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    2022/05/05EVENTS

    レストランひらまつレゼルヴ20周年ガラディナー開催!!!

    こんにちは、レストランひらまつレゼルヴ支配人の坂元です。
    青葉若葉のさわやかな季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
    この6月にレストランひらまつレゼルヴは20周年を迎えることになります。
    これまでご愛顧いただいたお客様、携わっていただいた食材の生産者の皆様に⼼より感謝を申し上げます。
    この⼤切な節⽬を記念して、レストランひらまつレゼルヴでは久しぶりのガラディナーを開催いたします。
    ぜひ、この機会に皆様にお会いできますことをスタッフ一同、楽しみにしております。

    【日時】
    6月24日(金)、25日(土)、26日(日) 3日間
    全日程 18:00受付/18:30開始

    【料金】
    お料理 : お一人様 22,000円
    ペアリングドリンク : お一人様 11,000円

    ※サービス料・消費税が含まれた金額です。
    ※各種優待割引の対象です。ご予約時にお申し出ください。

    ~料理はシェフ内木塲のスペシャル~
    レストランひらまつレゼルヴの歴史を堪能する3日間限定のお料理をぜひお楽しみください。

    ご予約はこちら又はお電話にてお承ります。

    TEL:03-5766-6880
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    2022/04/03NEWS

    ◎20周年記念◎春の特別料理 フォアグラのテリーヌ

    ひらまつレゼルヴは今年でオープン20周年を迎えます。
    メモリアルイヤーを記念して、シェフ内木塲寿知のスペシャリテを季節限定にてご用意いたします。

    〇●フォアグラのテリーヌ 甘夏と遅摘みワインのゼリー〇●
    ・コース料理の前菜と差し替え ¥2,500(総額¥3,025)
    ・コース料理の前菜として追加 ¥4,000(総額¥4,840)

    丁寧に作り上げたなめらかなテリーヌと、旬の甘夏の酸味と、そして南フランスの遅摘みワインを使った優しい甘さのゼリーのマリアージュをお楽しみください。

    ご注文はお電話tel03-5766-6880、又はこちらから
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    2022/03/22NEWS

    営業時間・店内ご利用人数に関するお知らせ

    いつも「レストランひらまつレゼルヴ」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

    東京都からの要請を受け、当面の間、営業時間ならびにご利用人数につきまして以下の通りとさせていただきます。これからも、お客様の「安心・安全」を最優先とし「新型コロナウイルス感染拡大防止対策」への取り組みを行ってまいります。皆さまのご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

    ■営業時間 ※月曜、火曜定休
    3月23日(水)より当面の間
    ランチ  11:30~15:30(14:00L.O)    
    ディナー 17:30~22:00(20:00L.O)

    当店は「徹底点検 TOKYO サポート」プロジェクトにおける「感染防止徹底点検済証」の交付を受けております。

    ■1テーブルあたりのご利用人数について 
    1テーブルにつき4名様までのご利用にご協力をお願いいたします。ご予約人数が5名様以上の場合は、1テーブルにつき4名以内となるようテーブルを分けてご案内させていただきます。

    但し、ご来店時に全員の「陰性結果」(※)およびご本人様確認書類(運転免許証やマイナンバーカード等)をご提示いただける場合に限り、1テーブルあたり5名様以上のご案内も可能です。
    (※)「陰性結果」とは、PCR検査等で医療機関又は衛生検査所等が3日以内に発行した陰性の結果通知書、または抗原検査で検査実施者が1日以内に発行した陰性の結果通知書のことを指します。

    なお、新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、上記内容は変更になる場合がございます。最新情報は、随時こちらのNEWSに記載させていただきます。


    ◆皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、感染予防に努めております。「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。Hiramatsuスタンダード 

    ◆当社発行の食事券、宿泊券のご利用期限の延長、ならびにひらまつメンバーズポイントの有効期限延長につきましては、こちらよりご確認いただけます。

    (3月22日現在)
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    2022/03/13NEWS

    タクシーデリバリーが新しくなりました★春の豪華三段重

    レストランのお料理をご自宅までタクシーでお届けするデリバリー。3月よりメニュー、ご注文方法を刷新してお楽しみ頂けるようになりました。
    うららかな春の季節に合わせた豪華なお弁当スタイル、彩あざやかな『三段重のフルコース』をお届けいたします。特別な日のお食事やご家族のお集り等に、是非ご利用ください

    □■【タクシーデリバリー】MENU MEILLEUR メイユールセット□■

    ■一の重≪オードブル≫
     旬の春野菜と高知県の食材を合わせた彩り豊かな前菜8種
    ■二の重≪魚料理≫
     宿毛港天然真鯛のロースト グリーンアスパラガス タプナードと焦がしバターソース
    ■三の重≪肉料理≫
     和牛の土佐備長炭焼き 高知オーガニック野菜のジャルディニエール 軽やかなジュ
    ■≪デザート≫
    モカ風味の濃厚チョコレートケーキ オペラクラシック

