リヨン本店「ポール・ボキューズ」総料理長ジル・レナルト氏の初来日が決定いたしました。
長年にわたり師事したポール・ボキューズ氏の意思を受け継ぎ、2017年にレストラン「ポール・ボキューズ」の総料理長に就任したジル・レナルト氏。「La Tradition en Mouvement（伝統は生きている）」をコンセプトに掲げ、伝統を守りながら革新的な挑戦を続け、料理界の最高峰に君臨しています。継承された伝統に新しい風を吹き込んだ「ポール・ボキューズ」の料理を日本に皆さまにお披露目するため、フランス・リヨンよりジル・レナルトシェフが来日いたします。全国のポール・ボキューズのレストランから全シェフが集まり、ジル・レナルトシェフとともに最高の晩餐をお贈りします。是非ご参加ください。

"La Tradition en Mouvement"
伝統は生きている
ジル・レナルトシェフ来日記念ガラディナー

【日時】2023年11月16日（木）18:30受付 19:00開宴
【会場】メゾン ポール・ボキューズ
【料金】お一人様 50,000（税込）
＊各種優待・割引の対象となります。ご予約の際、お申し出ください。

［お支払いに関するお願い］
クレジットカードによる事前決済のご協力をお願いしております。ご予約お申込みを頂いた後、皆様へご案内させていただきます。

【ご予約】
オンライン予約はこちら
Tel 03-5458-6324（月曜定休）

「メゾン ポール・ボキューズ」では、10月12日（木）より、クリスマス特別期間のご予約を承ります。
ひらまつクリスマス2023のテーマは、「Luxe days -私を幸せにするクリスマス-」。
12月は、ひらまつで大切な人と"真の贅沢時間"をお過ごしください。

クリスマス特別期間：2023年12月1日（金）～12月25日（月）　

【ランチ】
◆12,000円　（総額 ￥14,520 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
アミューズ・黒トリュフのスープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
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◆16,000円　（総額 ￥19,360 ／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
アミューズ・黒トリュフのスープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
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※12月23日（土）と24日（日）は16,000円コースのみとなりますので予めご了承ください。
※コースのご注文は、皆様同じコースでお願いいたします。


＊＊＊＊＊ご予約時間のお知らせ＊＊＊＊＊

12月1日（金）～22日（金）
ランチ　12:00～15:30（13:30L.O）

12月23日（土）・24日（日）時間制
ランチ　12:00/12:30/13:00/13:30




【ディナー】
◆20,000円　（総額 ￥24,200／サービス料10％と消費税10％が含まれます）
アミューズ・黒トリュフのスープ・魚料理・グラニテ・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
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◆26,000円　（総額 ￥31,460／サービス料10％と消費税10％が含まれます）　
アミューズ・前菜・黒トリュフのスープ・魚料理・グラニテ・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
オンライン予約はこちら

※12月22日（金）～12月25日（月）は26,000円コースのみとなりますので予めご了承ください。
※コースのご注文は、皆様同じコースでお願いいたします。
※デザートはワゴンデセールではございませんので予めご了承ください。


＊＊＊＊＊ご予約時間のお知らせ＊＊＊＊＊

12月1日（金）～21日（木）
ディナー　18:00～23:00（20:00L.O）

12月22日（金）～25日（月）時間制
ディナー　17:30/18:00/18:30/19:00/19:30/20:00


お問合せ・ご予約　TEL.03-5458-6324

【価格】お一人様　30,000円（総額36,300円　消費税・サービス料10％含む）
【料理】アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子
【飲物】ソムリエ厳選ワインペアリング（4杯）
【人数】2名様～

※12月のデザートはワゴンデザートではなく、アシェットデセールとなりますので予めご了承ください。

【ご予約】
オンライン予約はこちら
　5名様以上のご予約はお電話にて承ります。
　TEL： 03-5458-6324

※ 2023年12月1日～15日、12月26日～2024年1月31日までのご利用となります。
※ ディナーのみご利用いただけます。
※ 2名様よりご利用いただけます。
※ ご優待割引対象のプランとなります。ご予約時にお申し付け下さいませ。
※ 20名様以上でのご利用は割引対象外とさせていただきます。

今年の秋はソムリエ厳選のワインペアリングとともに
ポール・ボキューズ秋の味覚を楽しむ美食プランをご用意いたします。

【価格】お一人様　20,000円（総額24,200円　消費税・サービス料10％含む）
【料理】アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、ワゴンデセール、コーヒー
【飲物】ソムリエ厳選ワインペアリング（4杯）
【人数】2名様～

※ご予約人数が9名様以上の場合はワゴンデセールではなく、アシェットデセールになりますので予めご了承ください。

【ご予約】
オンライン予約はこちら
　9名様以上のご予約はお電話にて承ります。
　TEL： 03-5458-6324

※ 2023年9月1日～11月30日までのご利用となります。
※ ディナーのみご利用いただけます。
※ 2名様よりご利用いただけます。
※ ご優待割引対象のプランとなります。ご予約時にお申し付け下さいませ。
※ 20名様以上でのご利用は割引対象外とさせていただきます。

新型コロナウイルス感染症が「5類感染症」に引き下げられたことにともない、従業員のマスク着用につきましても、個人の判断に委ねることといたします。

株式会社ひらまつでは、今後もお客様の「安心・安全」を最優先とし、ひらまつ独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」を遵守し、皆様をお迎えいたしますので、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはHiramatsuスタンダードをご参照ください。

この度、しばらくお休みをしておりました
『デザートワゴン』がディナー限定で復活いたしました！

リヨン本店でもお馴染みのデザートワゴン。
ラム酒風味のババ、ウ・ア・ラ・ネージュなど、フランスのクラシックなデザートや
プティ・フールが勢ぞろい。ポール・ボキューズの世界を最後までお楽しみください。


皆様のご来店を心よりお待ちしております！

誕生日や記念日などの特別な日は、やっぱりプライベートな空間で安心してゆったりと食事を楽しみたい――。
でもなるべく人との接触を避けて短時間で済ませたい――。

そんなご要望にお応えできる、「個室」のご利用をご案内いたします。

個室の利用料は無料・時間制限なし・小さなお子様連れのご家族も歓迎など、嬉しいポイントが沢山。
ご要望に応じて、飛沫防止用の透明アクリルパーテーションのご用意も可能です。

ご家族だけのプライベート空間で、美味しいお料理とともに安心して大切なひと時をお過ごしください。

個室のご予約は、お電話でのご予約をおすすめしております。
Tel. 03-5458-6324

▼当店以外にも、ひらまつには「個室があるレストラン」が数多くございます。
詳しくは、下記のページでご紹介しております。
「個室があるレストラン」特集

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL　03-5458-6324


ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通食事券・ワインペアリング付食事券」もございます。

■ひらまつ共通食事券■
共通ランチ券（1名様）6,000円
共通ディナー券（1名様）　17,500円
ワインペアリング付ランチ券（1名様）　10,000円
ワインペアリング付ディナー券（1名様）　24,000円
※上記価格には消費税が含まれております。

※こちらの食事券はオンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりません。
詳細・お申込はこちらより