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    2021/03/01NEWS

    【期間限定】ひらまつの原点 "フォアグラのキャベツ包み"を堪能するコース

    ㈱ひらまつが創業40年目を迎える、この節目の年にひらまつの原点ともいうべき
    一皿である「フォアグラのキャベツ包み」を1982年創業当初のレシピで復刻し
    日本全国に展開する「ひらまつブランド」5店舗のみでご提供致します。

    ラ・フェットひらまつでは、ひらまつ亭時代に平松宏之氏と同じ時期に
    厨房で時間を過ごした数少ないシェフである中谷氏・中川氏によって
    創業当時のフォアグラのキャベツ包みの味を復刻致します。

    是非この機会に「ひらまつの原点」をお楽しみ下さい。


    【販売期間】
    2021年3月20日(土)~ 5月31日(月)

    ランチ・ディナータイム
    ※3日前までの予約制 
    ※食材の関係により、予定より早く終了する場合がございます。

    【コース料金】
    ランチ お一人様  10,000円(別途 消費税 ・ サービス料別)
    ディナ お一人様  25,000円(別途 消費税 ・ サービス料別)

    *飲料をご注文の場合は、別途料金が発生致します。

    ※各種優待割引対象でございます。ご予約時にお申し出ください。

    【ご予約フォーム】
    ランチ予約はこちらへ
    ディナ予約はこちらへ
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    2021/02/28NEWS

    レストラン営業時間変更のお知らせ

    ラ・フェットひらまつでは、下記のとおり一部営業内容を変更しております。

    このたび緊急事態宣言の解除並びに大阪府による営業時間短縮要請を受け、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、3月1日(月)~3月21日(日)の間、営業時間の短縮を致します。
    お客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

    <営業時間の短縮について>
    2021年3月1日(月)~2021年3月21日(日)

    ランチ  11:30 ~ 15:00(ラストオーダー 13:30)
    ディナー 18:00 ~ 21:00(ラストオーダー 19:00)*酒類の販売は20:30まで

    レストランのご予約・お問い合わせ
    06-6233-1139(直通)
    10:00 ~ 20:00


    なお、新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、営業時間が変更になる場合がございます。随時、ホームぺージ等で最新情報をお知らせいたします。

    皆様に"安心"してお食事をお楽しみいただくための安全基準
    「Hiramatsuスタンダード」を定め、感染予防に努めております。
    「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、こちらにてご覧いただけます。

    (2021年2月28日現在)
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    2021/02/04NEWS

    【ご予約販売】ひらまつオリジナルお菓子<期間限定・数量限定>

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    ご予約期間は終了いたしました。
    沢山のご注文ありがとうございました。
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    ひらまつウエディングの引き出物として人気のひらまつひらまつオリジナルガレット(ほろっと軽い食感がおいしい厚焼きのクッキー)を期間限定にて『ご予約販売』いたします。パティシエによる試作を繰り返し、バターの豊かな香りに、さっくり、しっとりの味わいを極めたガレットをぜひこの機会にお楽しみください。
    通常は一般販売を行っていない商品になりますので、ぜひこの機会にお買い求めください。

    ■ご予約商品
    商品名:コロンブ[ガレット8枚入]
    1箱 ¥2,000(税込)

    (内容)
    ・ガレットドノルマンド(バニラ風味のガレット)4枚
    ・ガレットドナンシー(しっとりまろやかなカカオ風味のガレット)4枚

    ■ご予約期間:
    2月4日(木)~2月12日(金)

    ■販売(お渡し)期間:
    2月27日(土)~3月31日(水)

    ■販売(お渡し)場所;
    ラ・フェットひらまつ

    お支払いは、現金またはカードにてお願いいたします。

    - 商品紹介

    ■ガレットドノルマンド(バニラ風味)          
    バニラ風味のガレット。バニラシードに加え、バニラの香りをつけた「バニラシュガー」を使用することで、香りのみならず、食べた時にバニラの風味が口いっぱいに広がります。ココナッツ果肉とココナッツミルクを隠し味に加え、コクのある爽やかな味わいに仕上げました。