    ご料金:¥38,500 (税込/ 2~3名様分,別途配送料)

    タクシーデリバリーは『Go Dine』より承ります。『Go Dineアプリ』をインストールしていただき、お受け取りの2日前までにご予約ください。
    詳しいご注文方法はこちらからご確認ください。

    お受け取り:木曜日~日曜日の13:00~18:30の間、タクシーにてご指定の場所へお届けします。
    お届け可能エリア:東京23区内(Go Dine HPより、2022年3月時点)
    お支払い:『Go Dineアプリ』より事前決済をお願いいたします。お料理代とは別に、配送料等(\2000~)がかかります。
    決済方法はアプリの指定に従ってお手続きください(クレジットカードのみ対応、2022年3月時点)
    ※株主、メモワール・ド・ひらまつなど各種割引優待の≪対象外≫です。
    ※詳細につきましては、メニューページの"タクシーデリバリー"よりご覧いただけます。

    - 【タクシーデリバリー】メイユールセット メニュー

    【オードブル】
    旬の春野菜と高知県の食材を合わせた彩り豊かな前菜8種
    四万十ポークのアンクルート
    清水さばと葉大蒜と新じゃがいものムース
    土佐あか牛の冷製ポトフ仕立て
    おかざき農園Lisaトマトと白神生ハム
    ホワイトアスパラガスのグリル 楚蟹
    四万十うなぎと仁井田米のサラダ
    新玉葱と帆立貝のデュオ
    宿毛港直送の寒鰤とグリーンピース

    【お魚料理】
    港直送の鮮魚と大ぶりのアスパラガスを2種類のソースで
    宿毛港天然真鯛のロースト グリーンアスパラガス
    タプナードと焦がしバターソース

    【お肉料理】
    和牛の旨味を堪能できるローストビーフ
    和牛の土佐備長炭焼き
    高知オーガニック野菜のジャルディニエール
    軽やかなジュ

    【デザート】
    モカ風味の濃厚チョコレートケーキ
    オペラクラシック

    *パンはついておりません。ご希望の場合は併せてご注文下さい。(バゲット1本¥800(税込))
    *一の重、二の重、三の重の追加予約も可能です。
    *その日の仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
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    2022/02/26NEWS

    【テイクアウト】春の新メニュー レストランの味をご家庭で

    ご自宅でフランス料理のフルコースがお楽しみいただけるひらまつレゼルヴのテイクアウト。
    料理長・内木場寿知が、オードブル、お魚料理やお肉料理、デザートを組み合わせたコース仕立てのセットをご用意。
    お持ち帰りいただいたら、温めて、お皿に盛るだけで、ご家庭の食卓がレストランに。彩り豊かな料理が、華やかな食卓を演出します。

    □■春の食卓を華やかに飾る新メニュー!テイクアウト受付中□■
    旬のアスパラガスや新玉ねぎ、グリーンピースの色鮮やかな前菜、宿毛港直送の鮮魚のタプナード仕立て、鴨肉のローストや牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き等、今月レストランで取り上げている高知県の食材をふんだんに使ったメニューをお届けします。
    デザートには濃厚なチョコレートとモカ風味のオペラクラシックをご用意。HiramatsuToGoでしか味わえないお料理をお試し下さい。


    【コース仕立てのセット】
    ・スペシャルセット お一人様 ¥6,000(税込)
    ・グルマンディーズセット お一人様 ¥8,000(税込)
    ・コレクションセット お一人様 ¥10,000(税込)

    【三段重の豪華お弁当スタイル】
    ・メイユールセット 2~3名様分 ¥35,000(税込)

    【お子様料理】
    ・お子様セット ¥2,500(税込)
    ・お子様単品料理 ¥1,500(税込)


    【予約方法】
    お電話tel03-5766-6880、またはHPから承ります。お受け取りの2日前までにご予約ください。

    【受け取り時間】
    木曜日~日曜日の13:00~18:30の間にてご来店いただき、店頭にてお受け取りください。
    メニューの詳細につきましては、メニューページの"テイクアウト"よりご覧いただけます。
    テイクアウトのご注文はこちらから

    - メニュー例~コレクションセット~

    【オードブル】
    春野菜の彩りゆたかな4種の前菜
    清水さばのマリネ フルーツトマトのクーリ
    新玉葱のブランマンジェ 帆立貝のマリネ
    グリーンピースの軽やかなムース 楚蟹と共に
    ホワイトアスパラガス ミモザ風

