Joyeux Noël ～クリスマス特別コース～
- ＝クリスマスのご予約受付中＝
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2020年クリスマスのご予約を受付いたしております。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
クリスマスメニュー提供期間
2020年12月1日（火）～12月27日（日） - 【2020クリスマスディナーメニュー】
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クリスマス期間（12月23日～25日）はお席を2時間制とさせていただきます。
ご来店のお時間につきましては、下記よりご予定くださいませ。
※お席のご指定はお承りいたしておりません。
①17:00
②17:30
③18:00【12/24満席】【12/25満席】
④19:00【12/24満席】【12/25満席】
⑤19:30
⑥20:00【12/25満席】
クリスマスディナーメニュー
■18,000円■（税・サービス料13％別、12/19～12/27）
前菜、魚、肉、アヴァンデセール、ノエルデセール、小菓子、カフェ
■19,000円■（税・サービス料13％別、12/19～12/27）
前菜、魚、肉（フォアグラ添え）、アヴァンデセール、ノエルデセール、小菓子、カフェ
■22,000円■（税・サービス料13％別、12/1～12/27）
前菜、オマール海老のスペシャリテ、魚、肉、アヴァンデセール、ノエルデセール、小菓子、カフェ
■23,000円■（税・サービス料13％別、12/1～12/27）
前菜、オマール海老のスペシャリテ、魚、肉（フォアグラ添え）、アヴァンデセール、ノエルデセール、小菓子、カフェ - 【2020クリスマスランチメニュー】
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クリスマス期間（12月23日～25日）はお席を2時間制とさせていただきます。
ご来店のお時間につきましては、下記よりご予定くださいませ。
※お席のご指定はお承りいたしておりません。
①11:00
②11:30
③12:00
④12:30
クリスマスランチメニュー
8,000円（税・サービス料13％別、12/19～12/27）
アミューズ、前菜、魚、肉、アヴァンデセール、ノエルデセール、小菓子、カフェ
9,000円（税・サービス料13％別、12/19～12/27）
アミューズ、前菜、魚、肉（フォアグラ添え）、アヴァンデセール、ノエルデセール、小菓子、カフェ
12,000円（税・サービス料13％別、12/1～12/27）
アミューズ、前菜、魚、肉、アヴァンデセール、ノエルデセール、小菓子、カフェ
13,000円（税・サービス料13％別、12/1～12/27）
アミューズ、前菜、魚、肉（フォアグラ添え）、アヴァンデセール、ノエルデセール、小菓子、カフェ
※悪天候・物流の影響により、食材の産地・仕入先が変更になる場合がございます。
※ご注文の際は皆様同じコースでお願いいたします。
※食物アレルギーのある方はご予約時にお申し出ください。
プラン
- 接待プラン
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¥15,000～ （お一人様：コース料理、お飲物、消費税、サービス料13%込）
ビジネスの円滑なコミュニケーションに最上のおもてなしでお応えする、接待プランをご用意。個室は2タイプございます。
＜15,000円プランの一例＞
■料理
【本日の一口前菜】
【前菜】
ラパンの温かいジブロット エルダーフラワーの香り
赤玉葱のコンポート
【魚料理】
イトヨリのポワレ ムール貝のファルシ
ソース・ブイヤベース
【肉料理】
牛フィレ肉のポワレとタルタルのオーモニエール
グリーンペッパーソース
【プレデセール】
【デセール】
赤い果実のグラタン”レティーシャ”
【コーヒー】
【小菓子】
■飲物
スパークリングワイン Cremant de Bourgogne Veuve Ambal
白ワイン 2005 Riesling Cuvee Particuliere Trimbach
赤ワイン 2008 Chateau Fonreaud Listrac Medoc
※ 各個室は14名様までご利用いただけます。
※ ご要望に応じて個別にご提案します。他の予算もご相談ください。 - お子様アニバーサリープラン
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¥23,000 （大人2名様＋子供1名様分の料金／消費税・サービス料別）
お誕生日、初節句、七五三、お子様の健やかな成長を祝う日にご家族でご利用いただけるプランです。華やかなフランス料理を囲みながら、思い出に残る時間をお過ごしください。
■内容
・大人用特別コース（食前酒1杯付き）×2名様分
・お子様用コース（お子様プレート、アイスクリーム、ジュース1杯付き）×1名様分
■特典
メッセージ付きプチガトーをプレゼント！
※要予約。
