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ニュース&イベント

 
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    2021/03/02NEWS

    こだわりの旬野菜とフォアグラ

    「フランス産フォアグラとモリーユ茸のラヴィオリ ア・ラ・シノワーズ
    ソース・ペリグーとモリーユ茸の2種ソース 葉野菜のタルトレット」
    フランス産フォアグラを蒸し餃子の生地でラヴィオリに
    モリーユ茸、空豆、スナップエンドウ、プチポワ、フランスと日本、春の訪れを告げる味覚とともに


    ご提供方法
    ①15,000円ディナーコースに前菜として含まれます
    ②7,500円ランチコース、10,000円ディナーコースの前菜差し替え(+1,000円)にてご用意いたします
    ③コースに追加の一品(+4,000円、消費税・サービス料込)としてご用意いたします


    ご提供期間
    2021年3月15日(月)~5月31日(月)


    2017 Riesling Cuvee Colette Weinbach
    2,600円/グラス (消費税・サービス料別)
    いきいきとした酸、力強いミネラル感、ほのかに甘みを感じる凝縮感のある果実味、なめらかな舌触り、肉厚なボディのリースリング
    フォアグラの濃厚な味わい、なめらかな舌触り、春野菜の風味にぴったりのアルザスワインとのペアリングをお楽しみください


    White Tea Sparkling Silver Needle L'Artisan du The
    1,500円/グラス (消費税・サービス料別)
    歴代中国皇帝に献上されたと言われる中国茶「白豪銀針」をベースに青りんご、ハーブをブレンドしたノンアルコールのアペリティフ
    茶葉の豊かな香り、青りんごのフレッシュな果実味、心地よい渋味、繊細で上品な味わいをお楽しみください
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    2021/02/28NEWS

    営業時間短縮のお知らせ

    新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、当面の間、営業時間の短縮をいたします。お客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

    <営業時間の短縮について>
    2021年3月1日 ~ 

    当面の間、営業時間を以下の通りとさせていただきます。
    ランチ 11:00~15:30(13:30L.O.)
    ディナー 17:30~21:00(19:00L.O.、20:00アルコール類の提供終了)

    なお、新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、営業時間が変更になる場合がございます。随時、ホームページ等で最新情報をお知らせいたします。

    皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、感染予防に努めております。
    「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。

    (2021年2月28日現在)
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    2021/02/04NEWS

    【ご予約販売】ひらまつオリジナルお菓子<期間限定・数量限定>

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    ご予約期間は終了いたしました。
    沢山のご注文ありがとうございました。
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    ひらまつウエディングの引き出物として人気のひらまつひらまつオリジナルガレット(ほろっと軽い食感がおいしい厚焼きのクッキー)を期間限定にて『ご予約販売』いたします。パティシエによる試作を繰り返し、バターの豊かな香りに、さっくり、しっとりの味わいを極めたガレットをぜひこの機会にお楽しみください。
    通常は一般販売を行っていない商品になりますので、ぜひこの機会にお買い求めください。

    ■ご予約商品
    商品名:コロンブ[ガレット8枚入]
    1箱 ¥2,000(税込)

    (内容)
    ・ガレットドノルマンド(バニラ風味のガレット)4枚
    ・ガレットドナンシー(しっとりまろやかなカカオ風味のガレット)4枚

    ■ご予約期間:
    2月4日(木)~2月12日(金)

    ■販売(お渡し)期間:
    2月27日(土)~3月31日(水)

    ■販売(お渡し)場所;
    オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ

    お支払いは、現金またはカードにてお願いいたします。

    ≪ご注意≫
    ・受注生産のため、限定数での販売となります。
    ・ご予約はオンライン予約にて承ります。
    ・各種ご優待割引、メンバーズポイントの対象外です。予めご了承ください。
    ・申し訳ございませんが、今回ラッピングサービスやギフト対応は行っておりません。
    ・受注生産につき、ご予約期間を過ぎてのキャンセルはご遠慮くださいませ。

