2026年2月、シャンパーニュの故郷フランス・ランスよりフィリップ・ミル シェフが来日し、「フィリップ・ミル 東京」にて二日間にわたりガラディナーを開催いたします。
2月27日（金）は、シャンパーニュをはじめソムリエが厳選したフランスの銘醸ワインとともに、フィリップシェフが描くコース料理の構成美と味わいの奥行きをご堪能いただきます。皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

フィリップ・ミル シェフ来日 ガラディナー

【日時】2026年2月27日（金）　18:30受付　19:00開宴

【料金】お一人様　￥58,000（消費税・サービス料10%を含む）　

＊こちらは、お料理とお飲み物を合わせた総額です。
＊みなさま相席でのご案内です。予めご了承ください。
＊当日ご提供するワインコンディションの状況により、一部内容を変更させていただく場合がございます。

【予約】

■オンライン予約はこちら

※必要事項をご入力後、クレジットカードによる事前決済のご協力をお願いいたします。
※クラブひらまつのアプリ会員様はこちらよりご申告の上ご予約ください。
　イベント当日、受付にてポイントを付与させていただきます。

■お電話　03-5413-3282（火曜休）

以下のお客様は、お電話で承ります。
まことに恐れ入りますが、上記までお問い合わせくださいますようお願いいたします。
・株式会社ひらまつ 株主様ご優待カードをお持ちの方（特別価格）
・メモワール・ド・ひらまつ会員様（特別価格）
・9名様以上のご予約

※オンライン上で満席でもお席をご用意できる場合がございます。お気軽にお問い合わせください。

2026年2月、シャンパーニュの故郷フランス・ランスよりフィリップ・ミル シェフが来日し、「フィリップ・ミル 東京」にて二日間にわたりガラディナーを開催いたします。
2月23日（月・祝）は、名門シャンパーニュ・ボランジェとのコラボレーションでございます。
互いの個性を引き立て合いながら、料理の香りや余韻を描き出し、一皿一皿に込められた技法と美意識を、いっそう際立たせます。
ボランジェとともにお楽しみいただく、特別な一夜をご堪能ください。

フィリップ・ミル シェフ来日 ボランジェ 特別ディナー

【日時】2026年2月23日（月・祝）　18:45受付　19:00開宴

【料金】お一人様　￥110,000（消費税・サービス料10%を含む）　

＊こちらは、お料理とお飲み物を合わせた総額です。
＊みなさま相席でのご案内です。予めご了承ください。
＊当日ご提供するワインコンディションの状況により、一部内容を変更させていただく場合がございます。

【予約】

■オンライン予約はこちら

※必要事項をご入力後、クレジットカードによる事前決済のご協力をお願いいたします。
※クラブひらまつのアプリ会員様はこちらよりご申告の上ご予約ください。
　イベント当日、受付にてポイントを付与させていただきます。

■お電話　03-5413-3282（火曜休）

以下のお客様は、お電話で承ります。
まことに恐れ入りますが、上記までお問い合わせくださいますようお願いいたします。
・株式会社ひらまつ 株主様ご優待カードをお持ちの方（特別価格）
・メモワール・ド・ひらまつ会員様（特別価格）
・9名様以上のご予約

※オンライン上で満席でもお席をご用意できる場合がございます。お気軽にお問い合わせください。

[ PHILIPPE MILLE フィリップ・ミル ］
フランス国内外で最も注目されているシェフの1人。パリの名門レストラン（「ラ・セール」、
「ホテル・ムーリス」など）での修行を経て、シャンパーニュ地方・ランスにある
シャトー「レ・クレイエール」のレストラン「ル・パルク」とブラッスリー「ル・ジャルダン」の
総料理長に就任し、わずか2年でミシュランの二つ星シェフに。
2011年には、38歳の若さにして国家最優秀職人章（M.O.F.）を受章。
現在はフランス・シャンパーニュ地方のレストラン「ARBANE」のオーナーシェフとして活躍する実力派シェフです。

