アニバーサリー
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- Menu ANNIVERSAIRE【アニバーサリーランチ】
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¥8,000 （消費税・サービス料すべて込み）
【季節のフルーツカクテル】もしくは【ノンアルコールカクテル】 お1人様1杯付き
【プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、グラニテ、アニバーサリーケーキ、ハーブティー、ミニャルディーズ】ご記念日や様々なお祝いのお席に。
乾杯に季節のフルーツカクテルをご用意いたします。美しく彩られた料理と、お人数に合わせたアニバーサリーホールケーキでお祝いのシーンを華やかに演出します。
※アニバーサリーホールケーキにご希望のメッセージを承ります。ご予約時にお知らせください。
※各種ご優待割引、特典との併用は出来かねますのでご了承ください。
コースのご予約はこちらから
- Menu ANNIVERSAIRE【アニバーサリーディナー】
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¥12,000 （消費税・サービス料すべて込み）
【季節のフルーツカクテル】もしくは【ノンアルコールカクテル】 お1人様1杯付き
【プティサレ、アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、グラニテ、アニバーサリーケーキ、ハーブティー、ミニャルディーズ】ご記念日や様々なお祝いのお席に。
乾杯に季節のフルーツカクテルをご用意いたします。美しく彩られた料理と、お人数に合わせたアニバーサリーホールケーキでお祝いのシーンを華やかに演出します。
※アニバーサリーホールケーキにご希望のメッセージを承ります。ご予約時にご相談ください。
※他のご優待割引、特典との併用は出来かねますのでご了承ください。
コースのご予約はこちらから - Menu CELEBRATION【セレブレーションディナー】花束付き
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¥16,000 （消費税・サービス料すべて込み）
【季節のフルーツカクテル】もしくは【ノンアルコールカクテル】 お1人様1杯付き
【プティサレ、アミューズ、前菜2品、魚料理、肉料理、グラニテ、アニバーサリーケーキ、ハーブティー、ミニャルディーズ】大切な方のお祝いに心のこもった花束と特別なお料理をご用意させて頂きます。
乾杯には季節のフルーツカクテルを。美しく彩られた料理と、お人数に合わせた「アニバーサリーホールケーキ」、さらに「オーダーメイドの花束」でお祝いのシーンを華やかに演出します。※花束はご予約人数に合わせたサイズでのご準備となります。
花束の雰囲気やご希望の色味につきまして、ご予約時にお知らせくださいませ。
※アニバーサリーホールケーキにご希望のメッセージを承ります。ご予約時にご相談ください。
※ご利用の2日前までの要予約とさせていただきます。
※各種ご優待割引、特典との併用は出来かねますのでご了承ください。
コースのご予約はこちらから - 【アニバーサリーケーキ】
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¥2,500〜 別途サービス料（13％）と消費税を頂戴いたします
ご記念日や様々なお祝いのお席に。
美しく彩られた料理と、お人数に合わせたアニバーサリーホールケーキでお祝いのシーンを華やかに演出します。♢前日までの要予約にて承ります。
♢ご希望のメッセージデコレーションを承ります。ご予約時にお知らせくださいませ。
ご家族で
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- Menu Famille
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¥12,000 別途サービス料（13％）と消費税を頂戴いたします
玉蜀黍のエスプーマ
ポップコーンのアイスクリーム
カナダ産活オマール海老 コンソメ プロヴァンサル風小さな野菜
黒毛和牛フィレ肉のロッシーニ風 グラタンドフィノワーズ
瑞穂菊酒造『ボンデクリック』 佐藤錦
フレッシュハーブティー & ミニャルディーズ久しぶりに会うご家族や大切な方、ご友人と楽しい時間を過ごしたい。でも長時間の会食などはまだ躊躇してしまうという方や小さいお子様とご一緒にゆっくり食事をとるのは難しいと感じている皆様に、短時間で上質なお食事が楽しめる『五品構成』の特別コースをご用意いたしました。※滞在時間の目安は「1時間」です。
※3日前までのご予約をお願いいたします。