    - 商品紹介

    ■ガレットドノルマンド(バニラ風味)          
    バニラ風味のガレット。バニラシードに加え、バニラの香りをつけた「バニラシュガー」を使用することで、香りのみならず、食べた時にバニラの風味が口いっぱいに広がります。ココナッツ果肉とココナッツミルクを隠し味に加え、コクのある爽やかな味わいに仕上げました。

    ■ガレットドナンシー(しっとりまろやかなカカオ風味)
    しっとりとしたまろやかな味わいが楽しめるカカオ風味のガレット。ココアパウダーにカカオマスやコーヒーをブレンドすることで生み出される豊かな香り、食べた後に広がるシナモンの香ばしさが特徴です。

    ~ひらまつのこだわり~
    その1) 美味しさのポイントはバター
    マーガリンやショートニングは一切使用せず、バターのみで仕上げました。濃厚で芳醇な味わいをお楽しみください。

    その2)独特の軽い食感
    シュガーバッター法により独特の軽い食感を作り出し、口の中で崩れるようにすることでフレーバーリリースを良くしました。

    その3)原料投入のタイミング
    原料の量だけではなく、入れるタイミングや温度など細かい点まで管理することで安定的な味わいを作り出しています。
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    2021/01/22NEWS

    周囲に気兼ねなく、安心・安全に過ごせる個室のご案内

    誕生日や記念日などの特別な日は、やっぱりプライベートな空間で安心してゆったりと食事を楽しみたい――。
    でもなるべく人との接触を避けて短時間で済ませたい――。

    そんなご要望にお応えできる、「個室」のご利用をご案内いたします。

    個室の利用料は無料・時間制限なし・小さなお子様連れのご家族も歓迎など、嬉しいポイントが沢山。
    ご要望に応じて、飛沫防止用の透明アクリルパーテーションのご用意も可能です。

    ご家族だけのプライベート空間で、美味しいお料理とともに安心して大切なひと時をお過ごしください。

    個室のご予約は、お電話でのご予約をおすすめしております。
    Tel. 052-527-8880

    ▼当店以外にも、ひらまつには「個室があるレストラン」が数多くございます。
    詳しくは、下記のページでご紹介しております。
    「個室があるレストラン」特集
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    2020/10/07NEWS

    Go To Eatスタート!

    10月1日より全国で「Go To Eat」キャンペーンがスタート。
    ひらまつの全レストランも「Go To Eat」対象店舗となりました。

    ひらまつ全レストランで、農林水産省が推進するGo To Eatキャンペーンに参加いたします。お得な食事券やポイントを使って、是非、ひらまつでGo To イート!

    ■【Go To Eat】 プレミアム付食事券 
    -10月16日(金)よりスタート-

    ひらまつの全レストラン&カフェで、Go To Eat事業から発行される「プレミアム付食事券」をご利用いただけます。さらに、ひらまつメンバーズカードポイント、メモワール・ド・ひらまつ優待や株主優待との併用も可能です。
    *プレミアム付食事券のご利用方法、Go To Eat事業の詳細は、#Go To Eat特設サイトをご確認ください。


    ■【Go To Eat】 オンライン飲食予約利用によるポイント付与

    ひらまつでは、オンライン飲食予約サイト「一休.com」「食べログ」にて、参加いたします。※ひらまつメンバーズカードポイント、メモワール・ド・ひらまつ優待や株主優待との併用は致しかねます。


    ■【Go To Travel】 地域共通クーポン 

    ひらまつの全レストラン&カフェで、Go To トラベル事業から発行される「地域共通クーポン」をご利用いただけます。お会計時に、紙クーポンまたは電子クーポンをお出しください。さらに、ひらまつメンバーズカードポイント、メモワール・ド・ひらまつ優待や株主優待との併用も可能です。
    *地域共通クーポンの利用方法、Go To トラベル事業の詳細は、#Go To Travel特設サイトをご確認ください。


    引き続き、Hiramatsuスタンダードを遵守し、安全と安心を確保した上で、皆さまをお迎えいたします。
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    2020/08/22EVENTS

