NEWS&EVENTS

ニュース&イベント

 
  •  

    2024/01/20NEWS

    ★春の美食プラン★

    春は出会いと別れの季節。
    お世話になった方や新しく迎える仲間たちと素敵なお時間を
    お過ごしになりませんか。

    ~春の美食プラン~

    【価格】お一人様 25,000円(総額 30,250円 消費税・サービス料10%含む)
    【料理】アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザートワゴン、コーヒー
    【飲物】ソムリエ厳選ワインペアリング(4杯)
        シャンパン・白ワイン2種・赤ワイン
    【人数】2名様~

    【ご予約】
    オンライン予約はこちら
     5名様以上のご予約はお電話にて承ります。
     TEL: 03-5458-6324

    ※ 2024年3月1日~4月30日までのご利用となります。
    ※ ディナーのみご利用いただけます。
    ※ 9名様以上はデザートワゴンではなく、アシェットデセールとなりますので予めご了承ください。
    ※ ご優待割引対象のプランとなります。ご予約時にお申し付け下さいませ。
    ※ 20名様以上でのご利用は割引対象外とさせていただきます。
    ※ 食物アレルギーのある方はあらかじめお申し出ください。
    ※ お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
  •  

    2023/12/08NEWS

    1月2月【季節のおすすめ】黒トリュフ×冬の彩り

    全国にあるひらまつのレストラン・ホテルにて、共通テーマ食材を掲げ、期間限定メニューをお贈りするシーズン企画「季節で巡る、ひらまつ。」
    この冬は『黒トリュフ×冬の彩り』をテーマに、シェフこだわりの一皿をお届けします。

    = ""黒い宝石""とも呼ばれる魅惑の食材、トリュフ =
    トリュフは、今でも人工的な栽培がほぼ不可能であることから、非常に高価で貴重な食材です。その芳しい贅沢を味わえるのは、何と言っても冬。
    1月2月に最盛期を迎えるフランス産黒トリュフの香りを是非、ポール・ボキューズのスペシャリテでご堪能ください。

    【メニュー名】
    Soupe aux truffes V.G.E.
    (plat créé pour l'Elysée en 1975)
    1975年にエリゼ宮にてV.G.E.に捧げたトリュフのスープ

    -1975年にボキューズ氏がフランスの料理人として初めて「レジオン・ド・ヌール勲章」を受章した際、当時の大統領V.G.E(ヴァレリー・ジスカール・デスタン)氏に捧げたスープ。フォアグラ、トリュフ、牛頰肉入りのスープを注いだ器にパイをかぶせて焼いてあるので、風味が閉じ込められます。かぶせたパイは「最高の状態を味わって欲しい」というボキューズ氏のアイデア。この伝説のスープを飲むために世界中から多くの方がリヨンのレストランを訪れるという逸品です。


    【提供コース】
    ディナー:
    ● MENU BOURGEOIS ¥20,000(総額¥24,200)
    ● MENU PAUL BOCUSE ¥26,000(総額¥31,460)
    ※MENU BOURGEOSでの"トリュフのスープ"のご提供は1月末までを予定しております

    上記コースのご予約はこちらから


    ※上記は12月26日以降のご予約のご案内となります
    12月25日までのご予約は「MENU」よりご確認くださいませ
    ※上記総額には消費税10%・サービス料10%を含みます

    - 「季節を巡る、ひらまつ。」

    旬の食材を共通テーマに掲げ、
    全国のレストランで腕を振るうひらまつの料理人たちが
    渾身の一皿をご用意します。

    今冬テーマの“黒トリュフ×冬の彩り”では、
    「メゾン ポール・ボキューズ(代官山)」「ジャルダン ポール・ボキューズ(金沢)」より、
    スペシャリテの“黒トリュフのスープ”をお届けいたします。
    トリュフが最盛期を迎えるこの季節に是非、ポール・ボキューズのスペシャリテをお楽しみください。
    Close
    More
  •  

    2023/12/08NEWS

    【ふるさと納税】スペシャリテづくしの特別コース食事券 <東京都渋谷区 ふるさと納税返礼品>

    「メゾン ポール・ボキューズ」では、東京都渋谷区のふるさと納税返礼品として、お食事券をご提供しております。
     
    ■東京都渋谷区ふるさと納税 <返礼品お食事券>
    黒トリュフのスープ、甘鯛のポワレ、ロッシーニなど、フランス本店で40年以上提供され続けているスペシャリテの数々を取り入れた特別コースをご用意します。

    メゾン ポール・ボキューズ
    特別ディナー券(1名様/2名様用)

    寄付金額:(1名様用)¥120,000 (2名様用)¥235,000
    寄付受付期間: 通年販売
    食事券の利用期間: 半年(寄付申込の翌月から6ヵ月後の末日まで)
    ※クリスマス期間、年末年始、その他貸切等でご予約を承れない場合がございます。

    ▼▼ ふるさと納税サイト ▼▼
    以下のサイトよりふるさと納税のご寄付を承っております。
    「ぐるなびふるさと納税」はこちら
  •  

    2022/05/11NEWS

    ディナー限定★デザートワゴン!

    この度、しばらくお休みをしておりました
    『デザートワゴン』がディナー限定で復活いたしました!

    リヨン本店でもお馴染みのデザートワゴン。
    ラム酒風味のババ、ウ・ア・ラ・ネージュなど、フランスのクラシックなデザートや
    プティ・フールが勢ぞろい。ポール・ボキューズの世界を最後までお楽しみください。


    皆様のご来店を心よりお待ちしております!
  •  

    2021/06/10NEWS

    周囲に気兼ねなく、安心・安全に過ごせる個室のご案内

    誕生日や記念日などの特別な日は、やっぱりプライベートな空間で安心してゆったりと食事を楽しみたい――。
    でもなるべく人との接触を避けて短時間で済ませたい――。

    そんなご要望にお応えできる、「個室」のご利用をご案内いたします。

    個室の利用料は無料・時間制限なし・小さなお子様連れのご家族も歓迎など、嬉しいポイントが沢山。
    ご要望に応じて、飛沫防止用の透明アクリルパーテーションのご用意も可能です。

    ご家族だけのプライベート空間で、美味しいお料理とともに安心して大切なひと時をお過ごしください。

    個室のご予約は、お電話でのご予約をおすすめしております。
    Tel. 03-5458-6324
  •  

    2020/05/01NEWS

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
    大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
    ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

    ■オーダーメイド食事券■
    ご予算と内容をお知らせください。
    例えば、ディナーペア券の場合
    ・お料理のみ:(○○円のコース)×2名様分
    ・お料理+お飲物:(○○円のコース+グラスシャンパーニュ1杯)×2名様分

    お気軽にお問合せください。
    TEL 03-5458-6324

    ■全国のひらまつで使える金額指定の食事券も■
    全国のひらまつのレストランでお使いいただける「ひらまつ食事券やe-Gift食事券」もございます。
    詳細・お申込はこちらより


    ※「ひらまつ食事券」「e-Gift食事券」は、オンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりませんので、予めご了承ください。

メゾン ポール・ボキューズ

東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラム B1F MAP

LUNCH- 12:00〜15:30 (13:30 L.O.)

DINNER- 18:00〜23:00 (20:00 L.O.)

定 休 日- 毎週月曜日(祝日の場合は翌日に振替)

TEL.03-5458-6324

HIRAMATSU RESTAURANT
pagetop