「フィリップ・ミル 東京」では、ご接待やご家族、ご友人や職場の同僚とのお集まりにぴったりな、20名様以上のパーティプランをご用意しております。
新年会などの大切なお集まりに、ぜひご利用ください。

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■期間
～2026年1月31日（土）

■貸切
着席～80名／立食～120名
パーティプラン（お一人様あたり）
ランチ　￥15,000～　※消費税・サービス料込
ディナー￥20,000～　※消費税・サービス料込

■個室
着席 15～30名／着席 15～30名
ダイニングエリアの一角を大きなお部屋としてご利用いただけます。
テーブルレイアウトもご相談ください。
・最低保障料のお願い
　ランチ　225,000円　※消費税・サービス料込
　ディナー420,000円　※消費税・サービス料込
　こちらの個室は、上記の価格（総額）よりご利用いただけます。ご予算につきましてもお気軽にご相談ください。

ご予算、人数、幹事様のご要望に合わせてプランをご提案いたします。詳細はこちらの【団体・パーティ】をご覧ください。

■内容
お食事：プティサレ・アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
お飲物：２時間フリーフロー（白ワイン・赤ワイン・ビール・ウィスキー・カクテル・ソフトドリンク）
20名様以上のご利用で乾杯用スパークリングワイン付きとなります。

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テーブルに広がる笑顔と美味しい料理が心を満たし、きっと会話も弾むはず。
一年の締めくくりや一年の始まりにふさわしい、贅沢なひと時をお過ごしください。

ご予約・お問い合わせは、お電話にて承ります。
電話　03-5413-3282

ポイント還元率は最大10％！ひらまつのレストラン・ホテルで使えるポイントプログラム「クラブ ひらまつ」。 ひらまつ公式アプリからご登録いただけます。ぜひご来店前にご登録ください。

＼アプリからのメンバー登録で500ポイントプレゼント／
▼ひらまつ公式アプリのダウンロードはこちら

※ご精算時に会員証画面をご提示いただくとポイントが付与されます。（一部対象外プランあり）
※メモワール・ド・ひらまつご優待や株主様ご優待など、他のご優待制度との併用はできません。
※2025年4月末をもって、「ひらまつメンバーズカード」「ひらまつプレステージクラブカード」へのポイント付与および利用を終了いたしました。今後もポイントをご利用いただくためには、ポイント有効期限内に、ひらまつ公式アプリをダウンロードのうえ、会員登録をお済ませください。
（現在お持ちのポイントが2025年4月末に失効したわけではありません。）

◆「クラブ ひらまつ」についての詳細はこちら

日ごろの感謝の気持ちを込めて、上質なシャンパンショコラを贈り物にしてはいかがでしょう。

フィリップ・ミル 東京の人気のお手土産シャンパン風味のトリュフショコラ。
上質なフランス産クーベルチュール、シャンパーニュとマール・ド・シャンパーニュを使用。芳醇な香りに包まれたなめらかな口溶けのショコラに、シャンパーニュに浸したレーズンが味わいのアクセントに。シェフパティシエ吉田昇平が、素材から製法までこだわり尽くした、フィリップ・ミルならではのショコラです。
大切な方へ心を込めた贈り物、ご自分へのご褒美に、是非ご利用ください。


Truffes au Champagne
シャンパントリュフボックス
1箱6粒入り　￥3,300（消費税込）

●内容：シャンパンショコラ 6個
●箱サイズ：10.5×4cm
●商品に含まれるアレルギー特定原材料7品目：乳成分
●アルコール使用：あり
●賞味期限：製造日から30日
●包装形態：箱にリボンがけ、包装なし、紙袋付


■店頭販売（数量限定)
お電話またはオンラインにてご予約を承ります。1日にご用意できる数量に限りがございますので、ご予約をおすすめいたします。
オンライン予約はこちらから

フィリップ・ミル 東京
Tel.03-5413-3282（火曜休）

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL 03-5413-3282

■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
詳細・お申込はこちらより

※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。