MENU｜代官山ASO チェレステ日本橋店

母の日・父の日に　～期間限定メニュー～
◆夏を楽しむ贅沢ランチ
ランチ
ディナー
大人のグルメプラン　～桃尽くし～
納涼会プラン
お子様メニュー
シェフ菊池のコレクション
ひらまつのワイン

母の日・父の日に　～期間限定メニュー～

5月14日は母の日、6月18日は父の日。
この機会に、日頃なかなか伝えることが出来ない感謝の気持ちを伝えてみませんか。
ASO Celesete日本橋店では、母の日のお祝いにぴったりの特別プランをご用意いたしました。
ゆったりとかけがえのないひとときをお過ごしください。
～母の日に　特別ランチプラン～: ¥7,000 （別途消費税 8%・サービス料10%）

***期間限定メニュー「名残桜」***

前菜：
桜鱒のマリネ　アメリカンチェリーのドレッシング　鱒子とサワークリーム
　　　　
パスタ：
桜海老の濃厚トマトソース　自家製タリオリーニに絡めて　ピマンデスペレットのアクセント
　　　　
メイン：
桜のチップで燻した黒毛和牛のアロッスト　桜塩を添えて

ドルチェ：桜と抹茶のズッパイングレーゼ　苺とマスカルポーネのアイス

コーヒー

※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。

【特典】デザートに「母の日」メッセージデコレーションをプレゼント！

■期間：4月15日（土）～5月14日（日）

■予約：ご来店前日までにご予約ください。
※ご予約時にご希望のプレートメッセージをお知らせください。
※花束の手配も承ります。（￥3,240～、3日前までに要予約）

ランチのオンライン予約はこちら
～母の日に　特別ディナープラン～: ¥10,000 （別途消費税 8%・サービス料10%）

***期間限定メニュー「名残桜」***

アミューズ：
桜葉香るトルタフリッタ　ラルドコロナータ添え
　　　　
前菜①：
桜鱒のマリネ　アメリカンチェリーのドレッシング　鱒子とサワークリーム
　　　　
前菜②：
桜肉のカルパッチョ　レフォールとバルサミコのソース　ルッコラセルバティカのサラダと共に
　　　　
パスタ：
桜海老の濃厚トマトソース　自家製タリオリーニに絡めて　ピマンデスペレットのアクセント
　　　　
メイン：
桜のチップで燻した黒毛和牛のアロッスト　桜塩を添えて
　　　　
ドルチェ：
桜と抹茶のズッパイングレーゼ　苺とマスカルポーネのアイス
　　　　
コーヒー・小菓子

【特典】デザートに「母の日」メッセージデコレーションをプレゼント！

■期間：4月15日（土）～5月14日（日）

■予約：ご来店前日までにご予約ください。
※ご予約時にご希望のプレートメッセージをお知らせください。
※花束の手配も承ります。（￥3,240～、3日前までに要予約）

ディナーのオンライン予約はこちら
～父の日に　特別ランチプラン～: ¥7,000 （別途消費税 8%・サービス料10%）

***期間限定メニュー「初夏のオトぐる」***

前菜：
ポルト酒でマリネしたフォワグラのテリーヌアイスクリームに見立てて

　　　　
パスタ：
車海老とその出汁で仕上げたトマトソース　自家製パスタ「タリオリーニ｣に絡めて
　　　　

メイン：
黒毛和牛のタリアータ　生黒胡椒を添えて

または

フランスロゼール産仔羊を2種の調理法で
ソースにタイムの香りをのせて　

ドルチェ：
チョコレートに覆われたダークチェリーのカッサータ

コーヒー

※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。

【特典】デザートに「父の日」メッセージデコレーションをプレゼント！

■期間：5月15日（月）～6月18日（日）

■予約：ご来店前日までにご予約ください。
※ご予約時にご希望のプレートメッセージをお知らせください。
※花束の手配も承ります。（￥3,240～、3日前までに要予約）