※10歳未満のお子様をお連れの場合は個室をご用意いたします。個室数には限りがございますので、お電話にてお問合せください。 - Menu Première fois
お子様用初めてのフランス料理 対象年齢【５才〜１０才まで】 -
¥2,500 別途サービス料（13％）と消費税を頂戴いたします
【プティサレ、前菜料理、メイン料理、デザート、ハーブティー、ミニャルディーズ】 - Menu Enfant / お子様メニュー
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¥1,800 別途サービス料（13％）と消費税を頂戴いたします
【季節のポタージュ・自家製ハンバーグ きのこのソースと季節野菜添え・フルーツの盛り合わせとバニラアイスクリーム】 -
※食物アレルギーのある方はお申し出ください。
ご接待・お顔合わせ
- 【ご接待プラン】
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- Déjeuner / ランチ
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¥10,000 （サービス料、税金すべて込み）
お料理
【プティサレ、前菜料理、魚料理、肉料理、デセール、ハーブティー、ミニャルディーズ】
お飲物(2hのフリーフロー)
【乾杯スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、各種ノンアルコールドリンク】お飲み物はゲストの嗜好に合わせてご予算内でソムリエがアレンジいたします。
2名様〜個室のご用意もございますので、詳細は是非お電話にてご相談くださいませ。 - Dîner / ディナー
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¥13,000〜 （サービス料、税金すべて込み）
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜料理、魚料理、肉料理、デセール、ハーブティー、ミニャルディーズ】
お飲物
※お客様のお好みに合わせ、ご予算内でお飲み物をご用意いたしますお飲み物はゲストの嗜好に合わせてご予算内でソムリエがアレンジいたします。
2名様〜個室のご用意もございますので、詳細は是非お電話にてご相談くださいませ。
例：13,000円（お料理、乾杯スパークリングワイン、白ワイン・赤ワイン各1杯）
15,000円（お料理、乾杯スパークリングワイン、白ワイン・赤ワイン・ビール・ソフトドリンクを2時間のフリーフロー） -
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※食物アレルギーのある方はお知らせください。
各種団体パーティー
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- パーティープラン【20名様以上限定】
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¥10,000 別途消費税を頂戴いたします（サービス料込み）
お料理
【アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、ハーブティー、小菓子】
お飲物（2hフリーフロー)
【スパークリングワイン(乾杯用)、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、アイスティー、オレンジジュース、アップルジュース】・季節の食材をお楽しみいただくコース料理と、ひらまつ蔵出しのワインを2時間のフリーフローにてお楽しみください。
・プロジェクター、スクリーン、各種音響設備を備えております。詳しくはこちらを御覧ください。
・会場のご視察、お打ち合わせ等は随時承っております。どうぞお気軽にご連絡くださいませ。
- パーティープラン【50名様以上限定】
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¥8,000 別途消費税を頂戴いたします（サービス料込み）
お料理
【アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、ハーブティー、小菓子】
お飲物（2hフリーフロー)
【スパークリングワイン(乾杯用)、白ワイン、赤ワイン、ビール、ウィスキー、アイスティー、オレンジジュース、アップルジュース】・季節の食材をお楽しみいただくコース料理と、ひらまつ蔵出しのワインを2時間のフリーフローにてお楽しみください。
・プロジェクター、スクリーン、各種音響設備を備えております。詳しくはこちらを御覧ください。
・会場のご視察、お打ち合わせ等も承っております。どうぞお気軽にご連絡くださいませ。 -
