※写真はイメージです。
現在世界中で注目されている、北海道のワイン。
後志エリアの「余市」「仁木」、空知エリアの「岩見沢」「三笠」、また道南エリア「函館」「北斗」などなど、、、素晴らしい生産者が多く、北海道ならではの高品質なワインが生み出されています。
そして今や道東、道北にもワイン産地は広まっており、ますます注目されています。

今回のコラボディナーは、
北海道産ワインのみならず、日本ワイン発展の為に多大なるご尽力と、業界発展の歴史を形作ってこられた岩見沢の『10Rワイナリー』、
そして10Rワイナリーともご縁が深く、大地や自然環境と馴染むような生活、共生をテーマに取り組んでいる「余市」の『じき』とご一緒に、一夜限りの饗宴を開催致します。

『オーベルジュ・ド・リル』のお料理と共に、「この日、ここでしか体感できない」素晴らしい美食のひとときをご堪能ください。

当日は『10Rワイナリー』のブルースさん、『じき』の村田さんも来場し、皆様とご一緒に楽しいひとときをお過ごしいただきます。
ブルースさん、村田さんのコラボトークもお楽しみに！

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

【10Rワイナリー × じき × オーベルジュ・ド・リル サッポロ　スペシャルコラボディナー】

2025年8月22日（金）18:30受付　19:00開宴
お1人様 27,500円（料理、ワイン、サービス料、消費税全て含む）
（ノンアルコールはご対応致しかねます）
※各種ご優待の対象となります。ご予約時にお申し出ください。

【お問い合わせ】
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
Tel 011-632-7810

ご予約はこちらから

1789年7月14日　〜フランス革命のはじまり〜　
現在に至るまで脈々と受け継がれる『自由・平等・博愛』の精神。
その素晴らしい文化に敬意を込めて、2日間限定の特別コースをご用意し、フランス料理の醍醐味をご堪能頂ければと思います。

クラシックなフランス料理との厳選ワインのハーモニー。ご食後は中庭、ガーデンルームでアコーディオンの音色と共に、カフェや食後酒をお楽しみください。（荒天時はダイニングにて）
皆様からのご予約を心よりお待ちいたしております。

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◆ガラディナー◆
【日時】　2025年 7月 13日（日）【満席】、7月14日（月）【残席僅か】　18:00～19:30のお好きなお時間でご予約お願い致します。
【料金】　お一人様 16,000円（総額　17,600円：料理、ワイン、サービス料、消費税含む）　
※ノンアルコールもご対応致します。
※各種ご優待割引対象でございます。ご予約の際にお知らせください。
【予約】オンライン予約はこちらから
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▼ひらまつパリ祭2025「フランスをもっと身近に」
期間限定特別メニューを提供するマンスリーフェアもございます
くわしくはこちら

7月14日はフランスの革命記念日や建国記念日としてフランス全土がお祝いに包まれる日。
ひらまつでは毎年「ひらまつパリ祭」と称して、フランスの文化やフランス料理の素晴らしさを発信しています。

今年は全国のフランス料理店で「フランスをもっと身近に」をテーマにフランスの都市や地方にフォーカスしたお料理を期間限定でご提供いたします。
当店では、「オーベルジュ・ド・リル」のフランス本国での所在地であるフランス・アルザス地方にちなんだ一品を。
是非この機会に"フランスをもっと身近に"感じてもらえればと思います。

◆仏・アルザス地方にちなんだ 特別な一品◆
～ パンデピスでマリネした鵞鳥フォアグラのポワレと北海道産玉蜀黍のキャラメリゼ　ハスカップのソース ～

アルザス地方で食される鵞鳥のフォアグラ パンデピスを、７月の北海道で旬を迎えるとうもろこしとハスカップと組み合わせご提供致します。
この機会にしか味わえない一品をお楽しみください。

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【期間】　2025年7月1日〜7月31日
【料金】　¥3,500 (総額¥4,235 / サービス料10％と消費税10％が含まれます）
【予約】　オンライン予約はこちらから
※ディナーコース『 Menu Gourmand ¥27,000 （総額￥32,670/サービス料10％と消費税10％が含まれます）』では前菜として、こちらのメニューをお召し上がりいただけます。
※Menu Gourmand以外のすべてのコースにご追加いただくことが可能でございます。
※パリ祭（13日14日夜）の特別コースにはこちらは含まれておりません。ご希望の方は追加でご注文ください。
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▼二日間限定イベント「7月13日・14日 パリ祭ガラディナー」も開催いたします
詳しくはこちら

平川ワイナリーは 北海道余市で世界の美食との相性を追求するワイナリー。
フランス語で月の女神を意味する「Sélène」の名を冠した白ワインは、
北海道余市産ブドウ100%でつくられ、アロマティックでボリューム感もありながらもエレガントな辛口白ワインです。
その「Sélène」とのマリアージュをお楽しみいただける、特別な一皿を期間限定でお召し上がりいただけます。
この機会に是非珠玉のワインと料理のマリアージュをお楽しみください。

