■Fórma-A：￥3,500～
　（前菜、パスタ、デザート、コーヒー）
■Fórma-B：￥4,500～
　（前菜、メインディッシュ、デザート、コーヒー）
■Fórma-C：￥5,500～
　（前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー）
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～下記よりお好みのお料理がお選びいただけます～

前菜
・軽くスモークした桜ますと真たこ 新じゃがいものピュレ 香味野菜と共に
・2種類のイタリア産生ハムと自家製ブレザオラ（牛肉ハム）のサラダ仕立て
※チェレステ スペシャリテ "季節のフラン"　～生ウニ～　（＋￥1200）
※フォアグラとジロール茸のソテー マンゴーと共に　 （＋￥1,500)

パスタ
・スパゲッティ ジェノベーゼ いわしのコンフィと共に
・豚のサルシッチャとマコモダケのトマトスパゲッティ
※炭火で炙った鮎のスパゲッティ 山椒風味 稚鮎フリット添え (＋￥800)
※島根県浜田産白イカときのこのからすみスパゲッティ（＋￥1,500）

メインディッシュ
・初夏の鮮魚のソテー 甘酸っぱいバターソース
・マグレ鴨のロースト オレンジ風味のソース 茄子とチーズのオーブン焼き
※黒毛和牛もも肉の炭火焼き（＋￥1,500）

デザート
・バナナのキャラメリゼとプリン ほろ苦いチョコレートのジェラート添え
・アメリカンチェリーのズッパイングレーゼ　チェレステ風　
※白桃のコンポートとさわやかなヨーグルトのアイス（20食限定/＋￥800）

※7月23日更新

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Instagramで新作料理写真などを公開しております。
★オフィシャル アカウントはこちらから

■Fórma-A：￥6,000～
　（前菜、メインディッシュ、デザート、コーヒー）
■Fórma-B：￥8,000～
　（前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー）
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～下記よりお好みのお料理がお選びいただけます～

前菜
・ヴェネト風海の幸と野菜のサラダ バーニャカウダーのブルスケッタと共に
・オマール海老のミキュイと帆立貝、アボカドのカネロニ仕立て
・桑水流畜産黒豚と山口県黒かしわ フォワグラの田舎風テリーヌ

パスタ
・島根県浜田産白イカと茸のイタリア産からすみのスパゲッティ
・炭火で炙った鮎のスパゲッティ 山椒風味 稚鮎フリットと肝のタプナード添え
・黒毛和牛すじ肉の赤ワイン煮込み 自家製フェットチーネ
メインディッシュ
・初夏の鮮魚のソテー 甘酸っぱいバターソース トリュフ風味
・ふくどめ小牧場 サドルバック肩ロースの炭火焼きと神楽南蛮の肉詰め
※ラムチョップの炭火焼き パスピエールと南国フルーツ添え（＋￥500）
※黒毛和牛もも肉の炭火焼き（＋￥1,000）

デザート
・バナナのキャラメリゼとプリン ほろ苦いチョコレートのジェラート添え
・アメリカンチェリーのズッパイングレーゼ チェレステ風　
※白桃のコンポートとさわやかなヨーグルトのアイス（20食限定/＋￥800）

※7月23日更新

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■Fórma-C：￥10,000～
　（冷前菜、温前菜、パスタ、メインディッシュ、デザート、コーヒー）
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～下記よりお好みのお料理がお選びいただけます～

冷前菜
・ヴェネト風海の幸と野菜のサラダ バーニャカウダーのブルスケッタと共に
・オマール海老のミキュイと帆立貝、アボカドのカネロニ仕立て
・桑水流畜産黒豚と山口県黒かしわ フォワグラの田舎風テリーヌ

温前菜
・チェレステ スペシャリテ　"季節のフラン"　～生ウニ～
・ブルターニュ産ムール貝の白ワイン蒸しと鱧のフリット
・フォアグラとジロール茸のソテー マンゴーと共に

パスタ
・島根県浜田産白イカと茸のイタリア産からすみのスパゲッティ
・炭火で炙った鮎のスパゲッティ 山椒風味 稚鮎フリットと肝のタプナード添え
・黒毛和牛すじ肉の赤ワイン煮込み 自家製フェットチーネに絡めて

メインディッシュ
・初夏の鮮魚のソテー 甘酸っぱいバターソース トリュフ風味
・ふくどめ小牧場 サドルバック肩ロースの炭火焼きと神楽南蛮の肉詰め
※ラムチョップの炭火焼き パスピエールと南国フルーツ添え（+￥500）
※黒毛和牛もも肉の炭火焼き（＋￥1,000）

デザート
・バナナのキャラメリゼとプリン ほろ苦いチョコレートのジェラート添え
・アメリカンチェリーのズッパイングレーゼ チェレステ風　
※白桃のコンポートとさわやかなヨーグルトのアイス（20食限定/＋￥800）

※7月23日更新

チェレステのスペシャリテや季節の特別料理を含む
2コースをご用意！感謝の気持ちを添えて美味しいお中元に。
（選べる1ドリンク付き）

6月～8月はお中元シーズン。
レストランならではの美味しい料理をギフトとして
Web予約限定コースをご用意いたします！

□会期：6月15日（金）～8月10日（金）
□対象日：平日（ランチ・ディナー共通メニュー）
□販売数：1日5組限定
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【Gift-Aコース】15,000円（サービス料込、税金別途）ペア・コース
　※1名様追加ごとに＋7,500円（税別）でご利用いただけます。
上記ギフトコースのオンライン予約はこちらから

