LUNCH
- Royal
-
¥12,000 (総額￥14,520 サービス料10％と消費税10％が含まれております ）
＜メニューの一例＞
～アミューズ～
Mousse de poivron rouge,coulis de tomate
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリー
～前菜～
Salade gourmande d’été
(canard fumé, œuf mollet, anguille, fruits de saison, truffes d’été)
サラダグルマンディーズ
（京都宇治 山城農産の京鴨胸肉の燻製
平飼い卵【WABISUKE】天然鰻 季節のフルーツ サマートリュフ）
～魚料理～
Filet de bar et moules poêlées, jus de bouillabaisse
croustillant de petite baguette à la rouille, légumes d’été
島根産天然鱸とムール貝のポワレ ブイヤベース仕立て
小さなバケットとルイユのクリスティヤン 夏野菜を添えて
～肉料理～
Côtelettes d’agneau rôties, leur jus au thym et à l’ail
tomates fruit, damier d’aubergine et de courgette, purée d’olives au miso rouge de Kyoto
仔羊のコートレットとロース肉のロースト タイムとにんにくの香るジューソース
賀茂茄子とズッキーニのダミエ フルーツトマト
オリーブと京都産赤味噌のピューレと共に
～黒毛和牛京都姫牛【+4235円】へご変更可能です～
～デザート～
Aumônière aux fraises et aux litchis,
crème glacée au sureau noir, accents de citron vert
京の雫 苺とライチ風味のオモニエール
エルダーフラワーのアイスクリームと爽やかなライムのアクセント
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - Mon Coeur
-
¥7,500 ( 総額￥9,075 サービス料10％と消費税10％が含まれております ）
＜メニューの一例＞
～アミューズ～
Mousse de poivron rouge, coulis de tomate
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリー
～前菜料理～
Aubergine marinée, calamar au basilic
congre poêlé, essence de vinaigre balsamique
上賀茂 池田農園さんの長茄子のマリネ
高知県産アオリイカ バジル風味
天然穴子のポワレ バルサミコのエッセンス
～魚料理～
Filet de bar et moules poêlées, jus de bouillabaisse
croustillant de petite baguette à la rouille, légumes d’été
島根産天然鱸とムール貝のポワレ ブイヤベース仕立て
小さなバケットとルイユのクリスティヤン 夏野菜を添えて
～肉料理～
Côte de cochon de lait grillé sur charbon de bois
jus au jambon cru, piment Manganji, champignons daikoku-shimeji
乳飲み仔豚ロース肉の土佐備長炭焼
生ハムの香るジューソース
京都産万願寺唐辛子と京丹波大黒本しめじと共に
～黒毛和牛京都姫牛【+4235円】へご変更可能です～
～デザート～
Aumônière aux fraises et aux litchis,
crème glacée au sureau noir, accents de citron vert
京の雫 苺とライチ風味のオモニエール
エルダーフラワーのアイスクリームと爽やかなライムのアクセント
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - Plaisir【平日限定】
-
¥5,000 (総額￥6,050 サービス料10％と消費税10％が含まれております ）
※2品目は前菜か魚料理のどちらかをお選び頂けます。
（平日限定メニュー）
＜メニューの一例＞
～アミューズ～
Mousse de poivron rouge, coulis de tomate
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリー
Aubergine marinée, calamar au basilic
congre poêlé, essence de vinaigre balsamique
上賀茂 池田農園さんの長茄子のマリネ
高知県産アオリイカ バジル風味