≪滝川産鴨肉のマリネと道産アンディーブのキャラメリゼ　鴨のジュとオレンジのソース≫
【料金】
¥3,500　（¥4,235サービス料10％ 消費税10％込）
¥2,000　（¥2,420サービス料10％ 消費税10％込）＊スモールポーション
※基本コースメニューのご注文をお願い申し上げます。
■セリーヌ グランド・キュヴェ2023はご来店の際にご注文いただけます。

ご予約はこちらから

世界の美食家を虜にする名店「オーベルジュ・ド・リル」の総料理長 マルク・エーベルラン氏が来日いたします。100年の時を経て代々受け継がれてきた名店の味を厳選ワインとともにご用意させていただきます。
エーベルラン家を象徴する＜Famille（家族）＞のような温もりを大切に、皆さまにお会いできることを心よりお待ち申し上げます。


マルク・エーベルランシェフ　来日ガラディナー in Sapporo
【日時】6月13日（金）18:30受付 19:00開宴

【料金】お一人様　￥40,000（お料理・ワイン・サービス料・消費税込）
各種優待の対象となります。ご予約時にお申し出ください。

【ご予約】ご予約はこちらから
　　　　　またはお電話（011-632-7810）にてご予約を承ります。

皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

～大切な方へ感謝を込めた特別なギフト～　

6月18日までの期間限定販売！
日頃の感謝を伝える贈り物として、記念日や母の日のプレゼントなどにおすすめです。
全国のひらまつのレストランでご利用いただけるランチ券、ディナー券です。

■ひらまつペア食事券<ワンドリンク付>■ ※デジタルチケットも同様に販売しております。
ひらまつペアランチ券＜ワンドリンク付＞（1枚・2名様） 20,000円
ひらまつペアディナー券＜ワンドリンク付＞（1枚・2名様）45,000円
詳細・お申込はこちらより
※オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。


各レストランでご予算に応じてお料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。
■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL. 011-632-7810

いつもオーベルジュ・ド・リルサッポロをご愛顧いただきありがとうございます。

2025年3月19日より春の新メニューのご提供を開始いたします。
さわやかで優しくあたたかな息吹を感じる、この季節ならではの新メニューとなっております。
この機会に是非お楽しみください。
ランチメニューはこちら
ディナーメニューはこちら

皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
ご予約はこちらから

ポイント還元率は最大10％！ひらまつのレストラン・ホテルで使えるポイントプログラム「クラブ ひらまつ」。 ひらまつ公式アプリからご登録いただけます。ぜひご来店前にご登録ください。

＼アプリからのメンバー登録で500ポイントプレゼント／
▼ひらまつ公式アプリのダウンロードはこちら

※ご精算時に会員証画面をご提示いただくとポイントが付与されます。（一部対象外プランあり）
※メモワール・ド・ひらまつご優待や株主様ご優待など、他のご優待制度との併用はできません。
※2025年4月末をもって、「ひらまつメンバーズカード」「ひらまつプレステージクラブカード」へのポイント付与および利用を終了いたしました。今後もポイントをご利用いただくためには、ポイント有効期限内に、ひらまつ公式アプリをダウンロードのうえ、会員登録をお済ませください。
（現在お持ちのポイントが2025年4月末に失効したわけではありません。）

◆「クラブ ひらまつ」についての詳細はこちら

アルザス本店創業当時よりオンメニューされている代表料理。
鵞鳥のフォアグラの濃厚で「世界一の口溶け」と称されるなめらかな味わいを期間限定でお召あがりいただけます。この期間に是非ご賞味ください。

鵞鳥のフォアグラのテリーヌ
【価格】単品： ￥4,000（総額￥4,840）
　　　　Half：　¥2,000（総額￥2,420）

ご予約はこちらから
◆ご予約の際は、基本コースメニューのご注文をお願い申し上げます。

北海道十勝の東北部、本別町美蘭別にある福田農場
福田農場のブランド肉牛「美蘭牛　福姫」は
ミネラルや微生物のバランスを考慮した健康な土壌から収穫した作物を中心に
肥育された未経産の雌の肉牛で、
赤身のしっかりした味わいと脂の甘味を兼ね備えています。

その「美蘭牛　福姫」を使い、オーベルジュ・ド・リル サッポロ絶品のトリュフソースと
合わせた特別な一皿をご提供いたします。
※各コースの肉料理を差し替えてのご提供です。

【料金】
お選びいただいたメニューにより異なります。
Menu Franşais　＋4,840円　ご予約
Menu Alsace　＋3,630円　ご予約

Menu Illhaeusern　＋3,630円　ご予約
Menu de l'Auberge de l'Ill　＋2,420円　ご予約

アニバーサリープラン\11,000円　＋3,630円　ご予約
アニバーサリープラン\16,000円　＋3,025円　ご予約

※上記金額には消費税・サービス料10％が含まれます。