ランチ
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PLAISIR
～軽めのお食事をされたい方向けの
平日限定ランチ～-
¥4,000（総額￥4,972） 総額にはサービス料（13％）と消費税（10％）を含みます
パテ・ド・カンパーニュ
糸島産 "醤油粕漬けチーズ"のケーク・サレ
菜の花とイカのソテー カラスミ風味
カンパチと薩摩甘エビのサラダ仕立て
爽やかな柑橘のヴィネグレット
季節野菜のジャルディニエール風
又は
ヒラスズキのポワレ 縮緬キャベツのエチュベ
ハーブ風味のヴェルモットソース
博多地鶏胸肉のロースト もも肉のコンフィー
ポトフー仕立て
茸のラビオリと季節野菜を添えて
金柑のマセレ コリアンダー風味のアイスクリーム
ズブロッカのエスプーマ
ヨーグルト"伊都物語"の軽いムース
コーヒー&ミニャルディーズ<※前菜料理もしくはお魚料理を
お選びいただけるコースでございます。
ご予約の際お申し付けください。
※食物アレルギーのある方はお申し出ください。
※コースのご注文は、テーブルの皆さまご一緒に
お願いいたします。
※コース内容は、仕入れ状況により
予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
コースのご予約はこちらから RECOMMENDATIONS
～旬の食材で彩る
おすすめのランチコース～-
¥6,000（総額￥7,458） 総額にはサービス料（13％）と消費税（10％）を含みます
パテ・ド・カンパーニュ
糸島産 "醤油粕漬けチーズ"のケーク・サレ
菜の花とイカのソテー カラスミ風味
カンパチと薩摩甘エビのサラダ仕立て
爽やかな柑橘のヴィネグレット
季節野菜のジャルディニエール風
ヒラスズキのポワレ 縮緬キャベツのエチュベ
ハーブ風味のヴェルモットソース
博多地鶏胸肉のロースト もも肉のコンフィー
ポトフー仕立て
茸のラビオリと季節野菜を添えて
金柑のマセレ コリアンダー風味のアイスクリーム
ズブロッカのエスプーマ
ヨーグルト"伊都物語"の軽いムース
コーヒー&ミニャルディーズ※食物アレルギーのある方はお申し出ください。
※コースのご注文は、テーブルの皆さま
ご一緒にお願いいたします。
※コース内容は、仕入れ状況により
予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
コースのご予約はこちらから SPECIAL
～ゆっくりとご堪能いただく拘りのフルコース～-
¥10,000（総額￥12,430） 総額にはサービス料（13％）と消費税（10％）を含みます
パテ・ド・カンパーニュ
糸島産 "醤油粕漬けチーズ"のケーク・サレ
菜の花とイカのソテー カラスミ風味
リー・ド・ヴォーのムニエルと
薩摩甘エビのポワレ
季節の野菜とつぼみ菜のフリット
温かいコンソメと共に
ヒラスズキのポワレ 縮緬キャベツのエチュベ
ハーブ風味のヴェルモットソース
黒毛和牛ランプ肉のロースト
季節野菜と茸のフリカッセ添え
黒胡椒風味の赤ワインソース
金柑のマセレ コリアンダー風味のアイスクリーム
ズブロッカのエスプーマ
ヨーグルト"伊都物語"の軽いムース
コーヒー&ミニャルディーズ
ディナー
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DÉCOUVERTE
～この土地だからこそ出来る
フランス料理を表現したコース～-
¥12,000（総額￥14,916） 総額にはサービス料（13％）と消費税（10％）を含みます
パテ・ド・カンパーニュ
糸島産 "醤油粕漬けチーズ"のケーク・サレ
菜の花とイカのソテー カラスミ風味
リー・ド・ヴォーのムニエルと
薩摩甘エビのポワレ
縮緬キャベツと小蕪 つぼみ菜のフリット
温かいコンソメと共に
天然平目のムニエル
ほうれん草とモリーユ茸のフリカッセ
蛤と洋葱のエチュベ ヴェルモットのエムルション
イタリア産仔牛フィレ肉のロースト
ベーコン風味 ブロッコリーのピューレ
季節野菜のエチュベ添え
苺とフレッシュチーズ"カティキ"の
コンビネーション
日向夏のアイスクリーム
苺風味のルーロー 抹茶の香り
コーヒー＆ミニャルディーズ
※食物アレルギーのある方はお申し出ください。
※コースのご注文は、テーブルの皆さま
ご一緒にお願いいたします。
※コース内容は、仕入れ状況により
予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
コースのご予約はこちらから BOURGEOIS
～ゆっくりとご堪能いただきたいシェフおすすめコース～-
¥18,000（総額￥22,374） 総額にはサービス料（13％）と消費税（10％）を含みます
パテ・ド・カンパーニュ
糸島産 "醤油粕漬けチーズ"のケーク・サレ
菜の花とイカのソテー カラスミ風味
鰻とリー・ド・ヴォーのムニエル
季節野菜と黒トリュフのコンソメと一緒に
天然平目のムニエル