天然穴子のポワレ バルサミコのエッセンス
ou又は
Filet de bar et moules poêlées, jus de bouillabaisse
croustillant de petite baguette à la rouille, légumes d’été
島根産天然鱸とムール貝のポワレ ブイヤベース仕立て
小さなバケットとルイユのクリスティヤン 夏野菜を添えて
～肉料理～
Côte de cochon de lait grillé sur charbon de bois
jus au jambon cru, piment Manganji, champignons daikoku-shimeji
乳飲み仔豚ロース肉の土佐備長炭焼
生ハムの香るジューソース
京都産万願寺唐辛子と京丹波大黒本しめじと共に
～黒毛和牛京都姫牛【+4235円】へご変更可能です～
～デザート～
Aumônière aux fraises et aux litchis,
crème glacée au sureau noir, accents de citron vert
京の雫 苺とライチ風味のオモニエール
エルダーフラワーのアイスクリームと爽やかなライムのアクセント
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替）
※食物アレルギーのある方はお申し出ください。
※2ヶ月先までご予約を承っております。
※季節ごとに新しいメニューに変わります為、ご予約時とメニュー内容が変更となる場合が
ございます。ご了承ください。
■小さなお子様連れでのご来店について■
メインダニングでのお子様連れのご来店は、通常小学生以上のお子様とさせて頂いております。
乳幼児～就学未満のお子様とご一緒にご来店の場合には、店舗隣棟の個室をご用意致しておりますので、ご予約の際にお申し出下さい。(室料有料)
DINNER
- Koudaiji
-
¥25,000 (総額￥30,250 サービス料10％と消費税10％が含まれております）
Mousse de poivron rouge, coulis de tomate fraîche
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリー
Salade de truite, caviar osciètre,
crème au champagne, gingembre confit, agrumes de saison
琵琶鱒のサラダ仕立て キャビアオシェトラ添え
シャンパーニュ風味のクリーム
新生姜のコンフィと季節の柑橘を添えて
Ormeau meunière, consommé d’aubergines, truffe d’été
京丹後 宮津港からの黒鮑のムニエル
賀茂茄子を浸したコンソメスープ
サマートリュフを添えて
Déclinaison de homard, sauce vermouth à l’orange,
sauce civet, étuvée de girolles et d’edamame, tomates fruit rôties
活オマール海老のデクリネゾン
オレンジ風味のソースノワイリーとソースシヴェ
フランス産ジロール茸と枝豆の軽いエチュベ
フルーツトマトのローストと共に
Bœuf Kuroge-Wagyu grillé sur charbon de bois, son jus,
sauce béarnaise au poivre sansho, jardinière de légumes d’été
黒毛和牛の土佐備長炭焼き
ジューソースと紀州ぶどう山椒風味のソースベアルネーズ
夏野菜のジャルディニエール
Avant-dessert
プレ・デセール
Le fraisier Kyo-no-Shizuku, crème glacée à la vanille
meringue au thym
京の雫 苺のフレジエ仕立て
ヴァニラアイスクリームとタイム風味のメレンゲと共に
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - Saison
-
¥20,000 (総額￥24,200 サービス料10％と消費税10％が含まれております）
～アミューズ～
Mousse de poivron rouge, coulis de tomate
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリー
～前菜～
Salade gourmande d’été
(canard fumé, œuf mollet, anguille, fruits de saison, truffes d’été)
サラダグルマンディーズ
（京都宇治 山城農産の京鴨胸肉の燻製
平飼い卵【WABISUKE】天然鰻 季節のフルーツ サマートリュフ）
～魚料理～
Poisson du jour poêlé, style bouillabaisse,
