「リストランテKubotsu」ランチコース
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2014年より「リストランテASO 天神」の料理長を務めてきた、窪津朋生。このたび、窪津の名を冠した『リストランテKubotsu』としてリニューアルオープンいたしました。これまで以上に地産地消にこだわり、イタリア料理を通じて九州ならではの魅力や生産者の方々の想いを表現してまいります。引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。 - Menu Gioia
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¥4,000 （別途 消費税 10%・サービス料13%）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Zuppa fredda di mais con pancetta di maiale meishanton di Kumamoto fatta in casa
とうもろこしの冷たいスープ 熊本県産梅山豚の自家製ベーコン
Spaghetti ai bianchetti di Totoro con accento al pepe giapponese
土々呂産しらすのスパゲティー 実山椒のアクセント
Involtini di pollo koshodori di Asakura con verdure di stagione del Kyushu
朝倉産古処鶏のインヴォルチーニ 九州産季節野菜と共に
Dolce Misto
デザート盛り合わせ
Caffè
コーヒー
Biscottini
小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Cuore
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¥6,000 （別途 消費税 10%・サービス料13%）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Zuppa fredda di mais con pancetta di maiale meishanton di Kumamoto fatta in casa
とうもろこしの冷たいスープ 熊本県産梅山豚の自家製ベーコン
Spaghetti ai bianchetti di Totoro con accento al pepe giapponese
土々呂産しらすのスパゲティー 実山椒のアクセント
Pesce fresco di mercato in salsa ai pomodori freschi con peperoni di Goto alla griglia
産地直送鮮魚をフレッシュトマトのソースで 五島パプリカのグリルを添えて
Involtini di pollo koshodori di Asakura con verdure di stagione del Kyushu
朝倉産古処鶏のインヴォルチーニ 九州産季節野菜と共に
Dolce Misto
デザート盛り合わせ
Caffè
コーヒー
Biscottini
小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Speciale
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¥10,000 （別途 消費税 10%・サービス料13%）
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※コースをご注文される場合は、皆様同じコースでお願いいたします。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
「リストランテKubotsu」ディナーコース
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2014年より「リストランテASO 天神」の料理長を務めてきた、窪津朋生。このたび、窪津の名を冠した『リストランテKubotsu』としてリニューアルオープンいたしました。これまで以上に地産地消にこだわり、イタリア料理を通じて九州ならではの魅力や生産者の方々の想いを表現してまいります。引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。 - Menu Stagione
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¥8,000 （別途 消費税 10%・サービス料13%）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Zuppa fredda di mais con pancetta di maiale meishanton di Kumamoto fatta in casa
とうもろこしの冷たいスープ 熊本県産梅山豚の自家製ベーコン
Spaghetti all'aglio e olio con pesce ayu di Hita e accento di alghe aonori del fiume Kuma
日田産鮎のスパゲティーアーリオオーリオ 球磨川の青海苔をアクセントに
Lombata di cervo del Kyushu alla griglia con salsa al brodo di vitello e mostarda
九州産鹿ロースの炭火焼き マスタード香るフォンドヴォーのソース
Assaggini
一口のお楽しみ
Tiramisú al mango del Kyushu e frutto della passione
九州産マンゴーとパッションフルーツのティラミス仕立て
Caffè
コーヒー
Biscottini
小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Regalo
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¥12,000 （別途 消費税 10%・サービス料13%）