ほうれん草とモリーユ茸のフリカッセ
蛤と洋葱のエチュベ ヴェルモットのエムルション
黒毛和牛ロース肉のロースト
季節野菜と茸のフリカッセ添え
黒胡椒風味の赤ワインソース
アヴァン・デセール
苺とフレッシュチーズ"カティキ"の
コンビネーション
日向夏のアイスクリーム
苺風味のルーロー 抹茶の香り
コーヒー&ミニャルディーズ※コース内容は、季節や仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。
※食物アレルギーのある方はお申し出ください。
※コースのご注文は、テーブルの皆さまご一緒にお願いいたします。
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～厳選食材で構成された特別なコース～-
¥25,000（総額￥31,075） 総額にはサービス料（13％）と消費税（10％）を含みます
パテ・ド・カンパーニュ
糸島産 "醤油粕漬けチーズ"のケーク・サレ
菜の花とイカのソテー カラスミ風味
帆立貝のカルパッチョ仕立て
ほうれん草の軽いムースリーヌ
オシェトラ・キャビアを添えて
鰻とリー・ド・ヴォーのムニエル
季節野菜と黒トリュフのコンソメと一緒に
甘鯛の備長炭火焼き 空豆のピューレ
ヴァンジューヌ・ソース
黒毛和牛ロース肉のロースト
季節野菜と茸のフリカッセ添え
黒胡椒風味の赤ワインソース
アヴァン・デセール
苺とフレッシュチーズ"カティキ"の
コンビネーション
日向夏のアイスクリーム
苺風味のルーロー 抹茶の香り
コーヒー&ミニャルディーズ※コース内容は、季節や仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。
※食物アレルギーのある方はお申し出ください。
※コースのご注文は、テーブルの皆さまご一緒にお願いいたします。
コースのご予約はこちらから
アニバーサリー
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- LUNCH ANNIVERSAIRE 9000
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¥9,000 （消費税・サービス料すべて込み）
【季節のフルーツカクテル】もしくは【ノンアルコールカクテル】 お1人様1杯付き
パテ・ド・カンパーニュ
糸島産 "醤油粕漬けチーズ"のケーク・サレ
菜の花とイカのソテー カラスミ風味
カンパチと薩摩甘エビのサラダ仕立て
爽やかな柑橘のヴィネグレット
季節野菜のジャルディニエール風
ヒラスズキのポワレ 縮緬キャベツのエチュベ
ハーブ風味のヴェルモットソース
博多地鶏胸肉のロースト もも肉のコンフィー
ポトフー仕立て
茸のラビオリと季節野菜を添えて
パティシエ特製アニバーサリーケーキ
コーヒー ＆ ミニャルディーズご記念日や様々なお祝いのお席に。
乾杯に季節のフルーツカクテルをご用意いたします。美しく彩られた料理と、お人数に合わせたアニバーサリーホールケーキでお祝いのシーンを華やかに演出します。
※前日までの要予約にて承ります。
※コース内容は、季節や仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。
※アニバーサリーホールケーキにご希望のメッセージを承ります。ご予約時にお知らせください。
※各種ご優待割引、特典との併用は出来かねますのでご了承ください。
コースのご予約はこちらから - LUNCH ANNIVERSAIRE 12000
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¥12,000 （消費税・サービス料すべて込み）
【季節のフルーツカクテル】もしくは【ノンアルコールカクテル】 お1人様1杯付き
パテ・ド・カンパーニュ
糸島産 "醤油粕漬けチーズ"のケーク・サレ
菜の花とイカのソテー カラスミ風味
リー・ド・ヴォーのムニエルと
薩摩甘エビのポワレ
季節の野菜とつぼみ菜のフリット
温かいコンソメと共に
ヒラスズキのポワレ 縮緬キャベツのエチュベ
ハーブ風味のヴェルモットソース
黒毛和牛ランプ肉のロースト
季節野菜と茸のフリカッセ添え
黒胡椒風味の赤ワインソース
パティシエ特製アニバーサリーケーキ
コーヒー & ミニャルディーズご記念日や様々なお祝いのお席に。
乾杯に季節のフルーツカクテルをご用意いたします。美しく彩られた料理と、お人数に合わせたアニバーサリーホールケーキでお祝いのシーンを華やかに演出します。
※前日までの要予約にて承ります。
※コース内容は、季節や仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。
※アニバーサリーホールケーキにご希望のメッセージを承ります。ご予約時にお知らせください。
※各種ご優待割引、特典との併用は出来かねますのでご了承ください。
コースのご予約はこちらから
