「リストランテKubotsu」ランチコース
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2014年より「リストランテASO 天神」の料理長を務めてきた、窪津朋生。このたび、窪津の名を冠した『リストランテKubotsu』としてリニューアルオープンいたしました。これまで以上に地産地消にこだわり、イタリア料理を通じて九州ならではの魅力や生産者の方々の想いを表現してまいります。引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。 - Menu Gioia
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¥4,000(総額4,972） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Involtini di pesce fresco di mercato con bottarga del signor Masumoto e couscous
産地直送鮮魚のインヴォルチーニ 増本さんのカラスミとクスクス
Spaghetti alla calamari di Tsushima e rucola organici con pane grattugiato erbe
対馬産ヤリイカと有機ルッコラのスパゲティー 香草パン粉と
Fagottini di porpetti di pollo koshodori di Amanoshoten, tapenade di miso del signor Hino
天野商店 古処鶏のポルペッティーをパイ包み焼きで 日野さんの味噌のタプナード
Dolce Misto
デザート盛り合わせ
Caffè
コーヒー
Biscottini
小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Cuore
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¥6,000(総額7,458） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Involtini di pesce fresco di mercato con bottarga del signor Masumoto e couscous
産地直送鮮魚のインヴォルチーニ 増本さんのカラスミとクスクス
Spaghetti alla calamari di Tsushima e rucola organici con pane grattugiato erbe
対馬産ヤリイカと有機ルッコラのスパゲティー 香草パン粉と
Bonito di Akune all’affnmicata con peperoni delle isole di Goto
稲わらで燻した阿久根産本鰹 五島パプリカと
Fagottini di porpetti di pollo koshodori di Amanoshoten, tapenade di miso del signor Hino
天野商店 古処鶏のポルペッティーをパイ包み焼きで 日野さんの味噌のタプナード
Dolce Misto
デザート盛り合わせ
Caffè
コーヒー
Biscottini
小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Speciale
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¥10,000(総額12,430） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Fegato d'anatra saltato con ricci di mare di Ozuka suisan marinati in acqua di mare
e asparagi verdi del signor Fujii in salsa al burro e alghe aosa
フォアグラのソテー 尾塚水産の塩水雲丹と藤井さんのグリーンアスパラガス あおさのバターソース
Spaghetti alla calamari di Tsushima e rucola organici con pane grattugiato erbe
対馬産ヤリイカと有機ルッコラのスパゲティー 香草パン粉と
Bonito di Akune all’affnmicata con peperoni delle isole di Goto
稲わらで燻した阿久根産本鰹 五島パプリカと
Grigliata di manzo Akaushi della fattoria Ohtsuka con verdurine stagione
大塚牧場 あか牛の炭火焼き 旬野菜を添えて
Dolce alla stagione
季節のデザート
Caffè
コーヒー
Biscottini
小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Gastronomia
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¥25,000(総額31,075） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
フレッシュキャヴィア、フォアグラ、和牛など最高級の食材に九州の旬を掛け合わせた
シェフ窪津による美食のコースでございます。
※6月16日(水)～6月30日(水)の期間は、最高品質の「モルドバ産キャヴィア」をふんだんに使用した特別メニューを
期間限定にてご用意いたします。
オンライン予約はこちら -
※コースをご注文される場合は、皆様同じコースでお願いいたします。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
「リストランテKubotsu」ディナーコース
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2014年より「リストランテASO 天神」の料理長を務めてきた、窪津朋生。このたび、窪津の名を冠した『リストランテKubotsu』としてリニューアルオープンいたしました。これまで以上に地産地消にこだわり、イタリア料理を通じて九州ならではの魅力や生産者の方々の想いを表現してまいります。引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。 - Menu Stagione
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¥8,000(総額9,944） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Involtini di pesce fresco di mercato con bottarga del signor Masumoto e couscous
