Ristorante hiramatsu-cave

ABOUT

店舗について

 

特別な日のために用意された場所
という意味を込めた“レストランひらまつ レゼルヴ“。
まるで南仏のリゾートにあるプチホテルのような
寛ぎに満ちた白亜の一軒家レストランです。

HISTORY

ひらまつ発祥の地

1982年、西麻布の一角に、わずか24席の小さなレストランが生まれました。
いつもお客様の笑顔でいっぱいだったそのレストラン、
「ひらまつ亭」は私たちひらまつの原点。 そんな、たくさんの思い出が詰まった西麻布の地に
「レストランひらまつ レゼルヴ」は誕生しました
店名に込められた意味は“特別な日のために用意された場所“
私たちにとっての「特別な場所」が
みなさまにとっても「特別な場所」となりますように。

CONCEPT

私のとっておき

「レストランひらまつ レゼルヴ」が目指すのは
”私のとっておき“として、いつでも帰りたくなるレストラン。
日常をちょっと特別にしてくれる居心地よい場所として、
大切な人を連れていきたい特別な場所として、
ハレの日や記念日に幸せを分かち合いたい場所として、
みなさまに愛されるレストランでありたいと願っています。

CUISINE

幸せの記憶をつなぐ料理

「レストランひらまつ レゼルヴ」では、
テロワール(自然、郷土、大地)を感じる料理をコンセプトに
その時々で最も美味しい食材をシェフが厳選。
伝統的なフランス料理の技法を用いて、
素材の持ち味を引き出します。美味しい料理こそが、
大切な人の笑顔を誘い、幸せの記憶をつなぐと信じ
一皿一皿に想いを込めてお届けします。

このレストランの空間やメニュー、最新ニュースやイベント情報もぜひご覧ください。

レストランひらまつ レゼルヴ

東京都港区西麻布4-3-7 MAP

LUNCH- 11:30〜15:30 (14:00 L.O.)

DINNER- 17:30〜23:00 (20:30 L.O.)

定 休 日- なし

TEL.03-5766-6880

HIRAMATSU RESTAURANT
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