HIRAMATSU To Go
＜レストランひらまつのテイクアウト＞
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レストランHIRAMATSUでは、今だからこそ「食」を通じて皆様に笑顔と元気をお届けしたいと考え「楽しく、美味しく、オシャレなひととき」をテーマに、テイクアウト販売を【２０２０年 ６月１日（月）】から再開いたしました。
プライベートな空間で楽しむレストランひらまつのフランス料理を、この機会に是非ご利用ください。
◆注文方法
＜1＞ お電話によるご注文
レストランひらまつ博多 TEL.092-263-6231
※お受け取りの前日までにご注文ください。
但しカナダ産活オマール海老のテルミドール（１尾）につきましては3日前までの要予約とさせて頂きます。
※各種ご優待割引対象でございます。ご注文の際にお知らせください。
＜2＞ メールによるご注文
お問い合わせメールに、①御名前、②ご連絡先、③商品名、④数量、⑤受け取り希望日時 をお書きの上、お送りください。
※お受け取りの前日までにご注文ください。
但しカナダ産活オマール海老のテルミドール（１尾）につきましては3日前までの要予約とさせて頂きます。
※各種ご優待割引対象でございます。ご注文の際にお知らせください。
◆キャンセルポリシー
・キャンセルの際にはお電話にてお知らせください。お受け取り日前日からのキャンセルにつきましては、以下のキャンセル料を申し受けます。予めご了承くださいませ。
【前日：商品代金の50％ 当日：商品代金の100％】
◆お支払い・商品のお受け取り
・レストランひらまつ博多 店頭にてお渡しいたします。
・お受け取り可能時間帯は以下の通りです。
【火曜日〜日曜日 12時〜20時30分】※貸切イベント等実施の際には、お時間の調整をいただく場合がございます。
・お支払いは、現金またはクレジットカードにて承ります。
◇ お料理に合うワインはこちらから↓
ひらまつセレクトのフランス産蔵出しワインをお求めいただけます。
ひらまつのオンラインワインショップHiramatsu Online
- ＨＩＲＡＭＡＴＳＵ ＢＯＸ
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¥4,000 （消費税8％込み）
【対馬産穴子のエスカベッシュ】
【夏野菜のラタトゥイユ】
【本日の鮮魚のポワレ】
【大分県耶馬渓産錦雲豚のリエット】
【レンズ豆のラグー】
【鴨胸肉のロースト 黒胡椒香る赤ワインのソース】
【『ＷＡＧＹＵ』のグリエ】
旬の厳選食材を使用したセットメニュー『ＨＩＲＡＭＡＴＳＵ ＢＯＸ』
ヴァリエーション豊かなメニューをお楽しみ下さい。 - 15種類の季節野菜を使った美食風サラダ
黒トリュフとフルーツビネガーの2種類のビネグレット（1名様分） -
¥1,200 （消費税8％込み）
- 季節の産地直送魚介類のスープ・ド・ポワソン パピヨット仕立て（1名様分）
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¥1,800 （消費税8％込み）
- カナダ産活オマール海老のテルミドール（１尾）
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¥6,500 （消費税8％込み）
※こちらの商品につきましてはお受け取りの3日前までの要予約となります。 - シャラン産鴨腿肉のコンフィ ジャガイモのロースト 柑橘とフルーツのソース（１本）
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¥2,100 （消費税8％込み）
- 九州産黒毛和牛イチボ肉のローストビーフ 赤ワインソース（200g）
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¥6,000 （消費税8％込み）
増量：100gにつき￥3,000
※増量は100g単位で承ります - ケーク各種（21cm×4cm×4cm）
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¥1,800 （消費税8％込み）
①ケーク・フランボワーズ
②ケーク・シトロン
・国産レモン使用
③ケーク・アグリューム
・富田農園さんの幻の柑橘“げんこう”使用
④ケーク・ショコラ・ド・ノワゼット
・ヴァローナ アゼリアチョコレート、シチリア産ヘーゼルナッツ使用
☆ハーフサイズ ￥900
☆ハーフサイズ4種類セット ￥3,500 - Hiramatsu Wine To Go！
ひらまつセレクト
フランス産蔵出しワインもお持ち帰り！ -
ひらまつでは、創業から培ってきた世界最高峰のシェフやワイン醸造家らとの信頼関係により、フランス各地のワイナリーから自社でワインを直輸入しています。料理と相性のよいワインは、それぞれ最高の味に昇華させてくれる魔法の調味料です。このたび、ワインのテイクアウト販売をスタート。お料理と一緒にご注文ください。