産地直送鮮魚のインヴォルチーニ 増本さんのカラスミとクスクス
Tagliolini fatti in casa al zafferano all’aglio e olio con grongo kogane di Tsushima e zucchini organico
対馬産黄金穴子と有機ズッキーニのアーリオオーリオ サフラン風味のタリオリーニ
Peposo alla fornacina alla guanciale di manzo di Nishimura shoten con verdura di stagione
西村商店の牛ほほ肉のペポーゾ 季節野菜を添えて
Assaggini
一口のお楽しみ
Dolce alla stagione
季節のデザート
Caffè
コーヒー
Biscottini
小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Regalo
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¥12,000(総額14,916） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Involtini di pesce fresco di mercato con bottarga fatta in casa
産地直送鮮魚のインヴォルチーニ 自家製カラスミを添えて
Maiale meishanton della fattoria di Sakamoto con asparagi bianchi e salsa di bearnaise alla balsamico bianco
坂本牧場の梅山豚 ホワイトアスパラガスと白バルサミコのベアルネーズソース
Tagliolini fatti in casa al zafferano all’aglio e olio con grongo kogane di Tsushima e zucchini organico
対馬産黄金穴子と有機ズッキーニのアーリオオーリオ サフラン風味のタリオリーニ
Bonito di Akune all’affnmicata,profumo di erbe shiso e crescione
稲わらで燻した阿久根産本鰹 クレソンと紫蘇の香り
Peposo alla fornacina alla guanciale di manzo di Nishimura shoten con verdura di stagione
西村商店の牛ほほ肉のペポーゾ 季節野菜を添えて
Assaggini
一口のお楽しみ
Dolce alla stagione
季節のデザート
Caffè e biscottini
コーヒー・小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Speciale
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¥16,000(総額19,888） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Involtini di pesce fresco di mercato con bottarga fatta in casa
産地直送鮮魚のインヴォルチーニ 自家製カラスミを添えて
Fegato d'anatra saltato con ricci di mare di Ozuka suisan marinati in acqua di mare
e asparagi verdi del signor Fujii in salsa al burro e alghe aosa
フォアグラのソテー 尾塚水産の塩水雲丹と藤井さんのグリーンアスパラガス あおさのバターソース
Tagliolini fatti in casa al zafferano all’aglio e olio con grongo kogane di Tsushima e zucchini organico
対馬産黄金穴子と有機ズッキーニのアーリオオーリオ サフラン風味のタリオリーニ
Bonito di Akune all’affnmicata,profumo di erbe shiso e crescione
稲わらで燻した阿久根産本鰹 クレソンと紫蘇の香り
Grigliata di manzo Akaushi della fattoria Ohtsuka con verdurine stagione
大塚牧場 あか牛の炭火焼き 旬野菜を添えて
Assaggini
一口のお楽しみ
Dolce
季節のデザート
Caffè e biscottini
コーヒー・小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Gastronomia
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¥25,000(総額31,075） （総額には消費税 10%・サービス料13%が含まれます）
フレッシュキャヴィアやフォアグラ、和牛などの最高級の食材に九州の旬を掛け合わせた
シェフ窪津の美食のコースでございます。
※6月16日(水)～6月30日(水)の期間は、最高品質の「モルドバ産キャヴィア」をふんだんに使用した特別メニューを
期間限定にてご用意いたします。
オンライン予約はこちら -
※コースをご注文される場合は、皆様同じコースでお願いいたします。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
グレードアップメニュー
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『鹿児島県産の塩水雲丹』や『和牛』を使用した
特別メニューのご案内でございます。
リストランテKubotsuがご用意しているコースメニューの一部と差し替え、
又はコースに追加いただく形でご用意が可能でございます。コースを一層華やかに盛り上げます。
※総額には消費税10％・サービス料13％が含まれます◆Capellini freddi con caviale Osetra della Moldova
モルドバ産 オセトラキャヴィアの冷たいカペリーニ
コースの前菜と差し替え ￥6,000(総額￥7,458)
アラカルトでのご用意 ￥8,000(総額￥9,944)
◆Fegato d'anatra saltato con ricci di mare di Ozuka suisan marinati in acqua di mare
e asparagi verdi del signor Fujii in salsa al burro e alghe aosa
フォアグラのソテー 尾塚水産の塩水雲丹と藤井さんのグリーンアスパラガス あおさのバターソース
コースの前菜と差し替え ￥2,500(総額￥3,107)