ランチのオンライン予約はこちら
～父の日に　特別ディナープラン～: ¥10,000 （別途消費税 8%・サービス料10%）

***期間限定メニュー「初夏のオトぐる」***

小前菜：
那珂川水系　稚鮎のフリット　胡瓜のソースと魚醤の泡を添えて

前菜：
ポルト酒でマリネしたフォワグラのテリーヌ　アイスクリームに見立てて

パスタ①：
キャビアをのせた冷製カッペリーニ
　　　
パスタ②：
車海老とその出汁で仕上げたトマトソース　自家製パスタ「タリオリーニ｣に絡めて
　　　　
メイン：
黒毛和牛のタリアータ　生黒胡椒を添えて

または

フランスロゼール産仔羊を2種の調理法で
ソースにタイムの香りをのせて　

ドルチェ：
チョコレートに覆われたダークチェリーのカッサータ

コーヒー/小菓子

※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。

【特典】デザートに「父の日」メッセージデコレーションをプレゼント！

■期間：5月15日（月）～6月18日（日）

■予約：ご来店前日までにご予約ください。
※ご予約時にご希望のプレートメッセージをお知らせください。
※花束の手配も承ります。（￥3,240～、3日前までに要予約）

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◆夏を楽しむ贅沢ランチ

ワンドリンクつき　夏のプリフィックスランチプラン: ¥4,800 （別途消費税 8%・サービス料10%）

◆夏のランチプラン

【料理】　
前菜：
藁焼き鰹とキヌアのサラダ仕立て　ローストナッツのアクセント
フロマージュブランと山葵のソース

パスタ：
サルデーニャ産からすみのスパゲッティーニ

メイン：
夏の魚料理　または　肉料理

ドルチェ：
3品よりお好きなドルチェをチョイス

コーヒー・小菓子

【飲物】　
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインよりお好きなものを1杯お選び下さい。

【人数】　2名様～

※事前にご予約ください。
※アルコールをお召し上がりいただけない方はソフトドリンクに変更いたします。
※個室のご用意もございますのでお気軽にお問合せください。

ご予約はこちら

お昼のお集まりに、ワンドリンク付のランチコースをご用意いたしました。　
ゆっくりお食事と贅沢なお時間をお過ごしください。

ランチ

Hanabishi: ¥2,500 （別途消費税 8%・サービス料10%）

スープ、本日のパスタ、デザート、コーヒー
Fukiyose:A: ¥3,500 （別途消費税 8%・サービス料10%）

～お好きなお料理をお選び下さい～
前菜、パスタ、デザート、コーヒー
Fukiyose:B: ¥4,200 （別途消費税 8%・サービス料10%）

～お好きなお料理をお選び下さい～
前菜、メイン、デザート、コーヒー
Fukiyose:C: ¥5,500 （別途消費税 8%・サービス料10%）

～お好きなお料理をお選び下さい～
前菜、パスタ、メイン、デザート、コーヒー

詳細情報を見る（PDF）
Oto-Guru～上質を知る大人のグルメ～: ¥7,000 （別途消費税 8%・サービス料10%）

「オトぐる」ランチ　～桃尽くし～

※厳選した旬の上質の食材にこだわったお料理を少量ずつお楽しみいただきます。

■前菜：
　桃とトマトのガスパチョ　オマール海老と桃のマリネ
　ベルベーヌの香るオイルとヨーグルトの泡をまとわせて

■パスタ：
　桃とストラッキーノチーズの冷製カッペリーニ
　プチトマトと新玉葱のサラダ
　氷温熟成氷室豚ばら肉の自家製パンチェッタの塩気と共に

■メイン：
　鴨胸肉のローストとカリッと焼き上げた腿肉のコンフィ
　黒胡椒をアクセントにした桃のソース

■デザート：
　ゴルゴンゾーラチーズのムース　白ワインのグラニータ
　桃とプラムをライチのソースで

■コーヒー／紅茶／オリジナルブレンドハーブティー

6/19（月）～7/17（月）までのメニューです。

※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
※食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