    【お魚料理】
    港直送の鮮魚と大ぶりのアスパラガスを2種類のソースで
    宿毛港天然真鯛のロースト グリーンアスパラガス
    タプナードと焦がしバターソース

    【お肉料理】
    牛肉・フォアグラ・トリュフのアンサンブル
    牛フィレとフォアグラのパイ包み焼き
    季様々な季節野菜のジャルディニエール
    トリュフ香るソースペリグー

    【デザート】
    モカ風味の濃厚チョコレートケーキ
    オペラクラシック

    *パン・バター付き
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    2021/12/18NEWS

    個室確約プランのご案内

    大切な方とのお食事やご家族のお集まりに、個室確約プランをご用意しております。

    誕生日や記念日などの特別な日は、やっぱりプライベートな空間で安心してゆったりと食事を楽しみたい――。
    でもなるべく人との接触を避けて短時間で済ませたい――。

    そんなご要望にお応えできる、「個室」のご利用をご案内いたします。

    小さなお子様連れのご家族やご接待などでもご利用いただけます。
    ご要望に応じて、飛沫防止用の透明アクリルパーテーションのご用意も可能です。
    プライベート空間で、美味しいお料理とともに安心して大切なひと時をお過ごしください。

    【平日限定ランチ】2名様~ 個室確約ランチプラン ¥12,000 (総額¥14,520)
    ◇お飲み物 2杯<乾杯酒 、白ワイン or 赤ワイン(ノンアルコールでのご用意も可能です)
    ◇お料理 プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子

    【平日限定ディナー】2名様~ 個室確約ディナープラン ¥18,000 (総額¥21,780)
    ◇お飲物 3杯<乾杯酒 + 白ワイン + 赤ワイン(ノンアルコールでのご用意も可能です)
    ◇お料理 プティサレ、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子

    【土日祝日ランチ】2名様~ 個室確約 お一人様 ¥20,000 (総額¥24,200)
    ◇シェフおまかせコースとペアリングワイン+ミネラルウォーター
    ※ペアリングはノンアルコールでもご用意可能です。

    【土日祝日ディナー】2名様~ 個室確約 お一人様 ¥25,000 (総額¥30,250)
    ◇シェフおまかせコースとペアリングワイン+ミネラルウォーター
    ※ペアリングはノンアルコールでもご用意可能です。

    個室の空き状況・ご予約は、お電話でのお問合せをおすすめしております。
    Tel. 03-5766-6880

    ▼当店以外にも、ひらまつには「個室があるレストラン」が数多くございます。
    詳しくは、下記のページでご紹介しております。
    「個室があるレストラン」特集
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    2020/05/21NEWS

    お客様の笑顔を守る安全基準「Hiramatsuスタンダード」

    平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
    株式会社ひらまつでは、皆様に"安心"してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を設けました。「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の3つの視点から、お客様をお迎えする環境や従業員の行動について一から見直し、細かく定めた指針です。
    Hiramatsuスタンダードとは
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    <当店での取組みの一例>
    ●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
    ●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
    ●テーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。
    ●マスク着用にて応対をさせていただきます。
    ●スタッフの体調確認や感染リスクの高い場所への訪問自粛を徹底します。

    <お客様へのお願い>
    ●発熱や咳など体調不良の際はご来店をお控えいただくようお願い致します。
    ●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
    ●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方には入店をお控えいただく場合がございます。
    ●館内に設置しております消毒液にて、こまめな手指消毒にご協力ください。
    ●お食事中を除き、共有スペースでのマスク着用にご協力ください。

    その他、当社の取組み「Hiramatsuスタンダード」の詳細は、こちらからご覧いただけます。
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    これからも時代の変化に応じ、お客様に寄り添った改善を図りながら、Hiramatsuスタンダードを進化させてまいります。

    何卒ご理解とご協力を宜しくお願い申し上げます。
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    2016/09/01NEWS

    Follow us on Instagram !

    このたび「レストランひらまつ レゼルヴ」公式のインスタグラムページを開設しました!
    ぜひフォローを宜しくお願いいたします。
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    アカウント名:
    restaurant_hiramatsu_reserve
    URL:
    https://www.instagram.com/restaurant_hiramatsu_reserve/
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レストランひらまつ レゼルヴ

東京都港区西麻布4-3-7 MAP

LUNCH- 11:30〜15:30 (14:00 L.O.)

DINNER- 17:30〜23:00 (20:30 L.O.)

定 休 日- 毎週月曜日・火曜日(祝日の場合は翌日に振替)

新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請により、
営業時間は随時変更いたしております。
最新情報は当ページにありますNEWS&EVENTS、または店舗へお問い合わせください。

TEL.03-5766-6880

HIRAMATSU RESTAURANT
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