NEWS&EVENTS

ニュース&イベント

 
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    2019/10/14EVENTS

    11月14日(木)【ひらまつ収穫祭】

    秋の豊穣を祝し、一夜限りの特別ガラ・ディナーを開催いたします。
    『フランス産小鳩』『フォアグラ』『オーストラリア産仔羊』
    『南瓜』『茸』『九州産和栗』など旬の食材を使用し、
    冬へと移り変わる季節を感じていただけるようなフランス料理をご用意いたします。
    ソムリエ厳選のワインとご一緒にお楽しみくださいませ。

    *日時:2019年11月14日(木) 18:30受付 19:00開始

    *会場:レストランひらまつ 博多
         福岡市博多区下川端町3−1 博多リバレイン2階

    *料金:お1人様 15,000円(お料理・ワイン・サービス料込)税別
        ※各種ご優待割引対象でございます ご予約の際にお知らせくださいませ

    *予約:TEL.092-263-6231

    皆様からのご予約をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。 

    ※会場は着席パーティー形式の為、ご相席でのご案内とさせていただく場合がございます。予めご了承くださいませ。

    オンラインでのご予約はこちらから
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    2019/09/27EVENTS

    【10月25日〜12月10日 期間限定】主題「Alter ego de Palmer」特別メニュー&ボトルワイン付きプラン

    ソムリエが厳選するボトルワインに、シェフが特別メニューを提案する期間限定プラン。
    『料理とワインのマリアージュ』をお楽しみください。

    ♢主題となるワインは2008年「フランス・ボルドー地方・メドック地区・マルゴー村」の赤ワイン「アルテレゴ・ド・パルメ」です。
    ♢デカンタージュにより香りを開かせ、時間と共に変化するその魅力をご堪能ください。
    ♢料理長土生による、10年以上の熟成を経たワインの魅力を最大限に引き出す特別メニューをご用意いたします。

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    ♢MENU♢

    プティサレ

    季節のアミューズ

    帆立貝のポワレ アンディーブのソテー ソースシャンプノワーズ 

    フォアグラのフラン トリュフ香るコンソメ シャンピニオンのブルーテ

    ランド産パンタード ボルドレーズ ブールノワセット

    黒毛和牛イチボのロースト 季節野菜 カシス

    季節のデザート

    フレッシュハーブティー

    ミニャルディーズ

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    期間:10 月 25 日(金) 〜12月10日(火) 【前日までの予約制】
    料金:お一人様¥15,000(ボトルワイン・コース料理・税金・サービス料 すべて込み)【2名様よりご予約を承ります】

    皆様からのご予約を、心よりお待ちいたしております。
    コースのご予約はこちらから


    ※ 2名様~3名様までボトル1本でのご用意です。
    ※他のご優待割引対象でございます。ご予約の際にお知らせください。

    - ソムリエ コメント

    ミシュラン1つ星に輝いた料理長 土生の計算し尽くされた繊細な料理に合わせるのは、同じく複雑にして、精妙かつ華麗な味わいのボルドーの赤。

    産地であるボルドー市は福岡市の姉妹都市でもあり、ボルドーワインの持つ重厚かつクラシックなイメージはひらまつブランドにも共通するもの。

    それぞれの個性と魅力を引き出し、美味しさを何倍にも高めてくれる、そんな料理とワインの組み合わせの妙をお愉しみ下さい。

    Sommelier 金子良太
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    2019/09/17EVENTS

    【プレミアムプラン】秋の味覚と蔵出しワインのペアリングメニュー

    『のどぐろ』『黒いちじく』『ビュルゴー家 鴨肉』など『秋の味覚』を主題に、特別コースをご用意いたします。ひらまつ自社輸入の『蔵出しワイン』と共にお楽しみくださいませ。

    お料理『秋の味覚』コース
    【アミューズ、前菜料理、魚料理、肉料理、デザート、ハーブティー、ミニャルディーズ】


    お飲物『蔵出しワイン』のフリーフロー(2時間)
    【スパークリングワイン(乾杯用)、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、アイスティー、オレンジジュース、アップルジュース】