ディナー

Yagasuri: ¥4,500 （別途消費税 8%・サービス料10%）

～お好きなお料理をお選び下さい～
前菜、パスタ、本日のデザート、コーヒー、小菓子　
Fukiyose:A: ¥5,200 （別途消費税 8%・サービス料10%）

～お好きなお料理をお選び下さい～
小前菜、前菜、メインディッシュ、デザート、コーヒー、小菓子　
Fukiyose:B: ¥6,800 （別途消費税 8%・サービス料10%）

～お好きなお料理をお選び下さい～
小前菜、前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー、小菓子　

詳細情報を見る（PDF）
Oto-Guru～上質を知る大人のグルメ～: ¥10,000 （別途消費税 8%・サービス料10%）

「オトぐる」ディナー　～桃尽くし～

※厳選した旬の上質の食材にこだわったお料理を少量ずつお楽しみいただきます。

■アミューズ：
　帆立貝のハーブマリネとフレッシュな桃のキャラメリゼ
　フォワグラのアイスをのせて

■前菜①：
　桃とボッコンチーノを巻いた国産仔牛ロースのロートロ
　赤玉葱のアグロドルチェと根セロリのクレマ
　葡萄100％の濃厚なソース

■前菜②：
　桃とトマトのガスパチョ　オマール海老と桃のマリネ
　ベルベーヌの香るオイルとヨーグルトの泡をまとわせて

■パスタ：
　桃とストラッキーノチーズの冷製カッペリーニ
　プチトマトと新玉葱のサラダ
　氷温熟成氷室豚ばら肉の自家製パンチェッタの塩気と共に

■メイン：
　鴨胸肉のローストとカリッと焼き上げた腿肉のコンフィ
　生黒胡椒をアクセントにした桃のソース

■デザート：
　ゴルゴンゾーラチーズのムース　白ワインのグラニータ
　桃とプラムをライチのソースで

■コーヒー／紅茶／オリジナルブレンドハーブティー

■小菓子

6/19（月）～7/17（月）のメニューです。

※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
※コースをご注文される場合は、皆様同じコースでお願いいたします。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