    ■ガレットドナンシー(しっとりまろやかなカカオ風味)
    しっとりとしたまろやかな味わいが楽しめるカカオ風味のガレット。ココアパウダーにカカオマスやコーヒーをブレンドすることで生み出される豊かな香り、食べた後に広がるシナモンの香ばしさが特徴です。

    ~ひらまつのこだわり~
    その1) 美味しさのポイントはバター
    マーガリンやショートニングは一切使用せず、バターのみで仕上げました。濃厚で芳醇な味わいをお楽しみください。

    その2)独特の軽い食感
    シュガーバッター法により独特の軽い食感を作り出し、口の中で崩れるようにすることでフレーバーリリースを良くしました。

    その3)原料投入のタイミング
    原料の量だけではなく、入れるタイミングや温度など細かい点まで管理することで安定的な味わいを作り出しています。
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    2021/01/22NEWS

    周囲に気兼ねなく、安心・安全に過ごせる個室のご案内

    誕生日や記念日などの特別な日は、やっぱりプライベートな空間で安心してゆったりと食事を楽しみたい――。
    でもなるべく人との接触を避けて短時間で済ませたい――。

    そんなご要望にお応えできる、「個室」のご利用をご案内いたします。

    個室の利用料は無料・時間制限なし・小さなお子様連れのご家族も歓迎など、嬉しいポイントが沢山。
    ご要望に応じて、飛沫防止用の透明アクリルパーテーションのご用意も可能です。

    ご家族だけのプライベート空間で、美味しいお料理とともに安心して大切なひと時をお過ごしください。

    個室のご予約は、お電話でのご予約をおすすめしております。
    Tel. 06-6233-1139

    ▼当店以外にも、ひらまつには「個室があるレストラン」が数多くございます。
    詳しくは、下記のページでご紹介しております。
    「個室があるレストラン」特集
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    2020/11/25NEWS

    お客様の笑顔を守る安全基準「Hiramatsuスタンダード」

    平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
    株式会社ひらまつでは、皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を設けました。「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の3つの視点から、お客様をお迎えする環境や従業員の行動について一から見直し、細かく定めた指針です。
    Hiramatsuスタンダードとは
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    <当店での取組みの一例>
    ●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
    ●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
    ●テーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。
    ●マスク着用にて応対をさせていただきます。
    ●スタッフの体調確認や感染リスクの高い場所への訪問自粛を徹底します。

    <お客様へのお願い>
    ●発熱や咳など体調不良の際はご来店をお控えいただくようお願い致します。
    ●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
    ●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方には入店をお控えいただく場合がございます。
    ●館内に設置しております消毒液にて、こまめな手指消毒にご協力ください。
    ●お食事中を除き、共有スペースでのマスク着用にご協力ください。

    その他、当社の取組み「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、こちらからご覧いただけます。
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    これからも時代の変化に応じ、お客様に寄り添った改善を図りながら、Hiramatsuスタンダードを進化させてまいります。

    何卒ご理解とご協力を宜しくお願い申し上げます。
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    2020/11/24NEWS

    喫煙所 ご利用停止のお知らせ

    新型コロナウイルス感染症等の情勢を踏まえ、当面の間、喫煙所のご利用を休止させていただきます。

    厚生労働省の発表では、「屋内などで、お互いの距離が十分にとれない状況で一定時間いることが、感染のリスクを高める」とされています。
    喫煙所においても、そのような環境にあると考え、感染拡大の防止という観点から、当面の間のご利用を休止させていただきます。

    お客様にはご不便をおかけし誠に申し訳ございませんが、ご理解ご協力のほど、お願い申し上げます。
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    2020/11/21NEWS

    【重要なお知らせ】GoToEatキャンペーンの利用における人数制限(4人以下)について

    このたび、農林水産省、大阪府の要請により、新型コロナウィルス感染症の拡大防止の観点から、
    Go To Eatプレミアム食事券の利用、オンライン予約でのポイント付与・利用については、
    令和2年11月21日から4人以下の飲食に限ることとされました。