アラカルトでのご用意 ￥3,500(総額￥4,350)
◆Spaghetti al nero di seppia con ricci di mare di Ozuka suisan marinati in acqua di mare
e pomodori nagaosanchi
尾塚水産の塩水雲丹と永尾産ちトマト イカ墨のスパゲティー
コースのパスタと差し替え ￥3,000(総額￥3,729)
アラカルトでのご用意 ￥4,000(総額￥4,972)
◆Grigliata di manzo Akaushi della fattoria Ohtsuka con verdurine stagione
大塚牧場 あか牛の炭火焼き 旬野菜を添えて
コースのメインと差し替え ￥2,500(総額￥3,107)
アラカルトでのご用意 ￥3,500(総額￥4,350)
Kubotsu to Go ～シェフの味をご自宅で～
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リストランテKubotsuでは、今だからこそ、食を通じて日本に笑顔と元気を取り戻したい、「食べる幸せ、食べる楽しさ」をご自宅へお届けしたいと考え、期間限定でテイクアウト販売をスタートいたします。
シェフが手間隙かけて作った料理をテイクアウトして、ご家庭で楽しまれてはいかがでしょう。この機会にぜひご利用ください。
＊写真はイメージ写真になります
【注文方法】
＜1＞ お電話によるご注文
リストランテKubotsu 092-724-0600
※お受け取りの2日前までにご注文ください。
＜2＞ メールによるご注文
お問い合わせフォームに、①御名前、②ご連絡先、③希望番号と商品名、④数量、⑤受け取り希望日時 をお書きの上、お送りください。
※お受け取りの2日前までにご注文ください。
【キャンセルについて】
ご注文後のキャンセルは、お受け取り日の2日前の15:00までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは以下のとおり申し受けます。予めご了承ください。
前日：商品代金の50％ 当日：商品代金の100％
【お支払い・商品のお受け取り】
「リストランテKubotsu」の店頭にてお渡しします。
お支払いは、当日、現金またはクレジットカードにて承ります。
＊タクシーデリバリーも承っております、お電話またはメールにてその旨お伝えくださいませ。
＊タクシー料金はお客様ご実費となります、予めご了承くださいませ。
◇ お料理に合うワインはこちらから↓
ひらまつセレクトのフランス産蔵出しワインをお求めいただけます。
ひらまつのオンラインワインショップHiramatsu Online
↓↓ MENUはこちら ↓↓ - ￥5,000オードブル盛り合わせ
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＜オードヴル内容＞
・九州魚介のカルピオーネ
・自家製タップナードと産地直送旬野菜たち
・糸島豚の自家製サルシッチャ
・黒毛和牛すね肉の煮込み”ペポーゾ”
・季節のフルーツをのせたパンナコッタ
・Kubotsuのパスタソース
＊フェリチェッティ社のスパゲティー付き（乾麺、40g）
＊1名様分のご料金となります（￥5000）
＊何名様分でもご対応可能でございます
＊メモワール・ド・ひらまつ会員様、株主様のご優待割引、および、ひらまつメンバーズカードのポイントの対象です。ご予約時にお知らせください。（2021年2月1日より、テイクアウトもひらまつメンバーズカードのポイント対象となりました）
＊アレルギー食材が入っている場合にはお申し付け下さい、内容を変更しご準備させて頂きます - ￥8,000オードブル盛り合わせ
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＜オードヴル内容＞
・九州魚介のカルピオーネ
・自家製タップナードと産地直送旬野菜たち
・糸島豚の自家製サルシッチャ
・むなかた牛のロースト 黒トリュフのソース
・イタリア産モッツァレラチーズと永尾産ちトマトのカプレーゼ
・オリーブとセロリ、九州魚介のマリネ
・Kubotsuのパスタソース
＊フェリチェッティ社のスパゲティー付き（乾麺、40g）
＊1名様分のご料金となります（￥8000）
＊何名様分でもご対応可能でございます
＊メモワール・ド・ひらまつ会員様、株主様のご優待割引、および、ひらまつメンバーズカードのポイントの対象です。ご予約時にお知らせください。（2021年2月1日より、テイクアウトもひらまつメンバーズカードのポイント対象となりました）
＊アレルギー食材が入っている場合にはお申し付け下さい、内容を変更しご準備させて頂きます - ￥12,000オードブル盛り合わせ
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＜オードヴル内容＞
・モルドバ産キャヴィアスターレットと
マスカルポーネのクレープ
・自家製タップナードと産地直送旬野菜たち
・糸島豚の自家製サルシッチャ
・むなかた牛のロースト 黒トリュフのソース
・イタリア産モッツァレラチーズと永尾産ちトマトのカプレーゼ
・オリーブとセロリ、九州魚介のマリネ
・Kubotsuのパスタソース
＊フェリチェッティ社のスパゲティー付き（乾麺、40g）
＊1名様分のご料金となります（￥12000）
＊何名様分でもご対応可能でございます
＊メモワール・ド・ひらまつ会員様、株主様のご優待割引、および、ひらまつメンバーズカードのポイントの対象です。ご予約時にお知らせください。（2021年2月1日より、テイクアウトもひらまつメンバーズカードのポイント対象となりました）
＊アレルギー食材が入っている場合にはお申し付け下さい、内容を変更しご準備させて頂きます
プラン
- プロポーズプラン
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¥17,500 (サービス料・税込み ※お一人様のご料金です)
リストランテKubotsuでは、スペシャリテのお品を含むフルコースとともに
専属プランナーが、プロポーズのお席をサポートさせていただくプランをご用意しております。
プランナーは、実際に結婚式をお手伝いしているリストランテKubotsuのウエディングプランナーです。
レストランというシーンで、大切な人に想いを伝えませんか
～プラン内容～
【飲物】乾杯のアペリティフ1杯付き
【料理】小さなアミューズ、前菜(Kubotsuのスペシャリテ、フォアグラ料理)、パスタ料理、魚料理、メインディッシュ、デザート、コーヒー、小菓子
【特典】
◆専属プランナーが、プロポーズのお席をサポートいたします
◆チャペルのご使用
◆指輪購入店舗のご紹介
◆メッセージカードのご用意
※別途、花束やケーキのお手配も承れます
【ご予約・お問い合わせ】
TEL:092-724-0600
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