レストランの味をご自宅へお届けしたいという想いからはじめたひらまつレゼルヴのテイクアウト。東京23区限定で、タクシーを使ったデリバリーサービスも行っております。
料理長・内木場寿知が、オードブル、お魚料理やお肉料理、デザートを組み合わせたフルコースをご用意。
初夏の新メニューは、夏の定番"白桃のまるごとコンポート"や、"オマール海老"や"江戸前鱸"を使ったオードブル、"夏野菜"とメインディッシュの饗宴など、旬のお味をほおばって頂けるお料理です。
お持ち帰りいただいたら、温めて、お皿に盛るだけで、ご家庭の食卓がレストランに。彩り豊かな料理が、華やかな食卓を演出します。
ご家庭で楽しむフランス料理を、日々のお食事やお祝いのお席にご利用ください。


夏のスポーツ観戦～お盆期間　限定セットを発売
人気のカップり入り前菜が何と8種類ついて、魚料理、肉料理、デザートに旬の白桃のコンポートという豪華な内容を特別価格で。
ご自宅の食卓に並べたテーブルコーディネートを投稿いただくインスタキャンペーンも行いますので、この機会に是非ご注文ください。

7/21～8/15限定　夏のスペシャルセット
¥30,000（税込）2～3名様で取り分けてお召し上がりいただける量のセット

前菜8種×2個
・新玉ねぎのブランマンジェ　様々な貝を添えて
・モッツァレッラチーズのムース　フルーツトマトのクーリ
・江戸前鱸のエスカベーシュ
・玉蜀黍とフォアグラのフラン
・グリーンアスパラガスとオマール海老のゼリー寄せ
・産地直像の野菜　タプナード風味
・あおり烏賊とオリーブのマリネ　柑橘の香
・山形豚のペルシエ　

魚料理
産地直送の鮮魚
フルーツトマトとムール貝のエミリション　
レギュームアロマティック

肉料理
黒アンガス牛サーロインのロースト　黒胡椒の香
初夏を彩る野菜のグリル
バルサミコ酢のレディクション

デザート
白桃のコンポート
爽やかなミント香るジュレ

※パン、バター付き


インスタ投稿キャンペーン「我が家の#おうちdeひらまつ」実施中
7月23日～9月5日の間、ひらまつのオリジナルグッズが当たるインスタ投稿キャンペーンを実施しますので是非ご参加ください。我が家の#おうちdeひらまつ　インスタ投稿キャンペーン詳細はこちら


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通常メニュー
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・スペシャルセット お一人様　￥6,000（税込）
・グルマンディーズセット お一人様　￥8,000（税込）
・コレクションセット お一人様　￥10,000（税込）
・お子様セット ￥1,500～（ハンバーグ、海老とサーモンのフライ等）

※詳細は、メニューページの"テイクアウト＆デリバリー"よりご覧いただけます。
※2名様より受付。要予約。2日前の15：00までにご注文ください。

◆営業時間(テイクアウト・デリバリー)◆
13：00～18：30のお好きなお時間で店頭受け取り、及びタクシーにてお届け致します。（23区内）
※月・火曜日につきまして、7/26～8/17の期間は13:00～17:00のお時間内にてご予約を承ります。

テイクアウトのご注文はこちらから
タクシーデリバリーのご注文はこちらから

このたび東京都からの要請を受け、当面の間、営業時間の短縮を行います。
また 酒類のご提供は休止させていただきます。皆さまのご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

なお、酒類に代わり、お料理に合うノンアルコールワインやドリンクも取り揃えておりますので、この機会にノンアルコールとのペアリングもお楽しみください。お客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

◆営業時間(レストラン営業)◆
当面の間、営業時間を以下の通りとさせていただきます。
<平日>
ランチ　　11：30 ～ 15：30（ラストオーダー 14：00）
ディナー　17：30 ～ 20：00（ラストオーダー 18：00）
<土日祝日>
ランチ　　11：30 ～ 15：30（ラストオーダー 14：00）
ディナー　17：00 ～ 20：00（ラストオーダー 18：00）
＊酒類の提供は休止
※月・火曜日定休（祝日を除く）