- DINER ANNIVERSAIRE 15000
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¥15,000 （消費税・サービス料すべて込み）
【季節のフルーツカクテル】もしくは【ノンアルコールカクテル】 お1人様1杯付き
パテ・ド・カンパーニュ
糸島産 "醤油粕漬けチーズ"のケーク・サレ
菜の花とイカのソテー カラスミ風味
リー・ド・ヴォーのムニエルと薩摩甘エビのポワレ
縮緬キャベツと小蕪 つぼみ菜のフリット
温かいコンソメと共に
天然平目のムニエル
ほうれん草とモリーユ茸のフリカッセ
蛤と洋葱のエチュベ ヴェルモットのエムルション
イタリア産仔牛フィレ肉のロースト
ベーコン風味 ブロッコリーのピューレ
季節野菜のエチュベ添え
パティシエ特製アニバーサリーケーキ
コーヒー & ミニャルディーズご記念日や様々なお祝いのお席に。
乾杯に季節のフルーツカクテルをご用意いたします。美しく彩られた料理と、お人数に合わせたアニバーサリーホールケーキでお祝いのシーンを華やかに演出します。
※前日までの要予約にて承ります。
※コース内容は、季節や仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。
※アニバーサリーケーキにご希望のメッセージを承ります。ご予約時にご相談ください。
※他のご優待割引、特典との併用は出来かねますのでご了承ください。
コースのご予約はこちらから - DINER CELEBRATION【セレブレーションディナー】
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¥20,000 （消費税・サービス料すべて込み）
【季節のフルーツカクテル】もしくは【ノンアルコールカクテル】 お1人様1杯付き
パテ・ド・カンパーニュ
糸島産 "醤油粕漬けチーズ"のケーク・サレ
菜の花とイカのソテー カラスミ風味
鰻とリー・ド・ヴォーのムニエル
季節野菜と黒トリュフのコンソメと一緒に
天然平目のムニエル
ほうれん草とモリーユ茸のフリカッセ
蛤と洋葱のエチュベ ヴェルモットのエムルション
黒毛和牛ランプ肉のロースト
季節野菜と茸のフリカッセ添え
黒胡椒風味の赤ワインソース
プレデセール
パティシエ特製アニバーサリーケーキ
コーヒー & ミニャルディーズプロポーズや大切な方のお祝いに心のこもった花束と特別なお料理をご用意させて頂きます。
乾杯には季節のフルーツカクテルを。美しく彩られた料理と、お人数に合わせた「アニバーサリーホールケーキ」、さらに「オーダーメイドの花束」でお祝いのシーンを華やかに演出します。
※花束はご予約人数に合わせたサイズでのご準備となります。
花束の雰囲気やご希望の色味につきまして、ご予約時にお知らせくださいませ。
※アニバーサリーホールケーキにご希望のメッセージを承ります。ご予約時にご相談ください。
※ご利用の3日前までの要予約とさせていただきます。
※コース内容は、季節や仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。
※各種ご優待割引、特典との併用は出来かねますのでご了承ください。
ご予約はこちらから - 【アニバーサリーケーキ】
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¥2,500（総額3,107）～ 総額にはサービス料（13％）と消費税（10％）を含みます
ご記念日や様々なお祝いのお席に。
美しく彩られた料理と、
お人数に合わせたアニバーサリーケーキで
お祝いのシーンを華やかに演出します。♢通常のコースにプラス料金で
ご用意が可能でございます。
♢前日までの要予約にて承ります。
♢ご希望のメッセージデコレーションを承ります。
ご予約時にお知らせくださいませ。
接待・お顔合わせ・女子会
- 【接待・お顔合わせプラン】
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- Déjeuner / ランチ
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¥11,000 （サービス料、税金すべて込み）
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜料理、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、ミニャルディーズ】
お飲物(2hのフリーフロー)
【乾杯スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ソフトドリンク】お飲み物はゲストの嗜好に合わせてご予算内でソムリエがアレンジいたします。
2名様〜個室のご用意もございますので、詳細は是非お電話にてご相談くださいませ。
※各種ご優待割引、特典との併用は出来かねますのでご了承ください。 - Dîner / ディナー
