この秋、京都・京丹波町が誇る、秋の味覚「京丹波栗」を楽しむ特別なフェアを、都内5つのレストランで開催いたします。
昼夜の寒暖差が大きく、豊かな自然に恵まれた京丹波町で育まれる「京丹波栗」。大粒で、ほっくりとした食感と濃厚な甘みが魅力の、秋を代表する味覚です。

本フェアでは、各レストランのシェフやパティシエが「京丹波栗」の魅力を生かし、それぞれの感性で仕立てた特別なデザートをご提供いたします。
当店でも、京丹波栗の豊かな味わいをお楽しみいただける、期間限定の特別な一皿をご用意いたします。

この秋だけの味わいを、ぜひご堪能ください。

｜京丹波栗と秋の実り　柑橘の香りと共に｜
京丹波栗、さつまいも、りんごなど、秋の味覚を重ねたガトーに、メープルのアイスクリームを添えて。
まるで本物の楓の葉のように仕立てた、京丹波栗とメープルが香るチュイールが、季節の彩りを添えます。柑橘とりんごの爽やかな香りをアクセントに、秋の美しさを一皿に表現しました。

【ご提供期間】
11月1日（日）～11月29日（日）まで（予定）

【ご提供について】
・全てのランチコースのデザートとして
・ディナーコース「MENU TRADITIONS」のデザートとして

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この秋、「メゾン ポール・ボキューズ」では、ポール・ボキューズの世界観をより多くの方にご体験いただきたいという想いから、
最新のスペシャリテで構成したディナーコースを、10月末までの期間限定・特別価格でご用意いたしました。
なかでも、秋の味覚・白トリュフを使った一皿は、通常のコースにはない、この限定コースでのみ味わえる希少なスペシャリテです。

大切な方との記念日や特別な会食はもちろん、ポール・ボキューズの"今"と秋の味覚を心ゆくまでお楽しみください。

【提供期間】※1日2組様、平日ディナー限定
2026年9月16日（水）～10月31日（土）

【内容】
プティ・サレ、アミューズ・ブーシュ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲物、小菓子
コース内容についてはこちら

【料金】
お一人様 ￥13,000 （総額￥15,730）

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※上記総額には、料理、消費税、サービス料が含まれております。
※各種ご優待割引、「クラブ ひらまつ」ポイント付与・利用の対象です。ご予約時にお知らせください。

フランス・リヨン本店「レストラン ポール・ボキューズ」より、今秋、総料理長のジル・レナルト氏が来日いたします。ポール・ボキューズ氏の哲学を受け継ぎ、2017年より本店のキッチンを率いるジル・レナルト氏。伝統と革新が息づく卓越した料理で、世界中から訪れる美食家たちを魅了し続けています。

今年も料理長・藤久がイベントに先駆けて訪仏し、肌で感じた「ポール・ボキューズ」の哲学と料理を、レナルト氏とともに一皿ごとに表現いたします。
皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げております。

ー　ジル・レナルト氏　来日記念ガラディナー2026 ー

日時｜2026年11月12日（木）18:00受付 18:30開宴
料金｜ お一人様 ￥50,000（消費税・サービス料込み）

※コース料理、ペアリングワイン（ノンアルコール対応可）、消費税、サービス料込み。
※各種ご優待割引、「クラブ ひらまつ」のポイント付与・利用の対象となります。ご予約時にお申し付けください。
※お席の都合上、他のお客様との相席をお願いする場合がございます。あらかじめご了承ください。
※未就学のお子様を同伴される場合、ご予約をお受けいたしかねます。あらかじめご了承ください。

ご予約｜オンラインまたはお電話にてご予約を承ります。
■オンライン予約はこちら
■お電話　03-5458-6324

＜お支払いに関するお願い＞
クレジットカードによる事前決済のご協力をお願いしております。
ご予約のお申込みをいただいた後、皆さまへご案内させていただきます。

旬の食材で仕立てたフルコースにペアリングワインをお付けした「美食プラン」。
大切なパートナーやご家族、ご友人、女子会、職場の同僚とのお食事やご接待など、様々なシーンでご利用ください。

■価格　お一人様　30,000円（総額 36,300円　消費税・サービス料10％含む）
■料理　アミューズ ブーシュ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー＆小菓子
■飲物　ソムリエ厳選ワインペアリング（4杯）

【ご予約】
オンライン予約はこちら

5名様以上のご予約はお電話にて承ります。
TEL： 03-5458-6324

※ ディナーのみご利用いただけます。
※ ご優待割引対象のプランとなります。ご予約時にお申し付け下さいませ。
※ 20名様以上でのご利用は割引対象外とさせていただきます。
※ 食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
※ お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL　03-5458-6324

■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
詳細・お申込はこちらより

※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。