＜フランス革命記念日＞
フランスの歴史に新しい風を吹かせた7/14、フランス革命記念日。

ジャルダン ポール・ボキューズでは、7月14日㈮にパリ祭特別ディナーを開催いたします。
テーマは1900年初頭に活躍したオーギュスト・エスコフィエ氏をオマージュした料理と、
1900年代に活躍したフランス作曲家の音楽の生演奏にて当時のフランスを感じながらお楽しみいただきます。
年に一度の真夏の夜の宴、この機会に是非ご来店ください。

・パリ祭
日時：7月14日㈮
時間：18:30受付　19:00開宴
お一人様￥16,000（消費税込み￥17,600）
※料理・ドリンク・サービス料が含まれます
※各種優待対象です

【ご予約】お電話またはオンラインにてご予約を承ります。
オンライン予約はこちら
【お電話】ジャルダン　ポール・ボキューズ　076-261-1161

≪オーギュスト・エスコフィエ≫
オーギュスト・エスコフィエは、1900年初頭には
既にフランス料理界で大きな影響力を持っていたシェフであり、
現代フランス料理の基盤を作った人物の一人です。
彼は、レストラン経営と料理考案・レシピ集の著述を通じて、
伝統的なフランス料理の大衆化・革新に貢献したことで知られています。

8月の企画はこちら↓

6月の企画はワインクラブinジャルダン　ポール・ボキューズ
普段は１Fカフェ＆ブラッスリー ポール・ボキューズにて開催しているワインクラブを
特別企画としてレストラン　ジャルダン　ポール・ボキューズにてお楽しみいただきます。

テーマはフランスワイン旅行。
フランスのワインの銘醸地を北はシャンパーニュから南はローヌまで、
ワインの味わいにてフランスを旅していただきます。

日時：6月16日㈮
時間：18:30受付　19:00開宴
お一人様￥14,000（消費税込み￥15,400）
※料理・ドリンク・サービス料が含まれます
※各種優待対象です

【ご予約】お電話またはオンラインにてご予約を承ります。
オンライン予約はこちら
【お電話】ジャルダン　ポール・ボキューズ　076-261-1161

「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の３つの視点から、
お客様をお迎えする環境や、従業員の行動などを細かく定めた大切な指針
新しい安全基準「Hiramatsuスタンダード」はこちら

7月の企画はこちら↓

新型コロナウイルス感染症が「5類感染症」に引き下げられたことにともない、従業員のマスク着用につきましても、個人の判断に委ねることといたします。

株式会社ひらまつでは、今後もお客様の「安心・安全」を最優先とし、ひらまつ独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」を遵守し、皆様をお迎えいたしますので、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはHiramatsuスタンダードをご参照ください。

ジャルダン　ポール・ボキューズで、気のおけない友人やご同僚、久しぶりのご親族でのお集まりに。
ポール・ボキューズの料理とフリードリンクがついたプランのご案内です。

【プラン内容】↓

忙しい日常だからこそ、ゆっくりお食事をとる時間を設けませんか？
ジャルダン　ポール・ボキューズではお一人様でもご予約を取りやすいように3席ご用意させていただきます。

テーブルマナーやフランス料理の知識、ワインのペアリングなどについて、
スタッフから詳しくご説明させていただくことも可能でございます。
スタッフとの会話もお楽しみください。
ワインに興味のある方や、テーブルマナーも改めて確認したい方にもおすすめです。
感染対策も行っておりますので安心してお過ごしいただけます。

◇ご予約◇
▶オンライン予約はこちらより
▼お電話でのご予約
076-261-1161

お家でのお祝いのお食事や、特別な日のお家ディナーにポール・ボキューズのコーステイクアウトはいかがですか？
ポール・ボキューズの職人魂を頑固なまでに受け継いだシェフが作る本格フランス料理を「テイクアウト」（店頭受け取り）または「タクシーデリバリー」にてご自宅へお届けします。

Bocuse at Home　コース仕立てのテイクアウト

【料金】1人前￥6,000（消費税込み）　※ご注文は2名様より。
【内容】
アミューズ「パルメザンチーズとアーモンドのサブレ」
前菜「セップ茸とベーコンのキッシュ」
メイン「国産牛ほほ肉赤ワイン煮込み　能登野菜添え」（野菜は季節により変更させていただきます）
小菓子3種盛り合わせ