beignets d’ormeau Ezo, petits légumes à la provençale
産地直送 鮮魚のポワレ ブイヤベース仕立て
蝦夷鮑のベニエ プロバンス風小さな夏野菜添え
～肉料理～
Bœuf Kuroge-Wagyu grillé sur charbon de bois, son jus,
sauce béarnaise au poivre sansho, jardinière de légumes d’été
黒毛和牛の土佐備長炭焼き
ジューソースと紀州ぶどう山椒風味のソースベアルネーズ
夏野菜のジャルディニエール
～黒毛和牛京都姫牛【+4235円】へご変更可能です～
Avant-dessert
プレ・デセール
Le fraisier Kyo-no-Shizuku, crème glacée à la vanille
meringue au thym
京の雫 苺のフレジエ仕立て
ヴァニラアイスクリームとタイム風味のメレンゲと共に
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - Nouveau
-
¥15,000 (総額￥18,150 サービス料10％と消費税10％が含まれております）
～アミューズ～
Mousse de poivron rouge, coulis de tomate
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのクーリー
～前菜～
Salade gourmande d’été
(canard fumé, œuf mollet, anguille, fruits de saison, truffes d’été)
サラダグルマンディーズ
（京都宇治 山城農産の京鴨胸肉の燻製
平飼い卵【WABISUKE】天然鰻 季節のフルーツ サマートリュフ）
～魚料理～
Poisson du jour poêlé, style bouillabaisse
beignets d’ormeau Ezo, petits légumes à la provençale
産地直送 鮮魚のポワレ ブイヤベース仕立て
蝦夷鮑のベニエ プロバンス風小さな夏野菜添え
～肉料理～
Côtelettes d’agneau rôties, leur jus au thym et à l’ail
tomates fruit, damier d’aubergine et de courgette, purée d’olives au miso rouge de Kyoto
仔羊のコートレットとロース肉のロースト タイムとにんにくの香るジューソース
賀茂茄子とズッキーニのダミエ フルーツトマト
オリーブと京都産赤味噌のピューレと共に
～黒毛和牛京都姫牛【+4235円】へご変更可能です～
～デザート～
Le fraisier Kyo-no-Shizuku, crème glacée à la vanille
meringue au thym
京の雫 苺のフレジエ仕立て
ヴァニラアイスクリームとタイム風味のメレンゲと共に
Café ou thé
コーヒー又は紅茶
Mignardises
小菓子
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替）
※食物アレルギーのある方はお申し出ください。
※2ヶ月先までご予約を承っております。
※季節ごとに新しいメニューに変わります為、ご予約時とメニュー内容が変更となる場合がございます。ご了承ください。
■小さなお子様連れでのご来店について■
メインダニングでのお子様連れのご来店は、通常小学生以上のお子様とさせて頂いております。
乳幼児～就学未満のお子様とご一緒にご来店の場合には、店舗隣棟の個室をご用意致しておりますので、ご予約の際にお申し出下さい。(室料有料)
ご記念日に
- 結婚記念日やお誕生日に
-
レストランひらまつ高台寺では、大切な日の為に特別プランを
ご用意いたしました
結婚記念日、お誕生日のお祝い等にぜひご利用下さい - 記念日プラン/ランチ限定
-
¥10,000 （サービス料10％・消費税10％が含まれております）
乾杯酒シャンパンとアニバーサリーケーキを含む
豪華記念日ランチ
【料金】お一人様 ￥10,000
【料理】プティサレ, アミューズ ブーシュ，前菜，魚料理，肉料理，アニバーサリーケーキ，小菓子，コーヒー
【飲物】季節のフルーツを使用したオリジナルカクテルやシャンパンなど
※ 前日までのご予約にてお願いいたします。
※ ご希望のメッセージをお知らせ下さい。
※ 内容は食材の入荷状況により変更となります。予めご了承下さい
※メモワール・ド・ひらまつ会員様（ひらまつのレストランで結婚式を挙げられた方）、株主様など各種ご優待割引対象です。ご予約時にお知らせのうえ、当日カードをご提示ください。
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - 記念日プラン/ランチ・ディナー共通
-
¥20,000 （サービス料10％・消費税10％が含まれております）
乾杯酒 シャンパンと、アニバーサリーケーキを含む
