7月14日は
フランス共和国の成立を祝う祝日

1789年7月14日、絶対王権の象徴であったバスティーユ監獄が政権に不満を募らせた民衆によって襲撃されます。これがフランス革命のはじまりとされ、翌月の8月26日にフランス人権宣言が採択されました。「人は権利において、生まれながらにして自由かつ平等である」この言葉は、多くの西洋の民主主義国家において模範とされ、7月14日はフランス国民の祝日として世界中に知られることとなったのです。1880年以降はフランス全土がこの日をお祝いし、華やかな軍事パレードも行われ、その誇り高い歴史を振り返るのです。

ひらまつでは、フランス革命記念日を祝し、
全国5つのレストランで一夜限りの
パリ祭ガラディナーを開催。
フランスのエスプリを感じる楽しい夜、
どうぞご参加ください。

※お料理・ワイン・サービス料込み/別途消費税

夏のデザートといえば、
定番ピーチ・メルバで決まり!

ピーチ・メルバは、19世紀~20世紀初頭に絶大な人気を誇っていたオーストラリア出身のソプラノ歌手、ネリー・メルバへのオマージュから生まれました。彼女の大ファンだった英国サヴォイホテルの料理長、オーギュスト・エスコフィエが考案。このデザートを気に入った歌姫メルバからデザートの名前を尋ねられると、『ピーチ・メルバと呼ばせて頂ければ光栄です』と答えたとか。以来、ピーチ・メルバは世界中で愛されるデザートとなりました。

パリの有名レストランが作った名物料理

フランス革命暦では、現在の7月20日~ひと月をテルミドール(熱月)と呼んでいました。あつあつの海老のグラタンに、熱月(=テルミドール)という名が付けられたおしゃれな一皿。

子供だって楽しまなきゃ!
初めてのフランス料理!

そろそろ、子供を連れでランチに行きたいなぁ...。この日は、みんな子連れだから大丈夫!安心して楽しめます。

京都 × パリ祭

歴史と文化があり、訪れる人を風情ある雰囲気に包んでくれる2つの都市。凛とした人々、街を愛するこだわりとプライドは世界共通。

HIRAMATSU RESTAURANT
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