    アニヴェルセルプラン

    誕生日や結婚記念日、プロポーズなど大切なお食事を演出する特別プランです。

    - アニヴェルセルベーシックプラン

    アペリティフメゾンとパティシエ特製のアニバーサリーケーキがセットになったコースです。

    【料理】
    アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、アニバーサリーケーキ、プレデセール、デセール、コーヒー、小菓子

    【飲物】
    アペリティフメゾン(お一人様一杯)

    【料金】
    《ランチ》
    お一人様¥8,000(消費税・サービス料13%別)
    《ディナー》
    お一人様¥12,000(消費税・サービス料13%別)
    お一人様¥15,000(消費税・サービス料13%別)

    - 個室アニヴェルセルプラン

    景色を一望する個室で、お二人だけの特別な時間を。

    お料理はフォアグラ、トリュフ、キャビアなど極上素材を用い、シェフがお二人のために腕をふるう特別コースをご用意いたします。

    【料金】
    お二人様¥60,000(料理・消費税・サービス料13%込)

    - お花のご手配

    お花のご手配もお承りいたします。

    お花の色はご希望に合わせてご手配いたしますのでお気軽にお問合せください。

    【料金】
    ¥5,500(税込)~
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    2020/05/21NEWS

    お客様の笑顔を守る安全基準「Hiramatsuスタンダード」

    平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
    株式会社ひらまつでは、皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を設けました。「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の3つの視点から、お客様をお迎えする環境や従業員の行動について一から見直し、細かく定めた指針です。
    Hiramatsuスタンダードとは
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    <当店での取組みの一例>
    ●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
    ●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
    ●テーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。
    ●マスク着用にて応対をさせていただきます。
    ●スタッフの体調確認や感染リスクの高い場所への訪問自粛を徹底します。

    <お客様へのお願い>
    ●発熱や咳など体調不良の際はご来店をお控えいただくようお願い致します。
    ●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
    ●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方には入店をお控えいただく場合がございます。
    ●館内に設置しております消毒液にて、こまめな手指消毒にご協力ください。
    ●お食事中を除き、共有スペースでのマスク着用にご協力ください。

    その他、当社の取組み「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、こちらからご覧いただけます。
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    これからも時代の変化に応じ、お客様に寄り添った改善を図りながら、Hiramatsuスタンダードを進化させてまいります。

    何卒ご理解とご協力を宜しくお願い申し上げます。
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    2020/05/01EVENTS

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
    大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
    ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

    ■オーダーメイド食事券■
    ご予算と内容をお知らせください。
    例えば、ディナーペア券の場合
    ・お料理のみ:(○○円のコース)×2名様分
    ・お料理+お飲物:(○○円のコース+グラスシャンパーニュ1杯)×2名様分

    お気軽にお問合せください。
    TEL.052-527-8880

    ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通ランチ券・ディナー券・ワイン券」もございます。

    ■ひらまつ共通食事券■
    共通ランチ券(1名様)5,500円
    共通ディナー券(1名様) 16,500円
    共通ワインセット券(1名様) 3,300円/5,500円
    ※上記価格には消費税が含まれております。

    ※こちらの食事券はオンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりません。
    詳細・お申込はこちらより
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    2019/05/20NEWS

    【ミシュランガイド】掲載のお知らせ

    オーベルジュ・ド・リル ナゴヤは、『ミシュランガイド 愛知・岐阜・三重2019 特別版』にてミシュラン一ツ星を獲得いたしました。日頃よりご来店くださる皆様への感謝とともに、今後もご期待に添えるよう、より一層精進して参ります。

オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ

愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア 42F MAP

LUNCH- 11:00〜15:30 (13:30 L.O.)

DINNER- 17:30〜23:00 (20:00 L.O.)

定 休 日- なし

新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、
営業時間は随時変更いたしております。
最新情報は当ページにありますNEWS&EVENTS、または店舗へお問い合わせください。

TEL.052-527-8880

HIRAMATSU RESTAURANT
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