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    2018/01/14EVENTS

    1/24(水)・25(木)季節のディナー会~冬の恵み~

    滋味深き冬の食材の数々。
    心から温まって頂きたく、シェフ菊池が厳選した冬の食材で
    2日間限定の特別コースをご用意致します。

    心温まる冬の一夜をお過ごしください。

    ***季節のディナー会***
    ~冬の恵み~
    日時:
    2018年1月24日(水)・25日(木) 17:30~20:30(L.O) 
    ※お好きな時間でご予約下さい。

    料金:
    お一人様 8,000円(税金・サービス料別)
    ※上記はお料理のみの価格です。お飲物は別途となります。
    ※各種優待割引対象です。ご予約時にお申し出下さい。
    オンライン予約はこちら



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    2017/11/17NEWS

    忘年会・新年会にいかがでしょうか?

    季節のコース料理に「食前酒」or「フリードリンク」をお付けした忘年会・新年会等のちょっとしたお集まりにぴったりのグループプランをご用意しました。

    - ◆フリードリンク付きプラン

    ◆Aプラン:¥7,000(お一人様/税・サービス料込)
    【料理】
     アミューズ、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー
    【飲物】
     乾杯用スパークリングワイン1杯 + 2時間フリードリンク
     (白ワイン、赤ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース)
     +¥500でビールを追加できます。

    ◆Bプラン:¥8,500 (お一人様/税・サービス料込)
    【料理】
     アミューズ、前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー
    【飲物】
     乾杯用スパークリングワイン1杯 + 2時間フリードリンク
     (白ワイン、赤ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース)
     +¥500でビールを追加できます。

    ◆Cプラン:¥10,000 ≪特選料理コース≫ (お一人様/税・サービス料込)
    【料理】
     アミューズ、季節の前菜、からすみのスパゲッティ、「シェフのこだわり肉」最適な調理方で、デザート、コーヒー
    【飲物】
     乾杯用スパークリングワイン1杯 + 2時間フリードリンク
     (白ワイン、赤ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース)
     +¥500でビールを追加できます。

    ※利用可能人数:3名様~
    ※貸切のご希望の際には別途ご相談承ります。個室もございますのでお気軽にお問合せください。

    オンライン予約はこちら
    (10名様以上のご予約はお電話でお問合せください)

    - ◆食前酒付きプラン

    ◆Aプラン:¥5,300(お一人様/税・サービス料込)
    【料理】
     アミューズ、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー

    ◆Bプラン:¥6,800 (お一人様/税・サービス料込)
    【料理】
     アミューズ、前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー

    ◆Cプラン:¥8,300 ≪特選料理コース≫ (お一人様/税・サービス料込)
    【料理】
     アミューズ、季節の前菜、からすみのスパゲッティ、「シェフのこだわり肉」最適な調理方で、デザート、コーヒー


    ※乾杯用にスパークリングワインを1杯ご用意致します。
    ※利用可能人数:3名様~
    ※貸切のご希望の際には別途ご相談承ります。個室もございますのでお気軽にお問合せください。

    オンライン予約はこちら
    (10名様以上のご予約はお電話でお問合せください)
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    2017/11/08EVENTS

    【イベントレポート】鹿児島県阿久根市×ASOチェレステ日本橋店コラボディナー

    11月8日、ASOチェレステ日本橋店にて、鹿児島県阿久根市とのコラボレーションディナーを開催。
    9月に料理長の菊池が阿久根市を訪問、阿久根市ならではの沢山の食材と出会い、阿久根の貴重な食材や特産品をなんと30種類以上使った豪華7皿のフルコースを披露しました!
    貴重な赤ヤガラ(魚)、おおもんはた、伊勢えび、薩摩甘えび、雲丹、こだわりのジビエ(鹿)、阿久根産文旦(ボンタン)、紅はるか等々・・・。 まさに、阿久根市尽くし!! デザートでは、普通デザートには使われない秘密の食材を盛り込み、お客様の想像力を掻き立てる楽しい場面も。
    お越しくださいました皆様、ありがとうございました。

    当日の写真はこちら

    ・・・・・・イベント実施概要・・・・・・
    南北約40kmに及ぶ美しい東シナ海の海岸線や豊かな山々に恵まれた鹿児島県阿久根市。
    豊富な海の幸をはじめ、温暖な気候により農業も盛んです。
    シェフ菊池自らが生産者を訪ね、食材を吟味。現地で出会った恵まれた海の幸、山の幸の数々。
    出会った生産者の想いをのせて阿久根市の魅力を一日限定のコラボレーションディナーで表現いたします。

    【日程】2018年11月8日(水)
    【時間】18:30受付 19:00開宴
    【料金】12,000円(お料理・お飲物・サービス料込)/税別
    ※特別メニューに合わせたお飲物を含みます。
    ※各種優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。

    - ***鹿児島県阿久根市からの贈り物***

    ~阿久根市の小さな香り~
    ・丸干しグリッシーニ
    ・カマス一夜干しのバニエ
    ・豚みそとつけあげのアランチーニ
    ・濃いえのきのポタージュ


    赤カマスと月日貝のメダリオーネ 大葉の香りを纏わせて
    あおさのりのチュイル うに醤のクリーム


    伊勢えびのファゴッティーノ 濃縮した旨味を絡めて


    おおもんはたと薩摩甘えびのカルトッチョ
    みかんの爽やかな香りを乗せて


    鹿ロースのアロッスト 濃厚な紅はるかのピューレ
    粒うにと甘露のソース


    ホワイトチョコのムース 大葉とミントのジェラート
    阿久根特産の文旦に見立てて


    ちっちゃい紅はるか
    ぼんたじぇっと


    コーヒー

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    2017/10/01NEWS

    クリスマスのご予約受付中

    クリスマス期間は特別コースをご用意してお待ちしております。
    恋人と、家族と、仲間と... 素敵なひとときをお過ごしください。

    ********************
    クリスマス特別コース
    ご提供期間:12月23日(土)〜25日(月)
    ********************
    ランチ ¥3,500 ¥4,200/¥5,500/¥7,000
    ディナー ¥6,500(12月25日限定)/¥8,000/¥10,000
    ※別途消費税8%、サービス料13%を頂戴します。


    オンライン予約フォームはこちら

代官山ASO チェレステ 日本橋店

東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店新館 10F MAP

LUNCH- 11:00〜 (16:00L.O.)

DINNER- 17:30〜 (20:30 L.O.)

定 休 日- なし

TEL.03-3243-1820

HIRAMATSU RESTAURANT
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