botanica

ABOUT

店舗について

 

都会の真ん中で自然を感じながら、
四季折々の野菜やハーブをふんだんに使った
イタリア料理で極上のくつろぎを味わう。
まさに、都会のオアシスを思わせるレストラン。

SPACE

自然と調和するスタイリッシュ空間

コンラン&パートナーズが手がけた店内は、彼らの確かな目で選び抜かれたインテリアにより、上質かつ洗練された空間です。
店名の由来ともなる「植物」をテーマに、ガラス壁や絵画、お皿など、随所に葉のモチーフをあしらい、家具やクッションには天然素材を用いられるなど自然との調和を図ることで、スタイリッシュでありながら心落ち着く雰囲気を演出。心からリラックスしてお食事をお楽しみいただける場所を目指しました。

TERRACE

四季折々の表情を楽しめるテラス

ボタニカを象徴するガーデンテラスには、四季を彩る緑・花・水があしらわれ、都会をオアシスを感じさせます。 植栽を手がけたのは人気ガーデンデザイナーの吉谷桂子氏。「Simple yet good ingredients(シンプルながら選び抜かれた植物)」というテーマのもと、植物のナチュラルな美しさを素直に表現し、コンラン&パートナーズによるモダンなデザインと融合しています。 桜やイルミネーションなど四季を彩る風景が楽しめるガーデンテラスもボタニカの魅力の一つです。

CUISINE

旬の野菜やハーブが彩る
繊細なイタリア料理

店名の由来でもある「ボタニカル(=植物)」の通り、シェフ自ら産地へ足を運び選んだこだわりの野菜をふんだんに使用。自家菜園のハーブがアクセントとなり、素材の旨みを最大限に引き出します。 前菜からデザートまで、野菜の新たな魅力や驚きを発見しながら、旬の味覚をたっぷり堪能できる、ボタニカならではのイタリア料理をお楽しみください。。

このレストランの空間やメニュー、最新ニュースやイベント情報もぜひご覧ください。

ボタニカ

東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 4F MAP

LUNCH- 平日11:00〜 (14:00 L.O.)/土日祝11:00〜 (14:30 L.O.)

DINNER- 平日17:30〜 (21:00L.O.)/土日祝17:30〜(20:30L.O.)

定 休 日- なし

TEL.03-5413-3282

HIRAMATSU RESTAURANT
pagetop