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ABOUT

店舗について

 

THE HIRAMATSU 京都は、
室町通に残る築120年の京町家を継承し
新たな息を吹き込み誕生した、スモールラグジュアリーホテルです。
リストランテ ラ・ルーチェの開放的なダイニングで、
京都の滋味に富んだ、ここでしか味わえない一皿をご堪能ください。

CONCEPT

京町家の空間にふさわしい
華やかなイタリア料理

ラウンジを抜けると、吹き抜けの天井と太い梁が印象的なリストランテ ラ・ルーチェのダイニングがお迎えします。京都の厳しい美意識の中で鍛えられた職人の手仕事と、コンテンポラリーデザインが融合した唯一無二の空間は、シェフ筒井の料理にも多くのインスピレーションを与えています。地元で採れる新鮮な食材を合わせ、本格的なイタリア料理に昇華させた一品を、五感のすべてでご堪能ください。リストランテ ラ・ルーチェでのひとときが幸せな思い出になるよう、心をこめておもてなしさせていただきます。

CUISINE

空間や京の食材から受けとる刺激を
イタリア料理の一皿にかえて

築120年の京町家の歴史を継承するこの空間は、意匠に木材のみならず土や漆喰等を多用し、京都で脈々と受け継がれてきた手技の力を頼りに完成しました。シェフ筒井がここに立った時、「この空間を無視した料理は作れない。イタリア料理の中にも和を感じていただきたい」という思いを抱きました。そうして生まれたのが、アンティパストミストを懐石料理の八寸のスタイルで表現した一品。その思いは、器えらびにも表れています。その日手に入った新鮮な食材を活かしてつくる一皿一皿から、京都を巡る四季もご一緒にお楽しみください。

CHEF

料理長
筒井 崇海(Takaumi Tsutsui)

リストランテASOをはじめとしたイタリア料理店だけでなく、レストランひらまつ高台寺などでフランス料理の経験も重ね、THE HIRAMATSU 京都オープンと共にリストランテ ラ・ルーチェのシェフを任される。京野菜などこの土地ならではの食材を活かした料理を提供したいと、日々厨房に立つ。

このレストランの空間やメニュー、最新ニュースやイベント情報もぜひご覧ください。

リストランテ ラ・ルーチェ

京都市中京区室町通三条上る 役行者町361 MAP

DINNER- 17:30~ (20:00 L.O.)

定 休 日- 不定休

TEL.075-211-1751

HIRAMATSU RESTAURANT
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