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    2023/12/01NEWS

    【期間限定】佐賀県産ブランド苺「いちごさん」を使用したデザート

    いちごが輝く季節がやってまいりました。
    レストランひらまつ 高台寺では佐賀県が誇るブランド苺「いちごさん」を使用した特別なデザートをご用意いたします。

    「いちごさん」は、「さがほのか」以来、20年ぶりに誕生した佐賀県のブランド苺。
    県・JAグループ佐賀・生産者が一体となり、7年の歳月をかけて、15,000試験株から選抜した、まさに選りすぐりの苺です。
    果肉もしっかり赤く見た目も可愛らしい「いちごさん」。
    華やかでやさしい甘さとみずみずしさが特長です。
    旬の味覚をぜひお楽しみください。

    ■メニュー名
    佐賀県産「いちごさん」の真っ赤なエクレア

    ■提供期間:2024年2月1日(木)~2月29日(木)

    ■提供コース:
    下記のランチの全コースでご提供いたします。
    ・Royal 12,000円 (総額 14,520円 )
    ・Mon Coeur 7,500円 (総額 9,075円)
    ・Plaisir【平日限定】5,000円 (総額 6,050円)

    ※上記総額には、サービス料10%と消費税が含まれております。

    皆様のご来店を心よりお待ちいたします。
    ▼オンライン予約はこちら

    お問い合わせ
    レストランひらまつ 高台寺
    TEL 075-533-6063

    - 佐賀県産「いちごさん」の真っ赤なエクレア

    当店のシェフパティシエ宗村千優が考案した一皿。

    真っ赤なエクレアは、苺そのものをイメージ。
    エクレアの中にはクレーム・ディプロマット(カスタードクリームと生クリームを混ぜたもの)。
    その上にカカオニブ香るクリームを重ね、ホワイトバルサミコ酢をきかせたいちごさんのソテーを飾りました。横にはヨーグルトソルベを添えています。

    「いちごさん」そのものの甘味と酸味に、
    ホワイトバルサミコ酢の爽やかな酸味を加えることで、
    さっぱりとした軽やかな一皿に仕上げました。
    フレッシュな「いちごさん」と、サクサクのエクレア生地、濃厚なクリーム、添えたソルベの異なる食感や口当たりをお楽しみください。


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    2023/07/20NEWS

    京都府・京都市 ふるさと納税返礼品 食事券登場

    「レストランひらまつ 高台寺」では、ふるさと納税返礼品として、
    当店のランチ・ディナーをお楽しみ頂けるお食事券をご用意しております。

    京都市街を一望する高台に佇むレストランにて
    京都の美しい四季や文化を感じながら
    レストランひらまつだからこそ味わえるフランス料理の真髄をお楽しみください。

    以下販売サイトにてご覧いただけます。
    「楽天ふるさと納税」公式HP
    「ふるさとチョイス」公式HP
    「さとふる」公式HP
    「au PAY ふるさと納税」公式HP

    ↓↓食事券の詳細はこちら↓↓

    - 「レストランひらまつ 高台寺」ふるさと納税コース

    ■ふるさと納税 ランチコース
    (1名様)  :寄付金額 ¥49,000
    (2名様)  :寄付金額 ¥97,000
    ■ふるさと納税 ディナーコース
    (1名様)  :寄付金額 ¥101,000
    (2名様)  :寄付金額 ¥202,000


    【コース内容】(一例:ディナーコース)

    ■アミューズ・ブーシュ
    赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリー

    ■前菜
    琵琶鱒のサラダ仕立て キャビアオシェトラ添え
    シャンパーニュ風味のクリーム
    新生姜のコンフィと季節の柑橘を添えて

    ■前菜
    京丹後 宮津港からの黒鮑のムニエル
    賀茂茄子を浸したコンソメスープ
    サマートリュフを添えて

    ■魚料理
    活オマール海老のデクリネゾン
    オレンジ風味のソースノワイリーとソースシヴェ
    フランス産ジロール茸と枝豆の軽いエチュベ
    フルーツトマトのローストと共に

    ■肉料理
    黒毛和牛の土佐備長炭焼き
    ジューソースと紀州ぶどう山椒風味のソースベアルネーズ
    夏野菜のジャルディニエール

    ■プレ・デセール

    ■デザート
    宮崎マンゴーと枇杷のフイユテ仕立て
    アールグレイのジュレ カルダモンの香るアイスクリーム
    京都水尾産の柚子と柑橘のソースと共に

    ■コーヒー又は紅茶 / 小菓子

    メニューはすべて一例です。時期により食材、料理は変わる場合があります。
    詳細は事前に店舗へご確認ください。

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    2023/06/01NEWS

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
    大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
    ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

    ■オーダーメイド食事券■
    ご予算と内容をお知らせください。
    例えば、ディナーペア券の場合
    ・お料理のみ:(○○円のコース)×2名様分
    ・お料理+お飲物:(○○円のコース+グラスシャンパーニュ1杯)×2名様分

    お気軽にお問合せください。
    TEL 06-6233-1139

    ■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
    全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
    詳細・お申込はこちらより


    ※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、2023年11月1日より価格改定を行います。
    ※こちらの食事券はオンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。

レストランひらまつ 高台寺

京都府京都市東山区高台寺桝屋町353 MAP

LUNCH- 11:30〜15:00 (13:00L.O.)

DINNER- 17:30〜22:00 (19:30 L.O.)

定 休 日- 毎週月曜日(祝日の場合は翌日に振替)

TEL.075-533-6063

HIRAMATSU RESTAURANT
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