＜スパークリング＞
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ミレジメ 2016 ヴーヴ・アンバル
Crémant de Bourgogne Brut Millésime 2016 «Veuve Ambal» ￥2,750
［生産地方/ブルゴーニュ サイズ/750ml 主な品種/シャルドネ 味わい/辛口］
ドゥラモット ブリュット
Delamotte Brut Hiramatsu ¥5,280
［生産地方/シャンパーニュ サイズ//750ml 主な品種//シャルドネ 味わい/辛口 ］
＜白ワイン＞
クロ・デ・リュンヌ キュヴェ・リュンヌ・ダルジャン
2014 Clos des Lunes Cuvée Lune d'Argent 2014 ¥3,130
［生産地方/ボルドー サイズ/750ml 主な品種/セミヨン主体、ソーヴィニヨン・ブラン 味わい/辛口］
リュリー モンターニュ・ラ・フォリ 2012 クローディ・ジョバール
Rully Montagne la Folie 2012 Claudie Jobard ¥3,490
［生産地方/ブルゴーニュ サイズ/750ml 主な品種/シャルドネ 味わい/辛口］
＜赤ワイン＞
シャトー・フォンレオー 2009
Château Fonreaud 2009 ¥3,190
［生産地方/ボルドー サイズ/750ml 主な品種/カベルネ・ソーヴィニヨン 味わい/フルボディ］
サンセール ラ・ムーシェール ルージュ 2010
アルフォンス・メロ Sancerre La Moussière 2010 Alphonse Mellot ¥3,450
［生産地方/ロワール サイズ/750ml 主な品種/ピノ・ノワール 味わい/ミディアムボディ］
シャトー・ジャン・フォール 2010
Château Jean Faure 2010 ¥6,490
［生産地方/ボルドー サイズ/750ml 主な品種/カベルネ・フラン 味わい/フルボディ］
※食物アレルギーのある方はお申し出ください。
※ひらまつレストランメンバーズカードのポイントは対象外でございます。予めご了承ください。
ひらまつのワイン
- 造り手から直接仕入れた蔵出しワイン
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ひらまつでは、フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入しています。そのほとんどが、蔵出しのワインです。
ひらまつのキャーヴに眠るワインの総数は今や80万本を超え、レストランとしては世界屈指。それぞれのワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、最高の状態でご提供しております。
他では味わえない希少なものから、手頃で美味しいワインまで、お料理やお好みに合せてお楽しみください。 - ワインのお持込について
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レストランダイニングにおけるお持込ワインにつきましては、下記の通り抜栓料を設定いたしております。
お誕生日や記念日、大切な贈り物をはじめとする、お客様の大切なワインを、お料理と合わせてお楽しみいただけますよう、サポートさせていただきます。
◆抜栓料 1 本(750ml)あたり 6,000 円（税別）
◆ご注意事項
・グラスは店舗指定のグラスを店舗が可能な限りにてご用意させていただきます。
・グラスのお持込みはお受けできかねますのでご了承くださいませ。
・ワインを事前にお持込される場合は、予約日の 1 ヵ月前より当店のワインセラーにて承ります。セラーの形状や温度などについては、お問合せくださいませ。尚、ワインの品質については当店では保証出来かねますのでご容赦くださいませ。
フォトギャラリー
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メインダイニング -
活オマール海老 赤肉メロン フルーツトマト -
対馬産穴子のベニエ セップ茸 八女茶 -
喉黒“紅瞳”の土佐備長炭焼き
ジロール茸とスモモのブレゼ -
フランス産仔羊ロース肉のロティ -
トロピカルフルーツのメリメロ フロマージュブラン -
初夏限定 白桃のコンポート マラスキーノチェリーのグラニテ
RESTAURANT
WEDDING
レストランウエディング
こだわりの料理でゆったりもてなす大人の美食婚。神社挙式や海外挙式後パーティはもちろん、キリスト教式や人前式も叶います。
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