大人のグルメ『オトぐる』　～桃尽くし～

上質を知る大人のグルメ 桃尽くしのランチコース: ¥7,000 別途消費税8%・サービス料10%

「オトぐる」ランチ　初夏のメニュー

※厳選した旬の上質の食材にこだわったお料理を少量ずつお楽しみいただきます。

■前菜：
　桃とトマトのガスパチョ　オマール海老と桃のマリネ
　ベルベーヌの香るオイルとヨーグルトの泡をまとわせて

■パスタ：
　桃とストラッキーノチーズの冷製カッペリーニ
　プチトマトと新玉葱のサラダ
　氷温熟成氷室豚ばら肉の自家製パンチェッタの塩気と共に

■メイン：
　鴨胸肉のローストとカリッと焼き上げた腿肉のコンフィ
　黒胡椒をアクセントにした桃のソース

■デザート：
　ゴルゴンゾーラチーズのムース　白ワインのグラニータ
　桃とプラムをライチのソースで

■コーヒー／紅茶／オリジナルブレンドハーブティー

6/19（月）～7/17（月）までのメニューです。
上質を知る大人のグルメ 桃尽くしのディナーコース: ¥10,000 別途消費税8%・サービス料10%

「オトぐる」ディナー　初夏のメニュー

※厳選した旬の上質の食材にこだわったお料理を少量ずつお楽しみいただきます。

■アミューズ：
　帆立貝のハーブマリネとフレッシュな桃のキャラメリゼ
　フォワグラのアイスをのせて

■前菜①：
　桃とボッコンチーノを巻いた国産仔牛ロースのロートロ
　赤玉葱のアグロドルチェと根セロリのクレマ
　葡萄100％の濃厚なソース

■前菜②：
　桃とトマトのガスパチョ　オマール海老と桃のマリネ
　ベルベーヌの香るオイルとヨーグルトの泡をまとわせて

■パスタ：
　桃とストラッキーノチーズの冷製カッペリーニ
　プチトマトと新玉葱のサラダ
　氷温熟成氷室豚ばら肉の自家製パンチェッタの塩気と共に

■メイン：
　鴨胸肉のローストとカリッと焼き上げた腿肉のコンフィ
　生黒胡椒をアクセントにした桃のソース

■デザート：
　ゴルゴンゾーラチーズのムース　白ワインのグラニータ
　桃とプラムをライチのソースで

■コーヒー／紅茶／オリジナルブレンドハーブティー

■小菓子

6/19（月）～7/17（月）までのメニューです。

納涼会プラン

納涼会プラン: ¥7,000～

季節のコース料理にフリードリンクをお付けした納涼会やちょっとしたお集まりにおすすめの特別プランをご用意しました。

◆Aプラン：￥7,000（お一人様／税・サービス料込）
【料理】
　アミューズ、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー
【飲物】
　乾杯用スパークリングワイン1杯 + 2時間フリードリンク
　（白ワイン、赤ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース）
　+￥500でビールを追加できます。

◆Bプラン：￥8,500 （お一人様／税・サービス料込）
【料理】
　アミューズ、前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー
【飲物】
　乾杯用スパークリングワイン1杯 + 2時間フリードリンク
　（白ワイン、赤ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース）
　+￥500でビールを追加できます。

◆Cプラン：￥10,000　≪特選料理コース≫ （お一人様／税・サービス料込）
【料理】
　アミューズ、季節の前菜、からすみのスパゲッティ、「シェフのこだわり肉」最適な調理方で、デザート、コーヒー
【飲物】
　乾杯用スパークリングワイン1杯 + 2時間フリードリンク
　（白ワイン、赤ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース）
　+￥500でビールを追加できます。

※利用可能人数：3名様～
※貸切のご希望の際には別途ご相談承ります。個室もございますのでお気軽にお問合せください。

オンライン予約はこちら
（10名様以上のご予約はお電話でお問合せください）
各種ご手配のご案内 ～記念日のお祝いに～: ◆お祝いメッセージプレート：　無料
お選びいただいたデザートに、温かいメッセージを添えて、サプライズプレゼントを！
※ご予約時にご希望のメッセージをお知らせください。

◆バースデーケーキ：　12cm：￥2,500 ／　15cm：￥3,500　（消費税別）
メッセージプレート付き特別ケーキをご用意いたします。
特別なご希望やトッピングも可能です（別途料金）。お気軽にご相談ください。
※前日までにご予約ください。

◆花束の手配：￥3,000～　（消費税別）
ご予算やご希望に応じてご用意いたします。
※3日前までにご予約ください。

小さいお子様のためのセットメニュー

Menu Bambini A: ¥950 （別途消費税 8%・サービス料10%）

※5歳くらいまでのお子様を対象としたメニューです。

オレンジジュース、リンゴジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶、牛乳のいずれかの１ドリンク付き

小海老のクリームソーススパゲッティ
または
ベーコンと玉葱のトマトソーススパゲッティ
“アマトリチャーナ”

パンと特製バター付き
Menu Bambini B: ¥1,300 （別途消費税 8%・サービス料10%）

※5歳くらいまでのお子様を対象としたメニューです。

オレンジジュース、リンゴジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶、牛乳のいずれかの１ドリンク付き

季節のスープ

小海老のクリームソーススパゲッティ
または
ベーコンと玉葱のトマトソーススパゲッティ
“アマトリチャーナ”

小さなデザート

パンと特製バター付き

※食材アレルギーをお持ちのお子様はご予約時にお申出・ご相談ください。
※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。

シェフ菊池のコレクション

ひらまつのワイン

造り手から直接仕入れた蔵出しワイン: ひらまつでは、フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入しています。そのほとんどが、蔵出しのワインです。

ひらまつのキャーヴに眠るワインの総数は今や80万本を超え、レストランとしては世界屈指。それぞれのワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、最高の状態でご提供しております。

他では味わえない希少なものから、手頃で美味しいワインまで、お料理やお好みに合せてお楽しみください。
ワインのお持込について: レストランダイニングにおけるお持込ワインについて、2017年5月1日より、下記の通り抜栓料を設定いたします。お誕生日や記念日、大切な贈り物をはじめとする、お客様の大切なワインを、お料理と合わせてお楽しみいただけますよう、サポートさせていただきます。

詳細情報を見る（PDF）