◆営業時間(テイクアウト・デリバリー)◆
13：00～18：30のお好きなお時間で店頭受け取り、及びタクシーにてお届け致します。（23区内）
※月・火曜日につきまして、7/26～8/17の期間は13:00～17:00のお時間内にてご予約を承ります。

なお、新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、営業時間が変更になる場合がございます。随時、ホームページ等で最新情報をお知らせいたします。


◆皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、感染予防に努めております。「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。Hiramatsuスタンダード　

◆当社発行の食事券、宿泊券のご利用期限の延長、ならびにひらまつメンバーズポイントの有効期限延長につきましては、こちらよりご確認いただけます。

（2021年7月12日現在）

誕生日や記念日などの特別な日は、やっぱりプライベートな空間で安心してゆったりと食事を楽しみたい――。
でもなるべく人との接触を避けて短時間で済ませたい――。

そんなご要望にお応えできる、「個室」のご利用をご案内いたします。

小さなお子様連れのご家族やご接待などでご利用いただけます。
ご要望に応じて、飛沫防止用の透明アクリルパーテーションのご用意も可能です。
個室確約プランをご用意しておりますのでご利用ください。

ご家族だけのプライベート空間で、美味しいお料理とともに安心して大切なひと時をお過ごしください。

【平日限定ランチ】2名様～　個室確約ランチプラン　¥12,000 （総額￥14,520）
◇お飲み物　2杯＜乾杯酒 、白ワイン or 赤ワイン（ノンアルコールでのご用意も可能です）
◇お料理　プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子

【平日限定ディナー】2名様～　個室確約ディナープラン　¥15,000 （総額￥18,150）
◇お飲物　3杯＜乾杯酒 ＋ 白ワイン ＋ 赤ワイン（ノンアルコールでのご用意も可能です）
◇お料理　プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子

【土日祝日ランチ】2名様～　個室確約　お一人様 ¥20,000 （総額￥24,200）
◇シェフおまかせコースとペアリングワイン＋ミネラルウォーター
※ペアリングはノンアルコールでもご用意可能です。

【土日祝日ディナー】2名様～　個室確約　お一人様 ¥25,000 （総額￥30,250）
◇シェフおまかせコースとペアリングワイン＋ミネラルウォーター
※ペアリングはノンアルコールでもご用意可能です。

個室のご予約は、お電話でのご予約をおすすめしております。
Tel. 03-5766-6880

▼当店以外にも、ひらまつには「個室があるレストラン」が数多くございます。
詳しくは、下記のページでご紹介しております。
「個室があるレストラン」特集

一皿から伝わる春夏秋冬。
この夏は、『オマール海老×スパイス・ハーブ』をテーマにとっておきのごちそうをお届けいたします。

ひらまつのレストラン・カフェ・ホテルで腕を振るう23人のシェフによる、個性あふれる一皿。プリプリとした食感、濃厚な旨味が詰まった贅沢食材「オマール海老」に、夏の食欲を刺激するスパイスやハーブを合わせ、唯一無二のおいしさ、楽しさをご提案します。
料理人たちの情熱が織りなす、23通りのオマール海老。どうぞご期待ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

【料理名】
活オマール海老のマリネ　ブイヤベースのジュレ　ロワイヤル仕立て
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オマール海老はミキュイに仕上げ、旬の貝類や夏野菜のなどを敷き詰め、クリュスタッセのジュレで覆った夏らしいさわやかな一品。

【提供期間】
2021年7月1日（木）～7月31日（土）

【料金】※総額は税金・サービス料を含んでおります。
＜コース内で＞
ランチ：Menu Saison（総額￥12,100 ）
ディナー：Menu Terroir（総額￥14,250 ）

＜コースの魚料理と差し替え＞
下記コースの魚料理と差し替え　＋￥3,000（総額￥3,630）
ランチ：全てのコース
ディナー：全てのコース

＜コースに一皿追加＞
下記コースに一皿追加　　＋￥4,000（総額￥4,840）
ランチ：全てのコース
ディナー：全てのコース

▼メニューの詳細はこちら
MENU一覧へ

【ご予約】
▼お料理が含まれるコース一覧はこちら
オンライン予約へ

レストランひらまつレゼルヴでは、パリ祭を記念して、今年も特別コースをご用意させていただきます。
年に一度のフランス最大のお祭りを一緒に楽しみましょう。

【期間】　2021年7月1日（木）～7月31日（土）　

【料金】　
＜ランチ＞お1人様 10,000円（総額 12,100円）　
＜ディナー＞お1人様 12,000円（総額 14,520円）　
※各種ご優待ご利用頂けます。
※事前のご予約が必要です。

