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    2017/06/20NEWS

    【8月限定企画】めぐろバレエ祭り タイアップ特別メニュー

    8月16日(水)~8月20日(日)、めぐろパーシモンホールで開催される「めぐろバレエ祭り」に伴い、タイアップ特別ランチメニューをご用意します。ヨーロッパ文化を広く愉しみながら、芸術に触れる心豊かな時間をお過ごしください。お子様のフランス料理デビューにもおすすめです。

    めぐろバレエ祭り タイアップ特別ランチメニュー
    【ご提供期間】 8月1日(火)~8月31日(木)※ランチ限定
    【ご予約受付】 7月1日(土)~ご来店前日まで

    【料金】
    大人 お一人様 5,000円(税金・サービス料込)食前酒1杯プレゼント!
    子供 お一人様 2,500円(税金・サービス料込)ソフトドリンク1杯プレゼント!
    (※お子様メニューは、6‐10歳程度をイメージ)

    <ご予約方法>
    レストランへ直接お電話にてご予約ください。
    ご予約の際に『めぐろバレエ祭り特別メニュー』をご希望の旨、お伝えください。
    お子様メニューつきましては、お子様の年齢に合わせたメニューのご用意も可能ですのでお気軽にご相談ください。

    ※ランチタイム限定メニューです。
    ※その他特典、ご優待との併用はいたしかねます。
    ※追加オーダー分につきましては、別途サービス料、消費税を頂戴いたします。

    めぐろバレエ祭り公式HPはこちら

    - ココがお楽しみ!

    古典バレエの中でも絶大な人気を誇る「白鳥の湖」の世界をお皿の上で表現!
    お子様の『初めてのフランス料理』体験にもオススメです。

    【大人メニュー】
    食前酒1杯プレゼント!
    アミューズ、前菜、メインディッシュ、「白鳥の湖」をイメージしためぐろバレエ祭り特別デザート、コーヒー、小菓子

    【お子様メニュー】 
    ソフトドリンク1杯プレゼント!
    前菜、メインディッシュ、「白鳥の湖」をイメージしためぐろバレエ祭り特別デザート、小菓子
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    2017/06/15NEWS

    MENU TERROIR が始まります。

    5月に行って、大盛況だった特別ディナー
    『想いをつなぐ食彩の夕べ』が、ディナーコースとして
    ご用意出来ることになりました!
    シェフ内木塲が、ふるさと鹿児島の大隅地域を訪ね、
    生産者と触れて、見つけ出した厳選の食材で創るコースです。
    「テロワール(自然・郷土・大地)」を感じるコースの
    スタートです!

    MENU TERROIR 12,000円(別途 消費税8%・サービス料10%)


    - 鹿児島県大隅

    大隅は鹿児島県南東部に位置する半島。
    黒潮がもたらす温暖な気候、ありのままの自然が息づく豊かな環境、
    肥沃な黒土土壌を生かして様々な作物が生産されています。
    畜産業や漁業も盛んに行われており、食資源が豊富な地域です。

    - 当日お楽しみいただける厳選食材のご紹介

    《厳選食材の一例》
    ◆ナミクダヒゲ海老
    鹿児島錦江湾以外ではほとんど採れない希少な海老。
    錦江湾の水心の深い(200m)場所に生息している海老で
    甘エビのような透明感と伊勢海老のような歯ごたえが魅力です。

    ◆大崎町うなぎ
    大崎の養鰻は日本一で、2016年のふるさと納税での
    返礼品ランキングでは見事1位に!
    地下深くから汲み上げられたミネラル豊富な天然の地下水で
    育てられたうなぎは大きめで身はふっくら、皮までやわらかいのが特長。

    ◆サドルバックポーク
    イギリス原産の食用豚の原種で、ヨーロッパでは、
    チンタセネ-ゼと言われる豚肉。
    さっぱりとした脂身と、旨みの多い赤身、両方のバランスの取れた
    ジューシーな肉質です。
    日本では、鹿児島のふくどめ小牧場でしか飼育されていない希少な品種で、
    幻の豚とも言われております。徹底した衛生環境とこだわりのえさ、
    そして牧場の皆さんの愛情をたっぷり注いで育てられた最高級の豚肉。

    ◆アカバラ(熟成カンパチ)
    鹿屋市漁港が鹿児島で初めて取り組んだ、特大のカンパチ。
    通常、1年半で出荷されるカンパチを4年という長い年月をかけて
    じっくり丁寧に育てたもの。臭みがまったく無く、さらっと溶ける上質な脂。
    火を入れても硬くなったり、パサついたりせずふっくらした食感を楽しめます。

    ◆ダチョウ
    低カロリー、低脂肪、低コレステロール、高たんぱく、
    高鉄分ととてもヘルシーなお肉です。100%赤身の肉で、
    牛肉のようにとてもやわらかいのが特長です。



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    2017/04/12NEWS

    感謝の想いをカタチに~母の日・父の日特製プレート~

    5月14日は母の日、6月18日は父の日。
    この機会に、日頃なかなか伝えきれない感謝の気持ちを伝えてみませんか。

    デザート時に特製メッセージプレート(無料)をご用意いたします。
    また、アニバーサリーケーキや花束等の手配も承ります。

    ご予約時にお申し付けください。
    TEL.03-5766-6880
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    2017/03/10NEWS

    旬を楽しむ「苺」メニュー!

    みずみずしい苺を使った特別メニューをご用意しております!
    品種改良などが進み、今では一年中出回っていますが、やっぱり旬の味は格別。
    甘い香りとともに春の訪れをお楽しみください。

    <特別デザート>
    苺とバニラのタルティーヌ 
    ピスタチオのビスキュイと苺のジェラートと共に

    ランチコースのデザートとしてお楽しみいただけます。

    ランチコースはこちら
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    2017/03/05NEWS

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レストランひらまつ レゼルヴ

東京都港区西麻布4-3-7 MAP

LUNCH- 11:30〜15:30 (14:00 L.O.)

DINNER- 17:30〜23:00 (20:30 L.O.)

定 休 日- なし

TEL.03-5766-6880

HIRAMATSU RESTAURANT
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