NEWS&EVENTS

ニュース&イベント

 
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    2019/08/29EVENTS

    10月31日(木)A table!(アターブル) ★大人のハロウィンスペシャルディナー開催!

    秋の収穫を祝う"ハロウィン"にちなんで、秋の味覚たっぷりの特別コースとワインをご用意!
    毎年ご好評をいただいております「大人ハロウィン」を今年も皆さんで楽しみましょう!
    今年のドレスコードは【黒を基調とした服装】

    レゼルヴの人気イベントです。
    ご予約は是非お早めに!
    皆様のご来店を心よりお待ちしております。

    ■日時 10月31日(木曜日) 18:30 受付 / 19:00 スタート

    ■料金 お一人様 \8,000 (サービス料込・税別)
    ※各種優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。

    ■お料理 
    前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー

    ■お飲物 
    お料理に合わせた 食前酒・白ワイン・赤ワイン・デザートワイン

    ■ドレスコード
    【黒】を基調とした服装でお越しください。ハロウィン感たっぷりのお洒落も大歓迎です!

    ご予約はこちらから又はお電話にて承ります。

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    2019/08/28EVENTS

    10月14日(月)祝日☆ハロウィンキッズパーティー開催!

    合言葉は・・・ 「Trick or TrEAT??!!!」

    実り豊かな秋の収穫を祝う『ハロウィン』、毎年恒例になりましたハロウィンキッズパーティを今年も開催します。
    ハロウィンコスチュームでオシャレしたお子様も大歓迎!
    ご家族の想い出に残るハロウィンを一緒に過ごしましょう!

    楽しいイベントやゲームもご用意しております♪

    【日時】
    10月14日(月)祝日
    11:00 受付  11:30 スタート

    【料金】※各種優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。
    <大人コース>\6,000(サービス料無し・税別) 
      ・お料理(コース):アミューズ・ブーシュ、前菜、メインディッシュ、デザート、コーヒー
      ・お飲物:乾杯酒1杯つき
       ※別途2000円にて、白ワイン、赤ワイン、甘口ワインのペアリングがお楽しみいただけます。

    <お子様コース>\3,000(サービス料無し・税別)
      ・お料理:ワンプレート、パン、デザート
      ・お飲物:ワンドリンク(アイスティー、オレンジジュース、リンゴジュース)

    レゼルヴの人気イベントです。
    是非、お早めにお声掛けください!
    皆様との楽しい時間を楽しみにしております。

    ※ご予約はお電話、又はこちらから承ります。

    TEL:03-5766-6880
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    2019/08/25EVENTS

    メニュー決まりました!! 8月29日(木) 30日(金)"A table!"(ア ターブル)<ラングドック地方×フォアグラ料理> 

    お料理で世界をめぐる "A table!"
    8月は『ラングドック地方×フォアグラ料理』をテーマにお届けします。

    開催日時:
    8月29日(木)18:30受付 /19:00開始
    8月30日(金)18:30受付 /19:00開始

    【料金】
    お一人様 ¥8,000 (税別) ※各種ご優待ご利用頂けます。

    【料理】
    ラングドック地方の郷土料理をお楽しみいただける特別コースをご用意いたします。
    <前菜1> セップ茸とフォアグラのロワイヤル ラングドック風
    <前菜2> 低温で火を入れたフォアグラ 無花果とプラムのチャツネ 自家製ブリオッシュと共に
    <肉料理> 希少部位ザブトンとフランス産フォアグラ ~ロッシーニ~
    <デザート> クレーム=カタローナ

    【飲物】
    食前酒、白ワイン、赤ワイン、アイスティー、オレンジジュース

    A table(ア ターブル)とはフランス語で「さぁ、食事だよ!」の意味。
    レストランひらまつレゼルヴでは「フランスの美味しい旅」をテーマに、フランス各地に伝わる郷土料理を楽しむ会「A table!」を開催しています。