    ♢期間:2019年9月〜11月まで

    ♢価格 :お一人様 ¥12,000(サービス料込・税金別途)
    ※特別プランのため各種優待割引の対象外となります 。ご了承ください。
    ※使用する食材は時期や仕入れ状況により、変更となる場合がございます。予めご了承ください。

    ご予約はこちらから。
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    2019/09/17NEWS

    【10月限定】メンバーズカード会員様限定ランチ

    【ひらまつカード会員様限定】
    日頃からの感謝の気持ちを込めてメンバー様限定のランチメニューをご用意させていただきます。

    ♢ メニュー ♢
    豊後高田産秋の新蕎麦 イクラ サーモン

    熊本県産大長茄子のコンポゼ フランス産フォアグラのポワレ

    グラスフェッド牛 様々な茸のボルドレーズ 黒胡椒香る赤ワインソース

    熊本県産和栗のモンブラン 柑橘のソルベ

    フレッシュハーブティー
    (ヴェルヴェンヌ・ミント)

    ミニャルディーズ

    ♢ お飲み物 ♢ (乾杯+1ドリンク付き)
    乾杯:【季節のフルーツカクテル】(ノンアルコールもご用意可能です)
    ワイン:【白ワイン・赤ワイン・白ぶどうジュース・赤ぶどうジュース】から1杯お選びください。

    ♢ 料金 ♢
    ¥5,000 別途税金を頂戴いたします(サービス料込み)

    ※前日までの要予約にて承ります。メンバーズカード会員様特典ご利用の旨をお伝えくださいませ。
    ※ひらまつメンバーズカード会員様のみの特典とさせていただきます。(当日のご入会も承ります。)
    ※メンバーポイント付与を除く、各種割引優待は不可とさせていただきます。

    皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

    【ひらまつメンバーズカード会員とは】
    ひらまつのレストラン・ホテル・料亭をご利用でポイントが貯まる、お得なカードです
    詳細はこちらから
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    2019/08/01NEWS

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
    大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
    ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。


    ■オーダーメイド食事券■
    ご希望のご予算と内容をお知らせください。

    例えば、ディナーペア券の場合
    ・お料理のみ:(○○円のコース)×2名様分
    ・お料理+お飲物:(○○円のコース+グラスシャンパーニュ1杯)×2名様分

    など、是非お気軽にお問合せください。
    TEL 092-263-6231


    また、ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通ランチ券・ディナー券・ワイン券」もございます。

    ■ひらまつ共通食事券■
    共通ランチ券(1名様)5,500円
    共通ディナー券(1名様) 16,500円
    共通ワインセット券(1名様) 3,300円/5,500円
    ※上記価格には消費税が含まれております。
    ※店頭にてお受取り希望の場合は、お受取希望日の3営業日前までにお問合せください。

    詳細・お申込はこちら
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    2019/07/09NEWS

    【ミシュランガイド】掲載のお知らせ

    レストランひらまつ 博多は、『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版』にてミシュラン一ツ星を獲得いたしました。日頃よりご来店くださる皆様への感謝とともに、今後もご期待に添えるよう、より一層精進して参ります。
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    2019/01/01NEWS

    「インスタグラム」も是非ご覧くださいませ。

    「レストランひらまつ 博多」公式のインスタグラムページでは、
    お料理のこと、食材のこと、インテリアのこと...
    いろいろな角度からレストランのことを発信しております。
    フォローを宜しくお願いいたします。
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    アカウント名:
    restaurant_hiramatsu_hakata
    URL:
    https://www.instagram.com/restaurant_hiramatsu_hakata/
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レストランひらまつ 博多

福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレイン 2F MAP

LUNCH- 11:30〜 (13:30 L.O.)

DINNER- 17:30〜 (20:30 L.O.)

定 休 日- なし

TEL.092-263-6231

HIRAMATSU RESTAURANT
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