TEL.076-261-1162

NEWS&EVENTS

ニュース&イベント

 
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    2020/07/02EVENTS

    7月◇新作料理とワインの集い

    ソムリエ厳選のフランス産蔵出しワインとワインに合わせたシェフ渾身の料理が気軽に楽しめる「新作料理とワインの集い」。
    毎月開催している当店の人気イベントです。是非ご参加ください。

    【新型コロナウィルス対策】
    いつも御愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
    今回より当面の間、新型コロナウィルス対策のため、従来のパーティー形式から1組様ごとのグループ形式に変更させて頂いております。
    どうかご容赦頂きますよう、宜しくお願い申し上げます。

    【日時】
    平日の7月21日(火)~8月19日(水)
    開始18:00 開始18:30 開始19:00
    ※お好きなお時間をお選びください

    【料金】
    お一人様 7,500円(税別)
    ・料理:シェフが提案する新作料理のコース
    (前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー)
    ・ワイン:ひらまつ蔵出しワイン4種をお料理に合わせて

    【ご予約】
    カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ(1F)
    Tel. 076-261-1162
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    2020/06/10EVENTS

    6月 新作料理とワインの集い

    ソムリエ厳選のフランス産蔵出しワインとワインに合わせたシェフ渾身の料理が気軽に楽しめる「新作料理とワインの集い」。
    毎月開催している当店の人気イベントです。是非ご参加ください。

    【新型コロナウィルス対策】
    いつも御愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
    今回より当面の間、新型コロナウィルス対策のため、従来のパーティー形式から1組様ごとのグループ形式に変更させて頂いております。
    どうかご容赦頂きますよう、宜しくお願い申し上げます。

    【日時】
    平日の6月16日(火)~7月19日(日)
    開始18:00 開始18:30 開始19:00
    ※お好きなお時間をお選びください

    【料金】
    お一人様 7,500円(税別)
    ・料理:シェフが提案する新作料理のコース
    (前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー)
    ・ワイン:ひらまつ蔵出しワイン4種をお料理に合わせて

    【ご予約】
    カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ(1F)
    Tel. 076-261-1162
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    2020/06/06EVENTS

    ◇6月1日~【ブラッスリーでディナーを!】

    6月1日より
    【ブラッスリーでディナーを!】~城下町の開放的な庭園で、ポール・ボキューズの料理やワインを楽しむ!

    - 気分はフランスのカフェテラス

    フランスのカフェテラスの雰囲気で金沢城の城壁のライトアップを眺めながら、

    落ち着いた雰囲気のテラスでフランス料理とワイン・ビールを楽しみませんか。

    普段のビアガーデンでは味わえない大人の贅沢はいかがでしょうか。

    金沢城の癒しの空間で、気持ちの良い風を感じながら、お食事をお楽しみ頂けます。

    コース:MENU A¥1500 + MENU B¥2200(消費税別途10%)
    コース料理のほかにアラカルトもご用意しております。

    時間
    平日:16:00~19:00 (最終来店18:00)
    土日祝日:16:00~20:00(最終来店19:00)

    MENU A LA CARTE

    パルメザンチーズのシーザーサラダ
    ¥700

    冷たいミネストローネ
    ¥700

    フランス産鴨のドディーヌ ドライフルーツのチャツネ
    ¥2500

    フォワグラのテリーヌ ドライフルーツのチャツネとブリオッシュと共に
    ¥2800

    豚肩ロースのロティ 粒マスタードのソース 初夏の能登野菜とセロリラヴのピューレ
    ¥1000
    ※その日の仕入れ状況により変更させていただきます※

    DRINK
    ビール 白ワイン 赤ワイン 
    オレンジジュース リンゴジュース グレープフルーツジュース
    ジンジャーエール コーラ 加賀棒茶


    076-261-1162
    ※なお、満席等でお客様のご希望に添えない場合もございますので、あらかじめご了承ください。

    ※また、営業時間内にお電話でご予約いただきますようお願いいたします。

    *雨天時の状況により、店内席に変更あり
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    2020/06/05NEWS

    6月の営業時間のご案内

    6月1日(月)よりカフェ営業を再開いたしました。
    当社が定める安全基準「Hiramatsuスタンダード」への徹底した取り組みをはじめ、皆さまの新しい生活スタイルに寄り添ったレストランの姿を模索し、今まで以上のおもてなしでお迎えしてまいります。「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、特設ページよりご覧いただけます。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

    ■ 営業時間
    <6月>
    ※6月1日~6月8日(予定)にて、しいのき迎賓館の閉館時間は20:00となります。
    【平日】 11:00~14:30 17:00~19:00(18:00 L.O.)
    【土日祝】11:00~20:00(19:00 L.O.)
    ※定休日 月曜日

    なお、新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、営業時間が変更になる場合がございます。随時、ホームページ等で最新情報をお知らせいたします

    当社発行の食事券、宿泊券のご利用期限の延長、ならびにひらまつメンバーズポイントの有効期限延長につきましては、こちらよりご確認いただけます。

    (2020年6月5日現在)
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    2020/05/21NEWS

    お客様の笑顔を守る安全基準「Hiramatsuスタンダード」

    平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
    株式会社ひらまつでは、皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を設けました。「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の3つの視点から、お客様をお迎えする環境や従業員の行動について一から見直し、細かく定めた指針です。
    Hiramatsuスタンダードとは
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    <当店での取組みの一例>
    ●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
    ●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
    ●テーブル数を減らし間隔を2m以上開けるなど、密を防ぐ配席を工夫致します。
    ●マスク着用にて応対をさせていただきます。
    ●スタッフの体調確認や感染リスクの高い場所への訪問自粛を徹底します。

    <お客様へのお願い>
    ●発熱や咳など体調不良の際はご来店をお控えいただくようお願い致します。
    ●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
    ●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方には入店をお控えいただく場合がございます。
    ●館内に設置しております消毒液にて、こまめな手指消毒にご協力ください。
    ●お食事中を除き、共有スペースでのマスク着用にご協力ください。

    その他、当社の取組み「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、こちらからご覧いただけます。
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    これからも時代の変化に応じ、お客様に寄り添った改善を図りながら、Hiramatsuスタンダードを進化させてまいります。

    何卒ご理解とご協力を宜しくお願い申し上げます。

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    <4月~6月の月曜日営業自粛>

    通常4月~9月は無休、10月~3月の冬季期間は月曜定休となりますが、
    新型コロナウイルス感染症の国内での発生状況を踏まえ、6月までは月曜定休とさせていただきます。

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カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ

石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館内 1F MAP

ランチ- 11:00〜14:30

ティータイム- 14:30~17:00

ディナー- 17:00~19:00 (18:00 L.O.) ※ディナーのみ予約可

定 休 日- 月曜日(祝日の場合は翌日に振替)

※ 6月以降、当面の間、以下のとおり営業時間を変更いたします。

平日 ランチ - 11:00~14:30 / ディナー - 17:00~19:00(18:00 L.O.)

土日祝 11:00~20:00(19:00 L.O.)

TEL.076-261-1162

HIRAMATSU RESTAURANT
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