MENU｜ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ

【クリスマス2017】
ランチ
ディナー
お子様メニュー
サービス
ワイン

【クリスマス2017】

クリスマス特別コース 4,800: ¥4,800 (別途消費税8%)

※12/22～12/25限定コース
※＋2,000円でフォアグラ料理を追加して頂けます

■前菜
　帆立貝と根セロリのムースリーヌ　エストラゴンの香るソース・オロール

■メインディッシュ
　舌平目のデュグレレ風　ほうれん草のヌイユ添え
　又は
　オーストラリア産ブラックアンガス牛のグリエ　赤ワインソース
　リヨン風マカロニグラタンと共に

■デザート
　"ヴァローナ"ホワイトチョコレートと苺のムース
　ヴァニラ風味のアイスクリーム　
クリスマス特別コース 6,800: ¥6,800 (別途消費税8%)

※12/22～12/25限定コース

■前菜
　帆立貝と根セロリのムースリーヌ　エストラゴンの香るソース・オロール

■フォアグラ料理
　鴨フォアグラのソテー　茸とパルメザンチーズのリゾット　マデラソース

■メインディッシュ
　舌平目のデュグレレ風　ほうれん草のヌイユ添え
　又は
　オーストラリア産ブラックアンガス牛のグリエ　赤ワインソース
　リヨン風マカロニグラタンと共に

■デザート
　"ヴァローナ"ホワイトチョコレートと苺のムース
　ヴァニラ風味のアイスクリーム

◇オンライン予約はこちらから
◇クリスマス期間中のお席は1時間30分制とさせていただきます。
　ご了承下さいませ。

ランチ

MENU BLANC: ¥2200 (税別)

リエット、魚料理または肉料理、デザート、コーヒー
MENU ROUGE: ¥3800 (税別)

リエット、前菜、魚料理または肉料理、デザート、コーヒー

詳細情報を見る（PDF）

ディナー

MENU du JOUR: ¥3800 (税別)

リエット、前菜、メインディッシュ、デザート、コーヒー

詳細情報を見る（PDF）
à la carte: ¥800～ (税別)

詳細情報を見る（PDF）

お子様メニュー

お子様メニュー: ¥1,200 （税別）

・12歳以下のお子様に限らさせていただきます。

小さなスープ

メインディッシュ

デザート

オレンジジュース

・メニュー内容はご予約の際にご確認ください。
・お子様向けに、香辛料などは控えてご用意させていただいております。
・食材アレルギーをお持ちのお子様は、事前にお申出・ご相談ください。

サービス

美術館半券サービス ～ディナー10＆OFF～: ※利用時間：16:00～19:30（L.O.）

国立新美術館で会期中の企画展・公募展の半券のご提示で、ディナーのご飲食代金より10%OFFさせていただきます。お会計時に展覧会半券をご提示ください

※ ランチタイムはご利用いただけません。
※ 1組20名様まで、1回限り有効です。
※ 他の優待との併用は不可とさせていただきます。

ワイン

造り手から直接仕入れた蔵出しワイン: ひらまつでは、フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入しています。そのほとんどが、蔵出しのワインです。

ひらまつのキャーヴに眠るワインの総数は今や80万本を超え、レストランとしては世界屈指。それぞれのワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、最高の状態でご提供しております。

他では味わえない希少なものから、手頃で美味しいワインまで、お料理やお好みに合せてお楽しみください。
ワインのお持込について: レストランダイニングにおけるお持込ワインについて、2017年5月1日より、下記の通り抜栓料を設定いたします。お誕生日や記念日、大切な贈り物をはじめとする、お客様の大切なワインを、お料理と合わせてお楽しみいただけますようサポートさせていただきます。

詳細情報を見る（PDF）