Stuzzichini
小さなアミューズ
Bianchetti di Totoro con tokoroten all'aceto balsamico
土々呂産しらすと自家製バルサミコの心太
Crocchette di fegato d'anatra in salsa al mais
フォアグラのクロケッタ 濃厚なとうもろこしのソースで
Spaghetti all'aglio e olio con pesce ayu di Hita e accento di alghe aonori del fiume Kuma
日田産鮎のスパゲティーアーリオオーリオ 球磨川の青海苔をアクセントに
Pesce fresco di mercato alla griglia in crosta con verdure estive al profumo di erbe
産地直送鮮魚の包み焼き 夏野菜とハーブの香り
Lombata di cervo del Kyushu alla griglia con salsa al brodo di vitello e mostarda
九州産鹿ロースの炭火焼き マスタード香るフォンドヴォーのソース
Assaggini
一口のお楽しみ
Tiramisú al mango del Kyushu e frutto della passione
九州産マンゴーとパッションフルーツのティラミス仕立て
Caffè
コーヒー
Biscottini
小菓子
オンライン予約はこちら - Menu Speciale
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¥16,000 （別途 消費税 10%・サービス料13%）
シェフお任せのスペシャルディナーコースでございます。 -
※コースをご注文される場合は、皆様同じコースでお願いいたします。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
グレードアップメニュー
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今が旬の『カナダ産フレッシュオマール海老』や和牛を使用した
特別メニューのご案内でございます。
リストランテKubotsuがご用意しているコースメニューの一部と差し替え、
又はご追加する形でご用意が可能でございます。コースを一層華やかに盛り上げます。◆Capellini freddi con caviale Osetra della Moldova
モルドバ産 オセトラキャヴィアの冷たいカペリーニ
コースの前菜と差し替え ￥6,000
アラカルトでのご用意 ￥8,000
◆Marinato di astice con gelatina di aceto balsamico bianco e granita di cetriolo
フレッシュオマール海老のマリネ ホワイトバルサミコのジュレと胡瓜のグラニテ
コースの前菜と差し替え ￥1,500
アラカルトでのご用意 ￥2,500
◆Spaghetti con astice e pomodori datterini e basilico del fattoria zanin
フレッシュオマール海老のスパゲティー ザニン農園のダッテリーニトマトとバジル
コースのパスタと差し替え ￥1,500
アラカルトでのご用意 ￥2,500
◆Filetto di manzo del Kyushu alla salsa perigord
九州産和牛フィレ肉 黒トリュフ香るペリゴールソース
コースのメインと差し替え ￥2,500
アラカルトでのご用意 ￥3,500
Kubotsu to Go ～シェフの味をご自宅で～
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リストランテKubotsuでは、今だからこそ、食を通じて日本に笑顔と元気を取り戻したい、「食べる幸せ、食べる楽しさ」をご自宅へお届けしたいと考え、期間限定でテイクアウト販売をスタートいたします。
シェフが手間隙かけて作った料理をテイクアウトして、ご家庭で楽しまれてはいかがでしょう。この機会にぜひご利用ください。
【注文方法】
＜1＞ お電話によるご注文
リストランテKubotsu 092-724-0600
※お受け取りの2日前までにご注文ください。
＜2＞ メールによるご注文
お問い合わせフォームに、①御名前、②ご連絡先、③希望番号と商品名、④数量、⑤受け取り希望日時 をお書きの上、お送りください。
※お受け取りの2日前までにご注文ください。
【キャンセルについて】
ご注文後のキャンセルは、お受け取り日の2日前の15:00までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは以下のとおり申し受けます。予めご了承ください。
前日：商品代金の50％ 当日：商品代金の100％
【お支払い・商品のお受け取り】
「リストランテKubotsu」の店頭にてお渡しします。
お支払いは、当日、現金またはクレジットカードにて承ります。
◇ お料理に合うワインはこちらから↓
ひらまつセレクトのフランス産蔵出しワインをお求めいただけます。
ひらまつのオンラインワインショップHiramatsu Online
↓↓ MENUはこちら ↓↓ - Kubotsuのオードヴル盛り合わせ
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¥3,500 （税込）
＜オードヴル内容＞
・和蜂のはちみつ香るフォアグラのテリーヌ
・産地直送鮮魚と薩摩甘海老のムース 濃厚な海老のソース
・糸島豚の自家製サルシッチャ
・天野商店の古処鶏のロール仕立て トリュフの香るムースとモッツァレラ
・ヴァローナ社チョコレートをふんだんに使用した特製テリーヌ
・福岡八女の抹茶とヴァローナ社ホワイトチョコレートのテリーヌ
＊1名様分のご料金となります（￥3500）
＊何名様分でもご対応可能でございます
＊メモワール・ド・ひらまつ、株主様のご優待割引の対象です。ひらまつレストランメンバーズカードのポイントは対象外となります。
予めご了承ください。
＊アレルギー食材が入っている場合にはお申し付け下さい、内容を変更しご準備させて頂きます - Hiramatsu Wine To Go!