※ランチ・ディナー共にご利用いただけます。各種優待対象です。
※好き嫌い・アレルギーがございましたらご予約時にお伝えください。乳幼児のお子様に関しては飲食のお持込可。
※お子様用椅子の数には限りがございます。ご予約時にお申し出ください。 - 母娘プラン
Menu Mère et Fille -
¥20,000 （2名様分の料金／税・サービス料込）
女同士だからこそ楽しめる母と娘の特別な時間。日頃の感謝を込めて、お母様あるいは娘様をお誘いして、美味しいお料理と共に母娘水入らずのひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
■料理
アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、プレデセール、デセール、コーヒー、小菓子
■飲物
季節のスパークリングカクテル お1人様1杯
※クリスマス特別期間、貸切営業日は除きます。
※お母様と娘様のご利用に限らせていただきます。（2名様よりご予約を承ります）
※平日ディナーのみのご案内となります。 - アニヴェルセルプラン
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¥8,000～ （別途 消費税 10%・サービス料13%）
誕生日や結婚記念日、一生忘れられないプロポーズなど、大切な1日を洗練されたおもてなしで素敵に演出する特別プランです。
＜ベーシックプラン＞
アペリティフメゾンとパティシエ特製のアニバーサリーケーキがセットになったコースです。
■料金（税・サービス料別）
ランチ￥8,000
ディナー￥12,000~
■料理
アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、プレデセール、デセール、アニバーサリーケーキ、コーヒー、小菓子
■飲物
アペリティフ お1人様1杯 - 個室アニヴェルセルプラン
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¥60,000 （2名様分の料金／税・サービス料込）
夜景を一望する個室で、お二人だけの特別な時間を。
お料理はフォアグラ、トリュフ、キャビアなど極上素材を用い、シェフがお二人の為に腕を振るう特別コースをご用意します。 - お花のご手配
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お花のご手配もお承りいたします。
お花の色はご希望に合わせてご手配いたしますのでお気軽にお問合せください。
￥5,500（税込）～
ワイン
- 造り手から直接仕入れた蔵出しワイン
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ひらまつでは、フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入しています。そのほとんどが、蔵出しのワインです。
ひらまつのキャーヴに眠るワインの総数は今や80万本を超え、レストランとしては世界屈指。それぞれのワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、最高の状態でご提供しております。
他では味わえない希少なものから、手頃で美味しいワインまで、お料理やお好みに合せてお楽しみください。
◇ひらまつオンライン（通販）
レストランで提供しているワインのみならず、ひらまつのソムリエ達が厳選したアイテムを組み合わせたバラエティ豊かなワインセットも販売しております。
ひらまつオンラインページはこちら - ワインのお持込・抜栓料について
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レストランダイニングにおけるお持込ワインについて、下記の通り抜栓料をいただいております。お誕生日や記念日、大切な贈り物をはじめとするお客様の大切なワインを、お料理と合わせてお楽しみいただけますよう、サポートさせていただきます。
※国立新美術館内のカフェ、カフェ・ミケランジェロ（代官山・広尾）は、ワインのお持込みは承っておりません。
フォトギャラリー
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ズワイ蟹と抹茶のジュレ カリフラワーのムース
秋の香るアクラ添え -
オマール海老とセップ茸のエッグベネディクト -
いろいろなビーツとオマール海老、キャビアの一皿 -
フランス産オンブルシュヴァリエのバターソテー
牡蠣のコンディメント ゲヴェルツトラミネルの香るソース -
シャラン鴨胸肉のロティー 山葡萄の葉で巻いた腿肉のファルス
根セロリのピューレ ソース・ヴェルジュ -
蝦夷鹿背肉のロティー ノワゼットの香るパネのラヴィオリ
旬の茸のソテー エピスとグロゼイユのソース -
トルシュ・オ・マロン スフェール仕立て
ソース・カシス -
ラ・フランスのキューブ ”ベルヘレン”
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