アンティパスト ミスト(前菜の盛り合わせ）

　 ・本カマスの備長炭炙り　お新香巻き　春菊のピューレ

　 ・フランス産黒トリュフのオムレツ　チーズのチュイール
　
　 ・石割農園野菜のググリア　柴漬けバーニャカウダソース

リードヴォーのフリットとフレッシュの長芋　
ちりめん山椒　ジェノベーゼ

穴子のアーリオオーリオ　原木椎茸と加賀蓮根の蓮蒸し

滋賀県近江牛モモ肉の炭火焼き　
黒胡椒の効いたマスカルポーネ

和栗のモンブランとほうじ茶のジュレ

珈琲

小菓子

※食材は入荷状況により当日変更になる可能性がございます。ご了承くださいませ※

アンティパスト ミスト(前菜の盛り合わせ）

　 ・本カマスの備長炭炙り　お新香巻き　春菊のピューレ

　 ・フランス産黒トリュフのオムレツ　チーズのチュイール

　 ・石割農園野菜のググリア　柴漬けバーニャカウダソース

リードヴォーのフリットとフレッシュの長芋　
ちりめん山椒　ジェノベーゼ

穴子のアーリオオーリオ　原木椎茸と加賀蓮根の蓮蒸し

鮮魚の炭火焼きと生麩　グリーンピースのフランセーズ　
ソースブールブラン　トマトロティー

滋賀県近江牛モモ肉の炭火焼き　
黒胡椒の効いたマスカルポーネ

和栗のモンブランとほうじ茶のジュレ

珈琲

小菓子

※食材は入荷状況により当日変更になる可能性がございます。ご了承くださいませ※