Celeste To Go！
- ～シェフの味をご自宅で～
-
代官山ASOチェレステでは、
ご自宅で気軽にチェレステの味をお楽しみいただけるよう
この時期ならではのテイクアウト料理をご用意いたしております。
日ごろお越しの皆さまへ、少しでもお役に立てましたら幸いです。
～代官山ASOチェレステ料理長 才田 光延～
【ご予約・受け渡し時間について】
（当日のご予約注文）
・ラストオーダー：14:30まで
・お渡し時間：17:30～19:30
（ご希望日・前日18:00までのご予約注文）
・お渡し時間：12:00～16:00 / 17:30～19:30
・ご予約時にご希望のお時間をお知らせください。
※シェフお任せセット：土日祝日のお受渡し時間が異なります。
【注文方法について】
（お電話によるご予約注文）
Tel 03-5797-3380
（メールによるご予約注文）
お問い合わせフォームに、
①御名前、②ご連絡先、③希望番号（商品名）、④数量、⑤受け取り希望日時
をお書きの上、お送りください。
（※7月20日 新メニュー更新）
↓↓ MENUはこちら ↓↓ - 【シェフ才田のお任せセット】
-
¥7,800 （税込）
6月5日（土）より販売開始！～セット内容～
・前菜3種類盛り合わせ
・パスタ2種類（2パック）
・お肉料理1種類
・デザート2種類
・パンの盛り合わせ
*メニューはその日によりシェフお任せ内容となります。
*1セットあたり、約2.5人前程度の内容量となります。
【ご予約・お渡しについて】
■ご予約：ご希望日・前日18:00までのご予約注文
■お渡し時間
・平日：12:00～16:00 / 17:30～19:30
（ご予約時にご希望のお時間をお知らせください。）
・土日祝日：①11:30～12:00 / ②17:15～17:30
（ご予約時にご希望のお時間をお知らせください。）
- 【期間限定シェフお任せスペシャルセット】
-
¥15,000 （税込）
予約受付・販売開始！
7月22日～8月8日限定販売～セット内容～
・前菜5種類盛り合わせ
・パスタ3種類（3パック）
・お肉料理2種類（2パック）
・デザート2種類
・パンの盛り合わせ
*メニューはその日によりシェフお任せ内容となります。
*1セットあたり、約4.5人前程度の内容量となります。
【ご予約・お渡しについて】
■ご予約：ご希望日・前日18:00までのご予約注文
■お渡し時間
・平日：12:00～16:00 / 17:30～19:30
（ご予約時にご希望のお時間をお知らせください。）
・土日祝日：①11:30～12:00 / ②17:15～17:30
（ご予約時にご希望のお時間をお知らせください。） - おうちdeひらまつ
インスタ投稿キャンペーンのご案内
～食卓の写真を募集します～ -
夏のスポーツ観戦におすすめ「シェフ才田のスペシャルおまかせセット」と「シェフ才田のおまかせセット」をご注文いただいた方へインスタ投稿キャンペーンのご案内です。ご注文いただいたお料理を食卓に並べた写真をインスタにご投稿いただいた方の中から5名様にひらまつのオリジナルグッズを差し上げます。皆様のご応募をお待ちしております！
■ 応募方法
［投稿期間］7月23日（金）～9月5日（日）23:59まで
Step 1 ご注文いただいたセットを食卓に並べた写真を撮影する。
Step 2 以下❶～❸と共にご自身のインスタにご投稿ください。
❶ #おうちdeひらまつをタグ付け
❷ ひらまつ公式アカウント(hiramatsu_restaurant)をフォロー
❸ お料理の感想や食卓コーディネートのポイントを投稿
5名様にオリジナルグッズをプレゼント！
■ 当選発表
当選者の方のみ、9月下旬頃、ひらまつ公式インスタアカウント＠hiramatsu_restaurantよりDMをご送付します。
また受賞作品は同アカウントにて発表させていただきます。
■ 賞品
・ BRASSERIE PAUL BOCUSE スープボウル＆レシピ １名様
・リストランテKubotsu特製トマトジュース 1名様
・リストランテKubotsu特製みかんジュース 1名様
・The Hiramatsu Hotels & Resorts ティータイムセット 1名様
（ティーバッグ12個＆ひらまつオリジナルクッキー1箱）
・The Hiramatsu Hotels & Resorts 朝食セット 1名様
（アランミリアのジャム3個＋ジュース1本）
［注意事項］
1.必ずアカウントの投稿を“公開”にした状態でご参加ください。投稿が非公開の場合は参加とみなされませんのでご注意ください。
2.以下の「応募要項」に同意の上、ご応募ください。同意いただけない場合はご応募いただくことができません。ご応募をもって同意したとみなさせていただきます。
3.選考時にフォローを外されている方は選考対象外とさせていただきます。 - 【シェフ才田のレシピ～】
～アラカルト～
サイドディッシュ -
¥864～ （税込）
【サイドディッシュ】
～朝食や昼食などに～
A）ミネストローネスープ（約1.5人前）：￥864
B）スモークチキンと野菜のサンドウィッチ（約1～1.5人前）：￥1,080
～食前酒やワインとのアペリティフにおすすめ～
C）きのこのマリネ（約1.5人前）：￥1,080
D）白身魚のブランダード（約1.5人前）：￥972
E）国産黒豚のリエット（約1.5人前）：￥972
【7月22日～8月8日期間限定サンドウィッチ：￥1,500】
★チェレステ×アメリカン ジャンボハンバーガー
（USアンガス牛＆黒毛和牛合い挽き）
※パン付きセット：＋\130/1個
※自家製フォカッチャ（15×20cm）1台：＋\1,300
（※表示金額全て税込み）
--- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
*ブランダード：（鱈）を牛乳で茹でジャガイモを加え混ぜて
ペスト上に仕上げた郷土料理
*リエット：豚肉をラードの中で簡単にほぐれるまで加熱して
脂肪分がペスト状になるまでに仕上げた伝統料理
■シェフの一言
ブランダードやリエットは、バゲットやトーストに乗せれば
美味しいお酒のおつまみに。サラダと合わせても楽しめます。 - 【シェフ才田のレシピ】
～アラカルト～
パスタ -
¥1,512～ (税込)
【パスタ】（※各1人前相当・パスタ80g）
F）ペンネ / アマトリチャーナ：￥1,512
G）ファルファーレ / ホタテ貝とサーモンのジェノヴェーゼ：\1,512
H）リガトーニ / 柔らかく煮込んだ牛すじ肉と茸のラグー：\1,944
※パン付きセット：＋\130/1個
※自家製フォカッチャ（15×20cm）1台：＋\1,300
（※表示金額全て税込み）
--- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
*ペンネ：ペン先形をした筒状ショートパスタ
*ファルファーレ：蝶の形をしたパスタ
*リガトーニ：マカロニより太い筒状ショートパスタ
*アマトリチャーナ：ベーコン、玉ねぎ、トマトソース
*ジェノヴェーゼ：バジリコやチーズ、松の実などにオリーヴオイルを加えて
ペスト状にしたソース - 【シェフ才田のレシピ】
～アラカルト～
お肉料理 -
¥1,944～ （税込）
【肉料理】（※各1～1.5人前相当）
I）大山鶏もも肉の炭火焼き バルサミコ風味（約200g）：￥1,944
J）ガリシア産豚肩ロースの炭火焼 エシャロットソース（約150g）：￥2,160
K）国産豚肩ロース肉のビール煮込み（約120g）：￥2,160
L）国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み じゃが芋ピュレ添え（約100g）：\3,240
【7月22日～8月8日期間限定メインディッシュ:￥3,240】
★USアンガス牛の炭火焼き エシャロットソース（約300g）
※パン付きセット：＋\130/1個）
※自家製フォカッチャ（15×20cm）1台：＋\1,300
（※表示金額全て税込み）
--- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
【お支払いについて】
商品お渡しの際、現金またはクレジットカードにて承ります。
【キャンセルについて】
ご注文後のキャンセルは、
・メールでのご予約：お受け取り当日の11:00までにご連絡ください。
・お電話でのご予約：お受け取り3時間前までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは以下のとおり申し受けます。予めご了承ください。
お受け取り3時間前～0時間：商品代金の50％～100％
※メモワール・ド・ひらまつ、株主様のご優待割引、および、ひらまつメンバーズカードのポイントの対象です。
ご予約時にお申し出のうえ、当日お会計時にカードをご提示ください。
（2021年2月1日より、テイクアウトもひらまつメンバーズカードのポイント対象となりました）
--- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
◆ひらまつオンライン ワイン販売（通販）
レストランで提供しているワインのみならず、ひらまつのソムリエ達が厳選した
バラエティ豊かなワインもオンライン販売しております。
テイクアウト料理と合わせてぜひお楽しみください！
ひらまつオンラインページはこちら
サービス
- 各種ご手配のご案内
～記念日のお祝いに～ -
◆お祝いメッセージプレート： 無料
お選びいただいたデザートに温かいメッセージを添えて
サプライズプレゼントを！
※ご予約時にご希望のメッセージをお知らせください。
◆バースデーケーキ：
12cm：￥2,420 ／ 15cm：￥3,630 （消費税、サービス料込）
メッセージプレート付き特別ケーキをご用意いたします。
特別なご希望やトッピングも可能です（別途料金）。お気軽にご相談ください。
※1日前までにご予約ください。
◆花束の手配：￥5,500～
ご予算やご希望に応じてご用意いたします。
※1日前までにご予約ください。
ひらまつのワイン
- 造り手から直接仕入れた蔵出しワイン
-
ひらまつでは、フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入しています。そのほとんどが、蔵出しのワインです。
ひらまつのキャーヴに眠るワインの総数は今や80万本を超え、レストランとしては世界屈指。それぞれのワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、最高の状態でご提供しております。
他では味わえない希少なものから、手頃で美味しいワインまで、お料理やお好みに合せてお楽しみください。
◇ひらまつオンライン（通販）
レストランで提供しているワインのみならず、ひらまつのソムリエ達が厳選したアイテムを組み合わせたバラエティ豊かなワインセットも販売しております。
ひらまつオンラインページはこちら - ワインのお持込・抜栓料について
-
レストランダイニングにおけるお持込ワインについて、下記の通り抜栓料をいただいております。お誕生日や記念日、大切な贈り物をはじめとするお客様の大切なワインを、お料理と合わせてお楽しみいただけますよう、サポートさせていただきます。
※国立新美術館内のカフェ、カフェ・ミケランジェロ（代官山・広尾）は、ワインのお持込みは承っておりません。
- 東京
- 名古屋