ひらまつセレクトのワインもテイクアウト -
ひらまつでは、創業から培ってきた世界最高峰のシェフやワイン醸造家らとの信頼関係により、フランス各地のワイナリーから自社でワインを直輸入しています。料理と相性のよいワインは、それぞれ最高の味に昇華させてくれる魔法の調味料です。このたび、ワインのテイクアウト販売をスタート。お料理に合わせてお楽しみください。
＊お料理と一緒にご注文ください。
＜スパークリング＞
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ミレジメ 2016 ヴーヴ・アンバル
Crémant de Bourgogne Brut Millésime 2016 «Veuve Ambal»
［生産地方/ブルゴーニュ サイズ/750ml 主な品種/シャルドネ 味わい/辛口］
ドゥラモット ブリュット
Delamotte Brut Hiramatsu ¥7,400
［生産地方/シャンパーニュ サイズ//750ml 主な品種//シャルドネ 味わい/白・泡 ］
＜白ワイン＞
リュリー モンターニュ・ラ・フォリ 2012 クローディ・ジョバール
Rully Montagne la Folie 2012 Claudie Jobard ¥4,800
［生産地方/ブルゴーニュ サイズ/750ml 主な品種/シャルドネ 味わい/辛口］
ゲヴェルツトラミネール キュヴェ ローランス 2011 ≪ヴァインバック≫
"Gewurztraminer Cuvée Laurence 2011 «Weinbach» ￥6,300
［生産地方/アルザス サイズ/750ml 主な品種/ゲヴェルツトラミネール 味わい/中辛口］
＜赤ワイン＞
シャトー・フォンレオー 2009
Château Fonreaud 2009 ¥3,900
［生産地方/ボルドー サイズ/750ml 主な品種/カベルネ・ソーヴィニヨン 味わい/フルボディ］
サンセール ラ・ムーシェール ルージュ 2010
アルフォンス・メロ Sancerre La Moussière 2010 Alphonse Mellot ¥4,800
［生産地方/ロワール サイズ/750ml 主な品種/ピノ・ノワール 味わい/ミディアムボディ］
シャトー・ジャン・フォール 2010
Château Jean Faure 2010 ¥9,000
［生産地方/ボルドー サイズ/750ml 主な品種/カベルネ・フラン 味わい/フルボディ］
歓送迎会プラン
- Kubotsuの『歓送迎会プラン』
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¥10,000 （サービス料込・税別）
旅立ちと新しい門出のお祝いは是非「リストランテKubotsu」で！
旬食材を盛り込んだ「歓送迎会プラン」をご用意いたしました。
120名様まで着席可能なパーティサロンや個室もございますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。
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Kubotsuの歓送迎会プラン
＜乾杯酒＆フリードリンク付き＞
お1人様 ¥10,000 （サービス料込・税別）
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【ご利用人数】4名様～、要予約
【ご利用期間】～2020年4月30日
【料理】
旬食材を使ったお任せフルコース
【飲物】
・乾杯スパークリング1人1杯、
・２時間フリーフロー（白・赤ワイン、ビール、アイスティー、オレンジジュース、グレープフルーツジュース）
※ランチタイム、ディナータイムいずれもご利用いただけます。
※特別内容の為、各種優待は対象不可となります。予めご了承ください。
オンライン予約はこちら
10名様以上のご予約はお電話でお問合せください
TEL.092-724-0600
フォトギャラリー
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RESTAURANT
WEDDING
レストランウエディング
天神中心の好立地で叶うワンフロア貸切の贅沢。九州食材の新たな魅力に出会える料理。おもてなしにこだわる大人のアットホームウエディングをご提案します。
リストランテKubotsu
福岡県福岡市中央区天神2-5-55 レソラ天神 4F MAP
LUNCH- 11:30〜15:00 (13:30 L.O.)
DINNER- 17:30〜23:00 (20:30 L.O.)
定 休 日- 毎週火曜日（祝日・祝前日の場合は通常通り営業）
※ 7月以降、当面の間、以下のとおり営業時間を変更いたします。
平日LUNCH- 11:30〜15:00 (13:30 L.O.)／DINNER- 17:30〜23:00 (20:30 L.O.)
土日祝LUNCH- 11:30〜15:30 (14:00 L.O.)／DINNER- 17:30〜23:00 (20:30 L.O.)
- 東京
- 名古屋
- パリ