（メニュー）
-前菜-
シェフ才田のスペシャリテ“季節の食材を使ったフラン”
-パスタ-
シェフおすすめのスパゲッティ
-メインディッシュ-
黒毛和牛の炭火焼き
-ドルチェ＆コーヒー-
お好みのデザートをお選びください。
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【Gift-Bコース】：20,000円（サービス料込、税金別途）ペア・コース
　※1名様追加ごとに＋10,000円（税別）でご利用いただけます。
上記ギフトコースのオンライン予約はこちらから

（メニュー）
-前菜-
フォワグラ料理
-パスタ-
シェフおすすめのスパゲッティ
-魚料理-
産地直送の鮮魚をその日の調理法で
-メインディッシュ-
黒毛和牛の炭火焼き
-ドルチェ＆コーヒー-
お好みのデザートをお選びください。

※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
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ご利用条件
※Wedオンライン予約専用の承りとさせていただきます。
※ご利用日より1日前までにご予約ください。
※特別プランのため、各種ご優待割引、ひらまつメンバー会員ポイント付与は対象外
　とさせていただきます。予めご了承くださいませ。
※店舗イベント開催、ビル施設イベント開催により、ご利用いただけない日程もございます。

夏の暑気払いにぴったりのサマープランをご用意いたしました。
気の置けない仲間たちとの会食会にぜひお楽しみください。

＜平日ランチタイム＞
■ 会期　：2018年6月15日～2018年8月31日（※イベント開催日を除く）
□ 時間帯：11:00～13:30L.O
□ ご利用時間：2時間
■ 適応数：4名様～30名様
■ ご予算：お一人様　￥5,000（税・サ込み＋選べる1ドリンク付き）
■ 料理　：前菜、パスタとメインディッシュ盛り合せ、ドルチェ、コーヒー
※追加のお飲み物は通常リストよりお選びいただけます。

オンライン予約はこちらより


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＜平日ディナータイム＞
■ 会期　：2018年6月15日～2018年8月31日（※イベント開催日を除く）
□ 時間帯：18:00～20:30L.O
□ ご利用時間：2時間
■ 適応数：4名様～30名様
■ ご予算：お一人様　￥10,000（税・サ込み＋1.5時間フリーフロードリンク付き）
■ 料理　：生ハムとチーズのサラダ、からすみのスパゲッティ、ポーク グリリア、本日のドルチェ、コーヒー
■ 飲料　：スパークリングワイン1杯＋白ワイン、赤ワイン、ソフトドリンク
※ビールやウィスキーなど追加オプションもございます。
（ご予算に各＋600円：税・サ込み）

オンライン予約はこちらより


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～ご予算に応じたオーダーメイドプランも承ります～

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【ご予約について】
・受付は3日前までとさせていただきます。
・人数様の確定は前日を締め切りとさせていただきます。
・エリア貸切利用の際には、当日の減員数はご負担となります。
・キャンセル料はご予約日当日3日前より発生いたします。
※20名様以上でのご利用は割引対象外とさせていただきます。


詳しくはスタッフまでお気軽にご相談ください。
ご予約やご相談についてはお電話、又は直接店舗にてお承りいたします。
Tel：03-5797-3380

パスタ+1ドリンク

-パスタ-
・ツナとコーンのクリームスパゲッティ
　または
・シンプルなトマトソースとチーズのスパゲッティ

-お飲物-
オレンジジュース、リンゴジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶、牛乳のいずれかの１ドリンク付き

※5歳くらいまでのお子様を対象としたメニューです

パスタ+デザート+1ドリンク

-パスタ-
・ツナとコーンのクリームスパゲッティ
　または
・シンプルなトマトソースとチーズのスパゲッティ

-デザート-
・小さいデザート

-お飲物-
オレンジジュース、リンゴジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶、牛乳のいずれかの１ドリンク付き

※7歳くらいまでのお子様を対象としたメニューです

パスタ+メイン+デザート+1ドリンク

-パスタ-
・シンプルなトマトソースとチーズのスパゲッティ
　または
・スパゲッティ カルボナーラ

-メインディッシュ-
・チェレステ特製黒毛和牛とポークのハンバーグ

-ドルチェ-
・本日のデザート2種盛合わせ

-お飲物-
紅茶、アイスティー、ウーロン茶、オレンジジュース、リンゴジュースなど１ドリンク付き

※12歳（小学生）以下のお子様を対象としたメニューです

◆お祝いメッセージプレート：　無料
お選びいただいたデザートに温かいメッセージを添えて
サプライズプレゼントを！
※ご予約時にご希望のメッセージをお知らせください。

◆バースデーケーキ：　
12cm：￥2,000　／　15cm：￥3,000 （消費税、サービス料別）
メッセージプレート付き特別ケーキをご用意いたします。
特別なご希望やトッピングも可能です（別途料金）。お気軽にご相談ください。
※前日までにご予約ください。

◆花束の手配：￥3,500～ （消費税込）
ご予算やご希望に応じてご用意いたします。
※1日前までにご予約ください。

ひらまつでは、フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入しています。そのほとんどが、蔵出しのワインです。

ひらまつのキャーヴに眠るワインの総数は今や80万本を超え、レストランとしては世界屈指。それぞれのワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、最高の状態でご提供しております。

他では味わえない希少なものから、手頃で美味しいワインまで、お料理やお好みに合せてお楽しみください。

レストランダイニングにおけるお持込ワインについて、2017年5月1日より、下記の通り抜栓料を設定いたします。お誕生日や記念日、大切な贈り物をはじめとする、お客様の大切なワインを、お料理と合わせてお楽しみいただけますようサポートさせていただきます。