変更する場合がございます。

◆予約
・一般予約：オンラインまたはお電話にて承ります。　オンライン予約はコチラから　
・ひらまつ株主様、メモワール・ド・ひらまつ会員様
　ご優待価格ならびにお支払い方法につきまして、お電話にてご案内させていただきます。
　Tel 03-5413-3282（火曜休）

長崎県・壱岐市の豊かな自然が育む食材に焦点を当てた「壱岐フェア」を開催いたします。

玄界灘に囲まれ、清らかな水と肥沃な大地に恵まれた壱岐は、海の幸から畜産、農産物まで、多彩な恵みをもたらす土地として知られています。

フェアに先立ち、料理長・中村が壱岐市を訪れ、生産者との対話や収穫の現場を通して、食材の背景にある風土や想いに触れました。
そこで得たインスピレーションをもとに、それぞれの素材が持つ魅力を最大限に引き出しながら、「フィリップ・ミル 東京」の料理として表現した特別コースをご用意いたします。

壱岐の風景や文化に想いを馳せながら、ここでしか味わえない一期一会の美食体験をお楽しみください。


【開催期間】
2月13日（金）～3月12日（木）


【対象コース】
全てのコースで壱岐市の食材を使用しております。

◆ランチ
・Philippe Mille －フィリップ・ミルのシグネチャーコース－
　長崎県 壱岐牛のロティ　サラダ牛蒡と栗　トリュフ香るジュ・ソース

・Menu Végetal iodée d'Hiver－冬の味覚－
　青森県産平目のグリエ　カルダモンのサバイヨン　壱岐産あこやがい　インカの目覚めとポワローのリゾット仕立て

・Découverte－季節のランチコース－
　長崎県 壱岐牛のタルタル　グリーンピース　焦がしバター香るサバイヨン

◆ディナー
・Philippe Mille－フィリップ・ミルのシグネチャーコース－
　オマールブルー　金時人参と壱岐産 雲丹　エルダーフラワー香るジュの旨味
　長崎県 壱岐牛のロティ　サラダ牛蒡と栗　トリュフ香るジュ・ソース

・Menu Végetal iodée d'Hiver－冬の味覚－
　青森県産平目のグリエ　カルダモンのサバイヨン　壱岐産 あこやがい　インカの目覚めとポワローのリゾット仕立て

・Plaisir －季節の喜び＜プレジール＞－
　長崎県 壱岐産 アオリイカ　グリーンピース　焦がしバター香るサバイヨン


【ご予約】
オンラインもしくは、お電話　03-5413-3282（火曜休）にて承ります。
オンライン予約はこちら

今年もMenu SAKURAが始まります。
3月13日（金）～4月30日（木）の期間限定でご用意いたします。
この時期だけの華やかなメニューの数々で、春の訪れをご堪能ください。


～ランチコース　12,000円 （総額 14,520円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）～
アミューズ・ブ―シュ／前菜／魚料理／肉料理／デザート1／デザート2／食後の飲物と小菓子
ランチ オンライン予約はこちら


～ディナーコース　18,500円 （総額 22,385円 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）～
アミューズ・ブ―シュ／前菜1／前菜2／魚料理／肉料理／デザート1／デザート2／食後の飲物と小菓子
ディナー オンライン予約はこちら


※お電話でもご予約承っております。　Tel 03-5413-3282（火曜休）

ぜひこの機会に、Menu SAKURA をお楽しみくださいませ。
皆さまのご予約をお待ちしております。

「フィリップ・ミル 東京」では、ご接待やご家族、ご友人や職場の同僚とのお集まりにぴったりな、20名様以上のパーティプランをご用意しております。
グループの大切なお集まりに、ぜひご利用ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・

■貸切
着席～80名／立食～120名
パーティプラン（お一人様あたり）
ランチ　￥15,000～　※消費税・サービス料込
ディナー￥20,000～　※消費税・サービス料込

■個室
着席 15～30名
ダイニングエリアの一角を大きなお部屋としてご利用いただけます。
テーブルレイアウトもご相談ください。
・最低保障料のお願い
　ランチ　225,000円　※消費税・サービス料込
　ディナー420,000円　※消費税・サービス料込
　こちらの個室は、上記の価格（総額）よりご利用いただけます。ご予算につきましてもお気軽にご相談ください。

ご予算、人数、幹事様のご要望に合わせてプランをご提案いたします。詳細はこちらの【団体・パーティ】をご覧ください。

■ディナー例　※内容はご予算やご人数に応じてご相談
お食事：プティサレ・アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
お飲物：２時間フリーフロー（白ワイン・赤ワイン・ビール・ウィスキー・カクテル・ソフトドリンク）

2026年3月1日～4月30日は、20名様以上のご利用で乾杯用スパークリングワイン付き！！

・・・・・・・・・・・・・・・・

テーブルに広がる笑顔と美味しい料理が心を満たし、きっと会話も弾むはず。
贅沢なひと時をお過ごしください。

ご予約・お問い合わせは、お電話にて承ります。
電話　03-5413-3282

ポイント還元率は最大10％！ひらまつのレストラン・ホテルで使えるポイントプログラム「クラブ ひらまつ」。 ひらまつ公式アプリからご登録いただけます。ぜひご来店前にご登録ください。

＼アプリからのメンバー登録で500ポイントプレゼント／
▼ひらまつ公式アプリのダウンロードはこちら

※ご精算時に会員証画面をご提示いただくとポイントが付与されます。（一部対象外プランあり）
※メモワール・ド・ひらまつご優待や株主様ご優待など、他のご優待制度との併用はできません。
※2025年4月末をもって、「ひらまつメンバーズカード」「ひらまつプレステージクラブカード」へのポイント付与および利用を終了いたしました。今後もポイントをご利用いただくためには、ポイント有効期限内に、ひらまつ公式アプリをダウンロードのうえ、会員登録をお済ませください。
（現在お持ちのポイントが2025年4月末に失効したわけではありません。）

◆「クラブ ひらまつ」についての詳細はこちら

日ごろの感謝の気持ちを込めて、上質なシャンパンショコラを贈り物にしてはいかがでしょう。

フィリップ・ミル 東京の人気のお手土産シャンパン風味のトリュフショコラ。
上質なフランス産クーベルチュール、シャンパーニュとマール・ド・シャンパーニュを使用。芳醇な香りに包まれたなめらかな口溶けのショコラに、シャンパーニュに浸したレーズンが味わいのアクセントに。シェフパティシエ吉田昇平が、素材から製法までこだわり尽くした、フィリップ・ミルならではのショコラです。
大切な方へ心を込めた贈り物、ご自分へのご褒美に、是非ご利用ください。


Truffes au Champagne
シャンパントリュフボックス
1箱6粒入り　￥3,300（消費税込）

●内容：シャンパンショコラ 6個
●箱サイズ：10.5×4cm
●商品に含まれるアレルギー特定原材料7品目：乳成分
●アルコール使用：あり
●賞味期限：製造日から30日
●包装形態：箱にリボンがけ、包装なし、紙袋付


■店頭販売（数量限定)
お電話またはオンラインにてご予約を承ります。1日にご用意できる数量に限りがございますので、ご予約をおすすめいたします。
オンライン予約はこちらから

フィリップ・ミル 東京
Tel.03-5413-3282（火曜休）

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL 03-5413-3282

■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
詳細・お申込はこちらより

※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。