【お料理】
ランチ、ディナー共に、ひらまつ伝統のオマール海老のお料理を含むフルコースをご用意いたします。
詳細は決まり次第アップさせていただきます。

【ご予約はこちらから】
＜ランチのご予約＞
＜ディナーのご予約＞

【お問い合わせ】
レストランひらまつレゼルヴ
TEL：03-5766-6880

島根県浜田市のふるさと納税返礼品に「レストランひらまつ レゼルヴ」の
ランチ券およびディナー券が登場、現在申込受付中です。

全国でも有数の水揚げ量を誇り、肉厚で脂のよく乗った浜田産のアナゴと
濃厚なフォアグラを合わせた前菜や旬を迎えて脂の乗り切ったノドグロの魚料理など
料理長・内木場寿和が厳選した高級食材のコースをお召し上がりいただけます。
この機会にぜひお楽しみください！

ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」よりご覧いただけます。

↓↓食事券の詳細はこちら↓↓

10月1日より全国で「Go To Eat」キャンペーンがスタート。
ひらまつの全レストランも「Go To Eat」対象店舗となりました。

ひらまつ全レストランで、農林水産省が推進するGo To Eatキャンペーンに参加いたします。お得な食事券やポイントを使って、是非、ひらまつでGo To イート！

■【Go To Eat】 プレミアム付食事券　
－11月20日（金）より運用開始－

ひらまつの全レストラン＆カフェで、Go To Eat事業から発行される「プレミアム付食事券」をご利用いただけます。さらに、ひらまつメンバーズカードポイント、メモワール・ド・ひらまつ優待や株主優待との併用も可能です。
＊プレミアム付食事券のご利用方法、Go To Eat事業の詳細は、#Go To Eat特設サイトをご確認ください。


■【Go To Eat】 オンライン飲食予約利用によるポイント付与

ひらまつでは、オンライン飲食予約サイト「一休.com」、「食べログ」、「OZmall」にて、参加いたします。※ひらまつメンバーズカードポイント、メモワール・ド・ひらまつ優待や株主優待との併用は致しかねます。


■【Go To Travel】 地域共通クーポン　

ひらまつの全レストラン＆カフェで、Go To トラベル事業から発行される「地域共通クーポン」をご利用いただけます。お会計時に、紙クーポンまたは電子クーポンをお出しください。さらに、ひらまつメンバーズカードポイント、メモワール・ド・ひらまつ優待や株主優待との併用も可能です。
＊地域共通クーポンの利用方法、Go To トラベル事業の詳細は、#Go To Travel特設サイトをご確認ください。


引き続き、Hiramatsuスタンダードを遵守し、安全と安心を確保した上で、皆さまをお迎えいたします。

平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
株式会社ひらまつでは、皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を設けました。「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の３つの視点から、お客様をお迎えする環境や従業員の行動について一から見直し、細かく定めた指針です。
Hiramatsuスタンダードとは
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＜当店での取組みの一例＞
●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
●テーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。
●マスク着用にて応対をさせていただきます。
●スタッフの体調確認や感染リスクの高い場所への訪問自粛を徹底します。

＜お客様へのお願い＞
●発熱や咳など体調不良の際はご来店をお控えいただくようお願い致します。
●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方には入店をお控えいただく場合がございます。
●館内に設置しております消毒液にて、こまめな手指消毒にご協力ください。
●お食事中を除き、共有スペースでのマスク着用にご協力ください。

その他、当社の取組み「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、こちらからご覧いただけます。
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これからも時代の変化に応じ、お客様に寄り添った改善を図りながら、Hiramatsuスタンダードを進化させてまいります。

何卒ご理解とご協力を宜しくお願い申し上げます。

このたび「レストランひらまつ レゼルヴ」公式のインスタグラムページを開設しました！
ぜひフォローを宜しくお願いいたします。
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アカウント名：
restaurant_hiramatsu_reserve
ＵＲＬ：
https://www.instagram.com/restaurant_hiramatsu_reserve/
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