豪華記念日コース
【料金】お一人様 ￥20,000
【料理】プティサレ, アミューズ ブーシュ，前菜，魚料理，肉料理，アニバーサリーケーキ，小菓子，コーヒー
【飲物】季節のフルーツを使用したオリジナルカクテルやシャンパンなど
※ 前日までのご予約にてお願いいたします。
※ ご希望のメッセージをお知らせ下さい。
※ 予告無くドリンクの銘柄変更になる場合がございます。予めご了承下さい
※ 内容は食材の入荷状況により変更となります。予めご了承下さい
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） -
¥30,000 （サービス料10％・消費税10％が含まれております）
乾杯酒 シャンパンと、アニバーサリーケーキ
ひらまつで人気の【オシェトラキャビアを使用した季節の前菜、オマール海老のロティ、牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み】を含む豪華記念日コース
【料金】お一人様 ￥30,000
【料理】プティサレ, アミューズ ブーシュ，前菜，魚料理，肉料理，アニバーサリーケーキ，小菓子，コーヒー
【飲物】季節のフルーツを使用したオリジナルカクテルやシャンパンなど
※ 前日までのご予約にてお願いいたします。
※ ご希望のメッセージをお知らせ下さい。
※ 内容は食材の入荷状況により変更となります。予めご了承下さい
※メモワール・ド・ひらまつ会員様（ひらまつのレストランで結婚式を挙げられた方）、株主様など各種ご優待割引対象です。ご予約時にお知らせのうえ、当日カードをご提示ください。
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替）
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
※食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
個室／期間限定コース
- 【期間限定】パリ祭メニュー
-
¥20,000 （サービス料10%・消費税10％が含まれております）
【ご人数】1名様～
【お料金】お1人様 ￥2,000
【お料理】プティサレ,アミューズブーシュ，前菜，魚料理，肉料理，デザート，小菓子、コーヒー
※ 駐車場をご希望の方は事前にご連絡下さい。台数に限りがございます為、ご予約が必要です
※メモワール・ド・ひらまつ会員様（ひらまつのレストランで結婚式を挙げられた方）、株主様など各種ご優待割引対象です。ご予約時にお知らせのうえ、当日カードをご提示ください。
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） - 個室特別プラン
-
ご友人・ご家族・ご親戚の御集りや、ご両家の初めてのお顔合せの際のお席に。
旬の食材の美味しさを最大限に引き出したシェフの渾身のお料理とお飲み物がセットになったプランです。
個室確約でございますので、ごゆっくりとお食事をお楽しみください。 -
¥25,000 （サービス料10%・消費税10％が含まれております）
【ご人数】2名様～
【ご料金】お1人様 ￥25,000
【お料理】プティサレ,アミューズ ブーシュ，前菜，魚料理，肉料理，季節のデザート，小菓子，コーヒー
【お飲物】乾杯酒,白ワイン・赤ワインのペアリング
※ 前日までのご予約にてお願いいたします。
※ 駐車場をご希望の方は事前にご連絡下さい。台数に限りがございます為、ご予約が必要です
※メモワール・ド・ひらまつ会員様（ひらまつのレストランで結婚式を挙げられた方）、株主様など各種ご優待割引対象です。ご予約時にお知らせのうえ、当日カードをご提示ください。
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替） -
¥32,000 （サービス料10%・消費税10％が含まれております）
【ご人数】2名様～
【お料金】お1人様 ￥32,000
【お料理】プティサレ,アミューズブーシュ，前菜，魚料理，肉料理，季節のデザート，小菓子、コーヒー
【お飲物】乾杯酒，白ワイン・赤ワインのペアリング
※ 前日までのご予約にてお願いいたします。
※ 駐車場をご希望の方は事前にご連絡下さい。台数に限りがございます為、ご予約が必要です
※メモワール・ド・ひらまつ会員様（ひらまつのレストランで結婚式を挙げられた方）、株主様など各種ご優待割引対象です。ご予約時にお知らせのうえ、当日カードをご提示ください。
【ご予約】
オンライン予約はこちら
TEL：075-533-6063（月曜定休/祝日の場合は翌日に振替）
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
※食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
お料理紹介
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