※お祝いのホールケーキを￥3,240（消費税込み）にてご用意可能です。「キルシュとフランボワーズのババロア」
ご希望の方にはお祝いのメッセージをチョコプレートにお入れします。ご予約時にお申し出ください。

◆すぐにお召し上がりになりたい場合はこちらのメニューをご覧ください。
Bocuse Kanazawa To Go

■テイクアウト（店頭受け取り）
【ご予約方法】
ご予約はお電話にて承ります。ご希望の1日前までにご予約ください。
カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ　Tel 076-261-1162
11:00～15:00/16:30～18:00の間でご希望の時間をご予約ください。

【お受取方法】
商品は「カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ」（しいのき迎賓館1F）にてお渡しします。

【お支払方法】
商品お受け取りの際、店頭にてお支払いをお願いいたします。
※株主、メモワール・ド・ひらまつなど各種割引優待の≪対象≫です。

【ご予約】
お電話またはオンラインにて承ります。
テイクアウト（店頭受け取り）を予約する
076-261-1162

■タクシーデリバリー
【ご予約方法】
お電話またはオンラインにて承ります。ご希望の2日前までにご予約ください。
カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ　Tel 076-261-1162
11:00～15:00/16:30～18:00の間でご希望の時間をご予約ください。

【お受取方法】
ご指定の日時にタクシードライバーがご自宅のインターフォンを鳴らしますのでタクシー車両までお越しください。
※交通事情により、お届け時間が変わる場合がございます。遅れる場合は、ドライバーより事前にご連絡いたします。

【お支払方法】
お料理代とタクシー代（メーター料金）を商品お受け取り当日、ドライバーにお支払いください。
※株主、メモワール・ド・ひらまつなど各種割引優待の≪対象外≫です。

【ご予約】
お電話またはオンラインにて承ります。
タクシーデリバリーを予約する
076-261-1162

誕生日や記念日などの特別な日は、やっぱりプライベートな空間で安心してゆったりと食事を楽しみたい――。
でもなるべく人との接触を避けて短時間で済ませたい――。

そんなご要望にお応えできる、「個室」のご利用をご案内いたします。

個室の利用料は無料・時間制限なし・小さなお子様連れのご家族も歓迎など、嬉しいポイントが沢山。
ご要望に応じて、飛沫防止用の透明アクリルパーテーションのご用意も可能です。

ご家族だけのプライベート空間で、美味しいお料理とともに安心して大切なひと時をお過ごしください。

個室のご予約は、お電話でのご予約をおすすめしております。
Tel. 076-261-1161

▼当店以外にも、ひらまつには「個室があるレストラン」が数多くございます。
詳しくは、下記のページでご紹介しております。
「個室があるレストラン」特集

旧石川県庁舎「しいのき迎賓館」が国の登録有形文化財に登録されました。
3月26日に開花予想がだされたこの時期に合わせ、兼六園や金沢城址でのお花見と一緒に、大正時代の風情を残しつつもモダンなデザインが特徴的な旧知事室でフレンチをお楽しみください。
お花見の雰囲気にあわせた食前酒をご用意してお待ちしております。


【ご予約・お問い合わせ】
ジャルダン ポール・ボキューズ　Tel. 076-261-1161
オンラインからのご予約はこちら

贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。

■オーダーメイド食事券■
ご予算と内容をお知らせください。
例えば、ディナーペア券の場合
・お料理のみ：（○○円のコース）×2名様分
・お料理＋お飲物：（○○円のコース＋グラスシャンパーニュ1杯）×2名様分

お気軽にお問合せください。
TEL.076-261-1161

ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通食事券、ワインペアリング付食事券」もございます。
※こちらの食事券はオンライン限定での販売となります。店頭販売はいたしておりません。詳細・お申込はこちらより

■ひらまつ共通食事券■
共通ランチ券（1名様）6,000円
共通ディナー券（1名様）　17,500円
ワインペアリング付ランチ券（1名様）10,000円
ワインペアリング付ディナー券（1名様）　24,000円
※上記価格には消費税が含まれております。