街に甘い香りが広がるバレンタイン。
大切な人への贈り物や自分へのご褒美に
「サンス・エ・サヴール」の特製ショコラはいがかでしょうか。
パティシエがひとつずつ丁寧に仕上げるショコラは、
なめらかにとろける極上の一粒。
丸の内でしか手に入らない限定ボックスを
この機会にお楽しみください。

販 売 期 間2月6日(火)〜2月14日(水)

販 売 場 所丸ビル1階 マルキューブ
「丸の内 バレンタイン マーケット 2018」

五感で味わうバレンタイン

南仏モンペリエの天才双子シェフ、ジャック&ローラン・プルセル兄弟による名店「ル・ジャルダン・デ・サンス」の東京店「サンス・エ・サヴール」。従来のフランス料理とは一線を画す、繊細で軽やかな味わいはフランス料理の新しい風と称され、世界中の美食家を魅了しています。
今年のバレンタインでは店名の意味でもある“五感で味わう”をテーマに様々なヴィジュアルと味わいで表現した個性豊かなショコラをご用意しました。 シェフパティシエ瀧本の細かな手仕事により1粒1粒丁寧に仕上げたオリジナリティ溢れるショコラをお楽しみください。

ショコラボックス 4個入り
〈ヴォワラ〉

Voila

¥1,400(税込)

ショコラボックス 5個入り
〈ウプス〉

Oups

¥1,800(税込)

ショコラロッシュ
〈ティヤン〉

Tien S

¥800(税込)

サンス・エ・サヴール
ショコラボックス

Voilaヴォワラ

ショコラボックス 4個入り

¥ 1,400(税込)

「ほらね」や「そうでしょ!」と同意や共感を意味する「Voila」(ヴォワラ)。丸の内で採れる蜂蜜を使ったパティシエ自信作の新作ショコラと毎年人気の抹茶ガナッシュは、どちらも思わず頷きたくなる美味しさです。

Oupsウプス

ショコラボックス 5個入り

¥ 1,800(税込)

フランス語で「おっと!」「しまった」という意味のネーミングは、納得の1粒を作り上げるまで何度も試行錯誤を重ねたパティシエのストーリーを表現しました。バラエティに富んだ5種の味わいをお楽しみください。

ー CHOCOLATS ー

  • ハニーロイヤルミルクティー

    皇居を中心とした丸の内界隈で採れた希少な蜂蜜を贅沢に使ったミルクチョコレート。芳醇なアールグレイと合わせた一粒は香り、味わいともに洗練された上質さを感じさせます。

  • 抹茶とショコラブランの滑らかなガナッシュ

    口どけのよいホワイトチョコレートに抹茶とほうじ茶を合わせました。口に入れた瞬間にとろけるチョコレートと広がるお茶の香りが上品な一粒です。

  • ブラッドオレンジのジュレと
    ショコラオレのガナッシュ

    ブラッドオレンジのパートドフリュイジュレとミルクチョコレートのガナッシュを閉じ込めました。酸味と甘みの絶妙なバランスをお楽しみください。

  • フランボワーズと赤ワインのジュレ
    濃厚なガナッシュ

    フランボワーズとたっぷりの赤ワインで仕立てたジュレを濃厚なガナッシュクリームに閉じ込めました。コクのある赤ワインの風味が広がる大人のショコラです。※アルコール使用。

  • ヴェルヴェーヌとレモンコンフィのショコラノワール

    ほんのり甘いシトラスハーブティのガナッシュにレモンのコンフィを合わせた爽やかな一粒。サンス・エ・サヴールならではのフルーツの酸味・甘みを楽しめるショコラです。

  • ヘーゼルナッツとパッションフルーツの
    プラリネショコラ

    ヘーゼルナッツとパッションフルーツのプラリネを美しいショコラで包みました。香ばしいナッツの風味とパッションクリスピーのアクセントをお楽しみください。

サンス・エ・サヴール
ショコラロッシュ

Tien Sティヤン

ショコラロッシュ

¥ 800(税込)

フランス語で「岩」を意味するロッシュ。小さな岩に見立てた可愛らしいチョコレートの中には「Tien S」=「ん?」「おやっ?」というネーミング通り、ちょっとした驚きを感じる遊び心が隠されています。

パイナップルのハジけるロッシュ

ローストした香ばしいアーモンドとすっきりとした甘さのパイナップルをビターチョコレートでコーティング。中に忍ばせたポッピングキャンディーがお口の中で弾けます!

HIRAMATSU RESTAURANT
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