このたび国立新美術館の臨時開館に伴い、ランチタイム(11時～14時L.O)のみ特別営業といたします。
なお午後16時からのディナー営業は休業といたします。
変則営業となりお客様におかれましては、大変なご不便をおかけいたしますがご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

ランチ営業はご予約を承っておりませんことご了承ください。


■臨時営業
4月30日（火）11時～14時L.O

2月14日（水）～5月27日（月）まで、国立新美術館で「マティス　自由なフォルム」展が開催されます。

20世紀最大の巨匠の一人アンリ・マティス（1869-1954)は、後半生を過ごした南フランス・ニースにて、さまざまな色が塗られた紙をハサミで切り取る方法「切り紙絵」による作品を精力的に製作し、新たな芸術表現を切り拓きました。本展は、その切り紙絵の重要コレクションを誇るフランスのニース市マティス美術館の全面協力を得て、マティスの切り紙絵に焦点を当てた日本初の展覧会です。

3F「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」では、展示作品にちなんだ特別メニューをご用意いたします。美術鑑賞の合間にぜひお立ち寄りください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

［3F］ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ
「マティス　自由なフォルム」コラボレーションメニュー
［期間］2024年2月14日（水）～5月27日（月）

◇「マティス　自由なフォルム」 特別ランチコース　￥6,600（消費税込）
3品／前菜、魚料理、デザート、食後のお飲み物
11：00～14：00（L.O.）　
※ランチタイムはご予約を承っておりません。当日ご注文ください。お揃いのお客様から店内のご案内を差し上げます。※店内でのお待ち合わせはご遠慮いただいております。
※＋￥2,200（消費税込）で、お肉料理を追加いただけます。

◆「マティス　自由なフォルム」 特別ディナーコース　￥8,800（消費税込）
4品／前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物
16：00～19：30（L.O.）
［ご予約］　ディナータイムのみご予約を承ります。
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▼展覧会に関する情報はこちらから
「マティス　自由なフォルム」展

PHOTOS
・アンリ・マティス《本のある静物》1890年　油彩／カンヴァス、21.5 × 27 cm、
ニース市マティス美術館蔵　© Succession H. Matisse　Photo: François Fernandez
・アンリ・マティス《花と果実》1952-1953年　切り紙絵、410 × 870 cm、ニース市マティス美術館蔵
© Succession H. Matisse　Photo: François Fernandez

「ワインと料理を気軽に楽しむ」をコンセプトに、2008年にスタートしたブラッスリー ポール・ボキューズのワイン会。ポール・ボキューズ統括ソムリエ・竹内仁が選ぶ「今月の1本」を中心に、ワイン3種とシェフが考案する季節の4品のペアリングコースをご用意しております。
ワイン会当日には、「今月の1本」のテイスティングカードをお渡しします。ワインを飲んでご自身で感じた香りや味をぜひ記録してみてください。皆さまのワインのレパートリーの一つになれば幸いです。
なお「今月の1本」は、ひらまつのワインオンラインショップひらまつオンラインでも販売しております。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

■Bocuseワイン会
4月のBocuseワイン会　4月24日（水）～4月29日（月祝）＜6日間開催＞
5月のBocuseワイン会　5月22日（水）～5月26日（日）＜5日間開催＞
ディナー 17:00～19:00の間でお好きな時間にご予約ください。
※開催期間は、都合により変わる場合がございます。

【料金】お一人様　￥8,800（消費税込）
【料理】前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のお飲み物
【ワイン】スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン　各１杯ずつ
【予約】 オンライン予約または、お電話（03-5770-8161) にて承ります。

■■ ポール・ボキューズ統括ソムリエ・竹内仁が選ぶ ＜今月の1本＞■■
【4月】2022 Terra RED Moulin de Gassac
テラ レッド ムーラン・ド・ガサック

産地： ラングドック　 タイプ： 赤・フルボディ
主なブドウ品種： シラー・グルナシュ・カリニャン

特徴："南フランスのラングドック地方最高峰の造り手が手掛けるカジュアルラインのワイン"
名称の「テラ」はこの地方で使われるオック語で「大地」を意味します。特徴は、カシスやアメリカンチェリーの様な華やかな香りや、イチゴジャムを思わせるチャーミングな香りが感じられます。味わいはエレガントな酸味、程よく柔らかいタンニンが感じられるバランスのとれたワインです。ご家庭では、一般的なデミグラスソースを使ったハンバーグもこのワインと合わせる事で、いつもより少しリッチな気分でディナーがお楽しみいただけるでしょう。

ひらまつオンラインで販売中

■■ ブラッスリー全店で開催中 ■■
Bocuseワイン会は、銀座店、大丸東京店でも開催しております。詳細は各店ホームページをご確認ください。
◆銀座店のBocuseワイン会はこちら
◆大丸東京店のBocuseワイン会はこちら