     (要請内容)
    〇食事券は、「4人以下」の飲食でしか利用できません。4人以下での飲食をお願い致します。
    (家族や乳幼児・子ども、高齢者の介助者、障がい者の介助者等の皆様は人数に含みません。)
    〇「静かに飲食」、「会話の際はマスクの徹底」をお願いします。
    〇大阪コロナ追跡システムへの登録をお願いします。


    新型コロナウィルス感染拡大防止の為、趣旨をご理解頂きご協力をお願い致します。
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    2020/11/05NEWS

    Go To Eatスタート!

    10月1日より全国で「Go To Eat」キャンペーンがスタート。
    ひらまつの全レストランも「Go To Eat」対象店舗となりました。

    ひらまつ全レストランで、農林水産省が推進するGo To Eatキャンペーンに参加いたします。お得な食事券やポイントを使って、是非、ひらまつでGo To イート!

    ■【Go To Eat】 プレミアム付食事券 
    -10月14日(水)よりスタート-

    ひらまつの全レストラン&カフェで、Go To Eat事業から発行される「プレミアム付食事券」をご利用いただけます。さらに、ひらまつメンバーズカードポイント、メモワール・ド・ひらまつ優待や株主優待との併用も可能です。
    *プレミアム付食事券のご利用方法、Go To Eat事業の詳細は、#Go To Eat特設サイトをご確認ください。


    ■【Go To Eat】 オンライン飲食予約利用によるポイント付与

    ひらまつでは、オンライン飲食予約サイト「一休.com」「食べログ」にて、参加いたします。※ひらまつメンバーズカードポイント、メモワール・ド・ひらまつ優待や株主優待との併用は致しかねます。


    ■【Go To Travel】 地域共通クーポン 

    ひらまつの全レストラン&カフェで、Go To トラベル事業から発行される「地域共通クーポン」をご利用いただけます。お会計時に、紙クーポンまたは電子クーポンをお出しください。さらに、ひらまつメンバーズカードポイント、メモワール・ド・ひらまつ優待や株主優待との併用も可能です。
    *地域共通クーポンの利用方法、Go To トラベル事業の詳細は、#Go To Travel特設サイトをご確認ください。


    引き続き、Hiramatsuスタンダードを遵守し、安全と安心を確保した上で、皆さまをお迎えいたします。

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    2020/10/21NEWS

    価格改定のお知らせ

    いつもラ・フェットひらまつをご愛顧くださいまして
    誠にありがとうございます。

    2020年12月1日(火)より、下記コースの価格改定を行います。


    <ランチコース>
    (旧)3,500円 → (新)4,000円

    <ディナーコース>
    (旧)9,000円 → (新)12,000円


    ラ・フェットひらまつに足を運んでくださる皆様に
    特別なお時間を過ごして頂くために、
    美味しいお料理と行き届いたサービスをご提供できるよう
    より一層精進して参ります。

    今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
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    2020/09/30NEWS

    ランチ 記念日コース価格改定のお知らせ

    2020年10月1日より、以下2コースの値下げを行うことをお知らせします。

    アニバーサリーランチ
    ¥8,500 → ¥5,500

    アニバーサリープレミアランチ
    ¥10,000 → ¥8,000

    よりリーズナブルな価格でご提供できるよう改定致しました。
    お祝いのお食事の際にはぜひご利用くださいませ。

ラ・フェット ひらまつ

大阪府大阪市北区中之島2-3-18 中之島フェスティバルタワー 37F MAP

LUNCH- 11:30〜 (13:30 L.O.)

DINNER- 18:00〜 (20:00 L.O.)

定 休 日- なし

新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、
営業時間は随時変更いたしております。
最新情報は当ページにありますNEWS&EVENTS、または店舗へお問い合わせください。

TEL.06-6233-1139

HIRAMATSU RESTAURANT
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