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¥14,000〜 （サービス料、税金すべて込み）
お料理
【プティサレ、アミューズ、前菜料理、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、ミニャルディーズ】
お飲物
お飲み物はゲストの嗜好に合わせてご予算内でソムリエがアレンジいたします。例：14,000円（お料理、乾杯スパークリングワイン、白ワイン・赤ワイン各1杯）
16,000円（お料理、乾杯スパークリングワイン、白ワイン・赤ワイン・ビール・ソフトドリンクを2時間のフリーフロー）
2名様〜個室のご用意もございますので、詳細は是非お電話にてご相談くださいませ。
※各種ご優待割引、特典との併用は出来かねますのでご了承ください。 - Menu JOLI【平日限定】
女子会ランチ -
¥6,000 （サービス料、消費税すべて込み）
お飲物※お1人様1杯付き
【季節のフルーツカクテル】もしくは【ノンアルコールカクテル】からお選びください
お料理
パテ・ド・カンパーニュ
糸島産 "醤油粕漬けチーズ"のケーク・サレ
菜の花とイカのソテー カラスミ風味
カンパチと薩摩甘エビのサラダ仕立て
爽やかな柑橘のヴィネグレット
季節野菜のジャルディニエール風
又は
ヒラスズキのポワレ 縮緬キャベツのエチュベ
ハーブ風味のヴェルモットソース
博多地鶏胸肉のロースト もも肉のコンフィー
ポトフー仕立て
茸のラビオリと季節野菜を添えて
金柑のマセレ コリアンダー風味のアイスクリーム
ズブロッカのエスプーマ
ヨーグルト"伊都物語"の軽いムース
コーヒー&ミニャルディーズ -
各種団体パーティー
- パーティープラン
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¥14,000～ （サービス料、税金全て込み）
お料理
【アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子】
お飲物
【ペアリング】
14,000円（お料理、乾杯スパークリングワイン、白ワイン・赤ワイン各1杯）
【フリーフロー/2時間】
16,000円（お料理、乾杯スパークリングワイン、白ワイン・赤ワイン・ビール・ウィスキー・日本酒・芋焼酎・ソフトドリンク）・季節の食材をお楽しみいただくコース料理と、ひらまつ蔵出しのワインをお楽しみください。
・プロジェクター、スクリーン、各種音響設備を備えております。詳しくはこちらを御覧ください。
・会場のご視察、お打ち合わせ等は随時承っております。どうぞお気軽にご連絡くださいませ。
・3密を避ける為、人数によりましてはご希望のレイアウトに沿えない場合がございます。ソーシャルディスタンス確保へのご協力をよろしくお願い致します。 -
ひらまつのワイン
- 造り手から直接仕入れた蔵出しワイン
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ひらまつでは、フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入しています。そのほとんどが、蔵出しのワインです。
ひらまつのキャーヴに眠るワインの総数は今や80万本を超え、レストランとしては世界屈指。それぞれのワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、最高の状態でご提供しております。
他では味わえない希少なものから、手頃で美味しいワインまで、お料理やお好みに合せてお楽しみください。
◇ひらまつオンライン（通販）
レストランで提供しているワインのみならず、ひらまつのソムリエ達が厳選したアイテムを組み合わせたバラエティ豊かなワインセットも販売しております。
ひらまつオンラインページはこちら - ワインのお持込・抜栓料について
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レストランダイニングにおけるお持込ワインにつきましては、下記の通り抜栓料を設定いたしております。
お誕生日や記念日、大切な贈り物をはじめとする、お客様の大切なワインを、お料理と合わせてお楽しみいただけますよう、サポートさせていただきます。
◆抜栓料 1 本(750ml)あたり 6,600 円（税込）
◆ご注意事項
・グラスは店舗指定のグラスを店舗が可能な限りにてご用意させていただきます。
・グラスのお持込みはお受けできかねますのでご了承くださいませ。
・ワインを事前にお持込される場合は、予約日の 1 ヵ月前より当店のワインセラーにて承ります。セラーの形状や温度などについては、お問合せくださいませ。尚、ワインの品質については当店では保証出来かねますのでご容赦くださいませ。
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