    北はアルザスから南はプロヴァンスまで。その土地を代表するお料理や、家庭で親しまれている味をお召し上がりいただけます。

    フランスをお料理で巡る美食旅、A table!
    レストランひらまつレゼルヴとともにフランスの美味しい旅に出かけませんか。

    ご予約はお電話、又はこちらから

     お問い合わせ
     レストランひらまつレゼルヴ
     TEL:03-5766-6880

    - ラングドック地方

     ラングドックはフランス南部、地中海沿岸西側に広がる温暖な地方。北はセヴェンヌ、南はピレネー山脈が迫るが、中央には大平原もあり、地理的表情が豊かなところです。
     ほかの地中海沿岸地域と同様に歴史が古く、水道橋や円形劇場などの古代ローマ時代の遺跡が残る街。ニームや、同じくローマ時代から城塞都市であるカルカッソンヌなど、古い街が多くあります。それだけに食文化も成熟しており、各所に名物と呼ばれる料理や菓子が存在します。例えばニームには「塩ダラのブランダード」、カルカッソンヌには「カルカッソンヌ風カスレ」、モンペリエには上げ菓子の「オレイエット」...という具合です。
     もっとも、温暖な気候と、山も海も平原もあという地理的な好条件のもとで多彩な食材に恵まれたというのも食文化の発達の大きな理由です。白いんげん豆やナス、オリーブ、アーモンド、プラム、チェリーといった野菜や果物、マグロやタラ、サバ、牡蠣、ムール貝などの魚介類、そして鴨やガチョウ、羊や豚などの家禽・家畜の累や、山でとれるジビエやキノコ、川魚...一つ一つ上げればきりがないほど、特産物の数が多い地方です。
     なお、プロヴァンスとラングドックにまたがる湿地帯・カマルグで産する米や雄牛の肉も同地方ではポピュラーな食材で、”ガルディアン風”という煮込みによく仕立てられています。また、ブーダンなどのシャルキュトリー生産も盛んで、ルーション地方の港街コリウールでとれるアンチョビは、一級品として特に名高いです。
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    2019/08/02EVENTS

    9月18日(水)"想いを繋ぐ夕べ" 長野県御代田町ガラディナー開催!!

    長野県浅間山の南に位置する御代田町に、ひらまつ6軒目となる「THE HIRAMATSU HOTEL & RESORTS」が2020年秋誕生予定です。

    シェフに就任予定の柳原章央が御代田町とその周辺に広がる生産地を直接訪れ、食材を厳選してまいりました。

    そよぐ風、降り注ぐ太陽と、夜には満点の星空が広がる御代田町。
    ホテルオープンに先駆け、こだわりの生産者との出会いを、料理を通じ皆さまにお届けする1日限りの生産者ディナーイベントの開催をいたします。

    当日は御代田町長も参加予定となっておりますので、御代田町の魅力を余すところなく語っていただきます。

    開催日時:
    9月18日(水)18:30受付 /19:00開始

    【料金】
    お一人様 ¥12,000 (税別) ※各種ご優待ご利用頂けます。

    【料理】
    御代田町の食材を使用した柳原シェフ特別コース

    【飲物】
    お料理に合わせたワインをペアリングで御用いたします。

    ご予約はお電話、又はこちらから
    <TEL> 03-5766-6880

    皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

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    2019/08/01NEWS

    贈り物に「オーダーメイド食事券」のご案内

    日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えてみませんか。
    大切な方のおもてなしや、記念日のお食事、プレゼントなどにぜひご利用ください。
    ご予算に応じて、お料理やお飲み物の内容を自由に組み合わせてお作りする「オーダーメイド食事券」も承っております。


    ■オーダーメイド食事券■
    ご予算と内容をお知らせください。
    例えば、ディナーペア券の場合
    ・お料理のみ:(○○円のコース)×2名様分
    ・お料理+お飲物:(○○円のコース+グラスシャンパーニュ1杯)×2名様分

    お気軽にお問合せください。
    TEL.03-5766-6880


    ひらまつの各レストランにてお使いいただける「ひらまつ共通ランチ券・ディナー券・ワイン券」もございます。

    ■ひらまつ共通食事券■
    共通ランチ券(1名様)5,400円
    共通ディナー券(1名様) 16,200円
    共通ワインセット券(1名様) 3,240円/5,400円
    ※上記価格には消費税が含まれております。
    ※店頭にてお受取り希望の場合は、お受取希望日の3営業日前までにお問合せください。

    詳細・お申込はこちら
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    2019/05/01NEWS

    嬉しいWメインとフリードリンク付き! お集まりを盛り上げるお勧めパーティプラン!

    レストランひらまつレゼルヴでは、フリードリンク付きのパーティープランをご用意しております。

    <パーティープラン>
    料金 :お一人様8,000円(税別)
    お料理:前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、コーヒー、小菓子
    お飲物:乾杯用スパークリングワイン1杯 + 2時間フリーフロー(白ワイン、赤ワイン、オレンジジュース、リンゴジュース、アイスティー、ジンジャーエール)

    ※プラス500円でビールをフリーフローに追加することも可能です。
    ※3名様より承ります。
    ※4名様以上で個室のご用意も可能でございます。(お席の空き状況により承れない場合もございます)
    ※各種ご優待割引の対象外となりますので、予めご了承ください。
    ※ご利用には予めご予約が必要です。

    ご予約はこちらから
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    2016/09/01NEWS

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    このたび「レストランひらまつ レゼルヴ」公式のインスタグラムページを開設しました!
    ぜひフォローを宜しくお願いいたします。
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    アカウント名:
    restaurant_hiramatsu_reserve
    URL:
    https://www.instagram.com/restaurant_hiramatsu_reserve/
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レストランひらまつ レゼルヴ

東京都港区西麻布4-3-7 MAP

LUNCH- 11:30〜15:30 (14:00 L.O.)

DINNER- 17:30〜23:00 (20:30 L.O.)

定 休 日- 毎週月曜日・火曜日(祝日の場合は翌日に振替)

TEL.03-5766-6880

HIRAMATSU RESTAURANT
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